唐山市大蔥種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)編制說明

周 禹， 付麗軍

（1.唐山市農(nóng)作物種子管理檢驗(yàn)站， 河北 唐山063004； 2.唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院， 河北 唐山063000）

1 項(xiàng)目背景及任務(wù)來源

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，種子具有舉足輕重的地位，是科技興農(nóng)的主要抓手。唐山市是蔬菜生產(chǎn)大市，農(nóng)民人均收入中近30%來自蔬菜產(chǎn)業(yè)，種子質(zhì)量的好壞直接影響到農(nóng)民收益和農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。大蔥作為唐山的主要特色蔬菜，主要分布在玉田、灤南和樂亭，播種面積近6 680hm2，產(chǎn)量45.82萬t。目前唐山本地大蔥種子占銷量的85%以上，以民營公司和個(gè)體經(jīng)營為主。

在大蔥種植業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，大蔥種子質(zhì)量問題逐漸凸顯出來。近3年唐山市對(duì)大蔥種子進(jìn)行了重點(diǎn)抽查，結(jié)果顯示種子質(zhì)量整體偏低。究其原因：一是大部分種子生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，資金實(shí)力不強(qiáng)，種子生產(chǎn)研發(fā)投入低，關(guān)鍵技術(shù)落后。二是大蔥種子原有標(biāo)準(zhǔn)GB 8079—87失效，目前無國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，種子質(zhì)量監(jiān)管無據(jù)可依，企業(yè)種子生產(chǎn)無標(biāo)可循，導(dǎo)致市場上銷售的大蔥種子質(zhì)量參差不齊，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全造成了嚴(yán)重影響。

針對(duì)此問題，唐山市農(nóng)作物種子管理檢驗(yàn)站在多年檢測結(jié)果的基礎(chǔ)上，以灤南、樂亭作為試點(diǎn)試行大蔥種子擬定標(biāo)準(zhǔn)，取得了良好效果。因此唐山市農(nóng)作物管理檢驗(yàn)站依據(jù)唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《關(guān)于加強(qiáng)地方標(biāo)準(zhǔn)建立》的會(huì)議精神，正式提出了制定大蔥種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)并于2014年3月批準(zhǔn)通過，項(xiàng)目名稱為《瓜菜作物種子 大蔥》。

2 編制過程

2.1 大蔥質(zhì)量指標(biāo)的市場調(diào)查。對(duì)唐山市轄區(qū)內(nèi)的所有縣市，進(jìn)行長達(dá)3年的大蔥種子市場監(jiān)督抽查，并將種子標(biāo)簽標(biāo)注值匯總分析。

2.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果匯總分析。將3年采集的大蔥種子樣品共68份，分別進(jìn)行純度、凈度、水分和發(fā)芽率試驗(yàn)，并將結(jié)果與標(biāo)簽標(biāo)注值進(jìn)行匯總分析比較。

2.3 擬定標(biāo)準(zhǔn)草案。對(duì)國內(nèi)其他地區(qū)的大蔥種子行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究分析，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)果擬定唐山市大蔥種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)草案。

2.4 標(biāo)準(zhǔn)的確立。全面征求意見，包括各個(gè)縣級(jí)種子管理站和執(zhí)法部門、蔬菜種子生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)銷商以及育種專家的意見，進(jìn)行反復(fù)討論修改，最終確立標(biāo)準(zhǔn)。

3 技術(shù)內(nèi)容

3.1 種子質(zhì)量指標(biāo)的確定

首先，對(duì)大蔥種子標(biāo)簽標(biāo)注值進(jìn)行分類匯總，結(jié)果如下：平均純度為95.6%，其中標(biāo)注≥95%以上的占58%，標(biāo)注≥96%的占33%，標(biāo)注≥98%的占9%；標(biāo)簽標(biāo)注凈度均為98.0%；平均發(fā)芽率為86%，其中標(biāo)注≥85%以上的占67%，標(biāo)注≥80%的占17%，標(biāo)注≥90%的占16%；平均水分為8.1%，其中標(biāo)注≤9.0%的占33%，標(biāo)注≤8.0%的占42%，標(biāo)注≤7.0%的占25%。

其次對(duì)近3年大蔥品種抽查檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果顯示：平均純度為96%，凈度均在99.0%以上，發(fā)芽率平均值80%，水分平均值8.9%。

對(duì)標(biāo)注值和檢測值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果顯示，標(biāo)注值和檢測值的平均純度和凈度無顯著性差異，但是發(fā)芽率和水分值呈顯著性差異。進(jìn)一步對(duì)種子市場進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大蔥種子對(duì)貯存環(huán)境要求較高，中小型民營企業(yè)貯存設(shè)施簡陋，在不適宜的環(huán)境下長時(shí)間貯存導(dǎo)致了大蔥種子發(fā)芽率降低。

最后綜合市場經(jīng)銷和使用的需要以及各位專家的意見，將大蔥種子大田用種的質(zhì)量指標(biāo)確定為：純度不低于95.0%，凈度不低于98.0%，發(fā)芽率不低于82%，水分不高于8.0%；大蔥原種的質(zhì)量指標(biāo)確定為：純度不低于99.0%，凈度不低于98.0%，發(fā)芽率不低于82%，水分不高于8.0%。

3.2 規(guī)定種子類別

在種子類別劃分時(shí)將其分為“大田用種”和“原種”兩級(jí)，規(guī)定最低質(zhì)量指標(biāo)?！按筇镉梅N”即用原種繁殖的第一代至第三代或雜交種，經(jīng)確認(rèn)達(dá)到規(guī)定質(zhì)量要求的種子?！霸N”即用育種家種子繁殖的第一代至第三代，經(jīng)確認(rèn)達(dá)到規(guī)定質(zhì)量要求的種子［1］。

3.3 規(guī)定大蔥種子包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存條件等方面的內(nèi)容

參照國家及行業(yè)已有的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行細(xì)化修改，使之更加適用于大蔥種子，彌補(bǔ)了國家標(biāo)準(zhǔn)《主要農(nóng)作物種子的包裝及貯藏》的有關(guān)不足。

4 預(yù)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益

唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2014年發(fā)布唐山市地方標(biāo)準(zhǔn)《瓜類作物種子 大蔥》，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為DB 1302／T 381—2014，并于2014年12月25日起實(shí)施，適用于唐山地區(qū)生產(chǎn)銷售的大蔥種子，涵蓋包衣種子和非包衣種子，在種子純度、凈度、水分、發(fā)芽率等方面對(duì)大蔥種子質(zhì)量作了明確規(guī)定。預(yù)計(jì)本標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，將對(duì)規(guī)范大蔥種子的生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高大蔥種子質(zhì)量水平，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用種和繁育種安全，保護(hù)蔬菜生產(chǎn)和農(nóng)民利益等方面具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

［1］顏啟傳.種子學(xué)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001：131.