王 芬

(貴州省湄潭縣農(nóng)牧局動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，貴州湄潭564100)

種養(yǎng)間循環(huán)模式中病死畜禽無害化處理

王 芬

(貴州省湄潭縣農(nóng)牧局動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，貴州湄潭564100)

生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，研究和規(guī)劃設(shè)計(jì)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源利用節(jié)約化、生產(chǎn)過程潔凈化、產(chǎn)業(yè)鏈條生態(tài)化、廢物循環(huán)資源化的必然道路和選擇[1～3]。

種養(yǎng)間循環(huán)模式是目前最常見的一種生態(tài)循環(huán)模式，包括單純直連循環(huán)(將種植業(yè)中的作物作為養(yǎng)殖業(yè)中動(dòng)物的飼料，動(dòng)物糞便經(jīng)過處理回田作為作物肥料)、種養(yǎng)結(jié)合沼氣(飼養(yǎng)畜禽產(chǎn)生的糞污通過沼氣工程處理產(chǎn)生“三沼”，沼氣作為能源物質(zhì)用于生產(chǎn)、生活，沼液、沼渣作為肥料施用到農(nóng)作物田內(nèi)，農(nóng)作物又可作為畜禽的飼料)、種養(yǎng)結(jié)合菌基(養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的畜禽糞便混合種植業(yè)作物產(chǎn)生的秸稈生產(chǎn)出食用菌的培養(yǎng)基料，培養(yǎng)出食用菌后，培養(yǎng)基料又可作為作物的肥料還田)等模式[1，4]。

在種養(yǎng)間循環(huán)模式中，病死畜禽的無害化處理關(guān)系到公共衛(wèi)生安全、食品安全和畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。建立和完善病死畜禽無害化處理運(yùn)行機(jī)制，是保障人民群眾切身利益的民生工程[5～7]。筆者根據(jù)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，將種養(yǎng)間循環(huán)模式中病死畜禽的無害化處理介紹如下，供參考。

1 無害化處理的要求與規(guī)范

病死畜禽的無害化處理是技術(shù)性要求非常高的工作，要求嚴(yán)格按照《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》(HJ/T81—2001)、《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548—2006)等規(guī)范進(jìn)行操作處理。

2 無害化運(yùn)送、處理的方式

2.1 運(yùn)送 運(yùn)送動(dòng)物尸體和病害動(dòng)物產(chǎn)品應(yīng)采用密閉、不滲水的容器。裝卸前后必須要消毒。運(yùn)送病死畜禽應(yīng)采用密閉運(yùn)載工具，每次運(yùn)載完畢后應(yīng)立即按標(biāo)準(zhǔn)消毒，避免沿途污物的泄漏污染。每位管理人員每年配給工作服、雨衣、雨鞋各2套，防護(hù)目鏡12個(gè)，手套12雙，并每年進(jìn)行1次健康體檢。

2.2 處理 對(duì)病死畜禽進(jìn)行無害化處理的方式主要包括焚毀、掩埋或建設(shè)無害化處理化尸池。

2.2.1 焚毀：將病死畜禽尸體及其產(chǎn)品投入焚化爐或用其他方式燒毀炭化，徹底殺滅病原微生物。

2.2.2 掩埋：選擇遠(yuǎn)離學(xué)校、公共場(chǎng)所、居民住宅區(qū)、村莊、動(dòng)物飼養(yǎng)和屠宰場(chǎng)所、飲用水源地、河流等地方進(jìn)行深埋，掩埋前應(yīng)對(duì)動(dòng)物尸體和病害動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行焚燒處理，掩埋坑底鋪2 cm厚生石灰，掩埋后需將掩埋土夯實(shí)。病死動(dòng)物尸體及其產(chǎn)品上層應(yīng)距地表1.5 m以上，焚燒后的病害尸體表面和病害動(dòng)物產(chǎn)品表面以及掩埋后的地表環(huán)境應(yīng)使用有效消毒藥噴灑消毒。

