代文瓊，劉　杰，丁緒杰（昆明市科技培訓(xùn)中心，云南昆明 650000）

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食用玫瑰花栽培技術(shù)

代文瓊，劉杰，丁緒杰
（昆明市科技培訓(xùn)中心，云南昆明 650000）

摘 要：文章旨在通過研究和探討科學(xué)的栽培技術(shù)，以提高食用玫瑰的產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：食用玫瑰花 載培管理 病蟲害的防治 保存

玫瑰屬于薔薇科，而薔薇又屬于多年生落葉灌木植物。玫瑰是我國傳統(tǒng)的具有觀賞性的植物，其開花時(shí)顏色鮮艷、姿態(tài)優(yōu)美、香味宜人，它在人們的心目中一直是象征著朋友間美好的友誼和戀人間甜蜜的愛情的。除了以上這些極具觀賞的特點(diǎn)之外，玫瑰花的花瓣還含有許多人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，有多種氨基酸和其它許多種類的微量元素，經(jīng)常食用能起到舒筋活血、美容養(yǎng)顏的效果。這些功效已被大多數(shù)人所熟知，近年來國內(nèi)外的科學(xué)家們也對(duì)玫瑰花進(jìn)行了更加深入的研究，他們發(fā)現(xiàn)玫瑰花除了舒筋活血、美容養(yǎng)顏等功效外，對(duì)心腦血管疾病也有非常好的治療作用。玫瑰花的這些極具保健及治療作用的特征，增加了人們對(duì)食用玫瑰花的需求。需求的增加對(duì)其栽培技術(shù)也提出了更高的要求，在同樣的土地、同樣的時(shí)間、同樣的環(huán)境生產(chǎn)出更多的質(zhì)量、品質(zhì)不變的食用玫瑰花。

1 食用玫瑰花生長環(huán)境的重要性

食用玫瑰花對(duì)氣候和土壤都有著很強(qiáng)的適應(yīng)性，但其是向陽的植物，只有保證每天有充足的陽光照射才能健康的生長。特別是有些品種對(duì)光照非常敏感，每天的光照時(shí)間若不充足，玫瑰花的花稈就會(huì)生長的非常細(xì)弱，開花也少，嚴(yán)重的甚至不開花。但是到了夏季，光照時(shí)間長、強(qiáng)度大，此時(shí)若沒有外界的干預(yù)，玫瑰花就會(huì)出現(xiàn)花枝變短、花刺變硬、花色變暗甚至出現(xiàn)畸形的花瓣等癥狀。所以在栽種食用玫瑰花之前應(yīng)該選擇通風(fēng)良好、光照充足、土壤平整、疏松且較肥沃的土地，在栽培的過程中，也要隨時(shí)根據(jù)其周圍環(huán)境、溫度的變化采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施。例如，夏季陽光強(qiáng)烈，要注意對(duì)其進(jìn)行遮蔭，以避免強(qiáng)光照射下對(duì)食用玫瑰花造成損傷；冬季陽光寒冷，應(yīng)注意對(duì)其建造一些防寒保暖的設(shè)施。［1］

2 選擇合適的品種種植并進(jìn)行繁殖

食用玫瑰花有不同的品種，在栽種之前應(yīng)根據(jù)栽種地的環(huán)境及實(shí)際情況選擇合適的玫瑰花品種進(jìn)行栽種并繁殖。例如，一些傳統(tǒng)的玫瑰花籽容易取得，栽種比較容易，但是其抗性較其它品種的玫瑰花較差，容易得銹??；另一種紫株玫瑰則具有很好的抗病性，如果栽培技術(shù)使用得當(dāng)會(huì)有很好的產(chǎn)量；平陰縣的玫瑰則因其易種植、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高等特征是現(xiàn)在國家大力推廣種植的玫瑰花品種。在選擇了合適的品種并種植了之后，就要考慮如何對(duì)玫瑰花進(jìn)行繁殖了。在大面積栽培時(shí)，主要采用分株繁殖的方式，嫁接繁殖等其它的繁殖方式進(jìn)行輔助。在對(duì)食用玫瑰進(jìn)行分株繁殖時(shí)，要盡量選擇生長多年的、無病、無傷并帶有新枝的老根。有的栽培地可能沒有條件為栽種的玫瑰花建造塑料大棚，此時(shí)就可以將其放在地窖中保存，既可以保持其生長所需的溫度和濕度，又可以防止食用玫瑰花的枝條因?yàn)閲?yán)寒或者酷暑而受到損害。［2］

