袁昌齊,束成杰，王 鳴，肖正春,張衛(wèi)明*

(1. 江蘇省中國科學(xué)院植物研究所，江蘇 南京210014； 2. 南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京210042)

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“一帶一路”經(jīng)濟(jì)植物應(yīng)用與開發(fā)(中亞與西亞篇)

袁昌齊1,束成杰2，王 鳴1，肖正春2,張衛(wèi)明2*

(1. 江蘇省中國科學(xué)院植物研究所，江蘇 南京210014； 2. 南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京210042)

摘要本文報(bào)道了“一帶一路”中亞和西亞國家與我國在經(jīng)濟(jì)植物方面的交流歷史，介紹了這一地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)植物。

關(guān)鍵詞一帶一路；經(jīng)濟(jì)植物；中亞；西亞

中亞廣義泛指亞洲中部，包括蒙古、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦和土庫曼斯坦等國，以及中國的新疆、西藏、內(nèi)蒙古等地。狹義的中亞地區(qū)包括哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦和土庫曼斯坦五國。地跨亞歐大陸腹地，總面積400萬平方公里，總?cè)丝诩s6 000萬。由于處于歐亞大陸腹地，尤其是東南緣高山阻隔印度洋、太平洋的暖濕氣流，該地區(qū)氣候?yàn)榈湫偷臏貛衬?、草原的大陸性氣候，其突出特征是：雨水稀少，極其干燥；中緯度大陸內(nèi)部地區(qū)，晴天多，太陽輻射強(qiáng)，溫度高，蒸發(fā)旺盛；溫度變化劇烈。西亞，也稱西南亞，位于亞洲西部，介于里海、黑海、地中海、紅海和阿拉伯海之間，面積有700多萬平方公里，人口1.5億，高原廣布，北部多山脈，中部有南美米索不達(dá)米亞平原。東部和內(nèi)部高原屬亞熱帶草原，屬沙漠氣候，石油儲量和產(chǎn)量在世界上占重要地位。西亞的概念與中東類似。包括伊朗、巴基斯坦、敘利亞、伊拉克、約旦、黎巴嫩、阿拉伯、也門、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋、阿曼、科威特、卡特爾、巴林、土耳其、塞浦路斯和非洲的埃及等國和地區(qū)(不包括阿富汗)，戰(zhàn)略地位重要，是歐亞非三洲交通樞紐。石油資源豐富，儲量、產(chǎn)量和輸出量均居世界首位。中亞與西亞地區(qū)國家，在“一帶一路”植物的傳播過程中，做出了杰出貢獻(xiàn)，尤其是經(jīng)濟(jì)的植物的引種與出口，極大地促進(jìn)了東西方地區(qū)間的交流合作，豐富了人們對食物的選擇，擴(kuò)大了農(nóng)作物栽培，提高了地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與融合。

西漢(公元前202年—公元前8年)期間，張騫出使西域開辟以長安(今西安)為起點(diǎn)，經(jīng)甘肅、新疆，到中亞、西亞，并聯(lián)結(jié)地中海各國的陸上通道，后稱之為“絲綢之路”。 毋庸置疑，中亞、西亞是亞非歐三陸陸上商貿(mào)、文化交流的紐帶與橋梁，在東西方了解中具有重要的作用。中亞、西亞屬于陸路絲綢之路西段。古絲綢之路有狹義和廣義兩個(gè)概念。從狹義上講，絲綢之路一般指從長安洛陽出發(fā)，穿越中亞，翻過帕米爾高原，抵達(dá)西亞、中亞的交通路線，廣義上講是從上古開始陸續(xù)形成的遍及歐亞大陸，乃至包括北非和東非在內(nèi)的長途商業(yè)貿(mào)易和文化交流線路的總稱。

兩漢時(shí)期，隨著中外貿(mào)易交流的不斷擴(kuò)大，中原和西域的經(jīng)濟(jì)植物也絡(luò)繹不絕地在絲綢之路穿行。葡萄，是大宛特產(chǎn)，漢使取種，栽植于長安；苜蓿，又稱光風(fēng)草，李廣利從大宛得苜蓿種后，在長安宮殿旁加以栽培。當(dāng)時(shí)外國公使來華頻繁，駱駝、馬匹成群，都要啃食苜蓿，于是在離宮別館旁遍種苜蓿。安石榴，原產(chǎn)西域安國(今布哈拉)和石國(今塔什干)，張騫出使大夏，得涂林安石榴，歸國后栽植長安御苑。張騫還從西域帶回了紅藍(lán)(紅花)種子，可以入藥、做染料、制胭脂。從西域傳來許多特用香料植物，有印度的胡椒和姜、阿拉伯國家的乳香、索馬里的沒藥、蘆薈、安息香；北非的迷迭香；東非的紫檀等。中國先后從中亞及東南亞得到的植物還有香菜、蠶豆、洋蔥、胡瓜(黃瓜)、茄子、洋白菜、安息茴香、金花菜、楊桃、胡榛子、酒杯藤、指甲花、芭蕉等。從中亞、西亞得到油橄欖樹、菠菜、刀豆、皂莢樹、扁桃樹、巴旦杏、紅藍(lán)(燕支花)等。與此同時(shí)，中國的水稻、大豆、大量中草藥、桑樹及養(yǎng)蠶技術(shù)傳到了中亞地區(qū)。

