石 巖，翁善鋼

（1.赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古 赤峰 024031；2.外高橋出入境檢驗(yàn)檢疫局）

淺談養(yǎng)禽場(chǎng)的足浴和消毒工作

石 巖1，翁善鋼2

（1.赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古 赤峰 024031；2.外高橋出入境檢驗(yàn)檢疫局）

無(wú)數(shù)疾病對(duì)人類的健康和安全具有危險(xiǎn)，家禽的福利也不斷受到媒體的關(guān)注，最近幾年對(duì)生物安全的需求也逐漸變得越來(lái)越為重要。

2008年，一項(xiàng)關(guān)于減少家禽養(yǎng)殖場(chǎng)彎曲桿菌的干預(yù)措施以及策略的國(guó)際性研究顯示，感染了細(xì)菌的靴子被認(rèn)為是彎曲桿菌進(jìn)入禽舍的一個(gè)原因。這項(xiàng)研究強(qiáng)調(diào)了經(jīng)常性地補(bǔ)充各種足浴消毒劑的必要性，同時(shí)也指出有機(jī)物質(zhì)對(duì)消毒劑產(chǎn)生效果的影響。然而，這并不是能夠通過(guò)行走被帶入農(nóng)場(chǎng)的唯一疾病。沙門氏菌、球蟲卵囊和大部分疾病都可以將防水長(zhǎng)筒靴作為一種傳播形式。但在質(zhì)量保證問(wèn)題方面，足浴被或多或少地忽視了。引起疾病的微生物具有存活好幾天的潛力，有時(shí)甚至可以在鞋子上的泥土里存活好幾周。使用足浴能夠大大減少且有希望消除這些生物。如果不這么做，有疾病發(fā)生時(shí)造成的代價(jià)將是巨大的。要確保足浴有效需要理解幾個(gè)重要的方面。

1 地點(diǎn)

足浴應(yīng)該安放在結(jié)實(shí)的表面上（混凝土或者類似物，而不是泥土），靠近要進(jìn)入的場(chǎng)所和/或建筑物的入口位置。使用者的通行方向應(yīng)該遠(yuǎn)離不干凈的地方，在浸泡消毒鞋子后只能通過(guò)干凈的地方。足浴附近有水龍頭和刷子被證明是有用且明智的。這樣，在使用足浴前靴子可以洗刷一下。不這么做可能會(huì)影響到消毒劑的效力。足浴的附近地區(qū)應(yīng)該使用合適的消毒劑以合適的間隔時(shí)間進(jìn)行消毒，以減少疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)行足浴的地方應(yīng)該有明顯的標(biāo)記，作為需要使用足浴的提醒。位置應(yīng)該選在所有進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)的人必須經(jīng)過(guò)的地方。進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)后，在進(jìn)入每幢建筑之前尋找額外的足浴也是常識(shí)。足浴附近區(qū)域應(yīng)該盡量保持干燥，因?yàn)樯矬w可以在水中遷移分散。

2 適當(dāng)?shù)淖阍?/h2>

臨時(shí)使用的容器有多種形狀和大小，大部分沒(méi)有蓋子，這比較常見(jiàn)。蓋子可以防雨防臟物，也可以盡可能地減少蒸發(fā)。陽(yáng)光能夠影響到消毒劑成分的活性，因此，這也是另一個(gè)需要考慮的方面。這也使得提供一個(gè)蓋子顯得很有必要。無(wú)論容器的形狀以及樣式如何，體積是需要知道的，以確保能夠達(dá)到準(zhǔn)確的濃度。為了確保安全，足浴應(yīng)該足夠結(jié)實(shí)，足夠雙腳浸入消毒劑中。

3 如何準(zhǔn)確使用足浴

盡管從表面上看，足浴使用起來(lái)很明顯很簡(jiǎn)單，個(gè)人仍然需要知道足浴并不是為了用于洗鞋而設(shè)計(jì)的。靴子應(yīng)該先清洗再消毒。最好的實(shí)踐是要受到創(chuàng)造“障礙”的想法的支配，防止鞋子從存在潛在污染的區(qū)域通過(guò)干凈的區(qū)域，這樣才能防止微生物的轉(zhuǎn)移，減少疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

員工和參觀者應(yīng)該意識(shí)到使用足浴是必需的而并不是可選擇的。記錄正在使用的是哪一種消毒劑，濃度多少，多久之后更新，誰(shuí)對(duì)這一過(guò)程負(fù)責(zé)也是必須的。大多數(shù)的品質(zhì)保證計(jì)劃包括出于審計(jì)目的的記錄系統(tǒng)。

