王浩宇，王晉新

(東北師范大學(xué) 世界文明史研究中心，長(zhǎng)春 130024)

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論近代早期英國(guó)咖啡館文化中的男權(quán)意識(shí)

王浩宇，王晉新

(東北師范大學(xué) 世界文明史研究中心，長(zhǎng)春 130024)

近代早期，英國(guó)男性在新興的咖啡館空間中，建立起一套符合男性特征的咖啡館文化禮儀。同時(shí)，“她者”，即咖啡館女性以及女子氣男子，也困擾著咖啡館男權(quán)文化。在沖突中，男權(quán)鞏固了自身文化意識(shí)，但也受到女性影響，做出了某些改變。受此影響，咖啡館文化出現(xiàn)巨大分化，一部分排他性極強(qiáng)的社會(huì)組織機(jī)構(gòu)從咖啡館中孕育而生。

近代；英國(guó)；咖啡館文化；男權(quán)意識(shí)

近代早期，英國(guó)咖啡館常常被描繪成無(wú)等級(jí)、出身、地位、性別差異的社交空間。然而，就整體上而言，男性始終是咖啡館的主要顧客群，咖啡館文化不可避免帶有時(shí)代的男權(quán)意識(shí)。本文擬就咖啡館文化中的男權(quán)意識(shí)及其困擾予以分析，揭示近代早期英國(guó)咖啡館男權(quán)文化的發(fā)展特點(diǎn)。

一、咖啡館男權(quán)文化空間的出現(xiàn)

17世紀(jì)中葉咖啡館在英國(guó)誕生之后迅速成為當(dāng)時(shí)人消遣娛樂(lè)、社會(huì)交際的主要場(chǎng)所之一。對(duì)英國(guó)人而言，咖啡館不僅售賣(mài)擁有神奇醫(yī)學(xué)療效的異域東方飲品，也提供細(xì)致周到的圖書(shū)報(bào)刊、拍賣(mài)會(huì)等信息服務(wù)，人們可以相互平等地交流各種話(huà)題、新聞信息。正如當(dāng)時(shí)一首短詩(shī)描繪的那樣，咖啡館歡迎所有人的光臨，各色人群可以平等談?wù)撍性?huà)題，無(wú)人可以憑借自身身份、地位、財(cái)富等條件獲取特權(quán)[1]?？Х瑞^顧客們逐漸學(xué)會(huì)了一種全新的社交方式。同時(shí)，16世紀(jì)以來(lái)，英國(guó)主流政治話(huà)語(yǔ)也越來(lái)越強(qiáng)調(diào)國(guó)家的完善與個(gè)體的完善緊密相關(guān)[2]。在這種話(huà)語(yǔ)之下，文明和統(tǒng)治權(quán)力相輔相成，文明行為不僅是統(tǒng)治群體應(yīng)該共同遵守的社交行為，也是一種政治行為。文明行為成為貴族士紳展現(xiàn)自身身份地位、形塑相互之間群體認(rèn)同的新方式。因此，對(duì)許多英國(guó)人而言，咖啡館文化具有極強(qiáng)的社交性，通過(guò)相互之間的平等談話(huà)，可以開(kāi)闊視野、增進(jìn)學(xué)識(shí)、提高自我修養(yǎng)，并建立起一種理想的文雅人際社交關(guān)系。而為了達(dá)到這種目的，咖啡館文化生活應(yīng)該建立在理性、平和和愉悅的氛圍之中，充分展示人際交往應(yīng)該具有的禮儀行為，時(shí)刻控制、約束、調(diào)整自身的外在舉止和內(nèi)在情緒。這種咖啡館顧客之間理想狀態(tài)的交往互動(dòng)，構(gòu)成了近代早期英國(guó)咖啡館文化的內(nèi)在規(guī)范。

從一開(kāi)始，咖啡館精英意欲建立的就是由男性支配的咖啡館文化空間，因而咖啡館文化帶有強(qiáng)烈的男權(quán)特點(diǎn)?？Х瑞^吸引的英國(guó)各色群體基本為男性，尤其是那些男性精英，如政治理論家哈靈頓、古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)家威廉·配第、文學(xué)家約翰·彌爾頓等。更為重要的是，咖啡館文化折射出咖啡館男性精英群體如何在近代早期文明觀的影響下去呈現(xiàn)一種融合了政治性與社交性的文明行為。

