孫錫寶 山東省高密市畜牧局東北鄉(xiāng)文化發(fā)展區(qū)畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理站 261503

鵝場(chǎng)建筑性生物安全建設(shè)

孫錫寶 山東省高密市畜牧局東北鄉(xiāng)文化發(fā)展區(qū)畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理站 261503

建筑性生物安全措施是構(gòu)建鵝場(chǎng)生物安全體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。該措施針對(duì)的是疾病的傳染來源和傳播途徑，內(nèi)容包括場(chǎng)址選擇、鵝場(chǎng)規(guī)劃和布局、鵝舍建筑及養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備建設(shè)等。目的是通過合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)，建設(shè)一個(gè)與外界環(huán)境相對(duì)隔離又利于鵝群飼養(yǎng)的物理屏障環(huán)境。傳染病傳播的天然屏障是距離，因此在實(shí)施建筑性生物安全措施時(shí)，要貫徹隔離的思想。

鵝場(chǎng)選址是疾病防制中的關(guān)鍵因素之一。在選址時(shí)，如果保持同其他鵝場(chǎng)（或禽場(chǎng)）一定的距離，可以避免很多嚴(yán)重疾病的傳播。雖然很難確定同其他鵝場(chǎng)的最短距離應(yīng)該是多少，但是距離越遠(yuǎn)，傳播疾病的可能性就越小。在養(yǎng)鵝密集的地區(qū)是很難防止某些高度接觸性傳染病不傳入鄰近鵝場(chǎng)的。事實(shí)證明，養(yǎng)鵝高度密集的地區(qū)通常會(huì)成為各類疾病的溫床，傳染病發(fā)生和流行的強(qiáng)度會(huì)很高。因此，在理想的情況下，新鵝場(chǎng)最好應(yīng)選在遠(yuǎn)離其他鵝場(chǎng)、禽場(chǎng)、畜禽交易場(chǎng)所、屠宰場(chǎng)及交通要道的隔離區(qū)內(nèi)，并建在上風(fēng)區(qū)。利用自然的或人造屏障，可以有效地進(jìn)行病菌隔離。這些屏障包括水域、小山、城市或城鎮(zhèn)、森林或場(chǎng)與場(chǎng)之間的其他農(nóng)業(yè)企業(yè)，如農(nóng)作物、蔬菜或水果生產(chǎn)場(chǎng)。

在許多地區(qū)，由于士地有限，鵝場(chǎng)或禽場(chǎng)有時(shí)距離較近，特別是許多鵝場(chǎng)采用開放式養(yǎng)殖模式，場(chǎng)間無任何物理屏障。在這種情況下，人員和動(dòng)物不可避免地穿梭于各個(gè)鵝場(chǎng)或者往來于鵝場(chǎng)與其他養(yǎng)禽場(chǎng)之間，疾病防控就變得尤為困難。這時(shí)就應(yīng)該考慮建造圍墻或其他有效屏障，如綠色隔離帶，以阻擋人員和動(dòng)物隨意進(jìn)出鵝場(chǎng)。

鵝場(chǎng)的建筑面積取決于所設(shè)計(jì)的養(yǎng)殖規(guī)模。鵝場(chǎng)規(guī)模不宜太大，建立超大型的鵝場(chǎng)更不可取，否則一旦爆發(fā)傳染病，毀滅性的損失將不可避免，鵝場(chǎng)越大損失也越大。即使在較小的鵝場(chǎng)，許多病原微生物在非常短的時(shí)間內(nèi)可使全場(chǎng)鵝都受到感染。在較大的鵝場(chǎng)，由于存在著大量的敏感鵝，可能要花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間才能使一場(chǎng)傳染病的爆發(fā)得到控制。一個(gè)獨(dú)立鵝場(chǎng)的適宜規(guī)模尚需要評(píng)估。

規(guī)?；Z場(chǎng)應(yīng)分為行政區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和污物處理區(qū)，并應(yīng)建立隔離檢疫舍，各區(qū)域之間設(shè)置綠化帶或以圍墻隔開。由于某些因素的影響，養(yǎng)鵝場(chǎng)并不能總是飼養(yǎng)同一年齡的鵝。因此，對(duì)于大型鵝場(chǎng)還可將生產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步劃分為可以隔離和封鎖的區(qū)域或單元，以便于分區(qū)進(jìn)行定期清潔和消毒。必要時(shí)應(yīng)清群，防止疾病擴(kuò)散，一旦發(fā)生疾病也便于及時(shí)清除。孵化室可作為種鵝場(chǎng)的組成部分，亦可單獨(dú)建孵化場(chǎng)，其功能區(qū)包括種蛋儲(chǔ)存室、選蛋間、種蛋消毒室、孵化車間、出雛室和付雛室等。

鵝舍建筑應(yīng)遵循以下基本原則：①便于通風(fēng)和防鳥；②建筑物之間的距離要合適，并適當(dāng)考慮到與風(fēng)向的關(guān)系；③建筑物的內(nèi)外設(shè)計(jì)以及設(shè)施設(shè)備的設(shè)計(jì)和位置要恰當(dāng)，便于清洗和消毒；④應(yīng)重視長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃和操作規(guī)程的制定工作，并考慮各種運(yùn)輸工具和設(shè)備的流動(dòng)方式、工作人員的工作路線、飼料的儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)以及從養(yǎng)鵝場(chǎng)運(yùn)出蛋和鵝群、糞便和污物的路線等。鵝場(chǎng)應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生消毒設(shè)施，包括在鵝場(chǎng)大門入口處設(shè)立消毒池、人員消毒通道或人員淋浴消毒室，鵝舍門口設(shè)消毒盆或消毒墊，鵝場(chǎng)門口和生產(chǎn)區(qū)配備高壓沖洗和消毒設(shè)備等。