堆肥發(fā)酵法無害化處理病死豬的推廣措施

周春如　曾桂根　鄧瑞凱　朱紅英　楊建珍

江西省新干縣自2007年起，連續(xù)9年被國家農(nóng)業(yè)部列為全國生豬調(diào)出大縣。2014年，該縣生豬飼養(yǎng)量為138.75萬頭，其中出欄88.1萬頭。為進(jìn)一步做好病死豬無害化處理，新干縣積極組織規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）開展堆肥發(fā)酵法無害化處理病死豬試點示范推廣工作，取得了一定成效，現(xiàn)將有關(guān)措施總結(jié)如下：

一、病死豬無害化處理現(xiàn)狀

該縣目前主要采用化尸池、深埋及堆肥發(fā)酵法處理病死豬。2014年，有兩萬多頭病死豬在該縣官方獸醫(yī)監(jiān)管下進(jìn)行了無害化處理，其中通過化尸池處理病死豬八千余頭，深埋處理1.2萬頭。但按生豬死亡率3%計算，2014年該縣仍然有兩萬余頭病死豬由養(yǎng)殖場（戶）自行處理，處理過程未經(jīng)官方獸醫(yī)現(xiàn)場監(jiān)管。個體養(yǎng)殖場（戶）化尸池普遍存在防滲、防漏、防臭性能不佳等問題，對土壤及地下水存有二次污染風(fēng)險。而且存在容積有限、處理量大、處理不徹底等問題。目前，該縣已在二十多個養(yǎng)殖場推廣使用了倉箱式堆肥發(fā)酵法無害化處理病死豬，共處理病死豬兩千余頭，收到很好效果。

二、推廣措施

1. 精心準(zhǔn)備，周密安排，確保試點工作有條不紊。一是制定了新干縣《2014年發(fā)酵堆肥法無害化處理病死豬試點推廣方案》，確定試點單位和地點，落實試點人員和工作責(zé)任，成立技術(shù)專家組，專人負(fù)責(zé)病死豬無害化處理試點工作。明確時間進(jìn)度、示范技術(shù)、技術(shù)培訓(xùn)等試點內(nèi)容，確保發(fā)酵堆肥法無害化處理病死豬試點推廣工作順利開展。二是組織人員赴外地參觀考察。2014年4月，由縣農(nóng)業(yè)局黨委書記和畜牧獸醫(yī)局局長帶領(lǐng)有關(guān)工作人員及部分養(yǎng)殖場與養(yǎng)殖大戶，赴福建省福清市考察了該市永誠公司采用倉箱式發(fā)酵堆肥法無害化處理病死豬的相關(guān)技術(shù)。三是舉辦技術(shù)培圳班。5月，該縣邀請福建省永誠畜牧有限公司來本地舉辦無害化處理病死豬尸體堆肥發(fā)酵法技術(shù)培訓(xùn)班。參加培訓(xùn)的有部分養(yǎng)豬大戶和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、畜牧工作人員等共計一百余人。

2. 嚴(yán)格設(shè)施建設(shè)，落實補助資金，確保工程按時完成。一是規(guī)范設(shè)施建設(shè)。要求建成長6米、寬3米、墻體高2米、頂棚高3.5米的倉箱式堆肥間，年出欄1000頭以下的豬場建2間以上，1000～3000頭的豬場建3間以上，3000～5000頭的豬場建4間以上，5000頭以上的豬場建5間以上。二是落實獎補。對按照試點方案建設(shè)倉箱式堆肥間的養(yǎng)殖場（戶），從生豬調(diào)出大縣獎勵經(jīng)費中給予資金扶持，每間堆肥間補助5000元。三是制定倉箱式堆肥發(fā)酵法操作及管理辦法。該縣及時總結(jié)倉箱式堆肥發(fā)酵法操作及管理方法并印發(fā)到各養(yǎng)殖場（戶），指導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）正確無害化處理病死豬。

3. 制定監(jiān)管操作辦法，嚴(yán)格動物衛(wèi)生監(jiān)督管理，規(guī)范國家補助資金發(fā)放。一是制定監(jiān)管操作辦法。為規(guī)范試點推廣單位無害化處理監(jiān)管，解決該模式容易導(dǎo)致病死豬處理后再次流入市場、養(yǎng)殖場（戶）重復(fù)獲取國家補助資金、官方獸醫(yī)人手缺乏監(jiān)管難等問題，結(jié)合工作實際，采取全天候攝像頭監(jiān)控，并制定了《堆肥法無害化處理病死豬補助資金認(rèn)定監(jiān)管操作辦法》，要求試點推廣單位自行投資安裝攝像頭，全天候無死角監(jiān)控病死豬無害化處理場所。二是嚴(yán)格動物衛(wèi)生監(jiān)督管理。要求養(yǎng)殖場（戶）每次進(jìn)行無害化處理時事先向監(jiān)管部門報告，由官方獸醫(yī)現(xiàn)場查驗或察看監(jiān)控視頻。

三、幾點體會

1. 該技術(shù)操作簡便，原材料來源廣泛，設(shè)施使用年限長，在操作合理的情況下，堆肥區(qū)空氣中幾乎沒有腐尸味道，各種規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）都適用。

2. 堆肥發(fā)酵法不會污染地表水源和地下水，幾乎可以殺滅所有的細(xì)菌、病毒，不會造成疫病傳播，降低了生物安全與環(huán)境污染風(fēng)險。

3. 堆肥化尸區(qū)安裝24小時全程監(jiān)控攝像頭，可全天候無死角監(jiān)控?zé)o害化處理情況，從而減輕官方獸醫(yī)對眾多分散養(yǎng)豬場（戶）病死豬無害化處理監(jiān)督工作的勞動強度。

4. 變廢為寶?？梢詫⒉∷镭i變成有機肥料，既減輕了環(huán)境污染，又增加了經(jīng)濟(jì)效益。

（作者聯(lián)系地址：江西省新干縣金川中大道52號畜牧獸醫(yī)局 郵編：331300）endprint