獼猴桃園土壤管理存在的問題與對策

趙英杰，屈學(xué)農(nóng)，車小娟，牛雨佳

（眉縣果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 陜西眉縣 722300）

近幾年，隨著秦嶺北麓獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)以及陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)“東擴(kuò)南移”戰(zhàn)略規(guī)劃的實(shí)施，獼猴桃發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展的新階段，種植獼猴桃已成為這一區(qū)域農(nóng)民增收的重要途徑。但是面積擴(kuò)大后，生產(chǎn)上也暴露出一些問題，主要表現(xiàn)在果園土壤管理上，如土壤管理模式不科學(xué)、施肥方法不當(dāng)、過量施肥等。如果土壤管理出現(xiàn)問題，往往造成獼猴桃根系受損，樹體早衰，枝、葉、果實(shí)生長不良，病蟲害滋生，果實(shí)品質(zhì)差，產(chǎn)量下降，嚴(yán)重的造成植株死亡和毀園，給生產(chǎn)帶來損失，影響獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 土壤管理存在的主要問題

1.1 果園不合理的清耕

部分果園仍然采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的土壤管理模式，生長季節(jié)反復(fù)對果園土壤進(jìn)行耕翻或者使用除草劑，造成獼猴桃根系遭受破壞，土壤裸露、水分蒸發(fā)快、保墑能力下降，土壤溫度變幅大，不利于根系的生長和對水分養(yǎng)分的吸收。獼猴桃根系屬于肉質(zhì)根，主要分布于土壤的20～40厘米處，獼猴桃根系在土壤溫度20～25℃時(shí)進(jìn)入生長高峰，地溫超過30℃時(shí)新根生長基本停止，對水肥的吸收功能下降，超過33℃枝蔓出現(xiàn)萎蔫，再升高會(huì)造成葉片、果實(shí)大量灼傷。陜西秦嶺北麓地區(qū)一般夏季會(huì)出現(xiàn)40天氣溫35℃以上的天氣，如果采取清耕管理極易對幼樹初果期樹造成較大傷害，對成齡樹也會(huì)造成一定的傷害。

1.2 施肥不當(dāng)

1.2.1 重施化肥，輕施或不施有機(jī)肥，土壤有機(jī)質(zhì)含量低 長期以來，果園內(nèi)化肥的大量連年使用，造成土壤板結(jié)、酸堿失衡、肥力下降，這是獼猴桃果實(shí)品質(zhì)變差、樹勢衰弱、產(chǎn)量下降、病蟲害泛濫的主要原因。當(dāng)前我省獼猴桃產(chǎn)區(qū)果園有機(jī)質(zhì)普遍較低，平均含量不足1.0%，這與豐產(chǎn)園要求的3%以上相比，差別較大。

1.2.2 施肥比例不當(dāng) 氮肥使用過多，磷、鉀肥使用少，造成枝蔓徒長，發(fā)育不充實(shí)，極易遭受凍害和感染潰瘍病。中、微量元素缺乏，養(yǎng)分不平衡，特別是鐵元素缺乏，易發(fā)黃化病。不重視生物菌肥的施用，造成土壤毒素累積，自我修復(fù)功能下降，樹勢減弱，病蟲滋生。

1.2.3 施肥方法不當(dāng) 獼猴桃“喜肥怕大肥”，獼猴桃根系分布相對較淺，高溫季節(jié)施肥溝開挖過深，損傷根系，造成吸水困難，引起葉片日灼、萎焉；施肥不均，過于集中，引起燒根現(xiàn)象；一次施肥量過大，造成浪費(fèi)或肥害。

1.2.4 施肥時(shí)間不合適 基肥施用過晚，有些農(nóng)戶在冬季落葉后仍然在施農(nóng)家肥，地溫下降，傷根不易愈合，根系生長吸收功能下降，作用不顯著。

1.2.5 使用未腐熟的有機(jī)肥 一些果農(nóng)把動(dòng)物糞便直接施入果園，由于沒有充分腐熟，造成獼猴桃根系受損、葉片受害，特別嚴(yán)重的造成落葉、落果，甚至死樹的現(xiàn)象。

1.3 果園灌水不當(dāng)

獼猴桃怕旱又怕澇，根系喜水怕積水。生產(chǎn)中常出現(xiàn)干旱時(shí)不能及時(shí)灌水，造成根系停長、枝葉萎蔫、果實(shí)葉片灼傷，澆水采用大水漫灌、過量灌水或者雨天不能及時(shí)排水等會(huì)造成土壤通氣不良，根系生長吸收活力下降，嚴(yán)重的造成漚根，誘發(fā)根腐病、疫霉病等，造成死樹毀園。

2 獼猴桃果園土壤科學(xué)管理的思路與對策

2.1 改變果園清耕管理模式，實(shí)施生草覆蓋

獼猴桃果園生草可顯著提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，疏松果園土壤，提高土壤供肥能力保持果園土壤墑情，減少灌溉次數(shù)，夏季降低果園溫度，冬季提升土壤溫度，延長根系活動(dòng)時(shí)間，促進(jìn)果樹生長發(fā)育、改善果園生態(tài)環(huán)境，增加果園天敵數(shù)量，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量等。據(jù)實(shí)驗(yàn)測定，在有機(jī)質(zhì)含量為0.5%～0.7%的果園，連續(xù)5年種植毛苕子或白三葉草，土壤有機(jī)質(zhì)含量可以提高到1.6%～2.0%。

