淺談茶文化在明清中西文化交流中的地位

韓　磊（牡丹江師范學院，黑龍江牡丹江157011）

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淺談茶文化在明清中西文化交流中的地位

韓磊
（牡丹江師范學院，黑龍江牡丹江157011）

摘要：中國茶文化有著悠久的發(fā)展歷史，在明清時代，中西方文化交流較為頻繁，中國的茶文化也逐漸傳到西方國家。在中西方文化交流過程中，茶文化也發(fā)揮了不小的作用。

關鍵詞：茶文化；明清時代；中西文化

1　明清時期中西文化交流的發(fā)展歷程

在明代以前，中西方的交流并不多，在歷史記載中，東漢時期都曾出現(xiàn)過與其它國家的聯(lián)絡，但是這種情況極為偶然，沒有形成一定的連續(xù)性。歷史上還記載了中國的“絲綢之路”，描述了中國與歐洲國家的聯(lián)絡。元代一些歐洲商人和傳教士也曾來到中國傳教，但是總體而言，在明代之前，中西方之間的交往并不多，也不夠深入。

在明清時期，中西方之間的交往逐漸多起來。首先是中西方之間的經(jīng)濟貿易開始繁榮起來，中國物資豐富，許多極具東方特色的物品傳入到歐洲，這些物品帶有濃濃的中國傳統(tǒng)文化。其次是基督教傳教士以傳教為目的，將西方文化化入中國，同時將中國文化介紹到西方，這種中西文化的內容主要是科學技術和精神文化。

1513年，葡萄牙人首次出航廣東沿海出售貨物之后，葡人壟斷了中歐貿易達半個多世紀之久。因此，到1557年時，葡萄牙人進入澳門之后，貿易條件更為優(yōu)越，為了達到壟斷貿易的目的，葡人還使用武力阻止中國與其它西方國家進行商貿交往，同時，葡人還在中國的沿海進行了大規(guī)模的走私貿易，直到十八世紀之后，中葡貿易的比例才不斷下降。繼葡萄牙之后，西班牙成為與中國進行貿易活動的國家，這期間的貿易活動也是風波不斷。此后，1604年，荷蘭也欲與中國進行商務貿易，但是被葡萄牙阻止。后來，在荷蘭再三請求通商的情況下，清政府允許該國進行八年一貢的朝貢貿易。十七世紀之后，英法等國家也加入到與中國的貿易交往中來，中國的茶葉正是在中西貿易中傳入西方國家，并形成獨具東方文化特色的茶文化。

隨著中西貿易的開展，歐洲傳教士紛紛來到中國傳教。其中主要包括三大宗教：天主教、基督教新教和東正教，這三大教派在不同的時間進入中國。其中最早到達中國的傳教士耶酥會士沙勿略，在廣州進行秘密傳教，但沒有成功，最終患病而亡。耶酥會士是一個旨在向新的國家地區(qū)尋求新教區(qū)的傳教團體。在葡萄牙進入澳門之后，耶酥會士也紛紛到澳門傳播天主教。

當時的中國地域遼闊、物產(chǎn)豐富，無論經(jīng)濟實力還是軍事實力都較強大。傳教士們看到中國的現(xiàn)狀，也認識到只有恪守這里的禮儀風俗才能在這里站住腳。傳教士所慣用的傳教方法也由原來的“一手拿十字架、一手拿寶劍”逐漸轉變?yōu)楦雍推降摹皩W術傳教”。也就是說，傳教士非常清楚，到中國傳教并不是以武力能夠解決問題的，而是應該利用學術收攬人心，使他們更虔誠地追隨和信仰。于是意大利傳教士首先將自己打造成極具中國文化特色的形象，不僅學習中文，還穿中國傳統(tǒng)服飾。后來，再來中國的傳教士也在西方文化與中華文化之中找到了融合之處，使中西方文化的交流更為和平、便利。

一種是“西學東漸”。當時來中國的傳教士們大多博學多才，頭腦聰明，他們對天文地理都有所研究。于是他們向中國傳輸了大量的西書，數(shù)量非?？捎^。這些帶有異域風土人情的書籍大多是科技圖書，西書的進入也引發(fā)了譯書的熱潮，近120多種著作被譯成中文在中國大地上流行開來。