2.2.3 建設(shè)無害化處理化尸池：通過合理規(guī)劃、科學(xué)選址、規(guī)范施工，根據(jù)當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)特點(diǎn)建設(shè)干(濕)無害化處理池。將病死畜禽尸體及其產(chǎn)品投入加有消毒劑的池中，促進(jìn)自然發(fā)酵、分解，達(dá)到消滅傳染源，切斷傳播途徑，阻止病原擴(kuò)散的目的。對(duì)無害化處理池要按規(guī)定定期投放生石灰或其它消毒藥物。其建設(shè)需嚴(yán)格按照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》(HJ/T81—2001)的要求，以鋼混結(jié)構(gòu)建設(shè)，采取有效的防滲處理工藝，防止液體污染地下水；池口需水封，填滿1個(gè)池，封閉1個(gè)池，防止二次污染。

3 無害化處理工作的管理

3.1 加強(qiáng)源頭管理 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖工人和技術(shù)人員的法律宣傳和技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)提高防疫意識(shí)、法制意識(shí)和養(yǎng)殖水平。完善無害化處理設(shè)施建設(shè)，健全無害化處理檔案制度和報(bào)送制度。明確養(yǎng)殖人員的相關(guān)責(zé)任，出現(xiàn)病死畜禽時(shí)要按照“四不一處理”的要求，及時(shí)上報(bào)情況，并交由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)督處理。

3.2 建立收運(yùn)、處理網(wǎng)絡(luò)體系 病死畜禽的運(yùn)輸交由具有符合運(yùn)輸要求車輛的單位進(jìn)行收運(yùn)。收運(yùn)和處理的過程中要統(tǒng)一接受動(dòng)物衛(wèi)生部門的監(jiān)督。在收運(yùn)、處理過程中要嚴(yán)格按照病害動(dòng)物無害化處理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，采取安全防護(hù)措施，避免處理過程中發(fā)生意外，造成二次污染。同時(shí)要對(duì)周圍環(huán)境、運(yùn)載工具進(jìn)行及時(shí)、充分、徹底的消毒。

3.3 落實(shí)統(tǒng)一的無害化深埋點(diǎn) 建議政府出面，落實(shí)1～2個(gè)無害化統(tǒng)一處理點(diǎn)或修建動(dòng)物無害化處理池。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)發(fā)展實(shí)際，規(guī)劃修建規(guī)模適當(dāng)?shù)膭?dòng)物無害化處理場(chǎng)所，對(duì)病死畜禽統(tǒng)一集中處理，達(dá)到無毒害、無殘留、不影響生態(tài)環(huán)境和人類健康的標(biāo)準(zhǔn)。

3.4 落實(shí)無害化處理經(jīng)費(fèi) 一是要設(shè)立病害動(dòng)物無害化處理專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，并保證經(jīng)費(fèi)的連續(xù)性，確保此項(xiàng)工作的長(zhǎng)期開展。二是在病死畜禽無害化處理過程中，推行病死畜禽購(gòu)買政策，設(shè)立病死畜禽補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，凡將病死畜禽上報(bào)集中收集、處置的，給予登記并申請(qǐng)政府給予適當(dāng)補(bǔ)助，將有助于從源頭上遏止病死畜禽進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

3.5 建立長(zhǎng)效機(jī)制 嚴(yán)格按照重大動(dòng)物疫病防控責(zé)任制所規(guī)定的要求，明確責(zé)任、加強(qiáng)監(jiān)管、相互協(xié)作，真正把措施落到實(shí)處，建立病死畜禽溯源機(jī)制和責(zé)任追究機(jī)制，并建立完善的處置記錄和完善管理運(yùn)行制度。

[1] 羅兵，孫惠娟，盛蕾，等.太湖地區(qū)低碳生態(tài)高效循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016(3):288-289.

[2] 楚云菲，李娜.生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及問題探析[J].創(chuàng)新科技，2015，181(3):20-23.

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[4] 陳光磊，王智紅.循環(huán)經(jīng)濟(jì)型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式構(gòu)建——以我國(guó)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)為例[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)(學(xué)術(shù)版)，2013(1):214-217.

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2015-12-03

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1007-1474(2016)02-0051-02