如何加強(qiáng)茶企業(yè)的物流組織和物流評價(jià)體系建設(shè)

田麗

（河南工學(xué)院，河南新鄉(xiāng)453002）

如何加強(qiáng)茶企業(yè)的物流組織和物流評價(jià)體系建設(shè)

田麗

（河南工學(xué)院，河南新鄉(xiāng)453002）

茶企業(yè)由于其產(chǎn)品特性，區(qū)域性明顯，對物流組織的依賴性大。茶企業(yè)建立專門的物流組織對茶企業(yè)的發(fā)展具有重要意義。完善的物流評價(jià)體系，能夠統(tǒng)一規(guī)劃物流組織，進(jìn)一步提高物流工作的質(zhì)量和效率。因此，茶企業(yè)在進(jìn)行物流組織管理時(shí)，要格外注意管理思想、管理制度、內(nèi)部結(jié)構(gòu)三個(gè)方面。

茶企業(yè)；物流組織；物流評價(jià)；體系建設(shè)

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，全球化進(jìn)程的不斷加劇，商品流動(dòng)速度加快。影響企業(yè)發(fā)展的主要因素已經(jīng)從產(chǎn)品的生產(chǎn)速度，轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品的運(yùn)輸速度。物流組織借此機(jī)會(huì)也得到了充分發(fā)展。我國的茶企業(yè)由于地域局限性，茶葉產(chǎn)品對運(yùn)輸和貯存的要求較高，造成其對物流組織的依賴性非常大。怎樣提高物流組織工作的效率，保證產(chǎn)品在物流運(yùn)輸過程中不會(huì)受到傷害，成為現(xiàn)階段眾多茶企業(yè)需要認(rèn)真思考和對待的問題。

1　企業(yè)物流組織的演變

隨著物流經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們?nèi)找嬲J(rèn)識到建立物流組織對于企業(yè)的重要意義。企業(yè)致力于物流組織的合作與建立，能夠有效推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)品的流通，同時(shí)確保流通過程中產(chǎn)品的質(zhì)量。茶產(chǎn)品不同于其他商品，其包裝、貯存都需要特定的環(huán)境，對物流也有獨(dú)特的要求。因此，茶企業(yè)物流首先要解決的一個(gè)重要問題，就是恰當(dāng)分配企業(yè)內(nèi)部負(fù)責(zé)管理物流活動(dòng)的人員，使其互相配合，協(xié)同工作。企業(yè)物流組織的演變，一般來講可分為三個(gè)步驟：職能分離階段、職能聚合階段和過程整合階段。

1.1職能分離階段

職能分離階段，即物流思想萌芽時(shí)期。二十世紀(jì)中期，物流組織還未形成獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，依附于企業(yè)的各部門之中，作為各項(xiàng)工作的支持。物流職能分離是指物流與企業(yè)產(chǎn)品和原料的流通沒有直接聯(lián)系，每個(gè)部門的物流只負(fù)責(zé)本部門內(nèi)物品流通，不同部門間缺乏信息溝通。在這個(gè)時(shí)期，各部門物流組織獨(dú)立存在，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)，經(jīng)常出現(xiàn)重復(fù)工作，造成企業(yè)資源的浪費(fèi)。

1.2職能聚合階段

在20世紀(jì)后期，我國成立了一系列大型企業(yè)，企業(yè)內(nèi)部開始形成統(tǒng)一的管理模式，物流的職能混亂問題逐漸引起企業(yè)的重視。物流職能分離帶來的資源浪費(fèi)為企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重阻礙，企業(yè)開始改革物流工作。職能聚合階段，即是企業(yè)通過對各部門物流進(jìn)行重組和編排，形成一個(gè)職能統(tǒng)一的物流組織。計(jì)算機(jī)技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展，也為物流組織的職能聚合提供了技術(shù)支持。這一時(shí)期的企業(yè)物流開始形成獨(dú)立的物流部門，與銷售、財(cái)務(wù)等部門并立，專門負(fù)責(zé)整個(gè)企業(yè)的物資運(yùn)輸。職能聚合階段，與職能分離階段相比，在很多方面有了改進(jìn)。首先，物流作為企業(yè)一個(gè)獨(dú)立的部門，定位在更高的組織層次，提高了物流在企業(yè)內(nèi)部的影響力；其次，物流下設(shè)不同分部，負(fù)責(zé)不同部門內(nèi)的物流工作，既能協(xié)調(diào)整個(gè)企業(yè)的物流工作，又能照顧好各部門間物資的傳遞；另外，物流作為獨(dú)立部門，責(zé)任更加明確，工作更加細(xì)致，有利于物流工作的開展和效率提高。