在明末時期，西學進入中國后，雖然一度曾引起不少文人及宮廷貴族的興趣，但是到了清代，西學被宮禁，僅有一些西方傳來的繪聲等內容被流傳，西方許多的科學技術并沒有真正在中國傳開。

另一種是“中學西漸”。西方傳教士也將中國傳統(tǒng)思想文化傳入了歐洲。傳教士將中國書籍傳入到歐洲，同時將中文翻譯成拉丁文，中國傳統(tǒng)的四書五經(jīng)也被翻譯成拉丁文傳入歐洲，使儒家思想得到廣泛的傳播。許多傳教士到中國之后，把自己在這里的親身經(jīng)歷記錄下來，著成書籍，向歐洲介紹中國文化，傳達了東方的精神物質文明發(fā)展。在傳教士將中國的思想文化傳入歐洲的同時，也將中國極具藝術特色的物品傳入了歐洲，例如茶葉、瓷器、家具等等，這些極具東方特色的藝術品受到歐洲的喜愛，他們在好奇和贊賞的同時也進一步加深了中西方的感情交流。隨著這種商貿的往事發(fā)展，中國形象在歐洲越來越清晰，占有顯著的地位。于是，在十七、十八世紀的歐洲，也形成了一股中國式風格的時尚熱潮。

2　中國茶文化在明清中西文化交流中占有重要地位

在十七世紀，中國的美學思想傳入歐洲后風靡了整個歐洲。1670年，凡爾塞還建起了極具中國情調的特里亞儂宮。之后，中國的園林建筑傳入了英國，與英式建筑有效地融合在一起，形成了中西合璧的藝術風格。此后，中國的園林風格也在德國流行起來，德國許多的建筑都出現(xiàn)了中國式的亭臺樓閣和假山等內容，這種對中國元素的狂熱追求也使中國式風格的房子無處不在。在西方許多國家的建筑中，都可以看到中國建筑的影子，中國式樣已經(jīng)成為西方國家最喜愛的建筑模式之一。

除了中國獨具特色的建筑特色，中國的瓷器也在傳入歐洲之后風靡了整個歐洲。中國的瓷器在十七世紀以前就有少量傳入歐洲，但是人們僅僅把它當作一種觀賞物品，在一些宮廷中才可以看到。到了十八世紀，中國瓷器大量出口到歐洲，歐洲的日常用品也逐漸開始使用瓷器。歐洲人除了使用進口瓷器外，也努力效仿，希望可以燒制瓷器。德國、法國先后也燒制出了瓷器。隨著瓷器的繁榮發(fā)展，許多畫家將繪畫藝術融入到瓷器之中，這種繪畫技巧也提升了瓷器的觀賞價值和思想內涵。

隨著中西文化交流的日趨成熟，具有中國元素的漆器和壁紙也一同傳入了歐洲，引起了他們的喜愛和效仿。中國傳統(tǒng)藝術中的代表——繪畫在傳入歐洲后，影響了整個歐洲的繪畫藝術。1596年，中國的一幅畫像傳入了荷蘭，在此后的五十年里，荷蘭人對中國文化越來越著迷。由此可見，在十七世紀的中國，繪畫藝術已經(jīng)十分發(fā)達，對西方國家產(chǎn)生了深遠的影響。歐洲國家從中國繪畫作品中大開眼界，對中國藝術驚嘆不已。于是，在十七、十八世紀的歐洲，許多畫家也受到中國繪畫的影響，在繪畫作品中融入了東方元素。中國傳統(tǒng)文化也得到了更廣泛的延伸。

中國絲綢很早就傳入了歐洲，但由于絲綢工藝精良，所以價格較昂貴，普通百姓享用不起，只能在一些宮廷貴族中使用。到了十八世紀，中西貿易發(fā)展大幅度提高，歐洲的平民也享用到這一東方藝術品，無論圖案還是繡品都令歐洲人嘆為觀止，欣賞不已。

