任艷伶

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)

任艷伶

一、高溫悶棚技術(shù)

高溫悶棚技術(shù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)易、高效而又安全無(wú)污染的棚室環(huán)境及土壤消毒處理技術(shù)，尤其對(duì)真菌和細(xì)菌問(wèn)題引起的土傳病害具有十分明顯的防治效果，對(duì)黃瓜、蕃茄枯萎病的相對(duì)防效可達(dá)90%以上，對(duì)根結(jié)線蟲(chóng)病的相對(duì)防效也可達(dá)30%以上。高溫悶棚的時(shí)機(jī)選擇在7月或8月夏季溫度最高的時(shí)期，正是上茬作物收獲后、下茬作物定植前的空閑時(shí)期，既不占用生產(chǎn)時(shí)間，又能為下茬作物生產(chǎn)做好底肥準(zhǔn)備，改善土壤環(huán)境，是最為方便易行的病害防治方法。

1、清潔棚室

在6—7月上茬作物收獲后，清除作物的殘?bào)w，除盡田間雜草，運(yùn)出棚外集中深埋或燒毀。

2、鋪施悶棚填充物

（1）鋪施有機(jī)物料

鋪撒作物秸稈及農(nóng)作物廢棄物，將作物秸稈及農(nóng)作物廢棄物，如玉米秸、麥秸、稻秸等利用器械截成3—5厘米的寸段，玉米芯、廢菇料等粉碎后，以1000—3000公斤/畝的用料量均勻地鋪撒在棚室內(nèi)的土壤或栽培基質(zhì)表面。

（2）鋪施有機(jī)肥

將雞糞、豬糞、牛糞等腐熟或半腐熟的有機(jī)肥3000—5000公斤/畝的用料量均勻地撒在有機(jī)料表面，也可與作物秸稈充分混合后鋪撒。

3、撒施化肥

在有機(jī)物料的表面均勻的撒施氮磷鉀有效含量為15：15：15的三元復(fù)合肥30公斤/畝，或磷酸二銨15千克/畝和硫酸鉀15千克/畝或15千克/畝尿素和40千克/畝過(guò)磷酸鈣。

4、撒施有機(jī)物料速腐劑

以6—8千克/畝標(biāo)準(zhǔn)均勻撒施在有機(jī)物料表面。有機(jī)物料速腐劑中有效活菌的數(shù)量應(yīng)符合NY/T798—2004復(fù)合微生物肥料標(biāo)準(zhǔn)，使用時(shí)嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)的要求操作。

5、整地

深翻25厘米—40厘米，整地做成利于灌溉的平畦。

6、灌水

加施有機(jī)物料速腐劑進(jìn)行高溫棚操作時(shí)，對(duì)棚室內(nèi)土壤或基質(zhì)進(jìn)行灌水至充分濕潤(rùn)，相對(duì)濕度達(dá)到85%左右，地表無(wú)明水，用手攥土團(tuán)不散即可。不添加有機(jī)物料速腐劑進(jìn)行高溫悶棚操作時(shí)，對(duì)棚室內(nèi)土壤或基質(zhì)進(jìn)行大水漫灌至地表見(jiàn)明水，相對(duì)濕度達(dá)到100%。

7、雙層覆蓋

（1）地面覆蓋，棚室內(nèi)部無(wú)立柱的，可選用地膜或整塊塑料薄膜進(jìn)行地面覆蓋；棚室內(nèi)有立柱的，可選用地膜或整塊塑料薄膜覆蓋。搭接要嚴(yán)密無(wú)漏縫。

（2）棚室覆蓋，封閉棚室并檢查棚膜，修補(bǔ)破口漏洞，并保持清潔和良好的透光性。

8、高溫悶棚

密閉后的棚室，保持棚內(nèi)高溫高濕狀態(tài)25—30天。其中至少有累計(jì)15天以上的晴熱天氣。高溫悶棚期間應(yīng)防止雨水灌入棚室內(nèi)。悶棚可以持續(xù)到下茬作物定植前5—10天。

9、揭膜晾棚

打開(kāi)通風(fēng)口，揭去地膜，進(jìn)行晾棚。待地表干濕合適后，可整地作畦為下茬作物栽培做準(zhǔn)備。

10、悶棚周期

每年同期進(jìn)行高溫悶棚處理一次，鞏固棚室消毒效果。

二、秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)

地溫低是制約黃瓜越冬生產(chǎn)的主要因素之一，通過(guò)秸稈生物反應(yīng)堆能釋放熱量，增加地溫，同時(shí)有效增加棚內(nèi)二氧化碳濃度，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，以達(dá)到促進(jìn)作物的生長(zhǎng)發(fā)育，提高作物產(chǎn)量的品質(zhì)，增強(qiáng)防病抗病能力的目的，從而減少化肥使用量和農(nóng)藥噴施次數(shù)。秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)是越冬果菜生產(chǎn)安全越冬的一項(xiàng)高效易行的好辦法，可采用內(nèi)置式秸稈反應(yīng)堆方式。內(nèi)置式秸稈反應(yīng)堆做法：

