陳光清

(寧夏回族自治區(qū)中寧縣農牧局畜牧技術推廣服務中心,寧夏中寧 755100)

提高奶牛場節(jié)本增效的技術措施

陳光清

(寧夏回族自治區(qū)中寧縣農牧局畜牧技術推廣服務中心,寧夏中寧 755100)

1 規(guī)模及地點

我場位于中寧縣大戰(zhàn)場馬家梁村，現(xiàn)存欄牛640頭，其中泌乳牛306頭，干奶牛30頭，育成牛304頭，日產量9500kg，現(xiàn)泌乳牛單產31kg，本場占地13.33hm2，種植面積6.67hm2。本場現(xiàn)有員工18人，其中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師1名，繁殖員，獸醫(yī)員和資料員各1名，后勤維修1名。

2 奶牛節(jié)本增效推廣技術

2.1 奶牛良種選育技術

2.1.1 確定改良目標

對奶牛產場牛群的血統(tǒng)和以前用過的公牛，胎次產奶量，乳脂率，乳蛋白率和體型外貌分析，進行改良，還有乳房結構，肢蹄，繁殖力和生產壽命等性狀，選擇種公牛。

2.1.2 選擇何斯坦種公牛

（1）系譜的選擇，主要選擇是為了避免近交，一般近交系數(shù)不能超過4%。

（2）生產性狀選擇，重點選擇乳蛋白，乳房結構和體型外貌良好的性狀優(yōu)秀的種公牛如選擇美國進口凍精，乳蛋白率高于我場的0.2～0.3個百分點。

2.2 奶牛高效繁殖技術

2.2.1 調整優(yōu)化牛群結構。

我場成母牛336頭，泌乳牛占全群的52.5%，育成牛304頭占全群的47.5%，全群牛平均產奶量達15kg，通過調整牛群結構降低非生產牛只比例，提高全群牛平均產奶量，降低單位牛奶綜合生產成本，實現(xiàn)牛群高校繁殖，泌乳牛平均泌乳天數(shù)為168d，胎間距為400d。

2.2.2 后備牛提前投產技術

（1）犢牛早期斷奶技術

犢牛出生后0.5～1h哺乳初乳，首次強飼4L，并在生后6h后飼喂第二次，共8L，保證犢牛在生后12h內獲得足夠的抗體，犢牛生后5d開始訓練采食精料及少量壓片玉米。一般犢牛在8周之后，每天采食相當于其體重1%的犢牛料時即可斷奶。

（2）犢牛至6月齡犢牛

此階段日糧結構是優(yōu)質苜蓿1.5kg，精料1.4～2kg，這階段日增重達800g左右。

（3）7月齡至14月齡育成牛

此階段TMR日糧為青貯6～8kg，苜蓿1.5kg精料2～3kg燕麥草0.5～1kg，體重達360～380kg即可進行配種。

（4）干奶期飼喂

干奶期很重要，防止過肥，體況控制在3.25～3.7之間，主要TMR日糧為青貯8～10kg燕麥草4～5kg，精料4kg，稻草1～2kg，保持低鈣高磷，禁止食鹽和蘇打的飼喂，以防乳房水腫。

2.2.3 提高受胎率技術

配種后35～40dB超初檢，60d復檢。制定繁殖指標，如21d懷孕率指標，成母牛情期受胎率達47%，育成牛情期受胎率60%，應運“新牛人”軟件管理，從而提高妊娠率和減少空懷天數(shù)。

3 優(yōu)質粗飼料的儲存

3.1 優(yōu)質青貯的制作

青貯玉米品種的選擇，我場采用正大種子，起桿高，籽粒飽滿，抗旱。青貯制作要求干物質達30～35以上，切碎長度為1～2cm，籽粒要充分破碎，用克拉斯收割最好，留茬高度為10～15cm。每隔15～20厘米cm用50鏟車壓實，噴灑青貯劑，最后封窖。青貯開窖最好45d，據(jù)實際經驗青貯90d開窖最好，pH為4.2左右。

