安先強鄒孔桃鄒圣紅

(1.貴州省思南縣合朋溪鎮(zhèn)畜牧水產站,貴州思南 565108; 2.貴州省思南縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,貴州思南 565100; 3.貴州省思南縣動物疫病預防控制中心,貴州思南 565100)

合朋溪鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展制約因素與對策措施

安先強1鄒孔桃2鄒圣紅3

(1.貴州省思南縣合朋溪鎮(zhèn)畜牧水產站,貴州思南 565108; 2.貴州省思南縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,貴州思南 565100; 3.貴州省思南縣動物疫病預防控制中心,貴州思南 565100)

當前合朋溪鎮(zhèn)正處于奮戰(zhàn)“十三五”開局之年，隨著相關扶貧政策的出臺實施，緊緊圍繞“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的五大發(fā)展理念，加快建設畜牧產業(yè)，強化動物疫病防控、衛(wèi)生監(jiān)督、畜禽水產品質量安全工作，推進全鎮(zhèn)生態(tài)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。筆者經調查但在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，逐漸暴露出不適應發(fā)展等一系列的問題，有不少因素制約和影響著畜牧業(yè)的健康穩(wěn)定快速發(fā)展。

1 合朋溪鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展現狀

2015年末，養(yǎng)殖戶3010戶，占總戶數的67.1%。生豬存欄8530頭，出欄8037頭；牛存欄2463頭，出欄692頭；羊存欄3322只，出欄2105只；獺兔肉兔存欄3450只，出欄2840只；家禽飼養(yǎng)量42708羽，出欄79015羽；蛋雞存欄8467羽。特種養(yǎng)殖業(yè)：養(yǎng)殖香豬1戶20頭；豪豬2戶38只；獺兔300只以上10戶；肉類總產量1031.7109t，禽蛋產量105.2t。實現畜牧產值3510元，據年報統(tǒng)計數據表明，占農業(yè)產值的39.2%。

2 制約和影響畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素

2.1 發(fā)展畜牧業(yè)資金不足，規(guī)模化養(yǎng)殖不高

基礎設施比較薄弱，發(fā)展緩慢，無力成較大規(guī)模養(yǎng)殖，還處在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式上，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖經濟效益不顯著。

2.2 科學養(yǎng)殖技術含量低，飼養(yǎng)管理粗放

科學養(yǎng)殖技術方面，多數來自農民或打工歸來，養(yǎng)殖戶大都沒有經過養(yǎng)殖技術學習培訓，對疫病防控、動物衛(wèi)生、飼養(yǎng)管理等技術水平還不高，沒有完全掌握規(guī)范化、標準化養(yǎng)殖技術。

2.3 品種改良力度不大，市場競爭力不強

農民對品種改良思想僵化，還停留在脂肪型或兼用型品種上，部分飼養(yǎng)的還有土雜豬，體形差、生長緩慢、瘦肉率低。劣種牛羊未及時淘汰，野交亂配使商品畜禽繁育和品種改良率效益差，產品質量低下。

2.4 動物疫病防控意識不強，養(yǎng)殖成功率偏低

集中免疫時間是春秋兩防，少數散養(yǎng)戶對給畜禽打預防針仍顧忌產生副反應，不愿接受免疫注射，造成注射密度不高，給疫病有效防控帶來隱患。

2.5 環(huán)保意識不強，對畜產品質量安全意識不強

2.5.1 養(yǎng)殖場選址和糞污處理不當。部分養(yǎng)殖場（戶）糞尿、污水處理設施簡陋，任意排放，達不到動物防疫合格審核和生態(tài)環(huán)境保護要求。

2.5.2 養(yǎng)殖戶無害化處理意識極差。個別養(yǎng)殖場（戶）不重視定期消毒，對病害、病死及不明原因死亡的畜禽，不采取無害化處理，有可能發(fā)生動物染疫。

2.5.3 動物衛(wèi)生監(jiān)督力度不夠。無牲畜定點屠宰場，養(yǎng)殖場（戶）動物銷售、調運、屠宰不報檢，產地檢疫有漏檢，有私屠濫宰行為，對畜產品帶來嚴重安全隱患。

