劉曉煜
北京電子科技職業(yè)學(xué)院 北京 100176
優(yōu)化高職導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐研究
劉曉煜
北京電子科技職業(yè)學(xué)院 北京 100176
高等職業(yè)教育是我國(guó)高等教育的重要組成部分,旅游業(yè)則是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè),培養(yǎng)高素質(zhì)、技能型導(dǎo)游人才既符合我國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展,又滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迫切需要,是我國(guó)職業(yè)教育中不可或缺的一個(gè)方面??偨Y(jié)了北京電子科技職業(yè)學(xué)院導(dǎo)游專業(yè)發(fā)展中獲得的經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也提出了目前面臨的問題及解決措施。
優(yōu)化;高等職業(yè)教育;導(dǎo)游專業(yè);人才培養(yǎng)模式
高等職業(yè)教育是我國(guó)高等教育的重要組成部分,近年來,教育部多次強(qiáng)調(diào)發(fā)展職業(yè)教育的必要性與重要性。2005年,《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》頒布,我國(guó)職業(yè)教育體制改革實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。繼2010年《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》提出大力發(fā)展職業(yè)教育后,2015年10月通過的《關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃建議》中指出要建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系,推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作,優(yōu)化學(xué)科專業(yè)布局和人才培養(yǎng)機(jī)制。
旅游業(yè)是世界公認(rèn)的“無煙產(chǎn)業(yè)”,是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。加快旅游業(yè)改革發(fā)展,一方面適應(yīng)了人們?nèi)罕娤M(fèi)升級(jí)的需求;另一方面,也是滿足我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然要求,發(fā)展旅游業(yè)對(duì)于擴(kuò)大勞動(dòng)力就業(yè)、增加人民收入,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長(zhǎng)和生態(tài)環(huán)境改善有著重大的意義。
2009年國(guó)務(wù)院發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》首次提出“把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)”,為我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展帶來了新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。2014年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》,指出我國(guó)旅游業(yè)要實(shí)施“人才強(qiáng)旅、科教興旅”戰(zhàn)略,編制全國(guó)旅游人才中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃,優(yōu)化人才發(fā)展的體制機(jī)制。在旅游人才建設(shè)中要注重加強(qiáng)旅游從業(yè)人員素質(zhì)建設(shè),整合旅游教育資源,加強(qiáng)旅游學(xué)科體系建設(shè),優(yōu)化專業(yè)設(shè)置,深化專業(yè)教學(xué)改革,大力發(fā)展旅游職業(yè)教育。由此可見我國(guó)對(duì)于旅游發(fā)展與旅游從業(yè)人員培養(yǎng)的重視。但目前我國(guó)旅游行業(yè)準(zhǔn)入門檻低,從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)良莠不齊,在目前旅游發(fā)展的大勢(shì)下,急需高素質(zhì)、高技能的旅游人才加入到旅游服務(wù)大軍的隊(duì)伍中去,服務(wù)于社會(huì),服務(wù)于人民,改善旅游行業(yè)的不正之風(fēng)。
綜上所述,培養(yǎng)高素質(zhì)、技能型導(dǎo)游人才既符合我國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展,又滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迫切需要,是我國(guó)職業(yè)教育中不可或缺的一個(gè)方面。
