宋儉華

(黑龍江省肇東市家畜繁育改良指導(dǎo)站，黑龍江 肇東 151100 )

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寒冷季節(jié)奶牛飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)

宋儉華

(黑龍江省肇東市家畜繁育改良指導(dǎo)站，黑龍江 肇東 151100 )

摘要：在我國北部地區(qū)，冬季氣候寒冷，且持續(xù)時(shí)間加長，加之又處于枯草階段，給奶牛飼養(yǎng)管理造成一定的影響和困難。例如，奶牛在冬季普遍出現(xiàn)體重、產(chǎn)奶量和采食量都有所降低的現(xiàn)象。現(xiàn)對(duì)寒冷季節(jié)奶牛飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)進(jìn)行概述，為廣大奶牛養(yǎng)殖者提供一定的理論依據(jù)和參考。

關(guān)鍵詞：奶牛；寒冷季節(jié)；棚養(yǎng)；飼喂；管理

1適時(shí)棚養(yǎng)

奶牛正常發(fā)揮生產(chǎn)性能需要處于10℃的環(huán)境中，一般可選擇搭建暖棚，棚內(nèi)環(huán)境溫度能夠比外界高出大約10℃，這樣在冬季室外溫度達(dá)到低于0℃時(shí)，就需要將奶牛轉(zhuǎn)入棚內(nèi)飼養(yǎng)。當(dāng)白天棚外溫度相對(duì)較高時(shí)，可將奶牛牽到棚外進(jìn)行栓系。奶牛通常在陽光充足的午時(shí)牽出棚舍，注意出棚前，要提前30～60min將進(jìn)氣孔打開，當(dāng)棚內(nèi)外溫度基本達(dá)到一致時(shí)再牽出奶牛。白天中午和下午陽光比較充足時(shí)，要將部分進(jìn)氣孔和防寒門封閉，從而實(shí)現(xiàn)蓄溫和保溫。夜間將門窗全部關(guān)閉，只有在白天適時(shí)打開，使舍內(nèi)溫度保持高于0℃，防止奶牛由于發(fā)生感冒而導(dǎo)致肺炎，特別是犢牛具有較差的抵抗力，更要加強(qiáng)保暖。牛舍每天都要鋪褥草，臨產(chǎn)奶牛要在睡前趕到更加溫暖的屋中或者產(chǎn)房。注意產(chǎn)房溫度控制在10℃左右，防止初生犢牛被凍死。

2合理飼喂

增加飼喂能量飼料和多汁飼料。寒冷季節(jié)，奶牛要適量增加飼喂抗寒飼料。例如，寒冷季節(jié)用粥狀料或者用開水拌料后飼喂奶牛，能夠使產(chǎn)奶量有所提高。寒冷季節(jié)，奶牛通過飼喂微貯、青貯飼料或者啤酒糟等，用于代替夏、秋季節(jié)飼喂的多汁飼料。據(jù)報(bào)道，寒冷季節(jié)奶牛飼喂一定量的微貯或者青貯飼料，與不飼喂微貯或者青貯飼料的奶牛相比，產(chǎn)奶量能夠提高1倍。

供給精飼料。進(jìn)入寒冷季節(jié)后，由于外界環(huán)境發(fā)生較大的變化，需要給奶牛補(bǔ)充較多的能量飼料。可在保持蛋白質(zhì)飼料水平不變的前提下，可增加20%～50%的玉米供給量。每日對(duì)于日產(chǎn)奶量超過35kg的高產(chǎn)奶牛，確保供給6～8kg精飼料；對(duì)于普通產(chǎn)奶牛，確保供給3kg以上的精飼料。

補(bǔ)給礦物質(zhì)。寒冷季節(jié)，由于奶牛飼喂的草料成分相對(duì)比較單一，需要在飼料中按照一定的比例添加適量的鈣和磷，通常每天確保供給5～15g即可。另外，還要給奶牛補(bǔ)充適量的鹽分，最好不要選擇添加在飼料中供給，可以選擇購買鹽磚或者設(shè)置專門鹽槽，任其自由舔食，防止奶牛因食入過多鹽分而導(dǎo)致其他不良病癥的發(fā)生。

供給溫水。對(duì)于很多養(yǎng)牛戶，在寒冷季節(jié)直接供給奶牛自來水或者井水任其飲用，但在溫度過低時(shí)非常容易導(dǎo)致水發(fā)生凍結(jié)，奶牛飲用后往往會(huì)發(fā)生消化不良，從而導(dǎo)致消化道疾病，使其產(chǎn)奶量受到嚴(yán)重影響。供給奶牛飲水時(shí)，最好是供給溫度在10～30℃的溫水，禁止飲用冰碴水。需要注意奶牛必須確保全天供水，而不能夠按頓供水。

