劉蘭英++李榮勝

摘要：南方早熟梨是渡淡水果，適宜江西栽培，以其質(zhì)優(yōu)價廉的特點，深受消費者的青睞。近幾年來，豐城市早熟梨的栽培面積逐年遞增，成為當前農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的一個顯著亮點。但由于返青返花和早期落葉嚴重，導致果實產(chǎn)量低、商品質(zhì)量差，制約了豐城早熟梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文總結(jié)了早熟梨肥水管理、整形修剪、保花保果、果實套袋等一整套優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，對抓好早熟梨的生產(chǎn)管理，生產(chǎn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的早熟梨果品具有一定的指導意義。

關(guān)鍵詞：早熟梨：管理措施

南方早熟梨是指栽培于我國長江流域以南地區(qū)，8月10日以前成熟的早熟梨類群。由于南方氣溫高、早春回暖快，果實“早熟”優(yōu)勢明顯，填補了7-8月份梨果供應的淡季，具有較高的栽培效益。但同時由于南方地區(qū)夏季高溫多濕，沿海地區(qū)多臺風影響，秋季高溫，冬季偏暖，年活動積溫偏高；加上果實成熟期早，果農(nóng)往往忽視采后管理，導致早期落葉、二次開花現(xiàn)象普遍，嚴重影響早熟梨的樹勢和第2年的產(chǎn)量與品質(zhì)。因此，南方早熟梨栽培應高度重視采后夏秋季管理，以保葉培肥為具體措施，實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，保證栽培效益。

1 及時補肥

早熟梨從萌芽到果實成熟，消耗了大量的貯藏養(yǎng)分和同化產(chǎn)物。因此，在果實采收后應及時施人采果肥，以利于樹勢的恢復，增加樹體的營養(yǎng)積累，提高花芽分化質(zhì)量。采果肥一般在采前2-3天至采后l周內(nèi)施入，以速效肥為主，施肥量根據(jù)樹齡大小和樹勢強弱而定。一般成年梨樹每株施復合肥0.5kg左右，兌水淋施，避免干施，有條件的最好結(jié)合灌水用滴灌施入。同時，結(jié)合病蟲防治，葉面追施綠芬威1000倍液等葉面肥，以維持葉片正常的營養(yǎng)水平，延長葉片壽命，增強葉片光合能力。

2 病蟲防治

早熟梨一般于7月份采收，離正常落葉期還有4個月的時間，是樹體貯藏養(yǎng)分積累和花芽分化的重要時期。這段時期，南方夏秋季的高溫又十分有利于病蟲害的發(fā)生。因此，認真做好采后防病保葉工作至關(guān)重要。主要防治對象有：黑斑病、黑星病、褐斑病、紅蜘蛛、刺蛾等。藥劑選用80%大生M-45（代森錳鋅）800倍液、40%杜邦福星5000倍液、70%甲基托布津800倍液、80%代森錳鋅800倍液、1.8%阿維菌素4000倍液、2.5%功夫2000倍液、4.5%氯氰菊酯5000倍液等。果實采后馬上噴藥，隔15-20天連噴2-3次。

3 早施基肥

果實采收后采用生草制，避免清耕使土表裸露，以保證土壤溫度、水環(huán)境穩(wěn)定。9月中下旬-10月上旬氣溫轉(zhuǎn)涼后，結(jié)合施基肥進行全園割草埋土或樹盤覆蓋。此時正值南方梨根系二次生長高峰期，斷根后愈合快，新根生長迅速。施肥量以生產(chǎn)lkg果實需要施人lkg的有機肥為準，一般成年梨樹株施腐熟有機肥25kg+復合肥0.5-lkg。也可施用配方肥，具體配方為：雞糞（或桐餅）25kg、尿素2.5-4kg、鈣鎂磷16-14kg、硫酸鉀4-5kg、硼砂0.5kg、硫酸鋅0.5kg、硫酸鎂0.5kg、硫酸亞鐵0.5kg，將以上肥料進行復混拌勻成50kg肥料，按樹勢強弱、當年結(jié)果量的多少及樹的大小每株施用2-5kg。施肥方法可沿樹冠外圍開“井”字形溝進行深施，或結(jié)合梨園土壤深翻熟化，撒施到土壤表面后進行翻耕，深度以20-30cm為宜。

4 合理修剪

梨果采收后應對梨樹進行適當修剪，使樹冠獲得良好的通風透光條件，提高樹體的光合效率和花芽質(zhì)量。因南方夏秋季節(jié)溫度高，又有一定的雨水供應，加上采后負載輕、時間長，容易萌發(fā)新梢，故在修剪時要盡量避免短截處理，以免短果枝的萌發(fā)和新梢的大量發(fā)生?？蓪涔诳諜n處通過拉枝的方法擴大樹冠，擴展結(jié)果空間。同時疏除樹冠中部徒長枝，剪去病蟲枝、細弱技和密生枝。對樹冠外圍萌發(fā)的新梢，可任其自由生長；對內(nèi)膛萌發(fā)的新梢，則留5-6片葉反復摘心或從基部抹除。

5 花果管理

5.1 保花保果

①人工授粉：雖然費工，但效果好；②花期果園放蜂；③噴0.3%尿素+0.2%硼砂，15mg/L萘乙酸或“云大-120”4000倍液；④花后噴0.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素液，或lOmg/L2，4-D、30mg/L的GJA3。

5.2 疏花疏果

5 .2.1 疏花。對花過多的植株應進行疏花，可提高花的質(zhì)量，從而提高坐果率。疏花時間以花序剛出到初花為宜（有晚霜危害的地區(qū)以謝花后疏果較為穩(wěn)妥）。疏花量因樹勢、品種、肥水和授粉條件而定，旺樹旺枝少疏多留，弱樹弱枝多疏少留，先疏密花序和弱花序，疏去中心花，保留邊花。

5.2.2 疏果。疏果可增加單果重，并提高果實品質(zhì)，一般在早期落果高峰之后進行（以落后后2周左右）為宜。每花序留1-2個果即可。首先疏去病蟲果、畸形果，保留果形端正、著生方位好的果，每667㎡的產(chǎn)量控制在2000kg左右方可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大果。

5.3 果實套袋

根據(jù)果實大小，選用國產(chǎn)雙層或單層含藥的紙袋為好。于4月中下旬果面果點形成之前，對果面噴1次廣譜性殺菌劑和殺蟲劑，然后及時套袋。雙層紙袋在果實采收前1個月拆開外層紙袋以利于果實感光。單層紙袋，在采果時取袋。

5.4 果實采收

以成熟時色澤和風味均達到該品種最佳標準時采收為宜，成熟期不一致的可分批采收，采收時應輕拿輕放，將不同品種分別盛裝，并注意保留果梗，以利貯藏。長途運輸?shù)墓麑崙m當早采。

6 災后補救

臺風帶來的狂風暴雨是南方早熟梨生產(chǎn)的主要災害。除果實采收前臺風過境造成落果減產(chǎn)外，采收后臺風影響仍然會造成澇害、葉片破損、枝梢折斷和二次花開放等不良后果。因此，做好災后補救措施是南方早熟梨采后的一項重要管理措施。首先要做好災后排水降澇工作，減少受淹時間，減輕根系受損程度，對實行清耕的梨園應在排盡積水3-5天后中耕松土，增加土壤透氣性。臺風過后及時噴殺菌劑，防止病菌感染造成再落葉及減少枝干腐爛病的發(fā)生。并加強根外追肥，每10天1次，直至10月份結(jié)束。對二次花發(fā)生嚴重的樹體可在當年冬季補接部分花芽，減少第2年的產(chǎn)量損失。