對雜志有任何意見、建議，或遇到任何烹飪方面的問題，歡迎來信！

《美食堂》編輯部：

你們好！第一次給你們寫信還是有點小緊張。《美食堂》可以說是我的料理啟蒙書，這里面精美的圖片和詳盡的菜譜陪伴我走過了一段從廚房“殺手”到廚藝高手的日子?，F(xiàn)在我燒出來的菜總是能讓家人贊不絕口，舍不得放下筷子。真的非常感謝《美食堂》源源不斷地呈現(xiàn)出售種充滿新意又實惠美味的菜譜。

看了《美食堂》2016年1月刊，簡直愛不釋手，里面介紹了我最愛的煲仔菜！光是看圖片就已經(jīng)覺得口水流下三尺長，哈哈哈哈哈。趁著周末在家就迫不及待地買好了食材，燒了一鍋滋滋作響的黃鱔？？煲。菜還沒有端上桌，就已經(jīng)被家人期待的目光震住了。

農(nóng)歷新年就要來了，最近正在思考要做一桌什么樣的菜來犒勞家人一年來的辛勞和陪伴。

希望我的來信可以被選中，也衷心祝愿《美食堂》在2016年越來越紅火！

讀者：東方

東方女士：

你好！很高興收到你的來信，得到讀者的認可就是我們最大的榮幸。《美食堂》的欄目考慮到不同愛好的讀者，將繼續(xù)發(fā)揚原有欄目的精華優(yōu)勢，例如適合新手的《初學(xué)堂》，適合烘焙愛好者的《烘焙時間》，適合旅游達人的《邊走邊吃》等。

新的一年，《美食堂》也想要給大家?guī)硇迈r感，所以增添了《食物物語》這個可以為大家介紹時令菜的欄目，還決定深挖美食背后的故事，擴展潮流美食的范圍。除了美食菜譜，《美食堂》還為愛酒人士增加了《酒釀生活》欄目，介紹世界各地著名酒莊的葡萄美酒。

在本期雜志中我們特別搜羅了各地年夜飯，相信在圖片和菜譜的“誘惑”下，你很快就會找到靈感，給家人獻上一桌豐盛的佳肴。

最后祝愿你新的一年事業(yè)順利、生活美滿、心想事成！

編輯手記

想知道《美食堂》制作的點點滴滴嗎？想知道編輯的一些八卦嗎？那就聚焦這里吧！

來《美食堂》一年多了，編輯部整體環(huán)境是非常開放的，作為一個熱愛生活的美術(shù)編輯，組織給了我很大的創(chuàng)作空間。因為愛美物，負責(zé)《我愛我家》家居欄目撰寫，制作了十幾期，不斷成長之余，試圖為讀者帶來愛家愛生活的溫暖感受；因為愛燒菜，偶爾負責(zé)美食欄目，分享自身的經(jīng)驗；因為愛手工，時常推薦手工達人來協(xié)助制作欄目，把最好玩的DIY帶給讀者。一期期新刊，每個欄目都是從收集素材到選題會討論，再到采買烹飪、拍攝制作、設(shè)計排版、校對打樣，傾注了編輯部無數(shù)心血。每次收到新刊，我都會化身為雜志的忠實讀者，認真閱讀，愛不釋手。

新的一年，希望自己也可以更上一層樓，學(xué)習(xí)食物水彩畫，學(xué)習(xí)美食攝影，收集更多美好的吃食，那么你呢？