3防寒保暖

寒冷季節(jié)來臨前，工作人員要詳細(xì)的檢查牛場(chǎng)的產(chǎn)房、牛舍、儲(chǔ)料庫、儲(chǔ)草庫、擠奶臺(tái)以及牛場(chǎng)的圍墻、職工宿舍和辦公室等，如果發(fā)現(xiàn)問題要立即進(jìn)行加固。

保持牛舍溫度適宜。堵嚴(yán)牛舍的迎風(fēng)面的墻縫、門窗，尤其是犢牛舍更要堵嚴(yán)，避免侵入賊風(fēng)。當(dāng)外界環(huán)境溫度達(dá)到零下10℃時(shí)，奶牛必須進(jìn)行舍內(nèi)飼養(yǎng)。如果牛場(chǎng)條件允許，可在寒冷季節(jié)供應(yīng)暖氣，同時(shí)在犢牛欄內(nèi)鋪墊一定厚度的褥草，從而能夠使?fàn)倥０l(fā)生腹瀉和肺炎的幾率達(dá)到7%以下，死亡率達(dá)到5%以下。

降低舍內(nèi)濕度。牛舍保持適當(dāng)通風(fēng)，避免舍內(nèi)濕度過大，防止發(fā)生地下結(jié)冰、屋面滴水的現(xiàn)象。這是由于當(dāng)冷空氣進(jìn)入牛舍，如果濕度過大，水汽會(huì)在屋頂遇冷而形成水滴，并落在奶牛的身上或者屋內(nèi)，容易引起冬季真菌病的發(fā)生。同時(shí)，奶牛體表過于潮濕，還會(huì)增加熱量損失。因此，在寒冷季節(jié)使牛舍保持干燥和通風(fēng)，比保持舍內(nèi)溫度適宜更為重要。寒冷季節(jié)，牛舍地面最好少用清水進(jìn)行沖洗，及時(shí)將糞便清理干凈，定期在地面鋪撒干鋸末等來吸干水分，并及時(shí)清掃，確保圈舍保持干燥。在進(jìn)行通風(fēng)時(shí)，注意不能讓冷空氣直接吹到奶牛，盡可能保持氣流速度較低。

增加適當(dāng)光照。奶牛接受光照，體表上的病原菌能夠被紫外線殺死，還能夠促進(jìn)生成維生素D，從而提高鈣的吸收，促使骨骼強(qiáng)壯。因此，要盡可能增加奶牛光照時(shí)間，可將牛舍玻璃擦凈，從而確保充分采光保溫。當(dāng)自然光照時(shí)間較短時(shí)，可采取日光燈照明，用于促進(jìn)奶牛的新陳代謝，提高產(chǎn)奶量。另外，在中午溫度相對(duì)較高且陽光充足時(shí)，可以將奶牛趕到舍外，讓其在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和接受光照。

4管理措施

寒冷季節(jié)，奶牛容易發(fā)生呼吸道等疾病，因此必須加強(qiáng)防治。牛舍必須保持衛(wèi)生清潔，每星期使用0.2%新潔爾滅等消毒劑進(jìn)行1次消毒，牛槽則需要每天進(jìn)行1次消毒。定期刷拭牛體，刺激血液循環(huán)，使奶牛體質(zhì)增強(qiáng)。擠奶時(shí)，奶牛乳房及后軀用溫水刷洗干凈，確保清潔，避免細(xì)菌侵入。適時(shí)接種疫苗，要在進(jìn)入寒冷季節(jié)前給奶牛接種口蹄疫、炭疽等疫苗，避免發(fā)生傳染病，確保其能夠安全越冬。寒冷季節(jié)，必須對(duì)奶牛進(jìn)行驅(qū)蟲，尤其是北方冬、春季節(jié)奶牛體表容易受到牛虱和疥螨等寄生蟲的侵害，另外由于奶牛夏、秋季節(jié)采食較多的青飼料，也容易在腸道寄生各種寄生蟲，因此在進(jìn)入寒冷季節(jié)前必須對(duì)牛糞進(jìn)行1次檢查，如果發(fā)現(xiàn)有寄生蟲存在則要立即進(jìn)行驅(qū)蟲。

文章編號(hào)：2095-9737(2016)02-0035-01

中圖分類號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

作者簡介：宋儉華(1958-)，男，本科，畜牧師。

收稿日期:2015-11-30