鄭雪梅

(四川省蒼溪縣石灶鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,四川蒼溪　628441)

蒼溪縣生豬養(yǎng)殖價(jià)格行情波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的調(diào)查與研究

鄭雪梅

(四川省蒼溪縣石灶鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,四川蒼溪628441)

針對(duì)蒼溪縣從2014年下半年到2015年4月底以來,全縣生豬市場價(jià)格行情持續(xù)下滑,一直跌到谷底,而飼料及飼料原料價(jià)格行情卻不斷攀升,且持續(xù)上漲,造成蒼溪縣生豬銷售困難、全縣生豬養(yǎng)殖戶空圈率高、很多養(yǎng)殖戶不愿填槽補(bǔ)欄、畜產(chǎn)品市場行情極不穩(wěn)定、生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)嚴(yán)重虧損等現(xiàn)狀,畜牧獸醫(yī)局抽派專人組建調(diào)查工作組,深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、養(yǎng)殖企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)、畜產(chǎn)品銷售市場、畜產(chǎn)品加工企業(yè)及生豬相關(guān)的各個(gè)銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行了調(diào)查與研究,現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果總結(jié)如下:

1　生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀

2011年～2014年,蒼溪縣生豬出欄分別為:112萬頭、106萬頭、96.2萬頭、98.1萬頭,預(yù)計(jì)今年生豬出欄將有可能再次突破100萬頭.截至目前,全縣已建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)10多個(gè),已建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)120多個(gè),生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場400多個(gè),成功引進(jìn)國家級(jí)和省市重點(diǎn)龍頭養(yǎng)殖企業(yè)4家,分別是四川省天兆畜牧科技有限公司、四川芳華牧業(yè)有限責(zé)任公司、廣元恒博農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司、四川瑞康牧業(yè)發(fā)展有限公司。

2　生豬價(jià)格波動(dòng)現(xiàn)象分析

2011年7月6日前后1周時(shí)間內(nèi)、2011年8月中旬到10月下旬期間內(nèi),生豬市場行情呈超高位運(yùn)行態(tài)勢,達(dá)到歷史頂峰,生豬養(yǎng)殖處于超高盈利期.如:陵江鎮(zhèn)金斗村一組生豬養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)主喻紅,2011年出欄肥豬1500余頭,平均每頭肥豬盈利達(dá)500元以上。

2011年6月下旬到8月中旬前,生豬養(yǎng)殖處于高盈利期,2011年11月中旬到2012年2月上旬,生豬養(yǎng)殖處于高盈利與較高盈利交替期.如:陵江鎮(zhèn)孫坪村二組生豬規(guī)模養(yǎng)殖場業(yè)主侯化秀,2011年出欄肥豬500多頭,平均每頭肥豬盈利達(dá)400元以上。

2011年1月上旬到3月下旬前、2012年2月中旬到3月下旬前、2012年9月中旬到2013年1月2日前、2013年7月底到12月25日、2015年7月下旬到目前,生豬養(yǎng)殖處于正常盈利期.如:月山鄉(xiāng)公益村六組生豬規(guī)模養(yǎng)殖場業(yè)主文晶篤,幾年來共出欄生豬2000多頭,平均每頭肥豬盈利達(dá)200元以上,累計(jì)盈利達(dá)50多萬元。

2013年8月下旬到2014年1月上旬前,生豬養(yǎng)殖處于基本保本或正常盈利交替期.如:中土鄉(xiāng)五馬村三組生豬規(guī)模養(yǎng)殖場業(yè)主陳家模,自2010年從事生豬養(yǎng)殖以來,基本上保本。

2012年4月中旬開始到9月上旬前、2013年3月上旬到7月下旬前、2014年7月下旬末到10月上旬、2014年12月中旬近10天內(nèi)、2015年6月上旬到7月上旬,生豬養(yǎng)殖處于虧損期.如:漓江鎮(zhèn)官莊村六組生豬規(guī)模養(yǎng)殖場業(yè)主陳永玖,自從事生豬養(yǎng)殖以來,平均每頭肥豬虧損達(dá)100～200元左右,累計(jì)虧損金額達(dá)20多萬元。

2014年1月下旬到7月下旬、2014年10月中旬到2015年5月上旬,生豬養(yǎng)殖處于嚴(yán)重虧損期.如:漓江鎮(zhèn)重山村二組生豬規(guī)模養(yǎng)殖場業(yè)主蘇鵬和中土鄉(xiāng)裕興村七組生豬規(guī)模養(yǎng)殖場業(yè)主陳洪,自從事生豬養(yǎng)殖以來,每頭肥豬平均虧損200元以上,累計(jì)虧損金額均達(dá)60多萬元。

