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      一方鑒評(píng) 專家審評(píng)漳平水仙茶

      2016-02-04 03:42安圖幼
      茶道 2016年1期
      關(guān)鍵詞:扁平色澤外形

      安圖幼

      專家審評(píng)結(jié)果——

      清香1號(hào)

      外形:扁平方形,緊適度適中,色澤油潤(rùn)。

      內(nèi)質(zhì):香氣花香清高,滋味細(xì)膩爽口,湯色金黃。

      葉底:柔軟,黃亮勻齊,紅邊鮮艷。

      清香2號(hào)

      外形:扁平四方,緊適度適中,色澤油潤(rùn)。

      內(nèi)質(zhì):香氣花香清高顯銳,滋味醇厚較爽,湯色金黃略深。

      葉底:較柔軟,黃亮勻齊,紅邊鮮艷。

      炭焙

      外形:扁平四方,緊適度適中,色澤顯烏潤(rùn)。

      內(nèi)質(zhì):香氣較濃,滋味醇和,湯色橙黃。

      葉底:勻齊,稍顯硬挺。

      重焙火

      外形:扁平四方,緊適度適中,色澤烏潤(rùn)。

      內(nèi)質(zhì):香氣尚醇厚,滋味醇和,湯色橙黃。

      葉底:勻齊,稍顯硬挺。

      閩北制法

      外形:扁平四方,緊適度適中。

      內(nèi)質(zhì):香氣尚濃郁,滋味較醇厚,湯色金黃。

      葉底:勻齊,較柔軟,稍帶細(xì)梗。endprint

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