蔡亮

（汕頭市澄海區(qū)水產技術推廣站，廣東 汕頭 515800）

池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術的應用研究

蔡亮

（汕頭市澄海區(qū)水產技術推廣站，廣東 汕頭 515800）

隨著國家經(jīng)濟建設的飛速發(fā)展，人民群眾的生活水平有所提升，對于生活質量的要求也越來越高，其中就包括對水產的需求。近幾年來，人們的社會活動對生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的影響，水資源的污染程度逐漸加重，再加上對魚蝦等水生生物的過度捕撈，魚蝦的種類與數(shù)量都在大幅度減少，甚至面臨著滅絕的危機。本文針對池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術進行分析，結合現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術增加魚蝦生物的產量，滿足人們的需求。

池塘；魚蝦；生物膜；低碳養(yǎng)殖技術

魚和蝦是人們生活中比較常見的2種食物，具有豐富的營養(yǎng)，受到了大多數(shù)人的喜愛。隨著人們對魚蝦需求的大幅度增加，各種類型的魚蝦數(shù)量急劇減少，再加上人們對水資源的肆意破壞，野生魚蝦要想生存需要面臨很多的危機。目前，我國主要的魚蝦來源是池塘養(yǎng)殖，根據(jù)對現(xiàn)階段池塘魚蝦養(yǎng)殖情況的分析發(fā)現(xiàn)，其養(yǎng)殖技術還存在很多的不足，無法滿足各種類型魚蝦的養(yǎng)殖需求。而低碳養(yǎng)殖技術作為一種新型的池塘魚蝦養(yǎng)殖技術受到了廣泛的關注。

1 池塘魚蝦養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

目前，我國魚蝦的主要來源為池塘養(yǎng)殖，為了滿足人們對魚蝦數(shù)量、質量、種類上的需求，擴大池塘魚蝦的養(yǎng)殖規(guī)模是非常必要的。然而，很多水產企業(yè)在擴大池塘魚蝦養(yǎng)殖規(guī)模的過程中，忽視了對養(yǎng)殖技術的研究，只注重養(yǎng)殖產量，造成了很多養(yǎng)殖方面的問題。為了提升魚蝦養(yǎng)殖產量，經(jīng)常處于高密度的養(yǎng)殖條件下，飼料、漁藥的投喂問題，魚蝦過多造成排泄物增加的問題，飼料、餌料、漁藥殘料在池底的堆積問題，都是困擾著池塘魚蝦養(yǎng)殖的主要問題，嚴重影響了養(yǎng)殖池塘的水質，帶來大量的魚蝦病害，提高了魚蝦的死亡率，降低了養(yǎng)殖魚蝦的產量。

傳統(tǒng)的池塘魚蝦養(yǎng)殖方式需要定期進行換水，如果不換水就會造成大量的污染物堆積在池底，影響魚蝦的生長發(fā)育；若是對這些污水進行排放，又會影響到周圍的水資源生態(tài)環(huán)境建設。不管從哪一個角度來看，傳統(tǒng)的池塘魚蝦養(yǎng)殖方式都會造成嚴重的水資源污染，不僅會造成水質的惡化，還會出現(xiàn)水質富營養(yǎng)化現(xiàn)象。目前，我國科學家正在積極進行研究，希望能夠找到一種行之有效的方式來緩解這種危機，通過不斷的試驗分析與對比，科學家發(fā)現(xiàn)在物理法、生物法、化學法當中，只有生物修復技術的效果最好，不僅能夠降低水資源的污染程度，而且對于水資源的修復和修復成本控制方面也有一定的優(yōu)勢［1］。

2 池塘魚蝦養(yǎng)殖中的生物修復技術

2.1 微生物修復技術

微生物修復技術是現(xiàn)階段使用比較頻繁的一種水產養(yǎng)殖方面的相關技術，能夠利用微生物對受到污染的水資源進行修復，通過對污染物和有害物質的吸收、轉化、降解等步驟，實現(xiàn)修復被污染水資源的目標。微生物修復技術有效抑制了有害物質在水資源中的生長，充分發(fā)揮出細菌在水中存活時間短、新陳代謝快的優(yōu)勢，相比于其他修復技術來說，微生物修復技術的降解速度更快。由此可見，微生物修復技術的合理運用對于改善水資源環(huán)境有著積極的意義，能夠及時解決水資源中的各種問題，確保魚蝦能夠健康生長。

