○莊傳華

流水健康養(yǎng)殖鱖魚效益高——洪生特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司流水健康養(yǎng)殖鱖魚技術(shù)總結(jié)

○莊傳華

洪生特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司2015年利用100畝池塘水面，采取分割精養(yǎng)，圍欄面積40畝養(yǎng)殖鱖魚，2015年5月26日，從廣東空運(yùn)鱖魚種30000尾，在池塘中經(jīng)過(guò)半個(gè)月的強(qiáng)化培育，培育規(guī)格5～8cm后，投放到40畝水面圍網(wǎng)中，當(dāng)年養(yǎng)成商品鱖魚，平均規(guī)格達(dá)到600g，年底僅40畝圍網(wǎng)水面起捕鱖魚14050kg，鰱鳙魚種18500kg，收入達(dá)到137萬(wàn)元，除去成本純利潤(rùn)達(dá)到92.28萬(wàn)元，養(yǎng)殖鱖魚收入接近養(yǎng)殖鰱鳙魚的10倍。

一、養(yǎng)殖成功的條件。

1.獨(dú)特的水資源條件。臨泉縣洪生特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司擁有連片池塘水面500畝，河道水面1500畝，500畝池塘水面位置處在泉河與延河的交匯之夾角處，兩河在此交匯處都建有節(jié)制閘，500畝連片池塘正處在泉河的節(jié)制閘壩下和延河的節(jié)制閘壩下的側(cè)邊，洪生特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司利用水位差，在池塘的上下游堤壩修建了涵閘，涵閘的修建使池塘水位、水質(zhì)、水流等都可做到有效控制，大大改善了池塘的水環(huán)境，首先解決了健康養(yǎng)殖鱖魚所需的優(yōu)質(zhì)水源條件。

2.餌料魚充足的供給條件。鱖魚的養(yǎng)殖除了滿足優(yōu)質(zhì)的水源外，餌料漁的充足供給也是必要條件。500畝池塘處在河道旁邊，河兩岸的漁民自古就有捕魚的習(xí)慣，加上洪生特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司還承包河道水面1500畝進(jìn)行分割養(yǎng)殖餌料魚，漁民捕獲的野雜魚的出售及自己養(yǎng)殖的餌料魚，這就為洪生特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司開展鱖魚健康養(yǎng)殖提供了充足餌料魚的保障。

3.充足的鱖魚苗種條件。鱖魚苗種全由廣東空運(yùn)而來(lái)，做到計(jì)劃生產(chǎn)，苗種就有了保障。

二、新技術(shù)的推廣應(yīng)用為流水養(yǎng)殖鱖魚的成功提供了技術(shù)支撐。

微孔增氧、益生菌調(diào)控水質(zhì)、攔網(wǎng)養(yǎng)殖水草、采取生物凈化池塘水質(zhì)等技術(shù)集成的應(yīng)用、為流水健康養(yǎng)殖鱖魚獲得高產(chǎn)高效提供了技術(shù)的支撐。養(yǎng)殖用水通過(guò)調(diào)控，使其保持“肥、活、嫩、爽”。目前，水質(zhì)調(diào)控主要有三種方法，即物理調(diào)控、化學(xué)調(diào)控、生物調(diào)控。

（一）物理調(diào)控

1.栽培水草。水草可吸收水中的營(yíng)養(yǎng)鹽類凈化水質(zhì)，并且通過(guò)光合作用增加水中溶解氧，洪生特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司采取移植苦草、輪葉黑藻等沉水植物，和移植浮萍等浮水性植物，覆蓋面積達(dá)20%～30%。在池塘的兩端也就是在進(jìn)水口用欄網(wǎng)攔截水面的15%以達(dá)到對(duì)注入的新水起到過(guò)濾作用，在池塘的排水口攔截20%的水面栽植水生植物給進(jìn)入下水口的水以凈化，從而改變池塘的水環(huán)境。

2.定期適時(shí)注入新水，根據(jù)池塘的透明度及水質(zhì)水色靈活掌控何時(shí)注水及注水的多少。注水可將原來(lái)池塘里的有害物質(zhì)稀釋，改善溶氧條件，從而達(dá)到改善水質(zhì)的效果。

3.機(jī)械增氧。在機(jī)械增氧中，推廣使用微孔增氧。底部微孔增氧設(shè)備耗電少，可減少單位面積電費(fèi)支出；可對(duì)池塘底層進(jìn)行增氧，使充入水體中的空氣均勻擴(kuò)散到各個(gè)水層，形成上下水的環(huán)流，各水層中溶氧、溫度比較接近；可有效減少水體中氨氮、亞硝酸鹽及硫化氫等有害物質(zhì)的含量，有利于鱖魚生長(zhǎng)。使用微孔增氧可以減少養(yǎng)殖鱖魚發(fā)病，減少用藥，提高餌料利用率，保持水質(zhì)穩(wěn)定，提高鱖魚成活率、規(guī)格和產(chǎn)量等。適時(shí)開增氧機(jī)等機(jī)械設(shè)備，可調(diào)節(jié)水中的氧盈和氧債，以維持鱖魚塘的優(yōu)良水體環(huán)境。

（二）化學(xué)調(diào)控

定期潑灑生石灰等化學(xué)方法改良水質(zhì)。一般高溫季節(jié)每隔15～20天潑灑1次，每畝水面水深1m用生石灰10～15kg。

（三）生物調(diào)控

即利用微生態(tài)制劑改良水質(zhì)的方法。微生態(tài)制劑又稱益生素、活菌制劑、生菌劑等。目前，微生態(tài)制劑主要有硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌、枯草桿菌、放線菌、乳酸菌、酵母菌、鏈球菌和EM微生物菌群等，使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)有兩大功能：一是改良水質(zhì)。微生態(tài)制劑中的有益菌進(jìn)入水體后，發(fā)揮其氧化、氨化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用，迅速分解養(yǎng)殖動(dòng)物的排泄物、殘存飼料、動(dòng)植物殘骸等有機(jī)物，有效降低了水體氨氮和亞硝酸鹽濃度；有機(jī)物分解后的鹽類為單細(xì)胞藻類生長(zhǎng)繁殖提供了營(yíng)養(yǎng)，單細(xì)胞藻類的光合作用，又補(bǔ)充提高了水體的溶氧，構(gòu)筑、維持了良好的生態(tài)水環(huán)境。二是防病。養(yǎng)殖水體中施放了微生態(tài)制劑的有益菌，其不僅競(jìng)爭(zhēng)性排斥病原菌，維護(hù)水中微生物菌群的生態(tài)平衡，避免水生生物遭受致病菌的侵襲而發(fā)病，而且還可產(chǎn)生含有抗菌物質(zhì)和多種免疫促進(jìn)因子，活化機(jī)體的免疫系統(tǒng)，強(qiáng)化機(jī)體的應(yīng)激反應(yīng)，增強(qiáng)抵抗疾病能力和提高存活率。

由于以上先天的優(yōu)勢(shì)條件和新技術(shù)的支持，洪生特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司，靠調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式促發(fā)展趟出了一條帶領(lǐng)周邊群眾脫貧致富的好路子。

（通聯(lián)：236400，安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣水產(chǎn)管理局手機(jī)：13855826833）