重新補(bǔ)充消毒劑時(shí)，清洗足浴容器內(nèi)外各一次是很有意義的，有助于去除臟東西以及累積的沉淀物。如果需要具有測(cè)量功能的容器，則需要準(zhǔn)確清楚地標(biāo)明。在配制化學(xué)藥物的濃度時(shí)應(yīng)該仔細(xì)小心。生產(chǎn)商推薦的保護(hù)性防護(hù)措施也應(yīng)該遵守。標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序（SOP）應(yīng)該放在合適的位置，員工需要遵守SOP。同生活中的大部分事情相似，如果程序簡(jiǎn)單易操作，遵守的可能性也會(huì)明顯增加。

4 選擇消毒劑

4.1 戊二醛+甲醛消毒劑

這些對(duì)有機(jī)質(zhì)的存在最不敏感，如果室外溫度保持在5℃以上，是用于足浴的理想消毒劑。足浴時(shí)采用1%的濃度就足以防止各種病毒、細(xì)菌以及真菌對(duì)禽舍的影響。

4.2 戊二醛+季胺鹽

戊二醛+季胺鹽的結(jié)合起來(lái)作為消毒劑使用是相當(dāng)常見(jiàn)的。根據(jù)DVG檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，有25種戊二醛/季胺鹽消毒劑被批準(zhǔn)使用，所有產(chǎn)品的足浴濃度為2%～6%才能對(duì)各種病毒、細(xì)菌、真菌具有效力。

4.3 氯甲酚

這種酚可以較好地起到消毒劑的作用，也可以用于防止球蟲卵囊被帶入干凈的禽舍中。這些消毒劑用于病毒所需的濃度相對(duì)較高，為2%～4%。但0.5%的濃度就可以非常有效地用于細(xì)菌，即使是存在較高水平的有機(jī)質(zhì)。有些農(nóng)場(chǎng)已使用一種氯甲酚消毒劑用于小母雞雞舍的足浴，這可以防止球蟲卵囊的野毒株被帶入禽舍，干擾球蟲疫苗的免疫。

4.4 氧化消毒劑

這類消毒劑對(duì)有機(jī)質(zhì)的存在很敏感，通常以1%～2%的濃度結(jié)合使用。但有一些這一類的著名產(chǎn)品使用濃度在3%～5%才能完全發(fā)揮消毒作用。使用氧化消毒劑時(shí)，使用者應(yīng)該確保溶液能經(jīng)常更換以避免效力的丟失。氧化消毒劑在較冷的天氣中表現(xiàn)出色，在寒冷的冬天可用于替代戊二醛和氯甲酚。

4.5 碘伏

碘伏對(duì)較低的溫度不敏感，對(duì)有機(jī)質(zhì)的抵抗性也同戊二醛加季銨鹽類消毒劑類似。其化學(xué)成分基礎(chǔ)是碘，可以使得與其接觸的物質(zhì)褪色。通常，使用濃度為2%，但溶液要經(jīng)常更換，以使得足浴中含有有效的濃度。

4.6 季胺鹽

這類化合物對(duì)付細(xì)菌和真菌很出色，但對(duì)無(wú)囊膜的病毒如岡布羅病毒、雞貧血病毒并不有效。這些消毒劑對(duì)溫度和有機(jī)質(zhì)相對(duì)不敏感，通常不會(huì)有刺激性的氣味，因此，適合在殺滅病毒并不是很重要的場(chǎng)所如孵化室、制作食物的環(huán)境等使用。這些場(chǎng)所通常使用足墊而非足浴，較低的0.5%的濃度就可以有效地應(yīng)對(duì)細(xì)菌和真菌。

5 足浴中的消毒劑的更新

消毒劑的更新取決于有機(jī)質(zhì)在足浴中沉積的含量，使用消毒劑的類型，足浴是否有蓋子，消毒劑是否被雨水進(jìn)一步稀釋了，或者受到陽(yáng)光影響。甚至用于足浴的水的質(zhì)量也能夠影響消毒劑的效力。

有些生產(chǎn)商會(huì)提供一疊對(duì)pH變化敏感的紙，這使得使用者能夠知道消毒劑是否仍然可以使用。但這充其量只能告訴使用者足浴的pH是多少，沒(méi)有別的信息。使用足浴維持良好的生物安全唯一可信賴的方式是確保用于足浴的消毒劑的濃度準(zhǔn)確，同時(shí)要定期更換。

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