倉(cāng)　猛（阜寧縣東溝鎮(zhèn)政府，江蘇　阜寧　224421）

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鹽城市甘薯高產(chǎn)種植技術(shù)

倉(cāng)猛
（阜寧縣東溝鎮(zhèn)政府，江蘇阜寧224421）

［摘要］甘薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，是我國(guó)種植的主要農(nóng)作物之一。江蘇省鹽城市主要農(nóng)作物有稻米、玉米、甘薯等，基于此，從選種到收獲詳細(xì)介紹鹽城市甘薯種植的整個(gè)過(guò)程。

［關(guān)鍵詞］甘薯；種植技術(shù)；鹽城市

1　品種選擇

江蘇省鹽城市甘薯除部分食用外，大部分用于加工和制作淀粉。品種方面宜選擇高淀粉型甘薯，如豫薯868、YS86、湘幅1號(hào)、SL-19及湘薯17號(hào)等。

2　甘薯的育苗

2.1溫床育苗

2.1.1苗床選地。鹽城市宜選擇地下水位低、排水方便、避風(fēng)向陽(yáng)及近年內(nèi)（3 a以上）未種過(guò)甘薯的土地作為苗床，且要求土質(zhì)疏松。

2.1.2苗床制作。結(jié)合鹽城市自身特點(diǎn)，苗床一般寬1.3 m為宜，長(zhǎng)度視地形和需要而定，但最好不要超過(guò)15 m2，深度以平均45 cm為宜，并以廄肥、農(nóng)作物、秸稈為釀熱材料，床底挖成龜背形，南向種植。

2.1.3釀熱物填放。苗床坑挖好后，將新鮮豬牛糞、作物秸稈等釀熱物分層墊放，厚度0.5 m左右，須注意如果秸稈比例過(guò)大，應(yīng)潑一些新鮮人糞尿促發(fā)酵。然后在釀熱物上鋪5～8 cm厚的肥土。如不挖坑，在平地做堆床的，四周要用稀泥封閉，防止散熱。

2.1.4適時(shí)排種。溫床育苗一般在3月上旬進(jìn)行，露地育苗推遲10～15 d。選擇中等大?。?50～220 g），皮色鮮明無(wú)病斑的健壯薯塊，667 m2（大田）用種量75～90 kg，排種密度13cm×16cm，1m2排種量22.5～25.0 kg。

2.1.5苗床管理。床溫保持在30～35，溫度超過(guò)30要及時(shí)揭膜降溫，薯苗長(zhǎng)至6～7葉時(shí)，轉(zhuǎn)入煉苗為主，在氣溫不低于20時(shí)，揭膜煉苗，經(jīng)3～5 d煉苗后即可剪苗栽插。加強(qiáng)肥水管理，苗床不宜過(guò)干或過(guò)濕，保持床土濕潤(rùn)，注意中耕除草等工作。

2.2薄膜覆蓋育苗

苗床不堆放釀熱物，只覆蓋塑料薄膜，這種苗床省工省料，但受天氣影響較大，床溫難以控制，排種時(shí)間比溫床育苗推遲7 d左右。

2.3露地育苗

露地育苗不放釀熱物也不蓋膜，要求日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)15才能排種，鹽城市一般在3月下旬進(jìn)行。

3　大田栽培

3.1深耕

深耕能加厚活土層，改善通氣性，加強(qiáng)蓄水能力，促進(jìn)土壤養(yǎng)分釋放。

3.2施肥

甘薯喜鉀，對(duì)氮、磷、鉀的要求為2∶1∶3，宜采用底肥為主，重施鉀肥的原則科學(xué)施肥。

3.3合理密植

甘薯短蔓直插密度一般667 m2插6 000株左右，長(zhǎng)蔓斜插宜稀，一般插2 500～3 500株。

3.4栽插

3.4.1栽插時(shí)間。一般4月下旬即可栽插，確保甘薯高產(chǎn)，爭(zhēng)取在5月下旬插完。

3.4.2剪苗。一般苗高20～25 cm時(shí)剪苗。剪苗時(shí)要在離地2個(gè)節(jié)上平剪，隨剪隨插。

3.4.3栽插方法。①直插一般在土壤濕潤(rùn)時(shí)進(jìn)行，要求薯苗3～4個(gè)節(jié)，垂直入土2～3個(gè)節(jié)，外露1～2個(gè)節(jié)。②高產(chǎn)栽培甘薯一般采用斜插法。要求薯苗長(zhǎng)有5～7個(gè)節(jié)，入土2～3個(gè)節(jié)，露出2～4個(gè)節(jié)。

3.5田間管理

3.5.1查苗補(bǔ)蔸，確保全苗。插后3～7 d要及時(shí)查苗補(bǔ)蔸，對(duì)補(bǔ)栽的薯苗要實(shí)行重點(diǎn)管理，趕上前苗。

3.5.2中耕除草。薯苗活蔸后進(jìn)行第一次中耕，隔10～15 d再中耕一次，在薯蔓滿田前完成第三次中耕。田間雜草較多的，可用蓋草能70～100 mL兌水50 kg噴霧進(jìn)行化學(xué)除草。

3.5.3莖蔓管理。不翻蔓、不提蔓。翻蔓擾亂莖葉自然生長(zhǎng)狀態(tài)，造成人為機(jī)械損傷和重疊，降低光合效能，拉斷不定根，減少水分養(yǎng)分吸收，制約生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。

3.5.4綜合防治病蟲(chóng)害。田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除，并用敵克松1 000倍液淋蔸。多除草，減少蟲(chóng)害，如田間蟲(chóng)害嚴(yán)重，可用2.5%敵殺死500倍液進(jìn)行防治。

3.5.5防旱、抗旱。早追苗肥，提高抗旱能力，干旱嚴(yán)重時(shí)可在早晨或傍晚灌跑馬水。

4　及時(shí)收獲

甘薯的收獲物—塊根是無(wú)性營(yíng)養(yǎng)體，沒(méi)有明顯的成熟標(biāo)志，其收獲期主要由氣溫決定。鹽城市一般在當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁叵陆档?5℃左右開(kāi)始收獲，即9月至10月初霜前收獲為宜。

［中圖分類號(hào)］S531

［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］B

［文章編號(hào)］1674-7909-（2016）03-22-1