魏晉南北朝時(shí)代，中國從中亞得到了棉花、扁豆、胡蔥、蘇合香、素馨花(耶悉茗花)、茉莉花、甘蔗等。

隋唐時(shí)期，從中亞得到胡椒、胡蔥、阿魏、波斯棗(蜜棗)、胡黃連、木菠蘿樹、番梔子、薝葡樹、無花果、素馨花、紅口水仙、安息香樹、金錢花等。

唐宋時(shí)期，由阿拉伯民族引進(jìn)，輸入我國的農(nóng)作物新品種幾乎涵蓋了海外農(nóng)業(yè)種類的各個(gè)領(lǐng)域。尤以經(jīng)濟(jì)作物和食用作物為多。這些農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)植物品種，不僅增加了我國農(nóng)作物、園藝花卉、工業(yè)產(chǎn)品的種類，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)、園藝業(yè)、工藝制造業(yè)及醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展，在古代中國社會開發(fā)中具有重要意義。一些引進(jìn)的新品種具有多種用途，已在我國生根落戶，成為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的必需品，對我國糧食結(jié)構(gòu)變化產(chǎn)生過很大影響。唐宋時(shí)期，輸入中國的經(jīng)濟(jì)植物數(shù)量眾多，品種各異，在中國分布甚廣。其中大部分種類成為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)品種中的重要組成部分。例如，阿月渾子(開心果)，原產(chǎn)于伊朗和亞洲西部；唐朝時(shí)，由阿拉伯人傳入中國。胡荽，又名芫荽，原產(chǎn)于亞洲西部，波斯及埃及一帶；唐時(shí)由阿拉伯人傳入中國。胡椒，主產(chǎn)于波斯、阿拉伯、非洲、印度及東南亞一帶，唐時(shí)傳入中國?；鼗厥[，原產(chǎn)于波斯和中亞地區(qū)。蔽齊，又稱白松香，原產(chǎn)于敘利亞、波斯；無食子，原產(chǎn)于波斯、亞美尼亞、敘利亞和小亞細(xì)亞等地，均于唐時(shí)傳入中國。八擔(dān)仁，原產(chǎn)于波斯，唐時(shí)傳入中國，名為“婆淡”。波斯棗，原產(chǎn)于波斯，唐時(shí)傳入中國。蒔蘿，原產(chǎn)于波斯，唐時(shí)由陸路和海路分別傳入中國。齊墩，即橄欖，原產(chǎn)于波斯、敘利亞一帶，唐時(shí)傳入中國。阿勃參，原產(chǎn)阿拉伯南部，移植到巴勒斯坦一帶，唐時(shí)傳入中國。蘆薈，為非洲特產(chǎn)，尤以索科特拉島(Socotra)最為著名。唐時(shí)由波斯人與阿拉伯人傳入中國。指甲花，又名海蒳，原產(chǎn)波斯，宋時(shí)傳入中國。

