譚春珍（重慶市墊江縣包家鎮(zhèn)政府，重慶　408322）

柑橘設(shè)施栽培研究進(jìn)展

譚春珍
（重慶市墊江縣包家鎮(zhèn)政府，重慶408322）

柑橘設(shè)施栽培研究主要是通過人為創(chuàng)造一定的環(huán)境來促進(jìn)柑橘生長(zhǎng)，提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。目前國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)柑橘的新型方式都是通過大棚進(jìn)行種植，這種種植方式改變了傳統(tǒng)柑橘栽培制度，在一定程度上減少了季節(jié)對(duì)柑橘種植的影響，滿足了市場(chǎng)需要，提高了人們的經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，針對(duì)柑橘設(shè)施栽培展開研究。

柑橘；設(shè)施栽培；環(huán)境；栽培類型

1　柑橘設(shè)施栽培現(xiàn)狀

韓國(guó)和日本是采取柑橘設(shè)施栽培較早的國(guó)家，因?yàn)轫n國(guó)和日本國(guó)土面積較小，而國(guó)內(nèi)人口需求量較大。所以，為了滿足人們需要，柑橘設(shè)施栽培便應(yīng)運(yùn)而生。日本主要是采取加溫型大棚進(jìn)行種植，其按加溫時(shí)間不同分為兩類：早期加溫和普通加溫。韓國(guó)主要采取柑橘周年生產(chǎn)制，使其有效地躲避韓國(guó)的雨季，增加柑橘的產(chǎn)量和質(zhì)量。我國(guó)設(shè)施栽培技術(shù)，在20世紀(jì)80年代開始，黃復(fù)瑞等在上海利用塑料大棚進(jìn)行試驗(yàn)，經(jīng)過長(zhǎng)期試驗(yàn)，終于取得了良好效果，有效提高了柑橘質(zhì)量和產(chǎn)量。之后對(duì)于柑橘設(shè)施栽培的研究越來越多，技術(shù)也越來越成熟，特別是對(duì)江西南豐蜜桔的研究取得了良好效果。南方由于是亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨，造成南豐蜜桔大面積脫落，經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，高溫對(duì)其毫無影響，造成脫落的主要原因是暴雨。所以，通過大棚種植來減少暴雨對(duì)蜜桔的沖擊，有效提高產(chǎn)量并減少了病蟲害，提高了蜜桔質(zhì)量［1］。

2　柑橘設(shè)施栽培的環(huán)境因素

2.1光照

由于柑橘種植過程中會(huì)有很多設(shè)備，這些設(shè)備會(huì)在一定程度上影響光照，而且大棚本身就會(huì)減少光照，加之覆蓋物的影響，會(huì)嚴(yán)重影響柑橘的光照條件。而柑橘是典型的短日照植物，所需年日照時(shí)間一般在1 200～1 500 h。如果光照時(shí)間不足，柑橘的汁水將不豐富，而且果實(shí)較小、糖分較低，不僅影響柑橘的質(zhì)量，還會(huì)進(jìn)一步影響柑橘銷量，經(jīng)濟(jì)效益降低。

2.2溫度

溫度是柑橘生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件之一，古語(yǔ)有云：“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳。”這其實(shí)體現(xiàn)的就是溫度對(duì)柑橘生長(zhǎng)的重要性。與其他影響柑橘生長(zhǎng)的因素相比，溫度相對(duì)來說是最容易控制的，這也是大棚種植柑橘的最大優(yōu)勢(shì)。一般柑橘生長(zhǎng)溫度應(yīng)不低于10℃，同時(shí)大于等于10℃的年有效積溫在4 500～8000℃，因?yàn)楦邷丨h(huán)境有利于柑橘糖分的積累，也會(huì)讓色澤變淡、口感變佳［2］。

2.3濕度

濕度也就是人們常說的水分，對(duì)柑橘生長(zhǎng)也有很大作用。其主要影響果實(shí)大小和品質(zhì)高低。設(shè)施內(nèi)的濕度主要是土壤中的水分蒸發(fā)和植物體內(nèi)水分蒸發(fā)，在設(shè)施中由于處于密封狀態(tài)，所以濕度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于露天種植。充足的濕度會(huì)讓柑橘表面比較有光澤，如果在生長(zhǎng)過程中缺少水分，會(huì)使果實(shí)生長(zhǎng)受阻，果實(shí)減少甚至出現(xiàn)不成熟現(xiàn)象。但濕度也不宜過大，因?yàn)闈穸冗^大會(huì)讓柑橘味道變淡，在影響口感的同時(shí)不利于人們貯藏，所以設(shè)施中濕度控制在75%～82%為宜。

2.4二氧化碳

二氧化碳在光合作用中占據(jù)重要地位，在設(shè)施中增加二氧化碳，可以促進(jìn)光合作用，提高光合作用效率，有利于柑橘生長(zhǎng)。由于設(shè)施內(nèi)部比較封閉，會(huì)阻擋設(shè)施內(nèi)部和外部空氣流通，這就使設(shè)施內(nèi)部二氧化碳的變動(dòng)幅度變小，給柑橘生長(zhǎng)提供了穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境，有利于提高柑橘的質(zhì)量。

