王旭貞

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024）

減輕豬熱應(yīng)激的技術(shù)措施

王旭貞

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024）

熱應(yīng)激就是指環(huán)境溫度超過等熱區(qū)中的舒適區(qū)上限溫度所致的應(yīng)激反應(yīng)。熱應(yīng)激給養(yǎng)豬業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為此筆者通過環(huán)境控制、飼料中添加抗應(yīng)激物質(zhì)2個(gè)方面談?wù)劀p輕熱應(yīng)激的措施。

豬 熱應(yīng)激 環(huán)境控制 營養(yǎng)調(diào)控

1 環(huán)境調(diào)控

1.1 豬舍采取隔熱措施根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)選擇坐北朝南的方向豬場；豬舍周圍種植枝葉開闊、長勢強(qiáng)的楊樹、槐樹等遮陽林；豬舍外墻表面用石灰水涂成白色；采用導(dǎo)熱系數(shù)小的屋頂材料或采取多層建筑構(gòu)造使屋頂隔熱；用空心磚代替普通紅磚砌墻或采用空氣或雙層墻體也會(huì)大大提高墻體的隔熱效果。

1.2 豬舍降溫措施

夏季多采用自然通風(fēng)和機(jī)械強(qiáng)制通風(fēng)兩種，自然通風(fēng)是在豬舍建筑中設(shè)置合適的進(jìn)出風(fēng)口，機(jī)械通風(fēng)是將風(fēng)機(jī)安裝在豬舍的山墻上，將舍內(nèi)高溫氣體用風(fēng)機(jī)排除而將舍外新鮮空氣引入；水蒸氣蒸發(fā)降溫從水與空氣的接觸方式看有直接蒸發(fā)降溫和間接蒸發(fā)降溫兩種方式，在畜牧生產(chǎn)中主要采用的是直接蒸發(fā)降溫方式；濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)是空氣通過濕潤的墊料借助水分蒸發(fā)吸收空氣中的熱量達(dá)到冷卻的效果，此法用于種豬舍夏季降溫效果較好；噴淋降溫是當(dāng)豬舍溫度過高時(shí)用膠管或噴霧器定時(shí)向豬體和屋頂噴水降溫或人工灑水降溫，夏秋季天氣炎熱時(shí)采用噴霧或噴淋式降溫速度快，5～10min即可將舍內(nèi)溫度降低5℃～8℃，且能凈化空氣，可廣泛應(yīng)用于各類豬舍的夏季降溫。

2 營養(yǎng)調(diào)控

2.1 提高日糧消化能

熱應(yīng)激下的豬采食量減少，其能量的攝入不能滿足豬的營養(yǎng)需求。在日糧中添加油脂，可降低豬的而應(yīng)激反應(yīng)，顯著提高生產(chǎn)性能并降低飼養(yǎng)成本。據(jù)試驗(yàn)，在斷奶仔豬飼糧種加入8%大豆下腳料，可提高增重17%，每1kg增重節(jié)省飼料12%。

2.2 調(diào)節(jié)日糧蛋白質(zhì)水平，補(bǔ)充氨基酸

熱應(yīng)激時(shí)動(dòng)物體內(nèi)的氮消耗多于補(bǔ)充。Bunting等研究表明，蛋白質(zhì)需要量隨溫度而變化，高溫時(shí)增加蛋白質(zhì)攝入量會(huì)改變氮的沉積。舒鄧群認(rèn)為，高溫條件下，不但采食量下降使蛋白質(zhì)攝入的絕對(duì)量減少，且有證據(jù)表明在熱應(yīng)激期間蛋白質(zhì)的需要量也增加。Stahly等報(bào)道：喂給合成的賴氨酸代替天然的蛋白質(zhì)對(duì)豬有利，因?yàn)橘嚢彼峥蓽p少日糧中的熱增長。總之，在熱環(huán)境下，通過蛋白質(zhì)控制應(yīng)激的方法有：以理想蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)，增加日糧賴氨酸的含量，降低能量蛋白比，限制植物蛋白的用量。

2.3 日糧種添加微量元素和維生素

據(jù)研究，微量元素鐵、銅、鈷、錳、鋅、碘及維生素A、D、E、C、煙酸等，都是影響豬免疫機(jī)能和提高抗應(yīng)激能力的重要因素，尤其是維生素E和C，VE和VC參與了體內(nèi)多種代謝，具有明顯的抗熱應(yīng)激功能。在熱應(yīng)激過程中，VC有助于維持較高的采食量，從而保證足夠的營養(yǎng)用于抵抗熱應(yīng)激。在育肥豬日糧中添加400mg/kg VC可提高機(jī)體的免疫力，能有效緩減熱應(yīng)激，并改善生產(chǎn)性能的趨勢。

2.4 飼料中添加電解質(zhì)

有資料報(bào)道，環(huán)境溫度的變化可刺激腎上腺等內(nèi)分泌腺的活動(dòng)、體液及細(xì)胞內(nèi)的pH值、滲透壓的代償性調(diào)節(jié)機(jī)理可以導(dǎo)致礦物質(zhì)的改變，高溫時(shí)機(jī)體內(nèi)的鉀和碳酸鹽排出量增加，氯和鈉的排出減少，對(duì)體內(nèi)的礦物質(zhì)平衡會(huì)產(chǎn)生不良的影響。梁孫義報(bào)道，在夏季高溫環(huán)境中，血糖、血鈣、血鈉、血鉀、抗壞血酸和甲狀腺素的含量與適溫比較，差異極顯著，故添加點(diǎn)電解質(zhì)可提高抗熱應(yīng)激能了。

2.5 飼料種添加中草藥

飼糧中添加中草藥可提高豬的抗熱應(yīng)激能力，中草藥可能通過提高應(yīng)激系統(tǒng)的耐受力，使機(jī)體的免疫機(jī)能處于正常狀態(tài)。另通過其有效成分對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，促進(jìn)豬免疫球蛋白IgG、補(bǔ)體C3、C1和IL-2等產(chǎn)生，提高機(jī)體的免疫力，從而增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力。金嶺梅等選用山楂、蒼術(shù)、陳皮、檳榔、黃芩、六曲等13味中草藥制劑添加在20～60kg豬日糧中，其中小豬階段料按1.0%，中豬階段按0.5%的劑量添加，結(jié)果表明：試驗(yàn)豬的體重可提高 8.7%，飼料利用率提高12.4%。

王旭貞（1971-），山西省興縣人，本科學(xué)歷，講師，主要研究方向：動(dòng)物養(yǎng)殖。