3.2 TMR日糧的配比

要根據(jù)牛群結構進行TMR日糧制作，可分為新產頭胎牛，新產經產牛，頭胎高產牛，經產高產牛，中產牛等分群飼養(yǎng)，合理控制泌乳牛各階段飼料的轉化率。

（1）泌乳高峰期干物質采食與奶量比在1：1.5～1.6；

（2）泌乳中期干物質采食與奶量比在1：1.4～1.6；

（3）泌乳后期（210d以上）干物質采食與奶量比在1：1—1.4。

3.3 泌乳牛經濟日糧配制

我場原來用甜菜顆粒1.6kg/頭，全棉籽2kg/頭，脂肪粉260g/頭，現(xiàn)在充分利用當?shù)剞r副產品下腳料如蘋果渣2kg/頭，枸杞渣0.5kg/頭，啤酒糟4.5kg/頭，直接降低了2.4元/頭。

4 奶牛隱形乳腺炎的控制技術

（1）要求奶牛體細胞控制在20萬以內，每月4次隱形乳腺炎測定，對于大于40以上的牛只，采用口服康美克80g，公英散100g。有臨床乳腺炎牛直接用抗生素治療。對于無價值的牛只直接淘汰，防止再感染。

（2）消毒管理，奶廳消毒工作，采用前后藥浴，碘配比1：19，每天對奶廳消毒如；大衛(wèi)，過氧乙酸交替消毒。

（3）牛舍消毒。每周對牛舍運動場旋耕，保持運動場松軟，干燥，牛床一天兩次清理。

（4）擠奶設備的維護。奶襯每2000（國產）至2500（進口）頭次更換一次，脈動管半年更換一次，氣壓控制在-42～-47Pa，脈動頻率在60次/min，每月測定。

5 牛群防疫措施

每年定期注射高端口蹄疫苗，并檢測抗體，定期檢測布氏桿菌，結核。

6 項目成效

6.1 加強節(jié)本增效科技示范 助推產業(yè)增效農民增收

為應對國內牛奶價格下行挑戰(zhàn)，緊緊圍繞奶牛養(yǎng)殖節(jié)本增效，科學分析牛群生產潛力，認真制定各項生產指標并嚴格對標管理。推廣應用了奶牛高效繁殖、全混合日糧（TMR）飼喂及奶公犢育肥等節(jié)本增效技術。同時，強化奶牛養(yǎng)殖成本分析和牛奶生產成本控制，提升奶牛養(yǎng)殖競爭力。實踐證明，節(jié)本增效示范工作是促進草畜產業(yè)轉變發(fā)展方式，加快推進草畜產業(yè)轉型升級，促進產業(yè)增效農民增收的有效舉措。

6.2 草畜產業(yè)節(jié)本增效科技示范初見成效

一是節(jié)本增效認識有了新提高。示范點依據(jù)成本收益盈虧平衡點，及時調整優(yōu)化生產方案，促進了養(yǎng)殖場管理由經驗主導向科學規(guī)范管理轉變。

二是養(yǎng)殖效益有了新提高。應用高效繁殖技術，奶牛胎間距平均縮短5-8天，頭均增收300元以上。

6.3 加強對標管理示范推廣 確保節(jié)本增效取得實效

一是開展調查研究，制定技術方案。組織專家團隊，認真調查影響草畜產業(yè)提質增效的主要因素，制定奶牛節(jié)本增效技術方案和對標管理技術指標。

二是找準技術示范切入點，落實對標管理。根據(jù)奶牛場對標管理技術指標，對畜群繁殖水平、生產性能、日糧營養(yǎng)水平及飼養(yǎng)成本等進行全面分析，及時總結對標管理經驗做法，加強交流，推動節(jié)本增效示范工作的落實。

三是落實技術措施，推進精細化管理。針對分析查找的問題，積極討論交流，明確對標管理目標，完善技術方案，落實精細化飼養(yǎng)管理技術措施。