王成忠，劉志全*（.長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)龍嘉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站，吉林長(zhǎng)春30504；.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春30033）

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水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

王成忠1，劉志全2*
（1.長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)龍嘉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站，吉林長(zhǎng)春130504；2.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春130033）

摘要：水稻去殼后就是我們經(jīng)常食用的大米，屬于直接經(jīng)濟(jì)作物。水稻原產(chǎn)于我國(guó)，栽培歷史悠久，在我國(guó)很多地區(qū)均有栽培，栽培范圍廣。東北是我國(guó)水稻主產(chǎn)區(qū)之一，東北地區(qū)水稻產(chǎn)量高，質(zhì)量好，栽培面積大。世界上有近1/3的人以大米為主食，所以水稻不僅是我國(guó)也是世界性的重要糧食作物之一，在糧食作物當(dāng)中占有重要地位。切實(shí)做好水稻生產(chǎn)工作十分必要，本文就從水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)出發(fā)，總結(jié)水稻高產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)，為廣大農(nóng)戶提供參考。

關(guān)鍵詞：水稻；栽培技術(shù)；要點(diǎn)

水稻有 24條染色體，喜高溫多濕環(huán)境，對(duì)于土壤的要求不是很嚴(yán)格。水稻單子葉，葉子細(xì)長(zhǎng)狀，稈直立，株高一般在1米左右。水稻花很小，大部分自花授粉，結(jié)下的種子即稻穗，稻穗由稻谷組成，稻谷去殼之后叫稻米，稻米就是我們食用的大米。水稻是具有直接經(jīng)濟(jì)效益的典型的糧食作物之一，屬于草本稻屬，一年生禾本科植物，是稻屬中最悠久的糧食作物。吉林省水稻栽培廣泛，農(nóng)戶栽培水稻積極性高，但受多方面因素影響，并不是所有的水稻栽培都能獲得好的收成，水稻栽培需要講究科學(xué)的方法。

1品種選擇

因地區(qū)差異性不同，水稻品種的選擇也是有講究的。品種選擇是保證水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的第一步，同時(shí)合適的水稻品種也有利于保證水稻的品質(zhì)，提高其商品性，為農(nóng)戶創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。首先水稻品種選擇的第一原則是因地制宜選種，選擇適合當(dāng)?shù)氐赜蛱匦缘钠贩N尤為關(guān)鍵。嚴(yán)禁盲目選擇外來品種或者新品種，沒有在當(dāng)?shù)亟?jīng)過試驗(yàn)的品種不能盲目選擇，盡量規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；差別性選擇水稻品種，水稻因其品種不同其功能特性以及價(jià)值也有所不同，不同種類的水稻品種種植技術(shù)也是要圍繞該品種特性展開的。在進(jìn)行水稻品種選擇時(shí)要充分考慮該品種的特點(diǎn)、潛力、產(chǎn)量，還要充分考量地塊的土壤環(huán)境、地力條件，同時(shí)盡量選擇適應(yīng)能力強(qiáng)、抗逆性好、生命力旺盛的水稻品種；吉林省對(duì)于水稻品種的選擇建議以抗倒伏、抗凍害和抗旱能力強(qiáng)，最好是大穗型的水稻品種為宜；要注意水稻的商品性，一定要選擇在當(dāng)?shù)乜诒?，市?chǎng)銷路好，適口性好的水稻品種，這類水稻品種米粒透明、均勻而又有光澤，碎米少，食用起來香甜可口。

把握好以上幾項(xiàng)原則，農(nóng)戶在選種上可以少走彎路，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，可以大大提高選種成功的概率，有利于保證水稻高產(chǎn)豐收。