2.5土壤

土壤對(duì)柑橘的生長(zhǎng)作用僅次于氣候，因?yàn)橥寥乐械臓I(yíng)養(yǎng)是柑橘在生長(zhǎng)過程中主要汲取的成分。經(jīng)過長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，土壤不同長(zhǎng)成的果實(shí)也不同，因?yàn)橥寥乐杏性S多微量元素會(huì)對(duì)柑橘生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，如果土壤不夠肥沃，很難生長(zhǎng)出果實(shí)較大、汁水較多、含糖量較高的柑橘，所以土壤對(duì)柑橘生長(zhǎng)影響重大。

3　設(shè)施栽培類型

柑橘設(shè)施栽培類型有許多種，每個(gè)地方有一定的區(qū)別，有的比較簡(jiǎn)單，有的相對(duì)復(fù)雜。簡(jiǎn)單設(shè)施僅包括避雨棚和保濕大棚等，高級(jí)的主要是玻璃溫室，玻璃溫室要比一些簡(jiǎn)易大棚受熱好。簡(jiǎn)易大棚主要是自我生產(chǎn)，防止天氣劇烈變化對(duì)柑橘產(chǎn)量造成劇烈影響；高級(jí)大棚主要是集體化生產(chǎn)，因?yàn)楦呒?jí)大棚造價(jià)比較高，主要是為了滿足整個(gè)市場(chǎng)的需要，提高整體經(jīng)濟(jì)效益［3］。

4　柑橘設(shè)施栽培技術(shù)研究進(jìn)展

柑橘設(shè)施栽培受多種因素制約，而且每個(gè)地區(qū)因土壤類型不同對(duì)其他影響因素的要求也更不相同，這就需要因地制宜地研發(fā)先進(jìn)且成熟的設(shè)施栽培技術(shù)。就目前來看，柑橘設(shè)施栽培的主要研究方向有2個(gè)，一個(gè)是柑橘設(shè)施促成栽培，一個(gè)是延遲栽培［4］。

4.1柑橘設(shè)施促成栽培

促成栽培主要是為了提早上市，來激發(fā)人們的購(gòu)買欲望，起到擴(kuò)大銷量的作用，而且大部分柑橘設(shè)施栽培都是促成栽培。促成栽培主要是通過加溫加濕來促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，其相對(duì)來說比較容易，但加溫時(shí)間卻非常重要，如果把握不好加溫時(shí)間，很容易出現(xiàn)功虧一簣的局面。日本在這方面的技術(shù)非常值得借鑒，主要采取積溫計(jì)算和枝條水插法花量預(yù)測(cè)等方法來確定最佳時(shí)間，其中第二種方法非常先進(jìn)值得借鑒。而我國(guó)從20世紀(jì)80年代開始研究以來，也已經(jīng)取得了重要成果。

4.2柑橘設(shè)施延后栽培

隨著柑橘促成栽培技術(shù)的逐漸成熟，人們將重心轉(zhuǎn)移到柑橘設(shè)施延后栽培上，有利于拉長(zhǎng)柑橘銷售期，同時(shí)把握顧客心理，提高經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)近幾年也進(jìn)行了大量的研究，研究發(fā)現(xiàn)，柑橘設(shè)施延后栽培，可以讓種植者把握好柑橘的最佳成熟期和采收期，這對(duì)于提高柑橘質(zhì)量有重大意義，特別是可以有效避免冬天出現(xiàn)低溫凍害，提高柑橘產(chǎn)量。

5　結(jié)語(yǔ)

柑橘設(shè)施栽培在豐富我國(guó)水果市場(chǎng)，滿足人們需要，增加經(jīng)濟(jì)效益方面發(fā)揮著積極作用，近幾年柑橘設(shè)施栽培研究越來越多，因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)其有利于促進(jìn)柑橘提早成熟和提高柑橘品質(zhì)。但要意識(shí)到我國(guó)的柑橘設(shè)施栽培技術(shù)并不發(fā)達(dá)，特別是與一些先進(jìn)國(guó)家相比還存在很大差距，這直觀體現(xiàn)在水果質(zhì)量上，將會(huì)影響我國(guó)柑橘在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。所以，要加強(qiáng)柑橘設(shè)施栽培研究，特別是對(duì)一些基礎(chǔ)性影響因素的研究；國(guó)家要出臺(tái)相關(guān)政策，制定設(shè)備栽培標(biāo)準(zhǔn)，提高設(shè)備栽培技術(shù)，并在全國(guó)甚至全世界推廣我國(guó)先進(jìn)的柑橘設(shè)施栽培技術(shù)。

［1］錢長(zhǎng)發(fā)，王義.《早熟柑橘設(shè)施栽培研究》課題通過成果鑒定［J］.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，1991（3）.

［2］聶振朋，溫明霞，徐建國(guó)，等.柑橘設(shè)施栽培的研究進(jìn)展［J］.南方園藝，2010（3）：58-60.

［3］黃國(guó)林，肖遠(yuǎn)志，李健權(quán)，等.柑橘設(shè)施栽培現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)［J］.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（15）：123-125.

［4］劉春榮，鄭江程，楊海英，等.節(jié)能型柑橘設(shè)施栽培技術(shù)研究［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（1）：19-22.

譚春珍（1974-），女，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)。

S666；S628

1674-7909（2016）09-42-2