目前生產(chǎn)上主要推廣獼猴桃果園樹間覆蓋行間生草生產(chǎn)模式。樹間（小行）利用農(nóng)作物秸稈及農(nóng)業(yè)加工廢棄物（稻殼、木屑、酒糟等）進(jìn)行覆蓋，行間（大行）種植毛苕子、箭舌豌豆、三葉草等。獼猴桃果園毛苕子播種時(shí)期可分為春播和秋播，春播在3月下旬至5月上旬播種，秋播在9—10月份播種，每畝用種量2～2.5千克。

2.2 科學(xué)施肥

根據(jù)獼猴桃需肥規(guī)律，以有機(jī)肥（農(nóng)家肥）為主，科學(xué)配比氮、磷、鉀養(yǎng)分，增施中、微量元素肥料和生物菌肥，推廣實(shí)施水肥一體化施肥技術(shù)，逐步減少化肥用量。

（1）增施有機(jī)肥，提高果園有機(jī)質(zhì)含量。重點(diǎn)推廣利用生物技術(shù)對獼猴桃枝蔓進(jìn)行粉碎堆漚還田技術(shù)等，擴(kuò)大有機(jī)肥的施入。搞好農(nóng)家肥科學(xué)堆漚、無害化處理，也可購買合格的三證齊全的商品肥，增施有機(jī)肥。

（2）實(shí)施配方施肥，精準(zhǔn)施肥。在有條件的果園要大力實(shí)施測土配肥、葉分析配肥，平衡施肥、水肥一體化等科學(xué)施肥新技術(shù)，提高肥料的利用率，減少施肥對獼猴桃根系的損傷和對土壤的污染。

（3）科學(xué)運(yùn)用生物工程技術(shù)，加大EM菌等生物菌肥的施入。如在追施充分腐熟有機(jī)肥基礎(chǔ)上，每畝追施蚯蚓糞0.5-1噸，蚯蚓糞含有蚯蚓、蚯蚓卵、有益微生物及代謝產(chǎn)物，是天然的、高生物活性的、多功能的營養(yǎng)。其中含氮2.15%、磷1.76%、鉀0.27%、有機(jī)質(zhì)32.4%，并含有23種氨基酸。蚯蚓是微型土壤耕作機(jī)，能加快土壤有機(jī)質(zhì)的分解和利用，可豐富土壤微生物種群，增強(qiáng)土壤活性，從而改善獼猴桃根際土壤環(huán)境，提高獼猴桃植株抗病抗逆能力，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

（4）采果后及時(shí)施入腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3～5米3作為基肥；為了滿足獼猴桃樹整個(gè)生育期對養(yǎng)分的需求還要進(jìn)行多次追肥，主要有萌芽肥、花后肥、果實(shí)膨大肥和優(yōu)果肥。

①萌芽肥以速效性氮肥為主，3月底施入，施肥量約占全年氮肥施用量的10%左右。

②花后肥。獼猴桃花落瓣后，盛果期果園每畝撒施尿素5～10千克或20千克氨基酸沖施肥等，促進(jìn)獼猴桃枝梢生長及幼果細(xì)胞分裂。

③果實(shí)膨大肥。早熟品種在5月下旬、晚熟品種在6月上旬，在第1次疏果結(jié)束后進(jìn)行追肥。盛果期果樹可每株追施1～1.5千克氮磷鉀復(fù)合肥，應(yīng)以中氮高磷低鉀為宜。

④優(yōu)果肥。優(yōu)果肥追施的時(shí)間為采果前4～6周，優(yōu)果肥以速效性磷、鉀肥為主，也可補(bǔ)充適量氮肥，盛果期果樹每株追施0.5～0.75千克氮磷鉀復(fù)合肥，

另外，為補(bǔ)充根系吸收營養(yǎng)的不足，可以在生長期葉面噴施磷酸二氫鉀、氨基酸、微肥、沼液、有機(jī)鐵、有機(jī)鈣、稀土微肥等葉面肥。

2.3 科學(xué)灌水

根據(jù)獼猴桃不同生長階段需水規(guī)律，科學(xué)合理的進(jìn)行灌水，采取科學(xué)的保墑措施和灌水新技術(shù)，提高土壤保墑能力，減少灌溉次數(shù)。灌水時(shí)要改變傳統(tǒng)的大水漫灌方式，推廣畦灌、隔行灌水等措施，推廣生草覆蓋等新技術(shù)。逐步推廣節(jié)水灌溉、水肥一體等新技術(shù)，為獼猴桃根系創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

目前獼猴桃果園管理中出現(xiàn)的問題都是果園土壤管理不當(dāng)引起的，只有進(jìn)行科學(xué)合理的地下管理，才能為獼猴桃生長結(jié)果提供好的保障，才能培養(yǎng)健壯樹勢，提高樹體抗性，減少病蟲滋生，增強(qiáng)果園經(jīng)濟(jì)壽命，生產(chǎn)出高品質(zhì)的獼猴桃。