我院導(dǎo)游專業(yè)成立于1996年,是北京市同類院校中首家導(dǎo)游專業(yè)。在專業(yè)建設(shè)的近二十年歷程中,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,經(jīng)過行業(yè)、企業(yè)專家的悉心指導(dǎo),在諸位專業(yè)教師的不斷探索努力之下,現(xiàn)在已經(jīng)逐步成長(zhǎng)起來。
2.1 緊跟市場(chǎng)需求 實(shí)現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式
為了掌握北京旅游業(yè)人才需求趨勢(shì),更好地明晰專業(yè)崗位群,探索我院導(dǎo)游專業(yè)個(gè)性化發(fā)展,以適應(yīng)市場(chǎng)變化,培養(yǎng)出適合北京市場(chǎng)的高職導(dǎo)游人才,筆者和其他專業(yè)教師在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與帶領(lǐng)下,曾多次進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,歷次接受調(diào)查的旅行社均高達(dá)幾十家,既有國(guó)內(nèi)社,也有國(guó)際社;既有國(guó)有企業(yè),也有民辦企業(yè)、中外合資企業(yè),涵蓋了目前北京市旅行社各種企業(yè)型式和業(yè)務(wù)領(lǐng)域,具有充分的代表性。
從市場(chǎng)調(diào)研中,我們得出結(jié)論,目前北京導(dǎo)游人員高中(中專)學(xué)歷約占1/3,大專以上學(xué)歷占2/3。從表面上看北京導(dǎo)游人員的層次結(jié)構(gòu)大體是合理的,但由于一線帶團(tuán)的導(dǎo)游員實(shí)際的學(xué)歷水平大多處于中專、高中水平,受文化水平的限制,許多導(dǎo)游人員提供的講解服務(wù)達(dá)不到游客的期望值,有的講解人員不講甚至為了經(jīng)濟(jì)目的瞎講,成為游客對(duì)北京導(dǎo)游投訴中突出的一個(gè)問題。筆者在與各企業(yè)老總或經(jīng)理人的接觸中了解到本科學(xué)歷的大學(xué)生在本行業(yè)的流動(dòng)性相當(dāng)大,而大專學(xué)歷的導(dǎo)游專業(yè)畢業(yè)生相對(duì)來說則更容易進(jìn)入崗位角色并穩(wěn)定下來,因此培養(yǎng)高職層次的導(dǎo)游人才是我們的當(dāng)務(wù)之急。
2.1.1 專業(yè)設(shè)置和能力培養(yǎng)要以市場(chǎng)需要為導(dǎo)向 適時(shí)增設(shè)刪減相關(guān)課程
隨著我國(guó)市場(chǎng)化進(jìn)程的不斷加快,院校要使自己培養(yǎng)的人才具有良好的市場(chǎng)前景,就必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向,專業(yè)設(shè)置與能力要求要與市場(chǎng)需求相適應(yīng)。要根據(jù)企業(yè)對(duì)人才需求變化的預(yù)測(cè),不斷地調(diào)整辦學(xué)方針和專業(yè)設(shè)置,以滿足未來勞動(dòng)力市場(chǎng)對(duì)人才的需求。為了培養(yǎng)高素質(zhì)學(xué)生,專業(yè)課的設(shè)置要注重理論上寬基礎(chǔ),技術(shù)上廣適應(yīng),就業(yè)上多方向,目標(biāo)上盯市場(chǎng)。
我院導(dǎo)游專業(yè)在設(shè)立初期就根據(jù)市場(chǎng)需求,結(jié)合我院自身的特點(diǎn),構(gòu)建了以職業(yè)能力為本位的課程結(jié)構(gòu)體系,即通過市場(chǎng)調(diào)研,確定導(dǎo)游專業(yè)面向的工作崗位和崗位群,進(jìn)而分析出各崗位典型工作任務(wù),剖析各崗位主要能力構(gòu)成,最終確定出課程內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)行動(dòng)領(lǐng)域到學(xué)習(xí)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化,構(gòu)成導(dǎo)游專業(yè)的課程體系。不僅教會(huì)學(xué)生景點(diǎn)、民俗、宗教、史地、業(yè)務(wù)、法規(guī)等相關(guān)專業(yè),使同學(xué)們具有廣博的知識(shí)面,成為“雜家”,同時(shí),還要在日常的教學(xué)工作中注重提高學(xué)生隨機(jī)應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力等多方面的職業(yè)能力,使他們具備應(yīng)有的崗位技能,畢業(yè)后不但能夠勝任全陪、地陪工作,同時(shí)也能夠勝任外聯(lián)、計(jì)調(diào)等旅行社其他崗位工作,真正做到一專多能,畢業(yè)即能上崗。
