王道坤
肉牛的生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益都與牛舍小氣候密切相關。營造舒適的牛舍小氣候,除了在建造養(yǎng)牛場時要充分考慮場址位置、牛舍結構、場內布局外,關鍵在于日常管理,只要管理用心、措施到位,即使沒有很大的設備投入,也能創(chuàng)造出理想的小氣候。
一、保持牛舍內溫度適宜
當環(huán)境溫度超過27℃時,肉牛采食量減少,生長發(fā)育將受到影響;當環(huán)境溫度低于8℃時,肉牛雖然采食量增加,但飼料消耗增多,增重速度減慢。過低的氣溫,對肉牛危害很大。如成年肉牛長時間在﹣8℃的環(huán)境中,會渾身發(fā)抖,飲、食欲受到嚴重影響;瘦弱肉牛在﹣5℃的環(huán)境中,會凍得站立不穩(wěn)。低溫對新生犢牛危害最大,若裸露在1℃的環(huán)境中2小時便會凍昏,時間再長可能會凍僵甚至凍死。
一般來說,肉牛適宜的環(huán)境溫度為5~21℃。牛舍內溫度應保持均衡一致,地面同天花板附近的溫差以不超過3℃為宜,墻壁附近與牛舍中央的溫差也不能超過3℃。
地區(qū)溫度差異也會給肉牛生產(chǎn)帶來很大影響。南方地區(qū)夏季高溫高濕,因此建造牛舍應著重考慮防暑防濕功能,牛舍環(huán)境條件的控制重在降溫,可使用風扇、排氣扇及噴霧降溫設備;北方地區(qū)冬季比較寒冷、干燥且無霜期長,因此建造牛舍應重點考慮防寒功能,牛舍環(huán)境條件的控制重在保溫,可使用暖棚、草簾等防寒設施和火爐、火炕、暖風機等取暖設備。
二、保持牛舍內濕度合適
保持牛舍內濕度合適,是肉牛生產(chǎn)需要高度重視的問題。肉牛舍內環(huán)境濕度要求為 55%~75%,以不超過80%為宜。
濕度往往與溫度共同影響著肉牛的生產(chǎn)性能。無論是高溫高濕,還是低溫高濕,都不利于肉牛生產(chǎn)。在高溫高濕的環(huán)境中,肉牛體表散熱受阻,體溫上升加快,嚴重時可導致呼吸困難甚至死亡,還會使其抵抗力減弱,肢蹄病發(fā)病率增加,傳染病容易蔓延。在低溫高濕的環(huán)境中,肉牛體熱散發(fā)很快,導致體溫下降,影響生長發(fā)育,降低飼料報酬,增加生產(chǎn)成本,還易患感冒、風濕病和關節(jié)炎等疾病。
保持肉牛舍內合適的濕度,一是加強通風管理、控制沖刷地面的次數(shù)和及時清理舍內糞便污水;二是在舍內地面上撒生石灰,以起到吸水降濕、消毒的作用;三是建好排水設施,以有效降低舍內濕度;四是勤給犢牛換干凈的墊草,必要時可給予干燥的破布或地毯。
三、保持牛舍內空氣新鮮
通風可使肉牛舍內的空氣與外界氣體對流交換,帶走牛體產(chǎn)生的熱量,調節(jié)牛體溫度和舍內溫度。肉牛舍內氣流速度以0.2~0.3米/秒為宜。在氣溫超過30℃的酷熱天氣,氣流速度可提高到0.9~1米/秒,以加快降溫速度和排除污濁氣體。有專家建議,當牛舍外溫度為-20℃時,為保證牛舍內溫度在5~10℃、濕度在70%~90%,牛舍的通風量應達到2.64~4.35米3/秒。
