耿如意，李治勛，胡亞東（河南省水產(chǎn)科學研究院，河南　鄭州　450044）

泥鰍苗種 培育技術(shù)要點

耿如意，李治勛，胡亞東
（河南省水產(chǎn)科學研究院，河南鄭州450044）

泥鰍苗種培育成活率低，是目前泥鰍養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要限制因子。筆者通過近年來的生產(chǎn)實踐與研究，針對泥鰍苗種階段的生長發(fā)育特點及對環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理等方面不同要求，總結(jié)出部分技術(shù)要點，以期與廣大泥鰍養(yǎng)殖者共同探討與提高。

泥鰍苗種培育一般分為夏花培育和大規(guī)格魚種培育兩個階段，兩個階段需要的環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理技術(shù)有所差別，下面分別予以闡述。

1　夏花培育

該階段為從魚苗放養(yǎng)到長到3 cm左右，養(yǎng)殖周期約1個月。

1.1池塘條件

水泥池，100～200 m2，池深0.8～1.0 m，有清潔的水源，進排水口分別處于池塘兩端，并加裝60目的過濾網(wǎng)，防止泥鰍在進、排水時逃逸，以及在進水時野雜魚及魚卵、蝌蚪等進入池塘，影響飼養(yǎng)效果。配有充氣設施，氣頭在池中均勻設置。

1.2池塘消毒

清水下塘時，可提前1～2 d消毒換水，加水；肥水下塘時需提前一周消毒換水，加水、施肥。常用的消毒藥物有生石灰、漂白粉、氯制劑、碘制劑、高錳酸鉀等。

1.3魚苗放養(yǎng)

應放養(yǎng)破膜72 h以上的魚苗，在進水口附近放養(yǎng)。外購的魚苗應將氧氣袋放置池水中10～20 min，使袋中水溫與池中水溫相近后再進行放養(yǎng)，自繁的魚苗可在放養(yǎng)前幾小時將池水少量加入到孵化池中，使魚苗對池水提前適應，可明顯提高魚苗下塘后的活動能力和成活率。

1.4放養(yǎng)密度

水源條件好，設施齊備的池塘放養(yǎng)密度可在1 500尾/m2。

1.5肥水下塘和清水下塘的利與弊

肥水下塘即在魚苗下塘前7 d左右加水，施肥，培育輪蟲等天然餌料生物，使水花下塘后有天然開口餌料，魚苗生長速度較快，成活率有一定保障。但在5—6月，天氣晴朗，光照強度大，氣泡病多發(fā)，控制難度大，水質(zhì)肥度掌握不好，容易造成大批魚苗死亡。

清水下塘即在魚苗下塘前1～2 d加水，不施肥，魚苗的開口餌料靠人工投喂，魚苗的生長速度相對較慢，成活率與開口餌料、投喂技術(shù)關(guān)系較大。前期不存在氣泡病的發(fā)生。

針對上述利弊，建議規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，增設一個餌料生物培育池，向水質(zhì)較清的池塘隨時加注部分肥水，既保證了池塘有一定肥度，又不至于使水質(zhì)過肥，產(chǎn)生氣泡病。

1.6開口餌料的選擇

常用的開口餌料有：生物活餌料、豆?jié){、奶粉、蛋黃、魚粉、稚鱉粉狀配合飼料等。

2015年6—7月，用豆?jié){、奶粉、稚鱉料進行了泥鰍苗種開口餌料試驗。結(jié)果為，生長速度：稚鱉料＞豆?jié){＞奶粉；成活率：奶粉＞豆?jié){＞稚鱉料；規(guī)格整齊度：奶粉＞豆?jié){＞稚鱉料；豆?jié){、奶粉在魚苗生長速度方面差異很小，綜合上述，從性價比方面看，豆?jié){作為鰍苗開口料還是不錯的選擇。

1.7投餌

放苗后1～10 d，全池潑灑豆?jié){，每天2次，早晚各1次。早7：00，晚19：00，投餌量每天每10萬尾鰍苗用黃豆1.0～1.5 kg。10～20 d，豆?jié){加微顆粒泥鰍專用料，每天2次，在原投餌料的基礎(chǔ)上，每天加微顆粒泥鰍專用料500 g。20～30 d，可投喂微顆粒泥鰍專用料，每天2次，每次1 kg左右/10萬尾，繞池一周沿四邊潑灑。