經(jīng)過多次市場(chǎng)調(diào)研,進(jìn)一步深入細(xì)化挖掘旅游企業(yè)崗位設(shè)置、各崗位工作內(nèi)容及所需技能,優(yōu)化我專業(yè)課程體系建設(shè),根據(jù)市場(chǎng)變化適時(shí)增設(shè)刪減相關(guān)課程。2010年增設(shè)了計(jì)調(diào)課程,2013年增設(shè)了旅游電子商務(wù)課程,同時(shí)增設(shè)了第二課堂,通過多種形式與途徑,以豐富多彩的活動(dòng),激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力,滿足我國(guó)旅游市場(chǎng)人才需求,拓寬學(xué)生就業(yè)寬度。
2.1.2 注重工學(xué)結(jié)合 有助于增強(qiáng)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力
針對(duì)導(dǎo)游專業(yè)不同于其他學(xué)科的特點(diǎn),學(xué)院系部制定了一套嚴(yán)格的管理審批制度與保障措施,推出了彈性頂崗實(shí)習(xí)的方案,甄選有實(shí)力、口碑好的著名旅游企業(yè)合作,在旅游企業(yè)為學(xué)生上保險(xiǎn)的情況下,使有精力、有能力的學(xué)生到企業(yè)鍛煉,真正做到將知識(shí)學(xué)習(xí)、能力訓(xùn)練、工作經(jīng)歷結(jié)合。在保障學(xué)生安全的前提下,使學(xué)生與合作企業(yè)的普通員工一樣,在工作中能夠得到報(bào)酬,學(xué)生的工作除了接受企業(yè)的常規(guī)管理外,學(xué)校有嚴(yán)格的過程管理和考核,并給予相應(yīng)學(xué)分。這樣既激發(fā)了學(xué)生的積極性,又使其真正融入到社會(huì)中得到鍛煉,為將來順利對(duì)接工作崗位打下基礎(chǔ)。
2.1.3 校企合作有助于提升學(xué)生職業(yè)技能 擴(kuò)大辦學(xué)影響、拓展就業(yè)市場(chǎng)
在近二十年的辦學(xué)過程中,始終依托行業(yè)企業(yè)辦學(xué),建立了校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地,目前共有6家國(guó)內(nèi)大型知名企業(yè)在我專業(yè)掛牌,共建了“校企結(jié)合產(chǎn)學(xué)研實(shí)訓(xùn)基地”。正式簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議的企業(yè)18家,有長(zhǎng)期合作關(guān)系的企業(yè)近百家,形成了“教、學(xué)、做一體化,企業(yè)與院校相結(jié)合”的實(shí)踐培養(yǎng)模式,為學(xué)生平穩(wěn)步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。
學(xué)生就業(yè)率的高低是衡量學(xué)校辦學(xué)水平的重要標(biāo)志之一,高職教育人才首先要適應(yīng)區(qū)域勞動(dòng)力市場(chǎng)的需要。由于我院導(dǎo)游專業(yè)生源絕大部分年份均來自于北京市及周邊區(qū)縣,我院導(dǎo)游專業(yè)校企合作有助于擴(kuò)大辦學(xué)影響、拓展就業(yè)市場(chǎng),從而帶動(dòng)專業(yè)招生和就業(yè)。
2.2 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目逐級(jí)遞進(jìn) 有助于提升學(xué)生專業(yè)技能
學(xué)生的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目從一年級(jí)到三年級(jí)職業(yè)能力和素質(zhì)培養(yǎng)均是逐級(jí)遞進(jìn)的,具有極強(qiáng)的邏輯性與銜接性,實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所根據(jù)項(xiàng)目不同,選擇在校內(nèi)多媒體教室、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、校外景點(diǎn)、企業(yè)等地進(jìn)行,形成了具有本院特色的實(shí)踐教學(xué)體系。
2010年,由本院專業(yè)教師與行業(yè)專家共同開發(fā)的“沿途導(dǎo)游”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目正式寫入人才培養(yǎng)方案,該課程以其新穎性、實(shí)用性、獨(dú)到性,受到了學(xué)生的歡迎、同行與企業(yè)的認(rèn)可?!把赝緦?dǎo)游”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目在2013年曾接受過中國(guó)旅游報(bào)的采訪,并作為專題報(bào)道刊出,也吸引了兄弟院校前來學(xué)習(xí)交流。
2.3 專業(yè)教師培養(yǎng)要適應(yīng)發(fā)展需要
市場(chǎng)對(duì)導(dǎo)游從業(yè)人員的要求越來越高,對(duì)導(dǎo)游專業(yè)教師的要求也就相應(yīng)提高,高職教育的發(fā)展要面對(duì)市場(chǎng)實(shí)際,靈活化、多樣化、實(shí)用化,就需要一批高素質(zhì)的教師,由此,專業(yè)教師培養(yǎng)要適應(yīng)發(fā)展需要。