從以上介紹可以看出，在中西貿易的發(fā)展歷程中，具有中國傳統(tǒng)文化的藝術形式已經(jīng)對歐洲形成很深遠的影響，無論是物質文化還是精神生活同樣影響著歐洲。中國的儒家思想等哲學思想對西方的思想理念也產(chǎn)生了重大影響，使歐洲哲學家對中國文化有著更多的崇拜。中國已經(jīng)成為世界的一個藝術搖籃，無論世界有著怎樣的文化變化，東方永遠是被最多人關注的地方，因為中國的歷史為世人所驚嘆。

中國的精神文化受到了歐洲人的大力贊賞。十八世紀，中西方的物質文化是無法相提并論的，當時的中國物質豐富，農(nóng)業(yè)、手工業(yè)發(fā)展都十分興盛，而當時的歐洲工業(yè)生產(chǎn)卻仍以大量手工業(yè)為主，無論是生產(chǎn)方式還是經(jīng)濟發(fā)展都不成熟，因此，當時的中國是繁榮發(fā)展的代表，是西方國家學習的榜樣。

物質的豐富和技術的精湛，使歐洲人對中國有了更多的認識和崇拜。而在文學方面，明清時期的詩詞小說在流入歐洲后，引起的轟動也不小。中國許多文學作品都受到了歐洲文學家的喜愛和推崇，他們從翻譯作品中了解了中國的民族風土人情，習俗背景等內容，對這個充滿神秘色彩的東方國度有了更深厚的情感。許多歐洲作家還將中國的文學作品改編成舞臺劇，受到了很多歐洲人的喜愛。

由此可知，在十七、十八世紀，中國的物質文化與精神文化對歐洲文化有著深刻的影響，使歐洲形成了一股中國風潮，體現(xiàn)了他們對中國文化的崇拜。實際上，上述的這些文學藝術對西方國家的影響主要存在于明清時期，隨著西方工業(yè)革命的完成，這些影響也逐漸散去。而真正在明清時期及之后對歐洲生活有著深厚影響，并一直持到今天的當屬中國的茶文化。

中國茶文化最先影響到的西方國家是荷蘭。茶葉最初傳入荷蘭時，價值十分昂貴，只有一些貴族才能享用，隨著中西貿易的擴大，茶葉逐漸成為一種大眾消費飲料，開始影響著荷蘭人的日常生活，由于荷蘭人也養(yǎng)成了飲茶的習慣。茶文化中有以茶待客之道，因此，許多西方人也以此為道，如中國人一般以茶迎客。在荷蘭當?shù)兀性S多婦女們十分喜愛飲茶，于是組織了一些茶會，他們從茶會中尋求安慰。可見，中國茶文化對當時的歐洲社會生活有著很深的影響。

明清時期，中西方的茶葉貿易占有很重要的位置。雖然當今的荷蘭對飲茶的興趣已經(jīng)不如以往，但是還是形成了固定的飲茶習慣，這種習慣一直沿襲下來，只是他們在飲茶時喜愛加入一些糖和牛乳等佐料，以茶待客的習俗也一直保留下來。

英國是受中國茶文化影響最深遠的國家。在十七世紀，茶葉傳入英國之后，形成了新的社會生活習慣。英國各個階層對飲茶都十分喜愛，并設立了許多茶館，飲茶也成為普通大眾社會生活中的一個重要部分。中國飲茶風俗對英國社會的影響是極為深刻的，也成為英國人生活中的重要內容。在十七世紀，飲茶風潮傳入英國皇室后，宮廷中也逐漸形成飲茶的習慣，無論是早茶、午茶，每個時段都有飲茶的習慣，由此可見，中國茶文化對英國社會生活的深刻影響。今天的英國仍然保持著飲茶的習慣，各個階層、各個行業(yè)也都在規(guī)定的時間內飲茶，茶香四處飄溢。從英國人的生活習慣可以看出，中國傳統(tǒng)的茶文化對他們的影響是深刻而久遠的。

3　結語

明清時期是中西文化交流的重要時期。中國傳統(tǒng)文化藝術傳入西方國家，給他們的物質生活和精神生活都帶來了深遠的影響，但對歐洲社會生活影響力最廣泛、最深刻的還是中國的茶文化，由此可見，中國茶文化在明清中西文化交流中的地位是非常重要的。

參考文獻

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[2]張露.淺談歐洲17 -18世紀的“中國風”.蘇州工業(yè)大學學報.2002 年2期.