趙家梅

(云南省騰沖市中和鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,云南騰沖　679118)

奶水牛泌乳期的飼養(yǎng)管理

趙家梅

(云南省騰沖市中和鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,云南騰沖679118)

奶水牛不同于一般奶牛,產(chǎn)奶量偏低.奶水牛泌乳期飼養(yǎng)管理的好壞,不僅影響到本胎次的產(chǎn)奶量,同時(shí)關(guān)系到泌乳期長(zhǎng)短的不同,甚至關(guān)系到犢牛的發(fā)育情況.文章將奶水牛的泌乳周期分為泌乳前期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期4個(gè)階段,不同飼養(yǎng)階段采取對(duì)應(yīng)的管理措施,旨在提升奶水牛泌乳期的飼養(yǎng)管理水平。

奶水牛飼養(yǎng)管理泌乳期

1　前言

奶水牛具有抗病力強(qiáng)、耐粗飼、乳質(zhì)優(yōu)等特性,其產(chǎn)奶量較一般奶牛低,胎產(chǎn)奶量在1500～3500 kg.奶水牛產(chǎn)犢后即進(jìn)入泌乳期,一般維持280～320d,國(guó)際上以305d計(jì)算作為通行標(biāo)準(zhǔn).根據(jù)奶水牛的泌乳規(guī)律,將奶水牛的泌乳周期分為泌乳前期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期四個(gè)階段.奶水牛品種、胎次、年齡、產(chǎn)犢季節(jié)和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的不同會(huì)導(dǎo)致其泌乳期的長(zhǎng)短有所不同,飼養(yǎng)管理的好壞不僅與奶水牛本胎次的產(chǎn)奶量和能否再次正常發(fā)情有關(guān),還影響其今后的產(chǎn)奶量和使用年限.此外,自犢牛角度來看,犢牛是發(fā)展奶水牛養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ),犢牛培育的好壞直接關(guān)系到奶水牛養(yǎng)殖業(yè)是否得到健康有序的發(fā)展,而泌乳管理的好壞直接關(guān)系到犢牛的成活率,最終影響到奶水牛養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

2　奶水牛泌乳期的飼養(yǎng)管理

2.1泌乳前期飼養(yǎng)管理

泌乳前期為產(chǎn)犢后2～3周,前期經(jīng)奶水牛分娩后,消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),機(jī)體相對(duì)虛弱,各消化、生殖系統(tǒng)等有待恢復(fù),而且,此時(shí)乳房尚未消腫,乳腺功能尚未恢復(fù)正常.進(jìn)入泌乳期的奶牛,日產(chǎn)奶量驟升,此時(shí)體質(zhì)難以滿足泌乳的需求.由此,分娩后的3～5d,應(yīng)注意控制擠奶次數(shù)和擠奶量,避免奶牛泌乳量大增增加血鈣流失嚴(yán)重,導(dǎo)致奶牛缺鈣形成產(chǎn)后癱,確保產(chǎn)后奶牛盡快恢復(fù)體質(zhì),為接下來的泌乳高峰期做好準(zhǔn)備。

控制擠奶量,第1d,擠奶量在2kg左右,基本上滿足犢牛飲用即可,之后可增加增加擠量,同時(shí),注意飼喂奶牛少量的混合精料和優(yōu)質(zhì)干草;第2d,擠奶量控制在日產(chǎn)奶量的1/3,同時(shí),注意飼喂奶牛少量的混合精料和優(yōu)質(zhì)干草;第3d,擠奶量控制在日產(chǎn)奶量的1/2以下,同時(shí),隨奶牛食欲增加,乳房水腫的消退,機(jī)體機(jī)能的恢復(fù),可適量增加飼喂部分青貯飼料或多汁飼料,增喂精料每天約1kg,恢復(fù)體質(zhì)較好;第4d,擠奶量控制在日產(chǎn)奶量的3/4,或者是將奶擠干凈也可.而且,第4d后,奶水牛的食欲基本恢復(fù)正常,乳房機(jī)能健全,飼喂飼料可恢復(fù)到正常量。

