馬超(天水師范學(xué)院土木工程學(xué)院,甘肅 天水 741000)
建筑與農(nóng)業(yè)一體化的研究現(xiàn)狀
馬超
(天水師范學(xué)院土木工程學(xué)院,甘肅天水741000)
綠色建筑、低碳技術(shù)、城市綠化在過(guò)去近十年來(lái)都是城市與建筑領(lǐng)域內(nèi)的重要話題,同時(shí)也在設(shè)計(jì)與實(shí)踐中取得了一定的成果,而加入農(nóng)業(yè)與建筑結(jié)合的設(shè)計(jì)特別是實(shí)踐則顯得鳳毛麟角?;诖耍攀鼋ㄖc農(nóng)業(yè)一體化的研究現(xiàn)狀。
農(nóng)業(yè);建筑;一體化
都市農(nóng)業(yè)是一種在城市范圍內(nèi)進(jìn)行的,直接服務(wù)于城市需求的特殊的農(nóng)業(yè)活動(dòng)[1]。作為一項(xiàng)社會(huì)活動(dòng),起源于20世紀(jì)20年代的德國(guó)市民農(nóng)園,而作為學(xué)術(shù)名詞最早出現(xiàn)于1930年,日本學(xué)者青鹿四郎發(fā)表于《大阪府農(nóng)業(yè)報(bào)》。在其發(fā)展過(guò)程中,20世紀(jì)50—80年代的美國(guó)、日本、新加坡、韓國(guó)等都開(kāi)始了對(duì)都市農(nóng)業(yè)的研究,出現(xiàn)了與現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)意義較為相近的“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域”和“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”的理論。
1.1國(guó)外的研究現(xiàn)狀
針對(duì)農(nóng)業(yè)與建筑一體化的研究,其主要方面有建筑表皮農(nóng)業(yè)和垂直農(nóng)業(yè)。隨著表皮農(nóng)業(yè)的發(fā)展,20世紀(jì)初勒·柯布西耶最早提倡屋頂種植,在其現(xiàn)代建筑五項(xiàng)原則的第五項(xiàng)中提出屋頂種植,并在其設(shè)計(jì)的薩伏耶別墅中得以體現(xiàn)。而在20世紀(jì)40年代俄國(guó)圣彼得堡開(kāi)展了屋頂種植蔬菜的活動(dòng)用以解決社會(huì)問(wèn)題,這也被認(rèn)為是最早的建筑與種植的結(jié)合實(shí)踐活動(dòng)。隨后在60—80年代間,許多歐美國(guó)家和地區(qū)開(kāi)始探索在屋頂大量種植的政策和實(shí)踐,相關(guān)的種植技術(shù)、屋頂防水和水循環(huán)系統(tǒng)等方面逐漸趨于成熟。到了20世紀(jì)末21世紀(jì)初,綠化屋頂在歐洲許多國(guó)家得到政策支持下己成為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè),特別是在德國(guó)有特殊的成熟企業(yè)從事種植,表皮農(nóng)業(yè)也自發(fā)或有組織地開(kāi)始發(fā)展。發(fā)展最全面的是在歐洲和北美的陽(yáng)臺(tái)上種植蔬菜和屋頂花園為主的實(shí)踐活動(dòng),甚至成為食物的主要來(lái)源之一[2]。最近的一些比賽中,表皮農(nóng)業(yè)也出現(xiàn)很多農(nóng)業(yè)建筑概念設(shè)計(jì),如在“達(dá)拉斯遠(yuǎn)景”競(jìng)賽中的“峽谷生活合作社”“推進(jìn)達(dá)拉斯”等都利用建筑外形的變化創(chuàng)造了空間和區(qū)域農(nóng)業(yè),使用可持續(xù)能源的循環(huán)利用,創(chuàng)建社區(qū)生活的新模式。2008年,蒂芙尼·貝雷斯發(fā)表的《限定都市農(nóng)業(yè)中的建筑類型》中提出了“城市種植中的建筑類型”這一概念,由于地域考慮強(qiáng)化了建筑學(xué)在其中的作用,并且與迪克森·德斯拍米爾的垂直農(nóng)場(chǎng)不同,其2個(gè)主要功能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和有機(jī)廢水廢物的回收,并加入了被動(dòng)太陽(yáng)能的供能方式。
1.2國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
20世紀(jì)90年代,都市農(nóng)業(yè)的概念首先從日本傳入中國(guó),分別被農(nóng)學(xué)界、經(jīng)濟(jì)學(xué)界、社會(huì)學(xué)界重新定義為城市農(nóng)業(yè)。國(guó)內(nèi)多家專業(yè)媒體針對(duì)垂直農(nóng)場(chǎng)介紹了設(shè)計(jì)實(shí)例,如2009年12期《環(huán)球科學(xué)》的《在摩天大樓里種糧食》文章中介紹了迪克森·德斯帕米爾所說(shuō)的《垂直農(nóng)場(chǎng)》。2009年出現(xiàn)了個(gè)別高等院校、設(shè)計(jì)事務(wù)所的相關(guān)研究領(lǐng)域的建筑和城市規(guī)劃,隨之出現(xiàn)了不少的設(shè)計(jì)作品及相關(guān)的論文,其中包括天津大學(xué)孫藝冰的碩士論文《都市農(nóng)業(yè)與中國(guó)生態(tài)節(jié)地策略》、劉燁的碩士論文《垂直種植初探》等十余篇,分別從城市、建筑、景觀等城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展和應(yīng)用方面進(jìn)行闡述。國(guó)內(nèi)都市農(nóng)業(yè)無(wú)論是在城市、社區(qū)還是建筑方面的理論研究都屬于初步階段,還沒(méi)有形成一個(gè)明確的體系,但在實(shí)踐方面,特別是表皮農(nóng)業(yè)在建筑中的應(yīng)用己有很長(zhǎng)的歷史。
雖然都市農(nóng)業(yè)面臨著很多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,但其生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益及對(duì)學(xué)術(shù)研究、社會(huì)發(fā)展具有較大的吸引力,它的推動(dòng)和開(kāi)展則由實(shí)施策略來(lái)決定。其中在生態(tài)農(nóng)業(yè)建筑中,關(guān)鍵點(diǎn)主要為垂直高度,充分利用建筑微氣候、光、水,節(jié)約資源、防止污染、循環(huán)使用,選擇產(chǎn)量高、交易量高、回報(bào)高的作物進(jìn)行生產(chǎn)[3]。在設(shè)計(jì)策略方面,種植區(qū)應(yīng)遵循長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)和生態(tài)原則,以使利益最大化,同時(shí)為周邊人群和環(huán)境爭(zhēng)取效益。
[1]徐婭瓊.農(nóng)業(yè)與城市空間整合模式研究[D].山東:山東建筑大學(xué),2011.
[2]Kim M J,Oh M W,Kim J T.A method for evaluating theperformance of green buildings with a focus on user experience[J].Energy and Buildings,2013(66):203-210.
[3]于洪飛,盧小偉,張海燕.多維視角下中國(guó)綠色建筑的現(xiàn)狀與發(fā)展[J].住宅科技,2014(4):18-21.
1674-7909(2016)09-37-1
F320;TU-05
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