張世坤

（泊頭職業(yè)學(xué)院，河北滄州062150）

以茶文化為例看漢語教學(xué)與文學(xué)教學(xué)的融合

張世坤

（泊頭職業(yè)學(xué)院，河北滄州062150）

在中國眾多的傳統(tǒng)文化中，茶文化可謂是一枝獨(dú)秀。以茶為代表涉及到了中國傳統(tǒng)的倫理、道德、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、建筑、經(jīng)濟(jì)、醫(yī)學(xué)、政治等，茶文化的影響不能不謂之深遠(yuǎn)。茶文化深入到文學(xué)中產(chǎn)生茶詩茶詞、茶文茶賦、茶的對(duì)聯(lián)、茶的小說、茶的戲劇，以茶為主的文學(xué)創(chuàng)作不僅豐富了現(xiàn)代漢語教學(xué)和文學(xué)教學(xué)的內(nèi)容，更讓人們?cè)谄纷x茶文學(xué)的同時(shí)弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)跨文化交際能力。

茶文化；漢語教學(xué)；文學(xué)教學(xué)

茶文化從中國發(fā)源，經(jīng)過幾千年的發(fā)展和傳播，已經(jīng)成為一種世界性的文化，以茶為代表的文學(xué)創(chuàng)作更是表現(xiàn)出了多元的文化性?，F(xiàn)代漢語教學(xué)中不僅注重對(duì)學(xué)生語言能力的培養(yǎng)，更加注重對(duì)學(xué)生語言文化的培養(yǎng)。以茶為代表的文學(xué)作品是中西交流融合下的產(chǎn)物，將茶文化引入漢語教學(xué)與文學(xué)教學(xué)中，有利于加強(qiáng)在語言教學(xué)中的文化教學(xué)。

1　以茶文化為主的文學(xué)創(chuàng)作

1.1茶中詩詞

唐宋時(shí)期是茶文化形成和發(fā)展的重要時(shí)期，這個(gè)時(shí)期不僅飲茶之風(fēng)盛行，關(guān)于茶的文學(xué)創(chuàng)作也層出不窮，茶詩茶詞的不斷涌現(xiàn)更是將茶文化帶入了高雅的境界，世人皆以飲茶為雅事，文人們也皆以詠茶為風(fēng)尚，由此推動(dòng)唐宋時(shí)期茶詩茶詞的鼎盛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，關(guān)于茶的詩詞作品，僅唐代就有500多首，宋代比之唐代更甚一籌，有一千首之多。唐代茶詩創(chuàng)作者如白居易，在其現(xiàn)存的2800首詩中就有近60首與茶相關(guān)的詩。白居易愛飲茶，在其茶詩中從早茶、午茶、晚茶，到飯后茶、寢前茶，都有描述，關(guān)于茶葉的烹煮、品茗更是有詳細(xì)的描繪。還有唐代詩人盧仝愛茶成癡，更是將茶作為創(chuàng)作的靈感源泉，不僅詠茶，還由茶及人，描繪茶農(nóng)的辛苦來反襯統(tǒng)治者對(duì)百姓的剝削。宋朝時(shí)期，茶更是成為人們?nèi)粘１夭豢缮俚娘嬈罚纱水a(chǎn)生斗茶文化。宋代理學(xué)興盛，由對(duì)外部的關(guān)注轉(zhuǎn)移到對(duì)內(nèi)心世界的自省，因此茶這一俗物在文人的心中也變成了雅物。宋代詩人黃庭堅(jiān)就寫有五十多首關(guān)于茶的詩詞，其茶詩中加入佛教的禪理，將禪茶文化發(fā)揚(yáng)光大，極大的提升了茶詩的品位。著名女詞人李清照更是與茶結(jié)下了不解之緣，她與丈夫趙明誠在一起時(shí)，時(shí)常飲茶，玩當(dāng)時(shí)流行的分茶游戲，充滿了婚后生活的甜蜜，因此創(chuàng)作了許多茶的詩詞。而其丈夫去逝后，李清照也時(shí)常獨(dú)自飲茶，緬懷共同度過的美好時(shí)光，以茶解相思之苦，排遣異地飄零的煩悶。而杰出的政治家歐陽修一生也酷愛茶葉，不僅參與茶法改革，修訂《通商茶法詔》，還寫了許多膾炙人口的茶詩。

1.2茶中哲學(xué)

茶文化的表現(xiàn)不僅表現(xiàn)在物質(zhì)方面，更表現(xiàn)在精神方面。中國茶文化在形成過程中受到傳統(tǒng)的儒、道、佛思想影響，因此在其文學(xué)創(chuàng)作上也充滿了哲學(xué)的韻味。如《五燈元會(huì)》一書就將茶與佛融合在一起，敘述了禪宗世系的源流。而唐朝陸羽著的《茶經(jīng)》，不僅是一部關(guān)于茶葉的種植、采摘、品茗的書籍，更是將茶道、茶藝寓于其中，充滿了茶事的科學(xué)和哲學(xué)。