3　主要原因

(1)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律.一是當(dāng)經(jīng)產(chǎn)母豬大量淘汰時(shí),后備母豬成長到投產(chǎn)母豬,再到產(chǎn)仔豬,整個(gè)過程是漫長的,約需500d,這期間造成仔豬、育肥豬和肥豬供不應(yīng)求,養(yǎng)殖總量大量減少,畜產(chǎn)品價(jià)格行情開始不斷上漲,呈高位運(yùn)行態(tài)勢.二是當(dāng)所有的后備母豬開始大量投產(chǎn)時(shí),養(yǎng)殖總量開始逐漸上升,1年左右的時(shí)間后,養(yǎng)殖總量開始出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象,此時(shí),產(chǎn)能過盛,畜產(chǎn)品市場行情開始出現(xiàn)波動(dòng),進(jìn)而大幅度下滑,呈低迷運(yùn)行態(tài)勢。

(2)受國家宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響.一是我國經(jīng)濟(jì)高速增長轉(zhuǎn)向中低速增長,經(jīng)濟(jì)下行,生豬養(yǎng)殖壓力大,消費(fèi)需求不旺,從而影響生豬生產(chǎn).二是國家采取的調(diào)控政策,人為地增加了畜產(chǎn)品行情波動(dòng)因素.三是國內(nèi)養(yǎng)殖成本的不斷攀升,飼料及飼料原料價(jià)格居高不下。

(3)國際國內(nèi)畜產(chǎn)品市場行情倒掛.國內(nèi)生豬養(yǎng)殖成本高于國外,進(jìn)口豬肉反而比國內(nèi)豬肉還便宜,同時(shí),國外的飼料及飼料原料價(jià)格也比國內(nèi)低。

4　存在的問題

(1)資源和環(huán)境約束進(jìn)一步趨緊.一是飼料資源趨緊,我國曾經(jīng)是玉米、大豆出口大國,分別占全世界銷售量的50%、70%,現(xiàn)在卻是進(jìn)口大國.二是土地資源趨緊,主要體現(xiàn)在人多地少。

(2)嚴(yán)格的土地使用政策.大型養(yǎng)殖企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展用地緊張,制約了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(3)畜禽養(yǎng)殖污染是世界性難題.治理難度大,成本高,一般的養(yǎng)殖戶難以承受,要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展又要保護(hù)環(huán)境將面臨兩難選擇。

(4)生豬生產(chǎn)可供勞動(dòng)力嚴(yán)重不足.通過抽樣調(diào)查,全縣空掛戶占總戶數(shù)的40%以上,外出人口占總?cè)丝诘?0%,其中外出勞動(dòng)力又占總勞動(dòng)力的72%。

(5)生豬養(yǎng)殖成本過高,挫傷了養(yǎng)殖戶積極性.近年來,受油價(jià)和糧食價(jià)格上漲的影響,飼料價(jià)格也始終高位運(yùn)行,造成了生豬飼養(yǎng)成本不斷增加,如果生豬價(jià)格呈高位運(yùn)行態(tài)勢,將弱化這一矛盾,但隨著生豬價(jià)格的嚴(yán)重下跌,飼料成本反而走高,矛盾已經(jīng)凸顯.按照育肥一頭生豬消耗300kg飼料計(jì)算,飼料漲價(jià)帶動(dòng)養(yǎng)殖總成本同比上漲13%以上.此外,勞動(dòng)力每日工資從2007年的50元增加到現(xiàn)在的100～150元,漲幅超過50%。

5　建議

(1)建議各級(jí)政府出臺(tái)切實(shí)有效的調(diào)控措施,特別是針對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要有看得見摸得著的優(yōu)惠政策或補(bǔ)貼政策,在生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)大面積虧損時(shí),對(duì)養(yǎng)殖戶出欄的肥豬實(shí)行適度補(bǔ)貼,增強(qiáng)廣大養(yǎng)殖戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力,切實(shí)維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益。

(2)建議各級(jí)政府建立訂單生產(chǎn)、保護(hù)價(jià)格收購機(jī)制,以降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),提高生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。

(3)建議各級(jí)政府完善和監(jiān)督執(zhí)行好生豬保險(xiǎn)政策,加大養(yǎng)殖業(yè)主抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力,同時(shí),可試點(diǎn)推行和出臺(tái)生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn),來抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。