首先，咖啡館文化討論的內(nèi)容主要是傳統(tǒng)的男權(quán)話(huà)題，即特殊而重要的政治、宗教、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)話(huà)題，展現(xiàn)的是男性社會(huì)精英的社會(huì)自覺(jué)和政治發(fā)展立場(chǎng)。咖啡館文化主要倡導(dǎo)者具有自身政治立場(chǎng)，如艾迪生、斯蒂爾就與輝格派領(lǐng)袖哈利法克斯公爵、薩默斯伯爵等人關(guān)系密切。一些咖啡館更是孕育出政治俱樂(lè)部。詹姆斯·哈靈頓組建的洛塔咖啡俱樂(lè)部要求成員要在遵守一定禮儀規(guī)范的前提下進(jìn)行政治問(wèn)題探討，而貴族士紳以及知識(shí)精英討論的是他們視作理想國(guó)家藍(lán)圖的政治體制及其運(yùn)作模式[3]。咖啡館的一些反君主制的政治言論甚至激起了王權(quán)的不滿(mǎn)，并予以鎮(zhèn)壓[4]。名流匯集的咖啡館也成為有意仕途之人結(jié)識(shí)名人、政治投機(jī)的重要場(chǎng)所。例如，從政府低級(jí)雇員發(fā)跡的海軍大臣佩皮斯多次發(fā)現(xiàn)，咖啡館可以及時(shí)獲取海軍事務(wù)信息，比官方發(fā)布的信息更快更準(zhǔn)[5]。佩皮斯希望在咖啡館中掌握最新信息，深入理解政治，以便政治投機(jī)。這也是他頻繁出沒(méi)于咖啡館的主要原因。

其次，咖啡館文化觀念中透露出強(qiáng)烈的男性身份認(rèn)同。有識(shí)之士意欲在咖啡館重塑一套符合其審美的社交禮儀，并通過(guò)咖啡館文化的理想實(shí)踐者，即紳士群體及其榜樣作用擴(kuò)展到整個(gè)社會(huì)。他們宣稱(chēng)，在咖啡館各色人群中，找尋到了社會(huì)最需要的特殊的紳士群體：這些紳士成員是“慈祥、寬容的兄弟與朋友”[6]，“身具良好教養(yǎng)和優(yōu)雅風(fēng)范，精神高尚，遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)，理性而節(jié)制；心靈堅(jiān)定，開(kāi)朗愉悅、溫和、謙遜、仁慈而富有同情心”[7]；他們具有“社會(huì)責(zé)任感”，尊重他人，善于傾聽(tīng)與交談。文學(xué)泰斗德萊頓致力于將威爾咖啡館打造成一個(gè)文雅的男性社交空間，所有話(huà)題討論要在平和、理性、愉悅的交談氛圍下進(jìn)行，以便建立群體間的相互認(rèn)同，并強(qiáng)化群體學(xué)術(shù)聲望[8]。艾迪生有意仿效德萊頓和威爾咖啡館，在巴頓咖啡館營(yíng)造理想的男性社交空間，他們共同形塑理想的社交氛圍[9]。

最后，時(shí)人的一些言論也暗示出咖啡以及咖啡館文化空間具有的男性關(guān)聯(lián)。例如，一篇題為《男人對(duì)〈婦女反對(duì)咖啡的請(qǐng)?jiān)笗?shū)〉的回應(yīng)》的文章即以男性口吻，極為露骨地暗示咖啡是男性的理想飲品，因?yàn)椤翱Х仁鼓腥瞬鸶辛?，射精更充分，精子更具活力”[10]。

二、咖啡館男權(quán)文化空間中的“她者”