1.3茶中小說

茶不僅出現(xiàn)在詩詞歌賦中，同樣也出現(xiàn)在小說話本中。人說“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！笨梢姴璨粌H是文人們吟詩作畫的雅物，更是百姓們?nèi)粘ｏ嬍车摹八孜铩保潘捉砸?，可至上層，也可留在下層，這才使茶具有頑強(qiáng)的生命力。茶的文學(xué)作品也不僅是華麗的代名詞，更是反映人間百態(tài)的標(biāo)志物。由此也推動(dòng)了關(guān)于茶的小說戲劇創(chuàng)作的高峰。明清時(shí)期，小說戲曲流行，許多文人們便將茶作為內(nèi)容寫入其中，反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活。主要的作品有四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》，其中描寫關(guān)于茶的片段有不小的篇幅。小說《鏡花緣》中也有許多品茶、論茶的內(nèi)容。《金瓶梅》中也有關(guān)于女性飲茶的描述。在現(xiàn)代文學(xué)作品中也不乏關(guān)于茶的小說戲劇的創(chuàng)作，著名的作家如魯迅、老舍、沈從文、張愛玲、巴金、王旭峰等，他們的文學(xué)作品中從來都少不了茶的影子。老舍以茶館為中心展開敘事，上演了關(guān)于茶的一幕幕人與事。而王旭峰也以茶為中心創(chuàng)作了《茶人三部曲》，通過展示一個(gè)杭州茶葉世家的興衰沉浮來透視茶的精神和內(nèi)涵。

2　將茶文化融入漢語教學(xué)與文學(xué)教學(xué)的意義

2.1豐富漢語教學(xué)與文學(xué)教學(xué)的內(nèi)容

茶文化的影響深遠(yuǎn)，有關(guān)茶的文學(xué)作品更是在漢語教學(xué)和文學(xué)教學(xué)占據(jù)著重要地位，極大的豐富了漢語教學(xué)與文學(xué)教學(xué)的內(nèi)容，為其注入新的活力。茶文學(xué)作品不僅讓學(xué)生透過茶體會(huì)漢語知識(shí)的精妙，在行間字里學(xué)習(xí)漢語知識(shí)，還透過茶讓學(xué)生了解茶背后所蘊(yùn)含的文化背景和時(shí)代背景，讓學(xué)生在茶文學(xué)中領(lǐng)會(huì)茶文化的精神內(nèi)涵。［1］與此同時(shí)，中國是茶文化的發(fā)源地，將茶文化引入漢語教學(xué)和文學(xué)教學(xué)，極大地弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化。

2.2提高學(xué)生的跨文化交際能力

關(guān)于茶的文學(xué)作品不僅出現(xiàn)在中國的文學(xué)中，同樣在外國的文學(xué)作品中也有許多。不一樣的國度背景自然產(chǎn)生不一樣的茶文化，因此在這些文學(xué)作品中，學(xué)生透過茶看到的是不同的文化內(nèi)涵。在現(xiàn)代漢語教學(xué)和文學(xué)教學(xué)中，都十分重視對(duì)學(xué)生的文化教學(xué)，紛紛將文化課程引入課堂。茶文化在漢語教學(xué)和文學(xué)教學(xué)中的引入讓學(xué)生在對(duì)比中認(rèn)識(shí)各地文化的異同，極大的提高學(xué)生的跨文化交際能力。［2］

3　茶文化在漢語教學(xué)與文學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用與融合

3.1品讀茶詩，感受漢語文字精妙

中國茶文化中關(guān)于茶詩的文學(xué)作品非常豐富，通過學(xué)習(xí)這些茶詩作品，我們不僅能在字里行間感受文字用法的妙處，更能感受到隱藏在茶葉背后的意境，給人不一樣的體會(huì)。如蘇軾在其詩《記夢(mèng)會(huì)文二首》時(shí)寫道：“酡顏玉碗捧纖纖，亂點(diǎn)余花唾碧衫。歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚雪松落空巖?？栈浔M酒傾缸，日上山融雪漲紅。紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗?！痹娭忻枋鲆晃患t顏美人用纖纖玉手捧著茶碗，身著綠衫邊唱歌邊點(diǎn)茶。忽然松樹上積雪掉落到懸崖下，將作者從夢(mèng)中驚醒，才知道原來先前的一切不過是一場(chǎng)夢(mèng)。此時(shí)，轉(zhuǎn)頭看外面太陽出來，積雪也在太陽的映襯下透出紅暈，而這時(shí)火上烹煮的茶葉也已經(jīng)成龍團(tuán)狀。此詩中不僅描繪的意境十分美妙，而且用詞非常講究。用“纖纖”形容女子的手，用“酡顏”形容女子的容貌，盡管未曾見過女子的容顏，但通過語言的描述，讀者亦能想象到女子臉色健康紅潤，美麗動(dòng)人。纖纖玉手更是顯出女子的溫婉可人。一個(gè)“咽”字又形容女子歌聲的優(yōu)美，不是情到深處，歌由心生，怎能是“咽”呢，而“凝”字，更是以靜襯動(dòng)，襯托出女子歌聲的動(dòng)聽。這樣簡單的兩句就將一個(gè)姿容姣好、歌聲婉轉(zhuǎn)、溫柔如水的女子形象躍然紙上。之后又“驚”字，既描寫了雪從松樹上落下的情境，也將作者從夢(mèng)中驚醒的動(dòng)態(tài)描繪出來，可謂是一詞雙關(guān)。而“紅”字從顏色上就描繪出雪后初晴的景象，不然怎能將雪映紅?！褒垐F(tuán)”一詞更是描繪出了茶葉烹煮開的場(chǎng)景，在這樣一個(gè)雪后初晴的早上，從夢(mèng)中驚醒，賞雪景，品茶水，是一件多么愜意的事情。［3］通過茶詩的描繪，讀者不僅體會(huì)到了茶中文學(xué)的精神，更加體會(huì)到了古人在悠悠茶韻中的那份怡然自得的閑情雅趣。這樣的詩詞還有很多，不僅用詞精妙絕倫，在意境上也追求高雅，讓人通過茶和茶詩能品位到更多的內(nèi)涵。

