畜禽安全管理嚴防有毒植物中毒

夏秋季節(jié)是各種草類植物旺盛生長的季節(jié)，如果放牧不注意，家畜誤食了有毒植物，輕者引起中毒，重者導致死亡，給養(yǎng)殖戶帶來很大的經濟損失。盡管現在放養(yǎng)牲畜的不多，但在一些山區(qū)地帶仍有不少農民進行放牧，為此，將常見多發(fā)的有毒植物中毒的原因及救治方法提供給大家，以防范畜禽中毒，確保飼養(yǎng)安全。

1 毒芹

毒芹又名野芹菜、白頭翁，多生長于低洼潮濕的草地及沼澤、溝渠、河流、湖泊岸邊。毒芹在春季比其他植物生長快，主要有毒成分為毒芹堿，主要存在于根莖內，其致死量為牛200～250 g，羊為60～80 g。家畜誤食毒芹后很快出現興奮不安、大量流涎、食欲廢絕、反芻停止、瘤胃臌氣、腹瀉、腹痛、下痢等癥狀；隨后呈現陣發(fā)性或強直性痙攣，往往突然倒地、頭頸后仰、四肢伸直、牙關緊閉、心跳加快、呼吸迫促、瞳孔散大；后期體溫下降，四肢麻痹，多因呼吸衰竭而死亡。在早春或晚秋時節(jié)，可在放牧前飼喂少量飼料，以免牲畜饑不擇食而誤食毒芹。發(fā)現牲畜中毒后，可立即用0.5%～2%鞣酸洗胃，隨后內服碘制劑（碘1 g、碘化鉀2 g、加水1 500 mL），牛、馬每次200～500 mL，羊、豬每次100～200 mL，間隔2～3 h后，再灌服1次，以促進生物堿沉淀排除。對癥治療可選用鎮(zhèn)靜劑，如果心臟衰弱可注射安鈉咖、樟腦；為保護牲畜胃腸黏膜，可內服淀粉漿等，并投服瀉劑。

2 青杠葉

青杠葉主要生長在有櫟樹生長的山區(qū)，被牛大量采食后易引發(fā)中毒。本病對牛危害最嚴重，其他動物也易發(fā)生。病初牛精神沉郁、食欲減退、常稍食干草而拒食青草、前胃馳緩、排少量附有黏液的干糞球；隨后表現腹痛不安、踢腹、回頭頂腹、腹瀉、排出黑褐色稀便、糞便混有黏液或血液、尿少或無尿、體驅下垂部位出現水腫、針刺有透明液體流出，并發(fā)生腹水；后期病牛臥地不起，常發(fā)生尿閉，心跳、呼吸加快，孕畜常流產。病程一般為1～3周，也有一個月才死亡的現象。在櫟屬植物廣泛分布的地區(qū)，每年清明、谷雨期間每頭·d-1給予1%石灰水500 mL內服，以預防該病。為迅速排除毒物，可瓣胃注射1%～3%食鹽水1 000～2 000 mL，或內服菜籽油250～500 mL、雞蛋清10～20個；也可內服1%～3%石灰水3 000 mL或碳酸氫鈉50～100 g后，給予稀鹽酸30～50 mL、番木蹩酊20～30 mL內服。解毒可靜脈或肌肉注射5%～10%硫代硫酸鈉溶液8～15 g，1次·d-1，連用3次。對癥治療可進行補液、強心、消炎、利尿等。

3 蓖麻子

家畜采食未經處理的蓖麻葉、蓖麻子及麻子餅而中毒?；夹缶癯劣?、嘔吐、腹痛、食欲減退或廢絕，有出血性胃腸炎癥狀，牛羊排出水樣惡臭糞便，豬糞中帶血，乳牛泌乳量減半，孕牛常發(fā)生流產；嚴重者突然倒地、痙攣、鳴叫、體溫下降、結膜蒼白，常于昏迷抽搐中死亡。理想的治療方法是應用抗蓖麻毒素血清，一般采取排毒、維護心功能及對癥治療原則。為防止中毒，勿用未處理的蓖麻葉、餅作飼料。蓖麻子餅可密封發(fā)酵4～5 d或100℃以上干蒸2 h去毒，去毒后的蓖麻餅喂量也應限制在＜日糧的20%。