作為導(dǎo)游專業(yè)的教師,必須具備基本的專業(yè)素質(zhì)和人文素質(zhì),必須具有良好學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力。高速發(fā)展的導(dǎo)游專業(yè)教育離不開即通理論,又擅實(shí)操的教師,我院十分注重對(duì)導(dǎo)游專業(yè)教師的培養(yǎng),在院系兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,從多方面努力提高專業(yè)素質(zhì),定期讓教師到行業(yè)企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐,以提高教師的實(shí)踐操作能力,形成了一支理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的“雙師型”教師隊(duì)伍。我院導(dǎo)游專業(yè)教師中即有北京市“十佳導(dǎo)游員”,又有北京市旅游委委任的行業(yè)專家,曾做過北京市旅游委導(dǎo)游口試考官的人數(shù)比例達(dá)到75%,使我院的導(dǎo)游專業(yè)在同行中起到了引領(lǐng)作用。
2.4 開展多層次的職業(yè)技能競(jìng)賽 以賽促學(xué)
將校級(jí)導(dǎo)游技能大賽作為一種常態(tài)加入到日常教學(xué)活動(dòng)中,每年舉辦一次校級(jí)導(dǎo)游服務(wù)技能大賽,同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生積極參加市級(jí)、國(guó)家級(jí)的各級(jí)各類導(dǎo)游服務(wù)技能大賽,在專業(yè)中造就一種積極向上、競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)取的學(xué)風(fēng)。在歷次各級(jí)各類大賽中,我校學(xué)生均取得了令人滿意的好成績(jī),2013年首屆全國(guó)高職院校導(dǎo)游服務(wù)技能大賽,參賽的4名選手在北京賽區(qū)取得中文組一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng),英文組一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī),目前北京市最年輕的導(dǎo)游之星也是我院導(dǎo)游專業(yè)97級(jí)學(xué)生在校讀書時(shí)取得。以賽促學(xué),增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),改善了學(xué)風(fēng),提高了學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與技能。
3.1 學(xué)生質(zhì)量連年下滑 需各部門齊抓共管
由于高校擴(kuò)招及生源數(shù)量持續(xù)減少,我們同樣面臨學(xué)生質(zhì)量連年下滑的境遇,學(xué)生基礎(chǔ)越來越薄弱,厭學(xué)現(xiàn)象越來越普遍。
針對(duì)此種現(xiàn)象,專業(yè)教師要采取多種手段,增強(qiáng)課堂內(nèi)容的趣味性、時(shí)效性,采用現(xiàn)代信息技術(shù),將授課內(nèi)容形象地呈現(xiàn)在學(xué)生面前,吸引學(xué)生的注意力。全體專業(yè)教師課上課下多做學(xué)生思想工作,增加學(xué)生專業(yè)活動(dòng)的機(jī)會(huì),與學(xué)生建立起良好的師生關(guān)系,學(xué)生用在專業(yè)上的心思就會(huì)慢慢多起來。
學(xué)生管理工作不是哪一位教育工作者或是哪一類教育工作者完成的。需要教師、班主任、學(xué)生管理人員、家長(zhǎng)、實(shí)習(xí)企業(yè)管理人員等多方面、多部門及時(shí)溝通,共同管理,培養(yǎng)出合格的具有競(jìng)爭(zhēng)力的技能型人才,這需要上述各方精誠(chéng)合作,齊抓共管。
3.2 潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)
學(xué)生基本是獨(dú)生子女,從小的合作意識(shí)較為淡漠,同時(shí)心理素質(zhì)脆弱,不能受一點(diǎn)委屈,這兩點(diǎn)正是旅游服務(wù)行業(yè)的大忌。
面對(duì)目前學(xué)生存在的這種問題,教師除教會(huì)學(xué)生用好學(xué)院的心理咨詢室外,還要將行業(yè)中的更多相關(guān)事例巧妙地講解給學(xué)生,同時(shí)各位專業(yè)教師多組織課上、課下的多種形式的專業(yè)活動(dòng),潛移默化地培養(yǎng)他們的合作意識(shí),幫助他們樹立正確的人生觀、世界觀,敢于面對(duì)困難,勇于承擔(dān)責(zé)任,真正成長(zhǎng)起來。
3.3 校外景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)的師生安全問題不容忽視 安全保障機(jī)制仍需查漏補(bǔ)缺