2.2 植物修復技術

植物修復技術是利用水生植物的特性對水質中的氮磷物質進行吸收和去除，從而達到改善水質的目標。不同水生植物的性質各不相同，在水質修復中也發(fā)揮著不同的效果，至于使用哪一種水生植物進行修復，還要根據(jù)水質的污染情況來選擇。植物修復技術不僅能夠去除水質中的氮磷物質，而且能夠對水底淤泥富營養(yǎng)化現(xiàn)象進行合理的控制。一方面，降低水底淤泥的富營養(yǎng)化程度；另一方面，對水質中的氮磷物質進行吸附。雖然植物修復技術的效果比較好，但是也具備占地面積大、修復時間長的劣勢，在實際修復工作中，植物修復技術的應用并不是非常廣泛［2］。

3 池塘對魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術的應用

3.1 池塘對蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術的應用

蝦的種類非常多，有的適合在淡水中生長，有的適合在海水中生長，池塘養(yǎng)殖的蝦一般都是淡水蝦，本文主要針對淡水龍蝦進行分析。淡水龍蝦原產于墨西哥北部和美國南部，是一種營養(yǎng)價值比較高的蝦類，憑借其肉質細嫩、味道鮮美的特點受到了人們的廣泛追捧。淡水龍蝦具有適應能力強、繁殖能力強的基本特征。不管是在江河、湖泊中，還是池塘、水田中，都能夠頑強生長，對于水質的要求比較低，能夠帶來巨大的經(jīng)濟利益，在水產養(yǎng)殖中受到了高度的關注。

但是，即使淡水龍蝦對生長環(huán)境的要求比較低，在其養(yǎng)殖的過程中仍然面臨著各種各樣的問題。淡水龍蝦雖然對水質的要求不高，但是對水中的有機化學物質和無機化學物質卻非常敏感，一旦水中的有機化學物質和無機化學物質超過了淡水龍蝦能夠承受的范圍，就會引發(fā)蝦中毒癥。低碳養(yǎng)殖技術的使用能夠有效解決這一問題，不僅能夠利用生物膜低碳養(yǎng)殖技術對水質進行優(yōu)化，還能夠合理控制水中微生物細菌和藻類生物的生長發(fā)育［3］。

3.2 池塘對草魚生物膜低碳養(yǎng)殖技術的應用

草魚是四大家魚之一，也是目前池塘魚類養(yǎng)殖中最常見的一種淡水魚。傳統(tǒng)的池塘草魚養(yǎng)殖方式過于注重草魚產量，忽視了養(yǎng)殖技術的重要性，池塘中的草魚密度比較高，飼料、餌料、漁藥的大量投放造成了嚴重的水質污染，不僅會提高草魚的死亡率，而且會對周圍的水資源造成一定的污染。生物膜低碳養(yǎng)殖技術的使用能夠有效緩解上述問題，利用生物膜低碳養(yǎng)殖技術能夠控制藻類的生長發(fā)育，同時對水中的顆粒物進行吸附，轉化水中的污染物成分為可以食用的物質，相當于對草魚進行了二次喂養(yǎng)，不會影響到草魚的質量與產量［4］。

4 結語

池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術的使用，能夠有效緩解池塘養(yǎng)殖的各種問題。一方面，能夠對池塘水質進行優(yōu)化，降低魚蝦的死亡率；另一方面，能夠對水質中的有害物質進行分解與吸收，提升水體質量，為魚蝦的正常發(fā)育提供基本保障。

［1］鄧來富.池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術應用研究［D］.廈門：集美大學，2014.

［2］江興龍.日本鰻鱺（Anguilla japonica）土池生物膜原位修復低碳養(yǎng)殖技術的研究［J］.海洋與湖沼，2012（6）：1134-1140.

［3］江興龍，鄧來富.凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei）池塘生物膜低碳養(yǎng)殖技術研究［J］.海洋與湖沼，2013（6）：1536-1543.

［4］馮愛明，趙子明.池塘魚蝦生物膜低碳養(yǎng)殖技術應用研究［J］.農業(yè)與技術，2015（23）：119-120.

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1674-7909（2016）33-95-2