咖啡館男權(quán)文化塑造的同時(shí)，也受到了諸多困擾，最明顯的困擾來(lái)自于“她者”，即咖啡館中的部分女性，以及那些缺乏男子氣概的男性。

咖啡館并未明文禁止女性進(jìn)入。事實(shí)上，在英國(guó)近代早期繁榮的咖啡館生活中，出現(xiàn)了許多女性的身影。從現(xiàn)有資料來(lái)看，咖啡館舉辦的拍賣(mài)會(huì)，尤其是藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)，是咖啡館中為數(shù)不多的能看到中上層?jì)D女的場(chǎng)合。1682年，路特蘭女士在拍賣(mài)會(huì)中買(mǎi)進(jìn)了幾幅優(yōu)秀畫(huà)作[11]249。女商人平妮為了擴(kuò)大商業(yè)市場(chǎng)和籌措資金，曾前往蓋爾威咖啡館和證券商會(huì)面，在喬納森咖啡館談?wù)撏顿Y案并簽訂商業(yè)合約[12]。

出現(xiàn)在咖啡館中的女性更多的是女店主和女店員。咖啡館店主中有一部分為女性。例如，經(jīng)營(yíng)布倫特咖啡館的安妮·布倫特；經(jīng)營(yíng)威爾斯夫人咖啡館的寡婦威爾斯；寡婦柏曼、寡婦艾倫以及臭名昭著的摩爾·金等女咖啡店主[13]。一些女店主深知咖啡館顧客基本為男性，希冀利用自身及女店員的美貌引誘男顧客上門(mén)。由此，部分咖啡館從正經(jīng)經(jīng)營(yíng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榭Х瑞^妓院。這群服務(wù)于咖啡館的特殊女性常常被男性稱(chēng)作偶像。1711年，《旁觀者》刊登了一封信件，內(nèi)容描述的即是咖啡館中觀察到的偶像。信件中指出，城中有六七家咖啡館由偶像經(jīng)營(yíng)，“這些偶像整天坐在那里，接受年輕人的欽慕膜拜。年輕人為了她們……流連于咖啡館中”[14]。18世紀(jì)旅行家索緒爾在旅英見(jiàn)聞中也提到，許多“咖啡館里有美麗、靈巧、穿著精致，卻極為危險(xiǎn)的仙女在等著你”[15]。

為吸引偶像青睞，部分顧客言辭露骨，舉止放蕩，爭(zhēng)風(fēng)吃醋?？Х瑞^內(nèi)的這種風(fēng)氣被當(dāng)時(shí)人視作道德秩序的威脅，并大聲疾呼改善此種傷風(fēng)敗俗的現(xiàn)象?？Х瑞^與性之間的不良對(duì)應(yīng)也漸趨緊密。部分咖啡館成為咖啡館妓院更是公開(kāi)的秘密。例如，摩爾·金經(jīng)營(yíng)的咖啡館總在半夜?fàn)I業(yè)，各色人群在此聲色犬馬。為掩人耳目，金與顧客之間還有著一套針對(duì)交易過(guò)程的暗語(yǔ)，以此確認(rèn)身份、時(shí)間、地點(diǎn)。由于暗語(yǔ)晦澀猶如學(xué)術(shù)語(yǔ)言，有人將金氏咖啡館戲稱(chēng)金氏學(xué)院，寫(xiě)法同于劍橋大學(xué)的國(guó)王學(xué)院(King’s College)[16]。由此，咖啡館妓院成為對(duì)咖啡館理想文化最為徹底的顛覆。

缺乏男子氣概者是咖啡館男權(quán)文化空間建構(gòu)的另一大困擾。他們是指那些打扮時(shí)髦、沉溺于時(shí)尚事物、擁有強(qiáng)烈表現(xiàn)欲以及過(guò)度禮儀行為的女子氣男性，是具備女性的愚蠢、虛榮和輕率的男人[17]。這些女子氣男性的社交活動(dòng)不同于咖啡館精英們的追求。咖啡館的開(kāi)放性讓這些缺乏男子氣概之人得以在此盡情炫耀其精致、奢侈的服飾穿著、精細(xì)的行為舉止、精巧的言談。有學(xué)者研究后指出，女子氣男性不關(guān)心公共事務(wù)，過(guò)度關(guān)注生活中的各種瑣碎、膚淺之物，夸夸其談，矯揉造作[18]。事實(shí)上，當(dāng)時(shí)的許多書(shū)報(bào)、劇本都將他們視作令大眾厭惡的對(duì)象，指責(zé)他們受到法國(guó)時(shí)尚文化的影響，虛榮、膚淺、自私、自戀與冷漠，心緒敏感而脆弱，并且喜好與女性為伍，號(hào)召觀眾要掌握社會(huì)百態(tài)，并進(jìn)而反躬自省。1709年，《閑談?wù)摺穲?bào)刊希望，“將那些充滿(mǎn)女人氣的男子驅(qū)逐出咖啡館”[19]。