3 對策措施及建議

3.1 優(yōu)化畜牧業(yè)產業(yè)結構，實現規(guī)模養(yǎng)殖

實行區(qū)域布局規(guī)劃。幫助農民群眾打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，在發(fā)展上因地制宜，進一步加快調整農業(yè)產業(yè)結構步伐，本著“宜豬則豬、宜牛則牛、宜羊則羊、宜禽則禽”的原則，在穩(wěn)步發(fā)展生豬的同時，應規(guī)模發(fā)展牛、羊、鵝等草食畜禽，以充分利用草地和秸稈資源。適量發(fā)展家禽，大力發(fā)展獺兔、竹鼠、野山雞、香豬、刺猬等特種養(yǎng)殖業(yè)，讓農民從中得到實惠，促進散養(yǎng)戶向規(guī)模經營轉變。

3.2 狠抓良種繁育品種改良，提升畜產品質量和效益

進一步完善畜禽良種繁育體系建設，加快良種推廣和畜禽改良點建設力度。大力推廣生豬人工授精、三元雜交和牛羊凍精改良技術，提高家畜個體生產性能和品質。堅決淘汰劣質種畜禽，選育地方品種，選優(yōu)去劣，提純復壯，使雜交優(yōu)勢更加顯著，實現畜禽生產良種化，提高市場競爭能力。

3.3 加強動物疫病防控，保證合朋溪鎮(zhèn)畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展

加強防疫服務體系建設，落實動物防疫“政府保密度，業(yè)務部門保技術”的責任制。扎實搞好春秋兩防和補防補注工作，強制免疫病種高致病性禽流感、口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病免疫密度達應免動物的100%，免疫抗體合格率達85%以上，確保不發(fā)生區(qū)域性動物疫病。

3.4 加大環(huán)境整治力度，保護生態(tài)環(huán)境

一是對新建養(yǎng)殖場要與主體工程“三同步”，即同步設計、同步施工、同步使用，防止污染，保護生態(tài)，為畜牧業(yè)的健康發(fā)展提供良好的外部環(huán)境。二是完善養(yǎng)殖污染治理設施建設，建設好糞便、廢物污水處理設施（如標準化沼氣池、沉淀池），將發(fā)酵處理的糞便、污水用于田間作農作物有機肥料，產出的作物作為飼料，形成種草—養(yǎng)畜—糞污處理—返田的農業(yè)生態(tài)鏈。達到污染低排放，環(huán)境零污染，實現種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相互促進和可持續(xù)發(fā)展。

3.5 加大畜產品質量安全監(jiān)管力度，提高畜產品質量安全水平

一是全面提高養(yǎng)殖戶和經營企業(yè)對畜產品安全意識。嚴防未經檢疫或檢疫不合格產品進入加工、流通、餐飲消費環(huán)節(jié)，讓人民群眾吃上“放心食品”。二是加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)畜牧投入品獸藥、飼料、飼料添加劑的加工、經營、使用檢查力度，“瘦肉精”等違禁藥品的檢測，杜絕畜產品質量安全事故的發(fā)生。

3.6 抓好牲畜屠宰監(jiān)管和規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）的無害化處理工作

加強對牲畜屠宰的日常監(jiān)督管理，對病害動物、病死或死因不明的動物及排泄物等實行無害化處理，必須進行消毒、深埋、化制、焚燒等無害化處理處理，從嚴打擊私屠濫宰、向江河、山澗拋棄病死畜禽尸體和制售病死畜禽產品行為。

3.7 積極爭取項目資金，大力發(fā)展山區(qū)草地現代高效生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)

搞好項目編報，積極爭取上級項目扶貧資金，抓住中央、省、市、縣對發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的扶貧政策。對現有天然草場，進行合理草地改良，合理放牧，大力發(fā)展山區(qū)草地生態(tài)畜牧業(yè)。積極爭取實施石漠化治理工程項目、種草養(yǎng)羊、種草養(yǎng)牛、退耕還林還草項目，推進種草養(yǎng)畜，還有畜禽良種工程、“菜籃子”工程和家庭牧場創(chuàng)建等項目工作。