1.3過程整合階段

在20世紀(jì)80年代中期，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度加快，開始呈現(xiàn)全球化趨勢，各種新型運(yùn)輸工具的開發(fā)和普及，商品運(yùn)輸進(jìn)一步加快。物流的職能得到更加重視，眾多企業(yè)將物流工作提升到戰(zhàn)略高度。市場競爭的壓力由產(chǎn)品生產(chǎn)向產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)姆矫孓D(zhuǎn)移，企業(yè)逐漸認(rèn)識到單純依靠物流組織的自然演變，無法達(dá)到市場的要求，必須從根據(jù)實(shí)際需要對物流組織進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整。物流組織逐漸發(fā)展到由職能到過程的演變。物流過程整合主要源于三個(gè)方面的構(gòu)想：（1）構(gòu)建全員參與的工作環(huán)境，能夠激發(fā)員工的自我指導(dǎo)的心理暗示，最大程度地激發(fā)員工的工作潛能；（2）過程管理代替職能管理，細(xì)化工作過程，能夠刺激員工進(jìn)一步提高工作效率；（3）利用信息技術(shù)為物流工作提供更快速、準(zhǔn)確的信息，縮短物流周期，降低運(yùn)營成本。

2　物流運(yùn)營績效評價(jià)體系建設(shè)的意義及評價(jià)指標(biāo)選擇

在確立物流組織的業(yè)務(wù)模式后，構(gòu)建完善的物流組織運(yùn)營績效評價(jià)體系，也是規(guī)范物流行業(yè)的重要內(nèi)容。績效評價(jià)的科學(xué)性直接影響到企業(yè)管理者對物流工作的認(rèn)識。企業(yè)可以通過對績效評價(jià)的了解，作橫向和縱向?qū)Ρ?，了解企業(yè)物流運(yùn)行狀況，進(jìn)而了解產(chǎn)品流通速度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)問題，并作出有效應(yīng)對?？茖W(xué)客觀的評價(jià)體系，才能夠保證物流組織的正常、快速發(fā)展，幫助企業(yè)降低運(yùn)營成本，提高市場競爭力。茶企業(yè)物流組織評價(jià)體系的構(gòu)建，應(yīng)遵循公開、公正的原則，保證評價(jià)結(jié)果的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。另外，企業(yè)還應(yīng)在此基礎(chǔ)上設(shè)置相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)制度，以鼓勵(lì)員工積極創(chuàng)新，提高效率。

3　現(xiàn)行茶企業(yè)物流組織管理問題分析

茶企業(yè)建立物流組織主要是協(xié)助茶產(chǎn)品運(yùn)輸，但茶產(chǎn)品的運(yùn)輸需要特別注意空氣濕度問題，因此其物流組織的管理工作更加細(xì)致。良好的物流是企業(yè)發(fā)展的推動(dòng)器，能夠幫助企業(yè)節(jié)約運(yùn)營成本，提高企業(yè)影響力，增加競爭優(yōu)勢。但是茶企業(yè)的物流組織建設(shè)畢竟時(shí)間較短，不斷暴露出來眾多亟待解決的管理問題。

3.1物流管理思想意識上的欠缺

茶企業(yè)中大部分企業(yè)都沒有建立完整、獨(dú)立的物流組織，缺乏物流管理的思想。只有少數(shù)大型茶企業(yè)對物流組織較為重視，進(jìn)行了專業(yè)的組織與管理。但在思想意識層面，很少有人將物流管理能力，當(dāng)做企業(yè)競爭力的一部分。大多數(shù)茶企業(yè)經(jīng)營者將企業(yè)運(yùn)營的重點(diǎn)放在成本、市場營銷等方面，很少對物流管理的理念、思維方式作出系統(tǒng)性的歸納總結(jié)，物流組織的工作成果得不到企業(yè)內(nèi)部的肯定，難以上升到戰(zhàn)略高度。

3.2物流管理的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)不完善

多數(shù)茶企業(yè)內(nèi)部缺乏專門的部門對物流組織進(jìn)行統(tǒng)一管理，很少制定物流規(guī)劃。茶企業(yè)中物流組織多處于職能聚合的階段，信息化程度較低，物流組織反應(yīng)緩慢，產(chǎn)品流動(dòng)遲滯。中小型茶企業(yè)的市場競爭力在于對市場的靈活把握，吸引各層次零散客戶。隨著信息化模式的發(fā)展，中小型茶企業(yè)的機(jī)動(dòng)性更強(qiáng)，銷售途徑更高，發(fā)展前景更為廣闊。但中小型企業(yè)缺乏建立獨(dú)立信息收集部門的資金基礎(chǔ)，所以對物流組織的依賴性更強(qiáng)。通過物流信息確定市場需求和市場定位，對茶企業(yè)的運(yùn)行和發(fā)展極為重要。

