6種有效又便宜的“天然鈣片”

隨著年齡的增長(zhǎng)，很多中老年人會(huì)出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，而缺鈣易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、腰腿疼痛、動(dòng)脈硬化等癥狀。所以給老年人補(bǔ)鈣非常有必要。專家表示，從食物中補(bǔ)鈣是最自然、最安全的方法，這6類食物就是天然的鈣片。

1.泥鰍

同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。

2.豆制品

經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量是水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。

3.谷類燕麥

各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，但仍對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。

4.堅(jiān)果類

榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛仁的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

5.蔬菜類

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。

蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K；蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

6.豆類

每100克帶皮蕓豆含鈣量達(dá)349毫克。用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。