杜麗

同學(xué)們，牛奶不但可以喝，還能制作成膠水，你們相信嗎？不信的話，我們一起來做個實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下吧。

準(zhǔn)備材料：

牛奶200毫升、白醋40毫升、水20毫升、小蘇打2克、筷子1雙、杯子1個、帶蓋的小瓶1個、紗布1塊。

制作過程：

在小鍋中加入200毫升牛奶和40毫升白醋，開火加熱。當(dāng)有沉淀出現(xiàn)時，立馬關(guān)火。

緩慢攪拌牛奶，直到?jīng)]有新的沉淀產(chǎn)生。

將紗布放在杯子上，把帶有沉淀的牛奶倒入紗布中過濾。

把紗布里的沉淀物放入帶蓋的小瓶里，加入20毫升水和2克小蘇打，攪拌均勻。

當(dāng)泡泡停止后，剩下的就是膠水啦！

實(shí)驗(yàn)揭秘：

醋中含有醋酸，呈酸性，容易使牛奶中的膠體混合物凝集，并生成沉淀，使牛奶中的蛋白質(zhì)變性。過濾出的白色沉淀物加入小蘇打后，可增加沉淀物的黏稠度，生成有黏性的物質(zhì)。endprint