三、咖啡館男權(quán)意識(shí)的延續(xù)與嬗變

近代早期歐洲男性為了達(dá)到對(duì)女性的社會(huì)控制，將女性的主要活動(dòng)空間限制在家庭中。家庭即是女性的舞臺(tái)，她的職責(zé)就是維持男權(quán)社會(huì)所認(rèn)可的好妻子、好母親的形象。有學(xué)者指出，男權(quán)社會(huì)的道德和文化價(jià)值，實(shí)際上已內(nèi)化為女性自主意識(shí)的一部分[20]。

咖啡館文化仍然顯示出男權(quán)在這一新的社交空間中的支配地位，男權(quán)社會(huì)認(rèn)可的家庭重心美德依然禁錮、制約著女性思維意識(shí)，女性仍被主要固著于家庭和傳統(tǒng)的社交場(chǎng)所之中。例如，皇家學(xué)會(huì)會(huì)員布里奇的社交記錄中揭示出，布里奇夫人在心態(tài)上將咖啡館視為男性活動(dòng)場(chǎng)所，而社交拜訪(fǎng)和家則是她日常生活的重心。因此，她會(huì)在進(jìn)行自己的社交行程之前，將丈夫安置在咖啡館，“待自己事情結(jié)束后，回到咖啡館接布里奇一起回家”[11]250。

部分女性以特殊的偶像、妓女的形象侵入了男性為主的咖啡館，使男性顧客陷入溫柔鄉(xiāng)，也使得強(qiáng)調(diào)內(nèi)在道德和外在行為合一的咖啡館理想男性文化面臨極大挑戰(zhàn)?？Х瑞^男顧客的最大困惑在于，出現(xiàn)在咖啡館的女性究竟是正經(jīng)經(jīng)營(yíng)者還是偶像？可否“親近”？同時(shí)，它也強(qiáng)化了部分女性的異化認(rèn)同，咖啡館并非女性理想的社交空間，進(jìn)入咖啡館的女性可能遭受男顧客的無(wú)禮冒犯。這也可能是為何大多數(shù)女性不愿光顧咖啡館的另一種原因所在，而這更強(qiáng)化了咖啡館的男性文化空間特征和男權(quán)意識(shí)。

此外，女性在咖啡館文化中并不具有太多話(huà)語(yǔ)權(quán)。拍賣(mài)會(huì)中的女性身影只是咖啡館文化中的特殊現(xiàn)象。拍賣(mài)會(huì)期間，咖啡館會(huì)暫停營(yíng)業(yè)，開(kāi)辟出男女均可參與的拍賣(mài)空間。事實(shí)上，咖啡館只是在特定場(chǎng)合、特定時(shí)效內(nèi)，兩性方能正常共處其中。個(gè)別女商人的進(jìn)入，也不過(guò)是為了在男性主導(dǎo)的咖啡館商業(yè)活動(dòng)中完成商業(yè)洽談。同時(shí)，購(gòu)買(mǎi)藝術(shù)品在某種程度上也強(qiáng)化了女性的家庭重心價(jià)值觀。有學(xué)者分析了路特蘭女士購(gòu)買(mǎi)藝術(shù)品的目的后指出，女性闖入咖啡館這一男性空間只是一種特例，購(gòu)買(mǎi)藝術(shù)品不過(guò)是為了提升家庭榮譽(yù)，裝飾房間 [11]249。

