薛云萍

(黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)希勤鄉(xiāng)畜牧發(fā)展中心，黑龍江 哈爾濱 150100)

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影響奶牛產(chǎn)奶量的因素

薛云萍

(黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)希勤鄉(xiāng)畜牧發(fā)展中心，黑龍江 哈爾濱 150100)

摘要：飼養(yǎng)因素是影響奶牛產(chǎn)奶量的主要因素，只有飼養(yǎng)管理到位才能使奶牛的產(chǎn)奶性能得到充分的發(fā)揮。對(duì)奶牛的飼養(yǎng)多采用分階段飼養(yǎng)的方法，按照奶牛不同的生理階段以及生理特點(diǎn)給予不同的飼養(yǎng)方法，可以有效的提高產(chǎn)奶量，并且要注意飼料的多樣性以及品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：奶牛；產(chǎn)奶量；影響；飼養(yǎng)因素；飼料因素

雖然優(yōu)良的奶牛品種是提高奶牛產(chǎn)奶量的基礎(chǔ)，但是如果飼養(yǎng)管理不到位，也不能使這一遺傳特性得到充分的發(fā)揮，達(dá)不到理想的效果。所以奶牛的產(chǎn)奶量不但是由遺傳因素決定的，還由環(huán)境因素決定，而且環(huán)境因素在奶牛的產(chǎn)奶量方面起著非常重要的作用。因此，奶牛養(yǎng)殖在強(qiáng)調(diào)引種和改良外，還要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)才能使遺傳潛能充分發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)奶牛高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，從而提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1飼養(yǎng)管理因素

目前應(yīng)用最為廣泛的奶牛飼養(yǎng)方法是分階段飼養(yǎng)法。這種方法是根據(jù)奶牛的產(chǎn)奶量、體重、體況以及營(yíng)養(yǎng)狀況來(lái)調(diào)整飼喂量。并且根據(jù)奶牛不同生理階段的生理特點(diǎn)、不同生產(chǎn)性能以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)的不同需求等，可將奶牛的生產(chǎn)周期分為干奶期、圍產(chǎn)期、泌乳期這幾個(gè)階段。在不同的階段所采用的飼養(yǎng)方法不同。

干奶期。奶牛的干奶期對(duì)于初產(chǎn)奶牛是指妊娠7個(gè)月以上到產(chǎn)犢前15天這段時(shí)間，對(duì)于經(jīng)產(chǎn)奶牛是指從停止擠奶到產(chǎn)犢前15天這段時(shí)間。其中經(jīng)產(chǎn)奶牛干奶期的最佳時(shí)間為60天，干奶期的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短均會(huì)對(duì)奶牛的身體健康以及產(chǎn)奶量產(chǎn)生不利的影響。如果奶牛不采取干奶，隨后產(chǎn)奶期的產(chǎn)奶量會(huì)大幅下降，因此，適當(dāng)?shù)母赡虒?duì)于保持奶牛的產(chǎn)奶性能非常重要。在干奶期，會(huì)給奶牛充足的時(shí)間以恢復(fù)身體機(jī)能，并且可以貯備胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可使奶牛的乳腺腺泡得到更新。干奶期要控制好奶牛的體況，維持中等以上水平即可，過(guò)肥易導(dǎo)致奶牛難產(chǎn)，以及產(chǎn)后患酮病的機(jī)率，過(guò)瘦則不利用胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)后泌乳。干奶期飼喂奶牛的飼料以青飼料和粗飼料為主，同時(shí)可適當(dāng)?shù)拇钆渚?，此期要停喂多汁飼料，并且要根?jù)奶牛的體況、乳房情況以及奶牛的食欲來(lái)及時(shí)調(diào)整日糧。