2.2泌乳盛期飼養(yǎng)管理

產(chǎn)后2周,乳房水腫消退,產(chǎn)道恢復(fù)正常,體質(zhì)良好.此時(shí),應(yīng)根據(jù)體況的變化,酌情增加飼喂量,迎接到來的泌乳高峰期.一般泌乳高峰期的到來,可維持2～3個(gè)月,為奶牛管理的關(guān)鍵時(shí)期.此時(shí),應(yīng)根據(jù)情況的變化,努力為其營(yíng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境,將奶水牛產(chǎn)奶潛力發(fā)揮到最大,確保泌乳高峰期能維持較長(zhǎng)的一段時(shí)間,確保奶水牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的需求.研究證實(shí);此時(shí)奶牛泌乳高峰期的產(chǎn)奶量,約占整個(gè)產(chǎn)奶期泌乳產(chǎn)量的一半.而,滿足高泌乳需求,同樣需消耗的大量的能量補(bǔ)充.此時(shí),用料的關(guān)鍵酌情增加優(yōu)質(zhì)粗料、高能量精料的補(bǔ)給.通常情況下,精料日糧中含量要達(dá)60%以上.這其中包括:16%～18%的粗蛋白、為增加奶水牛采食量和緩解體重下降,泌乳盛期要選擇高能量粗飼料進(jìn)飼喂,如品質(zhì)優(yōu)良的干草及半干青貯和整棵玉米青貯.但是必須注意在泌乳盛期禁止飼喂含水量大的青草、青飼玉米及其他多汁飼料和糟渣類等,否則會(huì)造成奶水牛采食量下降,導(dǎo)致泌乳量降低.奶水牛泌乳盛期的日糧中含有50%玉米、30%豆餅、20%麥麩、150g食鹽和100g骨粉.飼喂要定時(shí)定量,每天進(jìn)行3～4次飼喂,且粗料和精料交替投喂多次。

現(xiàn)階段,泌乳高峰期飼喂,多采用引導(dǎo)飼喂的方法,迅速提升奶牛泌乳量.所謂的引導(dǎo)飼喂法,即自奶牛干乳期后2周開始,一直到產(chǎn)犢后泌乳達(dá)高峰期為止,都要飼喂高能量水平的飼料.這樣能減少酮病發(fā)病率,提升機(jī)體產(chǎn)奶量,維持奶牛良好的體重.產(chǎn)奶、多喂料、適當(dāng)粗飼、多喂精料.奶水牛自產(chǎn)犢前2星期開始逐漸增加精飼料的飼喂量,每天增加量要控制在500g以內(nèi),直至使泌乳高峰期的料奶比達(dá)到0.5:1.0為止。

2.3泌乳中期飼養(yǎng)管理

奶牛產(chǎn)后100～200d,進(jìn)入泌乳中期.中期管理的目標(biāo),在于延長(zhǎng)泌乳高峰期,確保產(chǎn)后奶牛有較高的泌乳量,滿足犢牛長(zhǎng)勢(shì)需奶量。

通常情況下,產(chǎn)后140～150d,奶牛泌乳基本進(jìn)入泌乳穩(wěn)定期,此泌乳量穩(wěn)定控制在50～60d左右.到產(chǎn)后的182d,奶牛泌乳量開始降低,每月泌乳量的減少量約為上個(gè)月產(chǎn)奶量的5%左右.進(jìn)入此階段的奶牛,體內(nèi)能量消耗多數(shù)仍用于泌乳需要,同時(shí)有部分應(yīng)能量的形式貯藏體內(nèi)用于增重。

2.4泌乳后期飼養(yǎng)管理

分娩后201～305d進(jìn)入泌乳后期,同屬妊娠后期.此時(shí),犢牛長(zhǎng)勢(shì)迅速,發(fā)育較好.而且,奶牛此時(shí)增重速度加快,同樣需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滿足其基本的長(zhǎng)勢(shì)需求,確保犢牛的茁壯成長(zhǎng).此時(shí),奶牛飼養(yǎng)以粗料為主,控制多汁飼料用量,酌情增加精料含量.尤其,增加胡蘿卜素、礦物質(zhì)等的用量.加強(qiáng)日糧管理,禁止飼喂霉變、變質(zhì)的飼料.營(yíng)養(yǎng)比例搭配中,粗糧、精料比例控制在7:3,粗纖維含量應(yīng)確保占日糧總量的20%以上,同時(shí),要有3%的干物質(zhì)含量,滿足其基本的長(zhǎng)勢(shì)需求。

[1]自治區(qū)計(jì)委經(jīng)濟(jì)研究所課題組.廣西奶水牛業(yè)發(fā)展前景及對(duì)策研究[J].市場(chǎng)論壇,2004,(5):2-5.

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[3]我國(guó)將用十年建成初具規(guī)模的南方奶水牛產(chǎn)業(yè)帶[J].中國(guó)乳業(yè), 2005,(6):10.