近代早期英國(guó)咖啡館文化中的男權(quán)意識(shí)也發(fā)生了巨大變化。首先，針對(duì)女性的看法在發(fā)生某種進(jìn)步和寬容?？Х瑞^并不禁止女性的進(jìn)入，也不禁止女性經(jīng)營(yíng)咖啡館，無(wú)疑是對(duì)傳統(tǒng)女性家庭重心價(jià)值觀的一種反動(dòng)?？Х瑞^文化發(fā)展中的某些困擾，在一些男性看來(lái)，問(wèn)題并不完全在于女性的過(guò)錯(cuò)，因?yàn)椴⒎撬械呐曛骱偷陠T都樂(lè)意被視為偶像，遭受男性無(wú)禮對(duì)待。1711年，一位正經(jīng)的咖啡館女店主就寫(xiě)信痛陳她的遭遇。她抱怨自己阻止不了那些男顧客為了取悅她而說(shuō)出的不當(dāng)言論，抱怨意圖不軌的男顧客種種放蕩不羈的行為。對(duì)此，咖啡館文化精英們認(rèn)為，“只要這位女性是穩(wěn)重的，就可以經(jīng)營(yíng)咖啡館”，同時(shí)咖啡館男顧客也應(yīng)該深深自省，“學(xué)會(huì)自控，不要冒犯他人”[21]。換言之，女性并非都是輕浮之人，應(yīng)當(dāng)區(qū)別對(duì)待，而咖啡館更是男性學(xué)會(huì)理性、自制、遵守社會(huì)規(guī)范的重要場(chǎng)所。

其次，咖啡館男權(quán)文化受到女性的影響。女性及女子氣質(zhì)是男性與男子氣概的參照物，在近代早期歐洲禮儀文化發(fā)展中扮演了重要角色。歷史上，女性常常被認(rèn)為是感性的、易受誘惑的人群。神學(xué)之王托馬斯·阿奎那認(rèn)為，男人天生被賦予了更多的邏輯、辨別力，因而男人較之女人更理性、自制[22]。這種具有強(qiáng)烈男權(quán)意味的天性伸張，在近代早期咖啡館文化伸張中清晰可見(jiàn)?？Х瑞^精英們不斷地在向世人宣稱(chēng)，咖啡館理想文化是理性的，它要求人們遵守規(guī)范，控制自身言行。另一方面，女性形象也是不斷變化的，可以是猶如圣母瑪利亞那樣的高貴、美麗、優(yōu)雅、細(xì)致、有教養(yǎng)的女性。女性逐漸被賦予了一種理想光輝，為后來(lái)兩性關(guān)系的發(fā)展提供了一種全新看法。男女兩性在相處過(guò)程中，女性所呈現(xiàn)出的優(yōu)秀品行，讓男性逐漸受到影響，男性可以在理性、自制的原則下，關(guān)注自身外在行為的優(yōu)雅、細(xì)致。然而，當(dāng)男性在這一過(guò)程中逐漸喪失了男性特有的理性、自制原則，過(guò)于關(guān)注個(gè)人外在言行舉止的呈現(xiàn)，表現(xiàn)出來(lái)的就可能是一種過(guò)度化、女性化特征，從而喪失了男性應(yīng)有的男子氣概。對(duì)缺乏男子氣概者的批評(píng)，實(shí)際上就是對(duì)此種過(guò)度女性化的擔(dān)心。而當(dāng)這些男性在咖啡館中的談?wù)摮涑庵鞣N八卦謠言、虛假信息之時(shí)，在許多人的心目中本當(dāng)由男性所支配的咖啡館理想談?wù)摲绞骄娃D(zhuǎn)變?yōu)轭?lèi)似于女性之間家長(zhǎng)里短式的閑聊。