3.3物流管理制度不完善

物流組織在茶企業(yè)內(nèi)部的建立和發(fā)展時(shí)間較短，沒能形成完善的管理制度和管理思想?，F(xiàn)階段的物流組織時(shí)間活動(dòng)多停留在成本控制階段，很難上升到整體管理，統(tǒng)一規(guī)劃。企業(yè)內(nèi)物流組織沒有設(shè)置獨(dú)立的會(huì)計(jì)制度，難以對物流過程中各環(huán)節(jié)成本做出清晰調(diào)查和統(tǒng)計(jì)，所以企業(yè)對物流組織的成本控制難以得到有效實(shí)施。物流管理組織與茶企業(yè)之間聯(lián)系較松散，茶企業(yè)的市場供應(yīng)鏈無法形成有效連接，物流管理難以保證原料供應(yīng)、分銷、零售之間信息溝通，使各部門間難以形成有效配合。企業(yè)也缺乏將物流組織發(fā)展成為企業(yè)運(yùn)作部分的戰(zhàn)略思想。物流組織管理的評價(jià)體系不完善，難以激勵(lì)相關(guān)工作人員充分發(fā)揮工作熱情，不利于整個(gè)物流組織工作的效率提高和制度完善。

4　加強(qiáng)茶企業(yè)的物流組織和物流評價(jià)體系對策

隨著物流在市場經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮的作用越來越大，全球化經(jīng)濟(jì)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷加快，國內(nèi)茶企業(yè)管理模式必須做出改變，適應(yīng)市場的變化。

4.1茶企業(yè)必須建立現(xiàn)代物流管理思想

物流工作內(nèi)容已經(jīng)涉及到企業(yè)整體的運(yùn)轉(zhuǎn)，從原料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)到成品運(yùn)輸?shù)?，物流組織工作效率的高低直接影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。茶企業(yè)之間成本的競爭逐漸從產(chǎn)品成本擴(kuò)大到運(yùn)營成本上來。加強(qiáng)物流管理思想對提高企業(yè)競爭力尤為重要。建立現(xiàn)代的物流管理思想，首先要將物流組織納入到企業(yè)整體中去，物流的管理與企業(yè)文化、企業(yè)特色相結(jié)合，將物流組織的發(fā)展與企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新并行起來，充分發(fā)揮各部門間的協(xié)同作用。

4.2茶企應(yīng)該建立健全的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢下，降低茶企業(yè)產(chǎn)品流通的物流成本，提高市場競爭力，建立健全適合茶企業(yè)本身發(fā)展的內(nèi)部物流組織結(jié)構(gòu)尤為重要。加強(qiáng)內(nèi)部組織建設(shè)，可以有效提高茶企業(yè)物流組織資源內(nèi)部消耗，提高物流組織運(yùn)行效率，激發(fā)物流工作人員的創(chuàng)新潛能和工作積極性。（1）組建專門的物流管理部門，全面負(fù)責(zé)企業(yè)整體的物流管理、物流工作規(guī)劃和實(shí)施、物流信息系統(tǒng)建設(shè)等與企業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的各種組織工作；（2）及時(shí)根據(jù)企業(yè)規(guī)模和發(fā)展?fàn)顩r調(diào)整物流組織內(nèi)部功能結(jié)構(gòu)，將原料商、生產(chǎn)者、銷售渠道、零售店等茶企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈串聯(lián)起來，避免重復(fù)工作導(dǎo)致資源浪費(fèi)；（3）規(guī)模較大的茶企業(yè)可以根據(jù)自身需要增設(shè)獨(dú)立的物流組織，將物流服務(wù)發(fā)展為企業(yè)競爭力。如京東、沃爾瑪?shù)绕髽I(yè)都在物流方面有重大突破。

4.3茶企必須加強(qiáng)物流成本管理

企業(yè)物流成本不僅包括物流組織運(yùn)營過程中產(chǎn)生的資源消耗，更重要的是建立企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的資源消耗。在物流組織建設(shè)初期，要加大成本投入，建立適合企業(yè)本身發(fā)展的管理模式、基礎(chǔ)建設(shè)、人員配置等，在后期不斷細(xì)化物流各環(huán)節(jié)的成本，逐一進(jìn)行創(chuàng)新、改進(jìn)，達(dá)到降低物流成本的目標(biāo)。

結(jié)語

茶企業(yè)進(jìn)行物流組織建設(shè)，不僅是應(yīng)對快速發(fā)展的市場經(jīng)濟(jì)，也是茶企業(yè)克服自身區(qū)域性限制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)完善的必然要求。茶企業(yè)物流組織要根據(jù)自身產(chǎn)品條件，積極調(diào)整物流環(huán)境和環(huán)節(jié)，保證物流過程中茶產(chǎn)品質(zhì)量的保持和運(yùn)輸速度的提高。在現(xiàn)在的茶企業(yè)物流組織建設(shè)過程中仍面臨著眾多問題，管理問題、體系建設(shè)問題、評價(jià)機(jī)制問題等，都是制約物流組織全面化、高效化的障礙，要完善茶企業(yè)物流組織建設(shè)，就要從成本、產(chǎn)業(yè)種類、管理模式等各方面進(jìn)行積極探索和不斷創(chuàng)新。

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田麗（1974-），女，河南新鄉(xiāng)人，碩士研究生，副教授，研究方向：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)和城市經(jīng)濟(jì)。