3 食用玫瑰花栽培管理及病蟲害防治

3.1 栽培過程中的管理

首先，栽種者們要選擇合適的土地建造玫瑰園，一些廢棄的山坡、堰塘等都可以在進(jìn)行適當(dāng)?shù)拈_墾后用于栽種玫瑰，這樣不僅節(jié)省了栽種的成本，也可以在一定程度上防止水土的流失。其次，在進(jìn)行栽種之前，要對(duì)將要栽種的土壤進(jìn)行適當(dāng)?shù)南咎幚?，消毒之后?yīng)對(duì)土壤多次翻曬，以防止土壤中的殘留的藥物損害玫瑰花的根須。在種植之后，在定期給玫瑰花施肥和澆水，適當(dāng)?shù)姆柿夏軌蜓a(bǔ)充食用玫瑰花生長過程中所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而充足的水分則能夠使其花色飽滿、品質(zhì)增加。開花之后，要及時(shí)的修剪衰老、多余的枝葉，以避免因枝葉過于茂盛而造成玫瑰枝條營養(yǎng)不良導(dǎo)致的瘦弱直至最后枯死。在進(jìn)行修剪的過程中，應(yīng)根據(jù)玫瑰花的生長狀況結(jié)合平時(shí)的管理做出適當(dāng)?shù)男藜簦贡Ａ粝聛淼闹θ~不僅能夠照射到充足的陽光，還能保證良好的通風(fēng)效果。最后，應(yīng)選擇在適當(dāng)?shù)幕ㄆ趯?duì)玫瑰花進(jìn)行采收，應(yīng)盡量選擇在盛花期前采收那些還未盛開但已充分膨脹開的花蕾。［3］

3.2 病蟲害的防治

食用玫瑰花在生長過程中，可能會(huì)產(chǎn)生各種不同的病害，主要有銹病、白粉病、褐斑病等等。在栽培的過程中，可摘除病芽并將病芽深埋不防治銹病的發(fā)生和蔓延。也可以在這些病害發(fā)生之前或者發(fā)生的期間噴灑對(duì)應(yīng)的藥物，都能對(duì)食用玫瑰花病害的預(yù)防和治療起到很好的作用。而玫瑰在生長的過程中還會(huì)遇到許多害蟲的侵害，這些蟲害主要有金龜子、紅蜘蛛、蚜蟲、天牛等等。對(duì)有些害蟲可以在其頻繁出現(xiàn)的時(shí)期噴灑適當(dāng)?shù)乃幬飦磉M(jìn)行消除，而有些害蟲僅僅噴灑藥物還不足以消除，這時(shí)就需要栽培者們捕殺其成蟲并將那些吸引它們的植物進(jìn)行清除，從而達(dá)到完全消滅害蟲的效果。所以，栽培者們?cè)诜乐尾∠x害的過程中，要先確認(rèn)出具體的病害或者蟲害后，再選擇合適的方法來應(yīng)對(duì)，最大限度地減少農(nóng)藥對(duì)食用玫瑰花產(chǎn)生的毒害作用。

參考文獻(xiàn)

［1］ 閆東林.無公害食用玫瑰優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù). 農(nóng)村·農(nóng)業(yè)·農(nóng)民，2005，（08）3

［2］ 李中.北方食用玫瑰栽培與管理. 中國農(nóng)村小康科技，2006，（06）43

［3］ 李中.北方食用玫瑰栽培與管理. 農(nóng)民科技培訓(xùn)，2006，（07）90