1、挖溝。在日光溫室內(nèi)，南北向挖溝，溝深60—80厘米，深30—50厘米，長(zhǎng)度與溫室的種植行相同。

2、發(fā)菌。溝中鋪放玉米秸稈（4000千克/畝）40厘米，并踏實(shí)。在秸稈上撒施腐熟的有機(jī)肥（1000千克/畝）和發(fā)酵溝專用速腐菌種（4千克/畝），覆土3—5厘米，溝兩端露出10厘米的秸稈以通氣，向溝內(nèi)灌水以充分濕透秸稈為宜，然后以14號(hào)鋼筋在定植穴上打孔，孔徑3—4厘米，孔間距25—30厘米。

3、做畦。發(fā)菌4—5天后，再進(jìn)行第二次覆土，覆土厚度控制在25—30厘米左右，結(jié)合第二次覆土可施入腐熟圈肥，每畝地2000—4000千克，并施入尿素30千克，磷酸二銨40千克，硫酸鉀10千克，然后再覆20厘米厚的耕作土，做成小高壟。小高壟作好后再一次打孔，孔深以穿透秸稈層為宜。

4、覆膜。在栽植行間鋪上兩根微灌或滴灌軟管，不能用大水漫灌。然后覆蓋地膜，地膜邊沿應(yīng)壓實(shí)，即可定植。

三、設(shè)施蔬菜有機(jī)基質(zhì)栽培技術(shù)

1、技術(shù)概述

該技術(shù)核心是利用作物秸稈、稻殼、畜牧養(yǎng)殖的糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物，按一定比例發(fā)酵制成栽培基質(zhì)來(lái)進(jìn)行蔬菜栽培，能夠預(yù)防和克服設(shè)施蔬菜連作障礙，具有技術(shù)簡(jiǎn)單、成本低廉、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)高效和基質(zhì)可持續(xù)利用等優(yōu)點(diǎn)。

2、技術(shù)操作要點(diǎn)

（1）挖栽培槽。將設(shè)施土壤地面整平后，按1.4米槽距，挖制口寬40厘米、底寬和高分別為25厘米的栽培土壤，橫斷面為等腰梯形。栽培槽分為開(kāi)放式：栽培基質(zhì)與土壤不隔離，槽間可鋪蓋地膜，適用于普通土壤和連作障礙較輕的土壤。半隔離式：栽培槽兩側(cè)用塑料膜與土壤隔離，底部栽培基質(zhì)與土壤接觸，適用于連作障礙較重的土壤，可在15%的鹽漬化土壤正常生產(chǎn)。隔離式：也稱有機(jī)基質(zhì)型無(wú)土栽培，栽培槽用塑料薄膜與土壤完全隔離，適用根結(jié)線蟲(chóng)非常嚴(yán)重的土壤。

（2）配制栽培基質(zhì)配方（體積比）

①發(fā)酵稻殼（稻殼糞）：腐熟雞糞：河沙（或非菜地沙壤土）=3：1：1

②腐熟牛糞：腐熟雞糞：發(fā)酵稻殼（稻殼糞）：河沙（或非菜地沙壤土）=5：1：3：1

③玉米或小麥發(fā)酵秸稈：發(fā)酵雞糞：河沙（或非菜地沙壤土）=4：1：3

④發(fā)酵稻殼（稻殼糞）：牛糞：腐熟雞糞：河沙（或非菜地沙壤土）=2：1：1：1

（3）供水供肥系統(tǒng)。采用性能優(yōu)的微滴灌系統(tǒng)，每個(gè)槽內(nèi)鋪1條微滴灌帶或滴灌管，始終保持滴水孔的暢通。微滴灌可與配套的施肥器相聯(lián)，實(shí)現(xiàn)肥水一體化管理。追肥的化肥應(yīng)采用水溶肥。

如采用上述配方基質(zhì)，黃瓜和番茄目標(biāo)產(chǎn)量均設(shè)定為15000公斤/畝，整個(gè)生育期只需在結(jié)果初期和成果期分別追肥6—7次，番茄追肥總量為相當(dāng)于尿素50公斤/畝和相當(dāng)于硫酸鉀60公斤/畝。黃瓜追肥總量相當(dāng)于尿素60公斤/畝和相當(dāng)于硫酸鉀80公斤/畝。必須采用易溶解的沖施肥。

（4）基質(zhì)消毒和重復(fù)利用。夏季換茬時(shí)，可在栽培槽中按舊基質(zhì)：腐熟雞糞（晾干搗碎）10：1的比例添加腐熟雞糞和30公斤/畝的氰氨化鈣，與舊基質(zhì)充分混勻后澆透水，蓋嚴(yán)塑料薄膜，密封溫室10—15天消毒。消毒后揭去栽培槽的塑料薄膜，將基質(zhì)重新?lián)v松晾曬5—7天，即可進(jìn)行下一茬栽培。

3、應(yīng)用效果

日光溫室越冬番茄產(chǎn)量可達(dá)到19000公斤/畝以上，日光溫室早春茬番茄產(chǎn)量仍然可達(dá)到12000公斤/畝以上，半隔離式栽培方式可在含鹽量15‰以下的鹽漬化土壤上正常生產(chǎn)。

技術(shù)適用范圍：

設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)，設(shè)施土壤連作障礙嚴(yán)重的地區(qū)。

（作者單位：青龍滿族自治縣農(nóng)牧局）