唐宋時(shí)期，中國和阿拉伯在醫(yī)藥方面的交流也很密切。這一時(shí)期輸入我國的植物藥材有乳香、沒藥、沉香、木香、砂仁、訶黎勒、蘆薈、琥珀、烏香、底也迦、補(bǔ)骨脂、蓽拔、蘇合香等，還有胡桐淚，產(chǎn)于波斯、非洲。阿魏，原產(chǎn)波斯和烏滸河、阿刺海和里海東岸駐地。葫蘆巴，原產(chǎn)波斯、米索不達(dá)米亞沙漠和西亞。押不花，原產(chǎn)亞洲西部，有阿拉伯人傳入中國。兩宋時(shí)期，阿拉伯和非洲甚至更遠(yuǎn)地區(qū)的香料藥物也隨著阿拉伯民族的來華而大量輸入我國。香藥的最初含義為香指香料，藥指藥物，由于香料中很大一部分具有藥用價(jià)值，如沉香、乳香等。而藥物中也有很多可用于制香，故二者的概念是相互交叉的。香與藥合稱香藥，指藥用部分氣味芬芳，經(jīng)燃燒、煎煮、研粉、加熱能產(chǎn)生香氣，以及雖無特殊芳香氣味，但用于合香、制香，習(xí)慣上被當(dāng)做香料應(yīng)用。阿拉伯香藥，指產(chǎn)自阿拉伯國家的香藥，本文所指阿拉伯，指興起于公元7世紀(jì)，征服了周邊多數(shù)國家，并且將勢力擴(kuò)展到北非和西班牙，橫跨亞非歐三大洲阿拉伯大帝國。其疆域分別與大唐帝國、拜占庭帝國(東歐)和查理曼帝國(西歐)為鄰，此時(shí)期的阿拉伯帝國，包括敘利亞、巴勒斯坦、伊朗、伊拉克、中亞喀布爾、布哈拉、撒馬爾罕等在內(nèi)的廣闊的阿拉伯地區(qū)，即包括《史記》記載的波斯(伊朗)、大食(阿拉伯)等國家在內(nèi)。阿拉伯香藥的主要種類有蘇合香、乳香、沒藥、木香、安息香、補(bǔ)骨脂、肉豆蔻、藏紅花、降真香、紫檀香、阿魏、沉香、血竭、丁香、小茴香、龍腦香、蘆薈、蓽澄茄、蓽拔、縮砂、訶黎勒、番木鱉、迷迭香、梔子花、薔薇水、無食子。阿拉伯香藥在醫(yī)藥和生活方面應(yīng)用廣泛，醫(yī)用方面有活血散瘀、消腫定痛、止痛、止瀉、防毒等作用。用于預(yù)防瘟疫、瘴氣與穢濁之氣、消毒、殺蟲等，也是日常生活中為必不可少的常用品，用于美妝、護(hù)膚、調(diào)味、防腐、焚香、熏香、

宗教祭祀等。在唐代官方藥典中通行的若干特效藥種有不少是以大食國藥品做主藥。如乳香，在治療外科疾病方面有止痛，生肌的作用；檀香，理氣和胃；胡椒，溫中、下氣、清痰、解毒；沉香，降氣溫中、暖腎納氣；降真香，理氣、止血、定痛、利水通；檳榔，殺蟲、破積、下氣、行水等，這些藥物被臨床廣泛應(yīng)用，組成了許多新藥方，如乳香沒藥丸、檳榔丸、檀香湯、胡椒湯等。阿拉伯香藥輸入我國后，不僅增加了中國藥物的種類，豐富了中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論，臨床各科及方劑學(xué)的內(nèi)容，促進(jìn)了中醫(yī)藥的進(jìn)步和發(fā)展。

宋元時(shí)期，中國從中亞得到綠豆、胡蘿卜等；從中亞、東歐得到芫荽等。與此同時(shí)，中國大量植物傳到國外，傳到中亞及東南亞的有龍眼、荔枝、黃皮樹、水仙花、大豆等。

除以上列出的中亞和西亞經(jīng)濟(jì)植物外，產(chǎn)于中亞、西亞的重要經(jīng)濟(jì)植物，蔬菜有洋蔥、蒜、芥菜、沙芥、食用大黃、韭、蔥、厚皮菜、長角豆、蠶豆、鷹嘴豆、豌豆、兵豆、紫苜蓿、菠菜、豇豆蒙戈等；食用植物有稷、蕎麥、攀援菠菜、蕪菁、燕麥、大麥、黑麥、小麥等；果樹有沙棗、沙棘、棗柳、葡萄、歐洲栗、胡桃、楸子、歐洲李、酸櫻桃、刺李、葡桃、榅桲、無花果、蘋果、黑桑、海棗、阿月渾子、石榴等。香料有山雞椒、紫蘇、蓽拔、孜然芹等；糖料有甜菜等；藥用植物有紅花、歐當(dāng)歸、罌粟等；花卉植物有番紅花、花貝母、茉莉、小花毛茛等。

基金項(xiàng)目：“十二五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目—區(qū)域特產(chǎn)資源生態(tài)高值利用共性技術(shù)研究(2012BAD36B01)

作者簡介：袁昌齊，研究員，主要從事藥用植物分類和資源方面研究。 *通訊作者：張衛(wèi)明，研究員，博導(dǎo)，從事經(jīng)濟(jì)植物資源綜合利用研究。E-mail:botanyzh@163.com

doi：10.3969/j.issn.1006-9690.2016.02.002

中圖分類號：Q949.4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006-9690(2016)-02-0003-02

Application and Development of Economic Plants in“One Belt and One Road” (Chapter Central Asia and West Asia)

Yuan Changqi1，Shu Chengjie2，Wang Ming1，Xiao Zhengchun2，Zhang Weiming2*

(1. Institute of Botany, Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences, Nanjing 210014, China;2. Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plants, Nanjing 210042, China)

AbstractThis paper reported the exchange history of economic plants in OBOR, the countries of Central Asia and West Asia with China and introduced important economic plants of these region.

Key wordsOne Belt and One Road; economic plants; Central Asia; West Asia

收編日期：2015-10-10