1.8水質(zhì)管理

每日早晚沖換水各1次，每次5 cm左右，前15 d，水深保持50～60 cm，后15 d水深保持在60～80 cm。每隔10 d左右用虹吸法池底清污1次。

1.9魚病防治

夏花培育階段主要病害有氣泡病、車輪蟲病、斜管蟲病、三代蟲病、指環(huán)蟲病。氣泡病的預防，首先，要保持水質(zhì)肥度適當，光照強度大的天氣下，要加注新水，打開充氣頭曝氣，適當遮陰。車輪蟲、斜管蟲同屬原生蟲，基本上同時存在，在水花下塘10 d后易發(fā)生，此時應及時潑灑相應的藥物進行預防。三代蟲、指環(huán)蟲屬蠕蟲類，個體較大，在水花下塘后20 d后易發(fā)生，對夏花魚苗的危害較大，一旦發(fā)生，若不及時治療，2～3 d魚苗會損失過半，建議夏花在養(yǎng)殖20 d、體長2 cm左右時，及時潑灑相應藥物進行預防。

1.10敵害生物的防控

由于泥鰍幼苗個體小，敵害生物相對較多，青蛙、蝌蚪、小蝦、水生昆蟲、水蛇、水鳥，都是泥鰍幼苗的敵害，不嚴加控制，都會對泥鰍幼苗造成較大傷害，從而嚴重影響其成活率。所以，在生產(chǎn)過程中，要做好相應的防控措施。

2　大規(guī)格魚種培育

將3 cm左右的夏花魚種經(jīng)分池后培養(yǎng)至8～10 cm的大規(guī)格魚種階段，養(yǎng)殖周期3個月左右。

2.1池塘條件

長方形土池或經(jīng)護坡的池塘均可，面積667～1 333 m2為宜，池深1.2 m以上；池底以黏土為好，淤泥厚度10～20 cm；進排水口分處池塘兩端，并加裝與魚種規(guī)格相對應的過濾網(wǎng)；要有清潔的水源，并配備增氧設施。池塘四周加裝50～60 cm高的圍網(wǎng)（防止青蛙、水蛇等敵害生物侵入）。

2.2池塘消毒

清水下塘時，可提前1～2 d消毒換水，加水；肥水下塘時需提前一周消毒換水，加水、施肥。常用的消毒藥物有生石灰、漂白粉、氯制劑、碘制劑、高錳酸鉀等。

2.3魚種放養(yǎng)

放養(yǎng)經(jīng)篩選，規(guī)格整齊的魚種，距離較近的池塘，可用水桶加水運輸，距離較遠的池塘，應采用氧氣袋沖氧運輸。池水溫差不超過2℃。放養(yǎng)密度：150尾/m2。

2.4投餌

餌料可選用1.0～1.2 mm泥鰍專用飼料、漁用破碎料、經(jīng)浸泡的花生餅、豆餅等，沿池塘四周投喂，每天早、晚各投喂1次。日投餌量為魚體質(zhì)量的5% ～10%，并根據(jù)魚種的生長情況適時調(diào)整飼料顆粒規(guī)格，投餌邊線長度逐步減少（四邊→三邊→二邊→一邊），最終養(yǎng)成定點投喂。

2.5水質(zhì)管理

鰍種下塘第一周維持水深50～60 cm，以后每周加注新水10～15 cm，至池水深度增加到80～100 cm。注水到最高水位后定期換水，每次換水量不超過池水的1/3，保持池水透明度30 cm。

2.6日常管理

堅持早、中、晚巡塘，觀察鰍種的攝食、活動情況，并根據(jù)情況及天氣狀況適時調(diào)整投餌量，及時清除池中雜物，適時增氧，驅(qū)趕鳥類，捕捉青蛙、水蛇。

2.7魚病防治

養(yǎng)殖周期內(nèi)，每半月用生石灰、漂白粉或其他水體消毒劑全池潑灑1次，以改善水質(zhì)，并防止細菌性魚病的發(fā)生。光照強度大的天氣下，適時換水，保持池水肥度適當，防止氣泡病發(fā)生。必要時，加開增氧機進行增氧、曝氣。寄生蟲以車輪蟲、斜管蟲、三代蟲、指環(huán)蟲較常見。養(yǎng)殖季節(jié)，隨時觀察魚種的活動情況，定期抽查進行鏡檢，一旦發(fā)現(xiàn)，及時采用相應的藥物進行治療。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.08.013

收稿日期：（2016-04-05）