2種子處理與播種

合理的種子處理有利于保證水稻植株的健康生長(zhǎng)和發(fā)育，有利于保證水稻產(chǎn)量及質(zhì)量。水稻中處理的第一步就是對(duì)種子進(jìn)行篩選，選擇純度高、均勻飽滿的水稻種子，去除癟粒、腐粒以及種子中的雜質(zhì)等。篩選好后要進(jìn)行適當(dāng)?shù)臅穹N，經(jīng)過曬種處理的種子發(fā)芽率和芽勢(shì)都更好，有利于保全苗。曬種后要進(jìn)行藥劑拌種，避免病蟲害侵襲幼苗，有利于提高種子抗逆性。如果不采取藥劑拌種，也可以采用種子包衣的方式。種子處理好后要合理育秧，注意合理選擇苗床，同時(shí)配置pH值及土壤的疏松度很好的床上土壤。在播種方面，為了使幼苗更容易吸收營(yíng)養(yǎng)、更快地適應(yīng)新的環(huán)境，播種要均勻以及插秧深度的適中。

3施肥與灌溉

施肥方面農(nóng)戶需要認(rèn)識(shí)到一點(diǎn)，不是多施、勤施就有利于水稻生長(zhǎng)，因?yàn)樗久總€(gè)階段對(duì)肥料的需求是不同的，施肥同樣要把握一定的原則。建議農(nóng)戶根據(jù)測(cè)土配方技術(shù)，即檢測(cè)土壤成分，了解土壤的肥力供給情況，決定具體生長(zhǎng)發(fā)育期的施肥量，這樣不僅能夠保證水稻生長(zhǎng)發(fā)育所需肥料，又能夠減少肥料的浪費(fèi)；在灌溉方面，水稻不同生長(zhǎng)期對(duì)于水分的需求也是有區(qū)別的，要科學(xué)合理灌水就首先要了解水稻在各個(gè)時(shí)期的需水量。如在苗期水稻植株耐旱怕澇，應(yīng)少澆水或者不澆水，將土壤水分控制在60%左右。在拔期后需增加水量，應(yīng)澆適量的小水。在大喇叭口期，水量的缺失直接影響小花的存活率，會(huì)造成水稻產(chǎn)量的減少，應(yīng)增加灌溉頻率和水量。抽穗期是水分需求量最大的時(shí)期，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況增加水分供應(yīng)。

4做好田間管理

做好田間管理工作是保證水稻高產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)，田間管理涉及到的內(nèi)容也較多，這里主要從水稻補(bǔ)苗、除草與病蟲害防治三個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)。

補(bǔ)苗方面，發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象及時(shí)補(bǔ)種或者補(bǔ)苗；除草環(huán)節(jié)要注意除草劑的使用，避免除草劑對(duì)水稻產(chǎn)生藥害，盡量使用噴霧式施藥，減少土壤藥物殘留；病蟲害防治方面盡量采取物理和生物防治方法，一般需要化學(xué)防治時(shí)要合理用藥，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的藥劑，符合規(guī)定的藥劑也要合理把握用藥量。

5適時(shí)收獲

要適度把握水稻成熟的收獲時(shí)間，過早或過晚都會(huì)影響水稻的實(shí)際產(chǎn)量與品質(zhì)，一般全田90%出現(xiàn)黃籽粒變硬且色澤光亮?xí)r是最佳收獲時(shí)期，部分晚熟品種可以適當(dāng)延緩收獲期。

6結(jié)語

以上分別從水稻的品種選擇、種子處理與播種、施肥與灌溉、田間管理以及適時(shí)收獲幾方面總結(jié)了水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)。水稻要想獲得高產(chǎn)豐收，單靠以上幾點(diǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要農(nóng)戶在付出辛勤勞動(dòng)的同時(shí)努力學(xué)習(xí)科學(xué)種田，提高科學(xué)種田意識(shí)，不斷改進(jìn)水稻栽培方式，才能保證水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的提高不但可以提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益還有利于保證我國(guó)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

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中圖分類號(hào)：S511

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI編號(hào)：10.14025/j.cnki.jlny.2016.13.012

作者簡(jiǎn)介：王成忠，本科學(xué)歷，長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)龍嘉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：作物栽培。

通訊作者：劉志全，碩士，吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，研究員，研究方向：作物高產(chǎn)栽培。