4 黃花菜根

此病又名“瞎眼病”，是由于過量采食黃花菜根后，發(fā)生的以腦和脊髓白質軟化、視神經變性、雙目失明為特征的中毒疾病。黃花菜是野生或栽培的百合科萱草屬植物，其品種較多。目前已知可引起中毒的有北黃花菜、小黃花菜、童氏萱草和萱草等；自然病例主要見于放牧的綿羊和山羊等。病狀出現的快慢和表現中毒的程度隨羊群食入的數量而異。輕度中毒，初期精神沉郁、反應遲鈍、離群呆立、繼而雙目先后失明、瞳孔散大；重度中毒，發(fā)病快，常突然雙目失明、低頭呆立或頭抵墻壁、全身發(fā)抖、磨牙、空口咀嚼、運動失調、繼而四肢麻痹、臥地不起，約經1～3d死亡。目前尚無特效治療方法，一般采取對癥療法。主要在于預防，不要在有野黃花菜的地區(qū)放牧，不能將黃花菜根作飼料飼喂牲畜。

5 紫云英

家畜采食草地叢生的有毒紫云英或在飼草中混雜有毒紫云英而發(fā)生中毒。急性者多突然發(fā)病，病初口吐白沫、步態(tài)踉蹌、弓腰發(fā)抖、興奮不安、盲目前沖或后退、多數病豬飲食停止、鼻盤及皮膚發(fā)紫色、呼吸淺而快、四肢皮膚厥冷、體溫下降至35.5℃以下；綿羊全身衰弱，步態(tài)不穩(wěn)。重度中毒時，臥地難起，多在3～5 d內死亡，母羊流產、死胎，可產出畸形胎兒，病羊常有聽覺和視力障礙。清除放牧坡草地叢生的毒草和飼草中混雜的毒草。當牛、羊、豬中毒時，可應用硫代硫酸鈉解毒，補液用葡萄糖氯化鈉溶液，強心利尿可選用安鈉咖等。

6 蕨

在早春，蕨和毛葉蕨比禾本科植物先萌發(fā)，當其從蜷曲狀的“蕨薹”生長到伸開葉片時，容易被牛采食。在蕨類植被比例大的地方放牧，牛會大量地采食蕨；在蕨與毛葉蕨植被不多的地方放牧，牛也有少量而長期采食蕨與毛葉蕨的可能。如果牛在短期內大量采食蕨后，經過一定時間的毒物蓄積，可發(fā)生急性蕨中毒；如長期少量地采食蕨或毛葉蕨，則可發(fā)生慢性蕨中毒與毛葉蕨中毒。牛的急性蕨中毒主要發(fā)生于5～8月，臨床特征為全身原發(fā)性出血，又稱“血珠珠病”或“血汗病”，在被毛稀疏的耳廓、眼眶周圍、會陰、股內側等處的出血特別明顯。如出血時間過長，皮膚破損處的流血難止，病畜呼吸加快，終因衰竭而死。慢性蕨與毛葉蕨中毒的主要臨床表現為間歇性血尿。血尿出現時，用一般止血藥或經休息可以停止，但不能根治。目前尚無特效解毒藥，對急性中毒的病例，停止蕨的采食后可自然恢復；已有明顯癥狀的急性或慢性病例，多無有效治療方法，早期病例可試用鯊肝醇治療，即將鯊肝醇1 g溶于橄欖油10 mL中，皮下注射，1次·d-1，連用5 d；在配合輸血時，用1%硫酸魚精蛋白10 mL靜注，或用甲苯胺250 mg，溶解于250 mL生理鹽水中，靜注可提高療效；對癥治療可選用維生素制劑、止血劑、強肝營養(yǎng)劑、強心利尿劑以及胃腸調整劑等。

7 氫氰酸

家畜采食富含氰苷配糖體的植物草料，如高粱苗、玉米苗、木薯、桃、李、杏、櫻桃的葉片及種子等，在胃內經酶及鹽酸的作用，產生氰酸導致中毒，各種動物均可發(fā)生。發(fā)病驟急，常在采食后15～20 min發(fā)病，表現為腹痛、泡沫狀流涎、呼吸困難、呼出氣帶有苦杏仁味；可視黏膜鮮紅，先興奮后抑制，隨后全身衰弱，行走不穩(wěn)，很快倒地，體溫下降，昏迷而死。靜脈注射5%亞硝酸鈉溶液，牛、馬30～50 mL，豬、羊2～4 mL；或靜脈注射2%美藍溶液1 ml·kg-1體重，隨后再靜注5%～10%的硫代硫酸鈉溶液，牛、馬100～200 mL，豬、羊20～60 mL。

（黑龍江省嫩北農場畜牧科，張金；遼寧省建平縣動物疫病預防控制中心，石偉東）