侯國(guó)彬
(云南省綏江縣會(huì)儀鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南 綏江 657702)
提高肉牛育肥的措施
侯國(guó)彬
(云南省綏江縣會(huì)儀鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南 綏江 657702)
由于肉牛養(yǎng)殖具有投入少、飼養(yǎng)成本低、利潤(rùn)效益高等特點(diǎn),因此被很多養(yǎng)殖戶所青睞,但是在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中,育肥一直是困擾很多養(yǎng)殖戶的難題,對(duì)此筆者在本文中介紹了以下幾種育肥效益措施,希望能夠?yàn)槿馀pB(yǎng)殖創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。
肉牛;育肥;措施
近些年隨著人民物質(zhì)水平的不斷提升,人們對(duì)于肉質(zhì)品的要求也不斷提升,而牛肉作為一種高蛋白食物,市場(chǎng)需求量則更高一些,但是從我國(guó)目前的牛肉產(chǎn)量分析,雖然人均占有量在不斷攀升,但是和一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比,還相差甚遠(yuǎn),因此為滿足市場(chǎng)需求,養(yǎng)牛業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,加強(qiáng)對(duì)肉牛育肥的措施研究是存在一定必要的。
運(yùn)用科學(xué)的方法選擇種牛是提高肉牛育肥的關(guān)鍵,對(duì)此筆者認(rèn)為在,在進(jìn)行品種選擇時(shí),可以引進(jìn)國(guó)外的一些先進(jìn)品種,如西門塔爾、夏洛來(lái)、還福特都是不錯(cuò)的品種選擇,可以將這些優(yōu)良的種牛與本土的南陽(yáng)牛、秦川牛、晉南牛等進(jìn)行雜交,其后代必將在肉質(zhì)上有所提升[1]。其次在選擇種牛時(shí),年齡、體重、性別也應(yīng)是重點(diǎn)要考慮的一個(gè)因素,通常情況下,1.5歲~2.5歲為最佳年齡時(shí)期,而體重上與性別上,300 kg以上的公牛為最佳選擇,這樣選擇的原因是,這一年齡階段的牛,不會(huì)在出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯現(xiàn)象,且在育肥階段其增張速度也會(huì)超過(guò)其他年齡段的牛。
在選擇完育肥牛后,要對(duì)其進(jìn)行10~15 d的觀察,這樣做的原因是由于育肥牛是通過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸而來(lái),且牛在一個(gè)新的環(huán)境之中,很容易發(fā)生過(guò)激反應(yīng),因此不易對(duì)其健康情況進(jìn)行判斷,而10~15 d后,?;旧弦呀?jīng)適應(yīng)了本地的環(huán)境,因此這時(shí)在對(duì)牛進(jìn)行觀察,就可以對(duì)其健康情況做出一個(gè)準(zhǔn)確的判斷[2]。其次做好育肥準(zhǔn)備,如對(duì)牛韁繩進(jìn)行更換、并對(duì)其全身進(jìn)行消毒、讓其在24 h之內(nèi)只飲清水,24 h再在吃飼料,且在喂飼料的過(guò)程中,可以每8 h進(jìn)行一次飼喂,并將每次飼喂時(shí)間控制在一個(gè)小時(shí)左右,同時(shí)可以為牛注射一定量的維生素A,按照每100 kg 1.7 mg的比例進(jìn)行注射,并且也可以為其注入適量的氯丙嗪,以快速消除牛的過(guò)激反應(yīng),最后要為牛注射防疫疫苗,以減少牛的患病可能,同時(shí)為了達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)驅(qū)蚊的作用,可以為牛注射一定的左旋咪唑按。