我院已從多方面建立健全了安全保障機(jī)制,如與我院合作的企業(yè)均按照協(xié)議為學(xué)生購買了旅游意外傷害險(xiǎn),但在由本院教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行校外景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目時(shí),雖然盡量安排學(xué)院校車組織接送,但卻忽略了為師生購買保險(xiǎn)的問題,應(yīng)即刻向有關(guān)部門申請(qǐng),為在景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)的師生購買人身意外險(xiǎn),確保每一個(gè)環(huán)節(jié)的安全,即使發(fā)生意外,也可將損失降到最低。
3.4 工學(xué)結(jié)合、校企合作受日常教學(xué)限制 不利于學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)
良好的工學(xué)結(jié)合、校企合作有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力,同時(shí)提高學(xué)校教育對(duì)社會(huì)需求的適應(yīng)能力,這一點(diǎn)眾所周知,但是這樣的機(jī)會(huì)經(jīng)常會(huì)與日常教學(xué)沖突,致使學(xué)生失去了諸多良好的工學(xué)結(jié)合機(jī)會(huì)。
作為國(guó)家重點(diǎn)示范校,在嚴(yán)格管理日常教學(xué)工作過程中,我們也希望相關(guān)管理部門能夠根據(jù)各專業(yè)特點(diǎn),適當(dāng)松綁,使專業(yè)院系有權(quán)利為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更多良好的機(jī)會(huì),在教學(xué)工作中不斷創(chuàng)新,找尋工學(xué)結(jié)合、校企合作的最佳平衡點(diǎn),而不是目前任憑眾多良好機(jī)會(huì)白白喪失。
在做好目前工作基礎(chǔ)上,還要在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、評(píng)價(jià)方式、管理制度上與企業(yè)加深合作,與兄弟院校加強(qiáng)交流,取長(zhǎng)補(bǔ)短,不斷進(jìn)取,繼續(xù)完善,優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。
展望專業(yè)未來發(fā)展,可考慮在京津冀一體化的大背景下,聯(lián)合三地優(yōu)秀的教學(xué)資源,開發(fā)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的遠(yuǎn)程教學(xué),給更多的學(xué)生帶來受教育的機(jī)會(huì)。
需要說明的是,無論教學(xué)內(nèi)容如何跟隨市場(chǎng)發(fā)生變化,教學(xué)手段如何根據(jù)科技水平得以改變,導(dǎo)游專業(yè)的人才培養(yǎng)始終應(yīng)以職業(yè)道德、專業(yè)技能、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力相結(jié)合為重點(diǎn),培養(yǎng)學(xué)生形成良好的性格與氣質(zhì),使他們具備應(yīng)有的職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)與專業(yè)技能,真正成為一名合格的導(dǎo)游員的同時(shí)具有成為優(yōu)秀旅游人才的廣闊發(fā)展空間。
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Studies on Optimizing Educational Model of Advanced Professional Tourist Guides to Based on Practice
Liu Xiaoyu
Being Polytechnic, Beijing, 100176, China
Advanced vocational education is an important component of China’s advanced education. Since tourism is one of the strategic pillars of the nation’s economy, developing high quality, professional tourist guides to support China’s economic growth has become an urgent need, and an important part of vocational education. This article summarizes the experience from tourism education at Beijing Polytechnic, and tries to address the issues and challenges that are currently faced by the faculty.
optimize; advanced vocational education; professional tourist guides; educational model
2015-12-23
劉曉煜,本科,講師。