通風是保持肉牛舍內空氣清新的重要措施。在敞棚、開放式或半開放式牛舍內,空氣流動性大,舍內空氣成分與外界大氣相差不大;但在封閉式牛舍中,空氣流動不暢,如果設計不當或管理不善,肉牛排出的糞尿、呼出的氣體以及排泄物、殘渣的腐敗分解,會導致牛舍內有害氣體增多,引發(fā)中毒和呼吸道疾病,繼發(fā)多種疾病,嚴重影響肉牛生產(chǎn)力。一般要求牛舍中二氧化碳的含量不超過1500毫克/米3,硫化氫不超過8毫克/米3,氨氣不超過20毫克/米3。
噴霧消毒能殺滅病原微生物,還可沉降灰塵,使肉牛舍內空氣清新,天氣干燥時噴霧消毒還可提高肉牛舍內的相對濕度。牛舍每月應至少消毒1次,轉飼、轉舍時必須消毒牛舍,產(chǎn)房在每次產(chǎn)犢時都要消毒。
四、保證牛舍內光照充足
陽光照射能提高舍內溫度,還可刺激并擴張肉牛毛細血管,促進血液循環(huán)。陽光中的紫外線能殺滅病原微生物,達到殺菌消毒的目的;還能促使肉牛皮膚中的7-脫氫膽固醇轉變?yōu)榫S生素D,促進日糧中鈣、磷的吸收。陽光照射的強度與時間變化,還可使肉牛腦神經(jīng)中樞產(chǎn)生相應的反射,對提高肉牛繁殖性能和生產(chǎn)性能有一定作用。試驗證明,采用16小時光照8小時黑暗,可使育肥肉牛采食量增加,日增重得到明顯提高。
肉牛舍內光線是否充足,可通過“采光系數(shù)”客觀反應出來。采光系數(shù)就是窗戶采光面積與舍內地面面積的比值,肉牛舍要求為1∶12~16,犢牛舍要求為 1∶10~14。此外,要求入射角(窗戶上沿至牛舍跨度中央一點連線與地面水平線之間的夾角)大于25°,透光角(窗戶上、下沿分別至牛舍跨度中央一點連線之間的夾角)大于5°,冬季牛床上每天應有6小時的光照。為了保持采光效果,牛舍窗戶面積應接近于墻壁面積的1/4,以稍大些為好。生產(chǎn)實際中,開放式和半敞開式牛舍采光效果較為理想,還有利于通風和清理糞便,冬季架設塑料暖棚取暖效果也很好;采用鐘樓式或半鐘樓式設計,調整牛舍后墻高度和鐘樓的高低,可達到采光的最優(yōu)效果。
五、控制舍外環(huán)境噪音
強烈的噪音會使肉牛受到驚嚇而變得煩躁不安,導致其休息不好、食欲下降,從而抑制增重、降低生長速度,影響?zhàn)B殖效益。公牛長期處于嘈雜的環(huán)境中,繁殖力將會受到影響。因此,牛舍應遠離噪音源,養(yǎng)牛場內要保持安靜。一般要求肉牛舍內的噪音白天不能超過90分貝,夜間不能超過50分貝。
肉牛舍內的噪音分為兩類:一類來自舍內,主要是牛群生活的叫聲和排氣扇產(chǎn)生的噪音,監(jiān)測結果表明,牛舍排氣扇的噪音為75~85分貝,牛群叫聲則為50~60分貝,對肉牛的影響相對較小;另一類來自舍外環(huán)境,包括剎車聲、機器轟鳴聲、爆炸聲等,這些噪音強度高、危害大,需要重點管控。
要減少噪音污染,建筑規(guī)劃與設計必須合理。養(yǎng)牛場應遠離公路、鐵路、工礦企業(yè)等噪音污染區(qū)域;場內規(guī)劃要合理,汽車、拖拉機等不能靠近牛舍;牛舍內墻面可安裝泡沫塑料或微孔板,消弱噪音的效果較好;養(yǎng)牛場周圍要大量植樹,既有利于降低風速,又能減少養(yǎng)殖場有害氣體,還可使外來噪音降低10分貝以上。同時飼養(yǎng)管理人員在養(yǎng)牛場內活動時要避免產(chǎn)生大的聲響,清理舍內糞便和墊草時應將肉牛趕出牛舍。
(作者聯(lián)系地址:山東省沂水縣職業(yè)學校 郵編:276400)endprint