黃金茶生長及栽培管理技術要點

黃建鋒 莫邦益

（清遠市清新區(qū)筆峰山生態(tài)茶有限公司，廣東 清遠 511800）

黃金茶生長及栽培管理技術要點

黃建鋒 莫邦益

（清遠市清新區(qū)筆峰山生態(tài)茶有限公司，廣東 清遠 511800）

黃金茶是一個古老珍稀的地方茶樹，富有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物等，研究其栽培管理技術，提高黃金茶產(chǎn)量和質(zhì)量意義重大。基于此，重點介紹黃金茶在廣東清遠地區(qū)的生長及栽培管理技術要點，保證黃金茶成活率及產(chǎn)量，實現(xiàn)黃金茶高產(chǎn)目的。

黃金茶；生長栽培；管理技術

茶葉作為具有悠久歷史的經(jīng)濟作物，做好生長及栽培管理具有現(xiàn)實意義。但實際中茶樹管理技術不是很完善，造成資源利用率偏低，加上生態(tài)環(huán)境惡化，病蟲害日漸頻繁，直接制約產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量與質(zhì)量的增加?，F(xiàn)以廣東清遠地區(qū)黃金茶為研究對象，重點分析黃金茶生長與栽培管理技術要點。

1 黃金茶生長及栽培管理技術概況

黃金茶屬于蠟梅科植物，多年生灌木，是珍稀特異地方茶樹品種資源，也是我國最珍貴的綠茶種質(zhì)資源之一。

通過黃金茶茶樹品種在清遠各茶區(qū)的引種試驗，系統(tǒng)調(diào)查該品種在廣東清遠種植成活率、樹高及樹幅、成熟葉片的特征特性以及芽葉的營養(yǎng)物候期；在冬季寒冷季節(jié)，黃金茶在清遠地區(qū)葉片凍害程度；在炎熱、干早的夏秋季節(jié)，調(diào)查葉片灼傷程度；在病蟲害發(fā)生高峰期，調(diào)查茶炭疽病、茶餅病等病害狀況以及小綠葉蟬、蚜蟲、蝸類等蟲害狀況，確定該品種在廣東清遠各茶區(qū)的抗性。

2 生長及栽培管理技術要點

2.1 采集植株

當年12月至次年3月期間，采用平頭鋤挖取植株基部，需要選擇粗壯枝條，發(fā)達根系，無蟲害，株高為50～80 cm的植株育種，以便保證高成活率。

2.2 合理密植

合理密植指的是綜合考慮植株品種、發(fā)育情況、時間及土壤肥力等確定栽插密度。黃金茶在清遠地區(qū)種植，可以根據(jù)地形狀況，采用單行單株及雙行單株2種規(guī)格混合種植，單行單株的株（叢）距30 cm，雙行單株的小行距30～50 cm（株型小的品種小些，開張品種大些），2行植株位置錯開種植（使根系有更大的發(fā)展空間），同行株距25～30 cm。清遠山坡地一般667 m2用苗量3 000～4 000株［1］。

2.3 栽植標準

2.3.1 茶園選址。選擇pH值4.5～6.5的紅壤、黃壤、沙壤土和棕色森林土均可。土壤結構要求保水性、通水性良好。山坡坡度較緩，坡度小于30°，海拔不高的向陽坡。

2.3.2 茶園開墾。坡地15°以下的平緩地直接開墾，坡地15°以上，35°以下的坡地按等高水平線筑梯地開墾。梯面外高內(nèi)低，梯面寬度不少于2 m，梯面內(nèi)側(cè)設置水溝。

2.3.3 茶樹栽植。種植前應開定植溝施足基肥。種植時間宜在當年11月至明年3月，選擇陰天雨后種植較好。為防止苗木失水，保證成活，種植時茶苗應剪去部分枝葉，必要時在高溫的旱季要適當遮蔭、澆水抗旱保苗。

2.3.4 茶樹修剪。移植后枝條基部直徑0.4 cm以上進行第1次修剪，高度為12～15 cm，剪去主干；以后每年剪一次，每次剪口比上次提高10～12 cm［2］。初次修剪高度離地15 cm最佳，初次修剪1 a后方能進行二次修剪，此次修剪高度距離上次剪口向上10～15 cm最適宜，離地距離增加至30 cm左右。第3次可采用平剪。到第3層分枝后，轉(zhuǎn)入剪采結合。

2.4 做好病蟲害防治

清遠地區(qū)種植黃金茶主要病害種類有云紋葉枯病、茶餅病等，主要害蟲種類有小綠葉蟬、假眼小綠葉蟬等。病蟲害防治主要方法，一是注意茶園衛(wèi)生；二是加強茶園管理，合理施肥，合理修剪，勤除雜草，做好茶園排水和抗旱工作，防止茶樹早春凍害，促使茶樹健壯抗??；三是科學化學防治，合理使用農(nóng)藥，同時可采用生物防治及綠色防控技術，安裝綠色防控設備，如粘蟲色板、殺蟲燈等。

3 結語

黃金茶是經(jīng)長期的自然選擇而形成的有性群體品種，具有萌芽早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強等特點，優(yōu)化運用生長與栽培管理技術，可直接保障其芽葉生長勢強，發(fā)芽整齊，產(chǎn)量高，采摘期長等特性符合廣東省茶業(yè)的發(fā)展趨勢；提高全省的茶樹良種普及率，較大幅度提升廣東省茶葉經(jīng)濟效益。

［1］汪清華.“黃金茶”的分株建園法［J］.浙江林業(yè)，2015（3）：34-36.

［2］黃懷生.保靖黃金茶香氣成分分析［J］.湖南農(nóng)業(yè)大學學報，2011（3）：78.

S571.1

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1674-7909（2016）27-02-1