3.2通覽小說，悟文學(xué)意蘊(yùn)深厚

小說就是一個(gè)微型的社會(huì)生活縮影，在小說里蘊(yùn)含著社會(huì)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。將茶寫入小說中，是作者們通過人們?nèi)粘Ｉ钪械钠胀ㄎ锛矸从痴麄€(gè)大社會(huì)的風(fēng)土人情，人間萬象。如《紅樓夢(mèng)》中賈寶玉身邊的五個(gè)小廝的名字分別是焙茗、引泉、掃花、挑云、伴鶴，“焙、引、掃、挑、伴”都以動(dòng)詞開頭，這也分別是茶葉在采摘、引水、烹煮過程中的動(dòng)作，足以見茶葉在人們生活中的地位。而《紅樓夢(mèng)》中的賈家作為清朝時(shí)期非常顯赫的大家族，其對(duì)于茶的要求也更加嚴(yán)格。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《紅樓夢(mèng)》中僅提到的茶名就有273種之多，而且對(duì)于飲茶、品茶多為講究。如在第四十一回妙玉給賈母敬茶時(shí)，賈母便道“我不吃六安茶”，此時(shí)妙玉回答：“知道，這是老君眉”，這體現(xiàn)出了不同人對(duì)茶葉的選擇不同，而在茶水、茶器的選擇上古人也十分講究，如妙玉奉給賈母的老君眉便是引舊年的雨水，而茶器則選用“海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽小茶盤”。［4］而王旭峰的《茶人三部曲》便是講述了一個(gè)在“茶城”里面關(guān)于“茶人”的“茶故事”，進(jìn)而透過茶寫出了天地人和的茶精神。［5］

3.3觀賞茶劇，修文學(xué)百味人生

關(guān)于茶的戲劇也有很多，老舍的茶館就是明顯的例子。在老舍的描述下，茶館不僅是一個(gè)喝茶、飲茶之地，人們還在茶館中談天說地，下棋娛樂，與此同時(shí)茶館還是做生意和解決糾紛的重要場(chǎng)所。在老舍的筆下，不管是曾經(jīng)的達(dá)官顯貴，還是下層的平民百姓都各色的在茶館中粉墨登場(chǎng)，演繹著各自的生活與沖突。這樣一個(gè)不起眼的茶館描繪的卻是清末民初時(shí)期，混亂中國下的人間百態(tài)，人們透過《茶館》便可以想象當(dāng)時(shí)是怎樣的一種亂象。［6］

4　結(jié)語

茶香四溢、茶滿人間，可以說茶就是中國人生活的一部分。關(guān)于茶的文學(xué)作品也不僅是描寫茶葉本身，更多傳達(dá)的是茶文化、茶精神。在現(xiàn)代漢語教學(xué)和文學(xué)教學(xué)中融入茶文化，不僅增加了學(xué)生的漢語學(xué)習(xí)水平，更提高了學(xué)生的文學(xué)涵養(yǎng)。

［1］呂蔚.中國古代文學(xué)在對(duì)外漢語中的跨文化教學(xué)［J］.華南師范大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010（3）：58-61+158.

［2］馮慶磊.古代文學(xué)課程在國際漢語教學(xué)中的作用［J］.現(xiàn)代交際，2013（2）：254-255.

［3］羅璇.宋代詠茶文學(xué)研究［D］.南京師范大學(xué)，2013

［4］胡文彬.茶香四溢滿紅樓——《紅樓夢(mèng)》與中國茶文化［J］.紅樓夢(mèng)學(xué)刊，1994（4）：243-270.

［5］邵山.茶潤人和：論王旭烽“茶小說”的精神內(nèi)涵［D］.山東師范大學(xué)，2013.

［6］王海燕.老舍作品中的茶文化［J］.名作欣賞，2015（14）：155-156+ 170.

張世坤（1963-），男，河北泊頭人，學(xué)士，講師，研究方向：語言文學(xué)。