當(dāng)咖啡館顧客談話(huà)方式像女人那般喋喋不休之時(shí)，男權(quán)精英對(duì)于咖啡館理想文化模式被沖擊、削弱的擔(dān)憂(yōu)日益明顯。為了極力避免咖啡館由理性、平和、令人愉悅的理想文化場(chǎng)所轉(zhuǎn)變成為瑣碎、膚淺的場(chǎng)所，咖啡館男權(quán)精英們意欲進(jìn)行改變?？Х瑞^精英們努力區(qū)分兩者界限，選擇了一些諸如什么是真正的品位、什么是奢侈的炫耀、什么是理性的談話(huà)、什么是瑣事八卦等話(huà)題進(jìn)行探討，以便通過(guò)這些探討，培養(yǎng)品位判斷能力，消除咖啡館文化生活中的摩擦和沖突。艾迪生和斯蒂爾等人寫(xiě)作文章的主要?jiǎng)訖C(jī)即在于，通過(guò)提升咖啡館讀者人群的文雅觀念，培養(yǎng)品位的批判能力。斯蒂爾也指出，談話(huà)的真正品位在于“愉悅地交流互賞，而非以彼之長(zhǎng)取笑他人之短”[23]。但此類(lèi)品位區(qū)分本身概念模糊，實(shí)踐中不易操作，成效并不明顯。

最后，咖啡館男權(quán)意識(shí)還具有國(guó)家本位主義的特點(diǎn)?？Х瑞^對(duì)于缺乏男子氣概的焦慮延伸出這一時(shí)代英國(guó)男性對(duì)于法國(guó)文化的敵視，擔(dān)心并焦慮法國(guó)在文化層面上弱化英國(guó)本土文化中男子所應(yīng)具有的簡(jiǎn)約、真誠(chéng)、平和、有社會(huì)責(zé)任心等男子氣概?！杜杂^者》和《閑談?wù)摺范啻螌?duì)在咖啡館中流行的法國(guó)時(shí)尚進(jìn)行諷刺，似乎法國(guó)就是導(dǎo)致英國(guó)女性虛榮、部分男性奢侈的罪魁禍?zhǔn)譡24]。

近代早期的英國(guó)咖啡館是一個(gè)由男性支配的社交空間，咖啡館文化帶有強(qiáng)烈的男權(quán)文化意識(shí)。男性投身于這一公共空間有利于鞏固自身的男子氣概，但咖啡館文化也遇到一些“她者”困擾。面對(duì)咖啡館女性偶像以及女子氣男子的存在，咖啡館文化精英一方面進(jìn)一步明確了男性本位意識(shí)，強(qiáng)調(diào)男性可以運(yùn)用自身理性，學(xué)會(huì)自省，實(shí)現(xiàn)自我控制。在一定程度上，傳統(tǒng)兩性關(guān)系也出現(xiàn)了松動(dòng)，男性以相對(duì)平等、開(kāi)放的視角允許女性進(jìn)入，并提出了尊重咖啡館女性的模糊觀念，反映了時(shí)代的進(jìn)步。另一方面，在與女性和缺乏男子氣概者的沖突中，咖啡館文化男權(quán)精英們展現(xiàn)了某種妥協(xié)和退讓。歷史進(jìn)程表明，咖啡館顧客群體逐漸出現(xiàn)了巨大分化。相同領(lǐng)域、相同志趣的男性走進(jìn)同一家咖啡館。18世紀(jì)初，這種專(zhuān)業(yè)化趨勢(shì)更加明顯，一部分咖啡館成為充斥謠言、八卦、甚至情色誘惑的失序場(chǎng)所，一部分則演變?yōu)樗饺司銟?lè)部，制定各種嚴(yán)格的排斥性規(guī)則，禁止非會(huì)員進(jìn)入其社交圈，紳士們?cè)诖诉M(jìn)行理想的話(huà)題討論、生意洽談。相當(dāng)一部分英國(guó)知名的咖啡館逐漸變成了一個(gè)個(gè)排他性的社會(huì)組織機(jī)構(gòu)，如勞埃德咖啡館、喬納森咖啡館、波羅的?？Х瑞^。隨著咖啡館區(qū)隔的日益強(qiáng)化，往昔咖啡館特有的開(kāi)放性和勃勃生機(jī)隨之結(jié)束。

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[責(zé)任編輯：那曉波]

2016-03-25

教育部人文社會(huì)科學(xué)青年項(xiàng)目“17世紀(jì)西歐社會(huì)變遷”(12YJC770051)

王浩宇(1975—)，男，博士研究生，從事歐洲文明史研究；王晉新(1957—)，男，教授，博士生導(dǎo)師，歷史學(xué)博士，從事歐洲中世紀(jì)史研究。

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1002-462X(2016)09-0149-04