圍產(chǎn)期。圍產(chǎn)期是指奶牛產(chǎn)前15天到產(chǎn)后15天這段時(shí)間。此期是奶牛的易發(fā)病期，因此這一階段的飼養(yǎng)任務(wù)是以保健為主，防止奶牛感染疾病，特別是生死器官疾病。所以要加強(qiáng)產(chǎn)房和牛體的消毒工作。為了防止乳房發(fā)生水腫，在奶牛的產(chǎn)前15天要減少食鹽的飼喂量，同時(shí)日糧中要降低鈣的含量，補(bǔ)充維生素D，刺激腸道對(duì)鈣的吸收和骨鈣的動(dòng)員。母牛在產(chǎn)后可以喝一些麥麩湯，不但有利于體力的恢復(fù)，還可促進(jìn)胎衣排出，防止便秘。還應(yīng)給奶牛皮下注射消炎藥，可以促進(jìn)胎衣排出，使子宮快速恢復(fù)，還可預(yù)防子宮炎和乳房炎的發(fā)生。因奶牛體內(nèi)的鈣會(huì)隨著乳汁大量流失，而使血鈣降低，產(chǎn)后易發(fā)生癱瘓，因此在擠奶時(shí)不可太快，以給骨鈣充分的動(dòng)員時(shí)間。做好奶牛產(chǎn)后的觀(guān)察工作，看奶牛排出的惡露是否正常。圍產(chǎn)期的奶牛在剛生產(chǎn)完，要注意飼喂奶牛優(yōu)質(zhì)、易消化的干草，同時(shí)要補(bǔ)喂適量的精料，要根據(jù)奶牛的實(shí)際情況來(lái)適當(dāng)調(diào)整精料的飼喂量。注意奶牛在產(chǎn)后的1周都要飲用38℃溫水，以防止發(fā)生胃腸炎。

泌乳期。按照奶牛的泌乳量可將泌乳期分為泌乳高峰期、泌乳中期和泌乳后期。其中泌乳高峰期為產(chǎn)后的16～100天。為了保證奶牛穩(wěn)定高產(chǎn)，在這一時(shí)期要加強(qiáng)奶牛營(yíng)養(yǎng)的供給，提高飼喂量是促進(jìn)奶牛多產(chǎn)奶的最直接方法，要多加料，直到增料不增奶為止。為了提高奶牛此期的產(chǎn)奶量，要給奶牛提供充足且優(yōu)質(zhì)的干草、青貯料和多汁飼料，同時(shí)要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)，保證飲用水的充足且清潔。為了提高奶牛的采食量，每天都要保證奶牛8h的采食時(shí)間；泌乳中期是奶牛產(chǎn)后101～200天，這一時(shí)期奶牛的產(chǎn)奶量開(kāi)始呈現(xiàn)平穩(wěn)下降的趨勢(shì)，所以要逐漸減少精料的飼喂量，同時(shí)增加多汁飼料的飼喂量。此期要注意加強(qiáng)奶牛的運(yùn)動(dòng)量，并對(duì)乳房進(jìn)行按摩，以求能減緩奶牛產(chǎn)奶量下降的速度；泌乳后期是奶牛產(chǎn)后201天至干奶這段時(shí)間，這一時(shí)期是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和奶牛體況恢復(fù)的時(shí)期。此期奶牛的產(chǎn)奶量開(kāi)始大幅度的下降。所以在飼養(yǎng)上要減少多汁飼料的飼喂量，以粗飼料為主，同時(shí)增加礦物質(zhì)飼料的飼喂量。

2飼料因素

奶牛飼料的飼喂量決定了奶牛的產(chǎn)奶量，在飼料的選擇上要以青綠飼料和粗飼料為主，一般以?xún)?yōu)質(zhì)的青干草為基礎(chǔ)，再飼喂精料和飼料添加劑來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不足。因北方地區(qū)的氣候原因，在冬季和春季會(huì)缺乏青綠飼料，所以要貯備青貯料來(lái)代替青綠飼料，同時(shí)也要多貯備一些多汁飼料，如胡蘿卜和白菜等。飼喂奶牛的飼料要保證多樣性，粗飼料的種類(lèi)要保證兩種以上，精飼料也要保證在三種以上，多汁飼料的種類(lèi)也要多樣，這樣才能保證奶牛攝入的營(yíng)養(yǎng)全面且均衡，保持奶牛良好的食欲。

我省飼喂奶牛的粗飼料一般以玉米秸稈為主，玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是粗纖維的含量較高，質(zhì)地粗硬，不易消化，適口性差，飼料消化率低。因此在使用前要對(duì)其進(jìn)行加工調(diào)制，以提高玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化率以及適口性。常用的加工調(diào)制方法有物理法，主要有切短、揉碎等；生物法，主要有青貯、微貯，這兩種方法是調(diào)制秸稈類(lèi)飼料的主要方法，可以有效提高飼料的適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；化學(xué)法，主要是氨化。

收稿日期:2016-05-24

作者簡(jiǎn)介：薛云萍(1975-)，女，黑龍江哈爾濱人，大專(zhuān)，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣與服務(wù)方面工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.021

中圖分類(lèi)號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737(2016)08-0032-01