根據(jù)牛的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行分階段育肥,可以使牛實(shí)現(xiàn)快速育肥效果,通常情況下可以分為三個(gè)育肥階段,即過(guò)渡期、快速增肥前期和快速增肥后期。首先過(guò)渡期的時(shí)間為一個(gè)月,在這一階段,不僅要對(duì)牛粗料飼喂,還可以適當(dāng)添加一些精料,其粗料與精料的配比大約為6:4,同時(shí)也可以根據(jù)牛的體重,對(duì)其飼喂一些混合精料,由于混合精料的粗蛋白與鈣含量比較高,可以加快牛的育肥速度,在飼喂時(shí)間上可以上午和下午各一次。其次快速增肥前期為40 d左右,在這一階段牛幾乎已經(jīng)完全適應(yīng)了各方面生長(zhǎng)環(huán)境,因此牛的食量會(huì)比較高,增重也會(huì)比較快,因此可以增加10%的精料飼喂,但要對(duì)粗蛋白含量的攝入量調(diào)低,同樣每天飼喂兩次。最后快速增肥后期為30 d左右,這也是牛脂肪沉積最強(qiáng)的時(shí)期,因此在精粗糧的比例調(diào)配上可以為7:3,還是一天飼喂兩次,但是每次飼喂的時(shí)間可以增加0.5 h。
合理調(diào)配飼料是提高肉牛育肥效果的有效措施,通常情況下,牛的日糧是由粗飼料、精飼料以及添加飼料共同組成。首先粗飼料主要是由秸稈、玉米稈等農(nóng)作物組成,將其粉碎到5 mm左右,然后進(jìn)行氨化處理,當(dāng)氨的味道散去時(shí),就可以讓牛進(jìn)行食用。而精飼料則是指一些糧食作物,如玉米、高粱等將其磨碎,然后在其中摻入麩皮、骨粉、碳酸鈣、粉餅、鹽等,其中具體的比例是麩皮10%、粉餅20%、碳酸鈣等礦物質(zhì)1%,鹽每頭牛50 g左右,其他均為谷類糧食。最后添加劑飼料組成比較復(fù)雜,其包含維生素、抗生素、微量元素等,而這其中維生素有A、D、E三種,可以按照推薦用量的15%進(jìn)行添加,而抗生素則以瘤胃素為主,其在育肥的不同階段所添加的含量也不相同,如在過(guò)渡期,只有添加60 mg就可以,至于微量元素的具體添加含量則可以根據(jù)產(chǎn)品推薦含量進(jìn)行添加,同時(shí)為了能夠?qū)崿F(xiàn)更好的育肥效果,也可以讓牛適量的食用一些酒糟。
只有牛健康沒(méi)有疾病,體重才會(huì)迅速增加,因此做好疾病防治工作至關(guān)重要,筆者認(rèn)為有七條是一定要做到:(1)堅(jiān)持用上槽飲喂,下槽休息,每個(gè)牛有自己?jiǎn)为?dú)的食槽,獨(dú)立性進(jìn)行飼喂,防止交叉疾病。(2)將牛舍設(shè)于干燥通風(fēng)處,且能夠做到冬暖夏涼,最好以拱形休息場(chǎng)地為最佳,有利于牛的健康休息。(3)牛的韁繩不要預(yù)留的太長(zhǎng),通常情況下50~60 cm為最佳,限制牛的運(yùn)動(dòng)。(4)經(jīng)常對(duì)牛的皮膚進(jìn)行刷拭,可以每天進(jìn)行兩次,這對(duì)于牛的血液循環(huán)具有一定的好處。(5)定期對(duì)牛進(jìn)行消毒,防止病毒侵入。(6)注重日常檢查,其主要檢查牛的精神狀態(tài)、飲食情況以及糞便等。
綜上所述,科學(xué)的育肥措施,可以幫助牛迅速增肥,因此在今后的育牛過(guò)程中,注重育肥方法的應(yīng)用是十分必要的。系統(tǒng)通過(guò)本文對(duì)提高肉牛育肥措施的分析,對(duì)今后牛肉育肥養(yǎng)殖提供一定的幫助。
[1]劉善齋,楊海瓏.強(qiáng)化玉米秸稈顆粒飼料加工技術(shù)的研究[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué),2015,(5).
[2]牛勝策,羅曉瑜,張巧娥.影響肉牛直線育肥效果的因素分析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2015,(2).
(編輯:晏兵兵)
S823
A
1006-799X(2016)20-0115-02
侯國(guó)彬(1972-),男,云南綏江人,畜牧師,主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)方面指導(dǎo)工作。