賀瑜

（集寧師范學(xué)院外語系，內(nèi)蒙古烏蘭察布012000）

探究茶道文化與英語教學(xué)思維的關(guān)聯(lián)

賀瑜

（集寧師范學(xué)院外語系，內(nèi)蒙古烏蘭察布012000）

英語作為世界通用語言，有其獨(dú)有的優(yōu)勢和魅力，隨著國際文化交流的日漸頻繁，培養(yǎng)出很多走向國際化舞臺的專業(yè)型人才。我國是茶文化的發(fā)源地，人們對茶以及茶道文化的感情十分深厚，茶文化也像英語一樣被全球人們所熟知。在經(jīng)濟(jì)全球化與社會信息化的大背景下，我國英語教育的工作人員，應(yīng)該將茶文化與英語教育建立有機(jī)聯(lián)系，這不僅能夠達(dá)到提升課程教學(xué)趣味性、拓展英語教學(xué)內(nèi)容的目的，還能夠有效推動中國傳統(tǒng)文化的傳承。

英語教學(xué)；茶道文化；關(guān)聯(lián)

研究茶道文化與英語教學(xué)思維的關(guān)聯(lián)，需要相關(guān)的教育工作者不斷進(jìn)行茶文化、英語學(xué)科教學(xué)的探索和創(chuàng)新，結(jié)合當(dāng)代英語教育的發(fā)展趨勢與學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)、興趣，創(chuàng)建具有可行性的英語教學(xué)模式，最終達(dá)到推動我國英語教育發(fā)展，又實(shí)現(xiàn)茶文化傳承的目的。近些年來，我國茶文化迎來復(fù)興風(fēng)潮，很多高校都紛紛建立了相關(guān)茶文化研究科系，在這樣的背景下，茶道文化與英語教學(xué)思維的結(jié)合也就變得順理成章?？v觀世界茶文化發(fā)展歷程，茶文化在西方很多國家中都已經(jīng)普及，并且非常受到大眾的歡迎，研究茶道文化與英語教學(xué)思維的關(guān)聯(lián)，還能夠促進(jìn)中西文化的交流與國家軟實(shí)力的提升。以上種種，均要求當(dāng)代英語教育工作者要重視茶道文化在英語教學(xué)中的滲透和普及，積極研究茶道文化與英語教學(xué)思維的關(guān)聯(lián)及兩者結(jié)合的可行性。

1　茶道文化與英語教學(xué)的關(guān)聯(lián)性分析

中國是茶葉的發(fā)源地，當(dāng)然也是茶文化的發(fā)源地。據(jù)史料記載，中國茶文化自發(fā)源開始，至今已經(jīng)有4700多年的歷史，中國茶文化的內(nèi)涵豐富而深厚，承載著中華泱泱五千年文明的精髓，其核心內(nèi)涵集合了儒釋道三家的思想。茶文化作為中國文化的一部分，具有極為豐富的教育價(jià)值。大學(xué)英語屬于語言教育范疇，語言是文化的一部分，在開展語言教學(xué)的過程中，必須要基于文化背景以及在文化理論范圍之內(nèi)進(jìn)行。從英語語言教學(xué)的角度看，開展英語語言相關(guān)的文化教學(xué)，才能夠?qū)崿F(xiàn)語言教學(xué)與文化的統(tǒng)一，大學(xué)英語語言教學(xué)內(nèi)容豐富，包括語法、句法以及各種語言運(yùn)用方面的訓(xùn)練，教師將茶文化作為基礎(chǔ)背景，教學(xué)中融入文化教學(xué)，能夠使高校英語教學(xué)更加豐富和完整，學(xué)生對語言的使用能力、駕馭能力會不斷增強(qiáng)。但是，從目前高校英語教學(xué)的情況來看，文化教育與語言之間的鏈接并不緊密，英語教師要認(rèn)識到文化對于語言教學(xué)的價(jià)值和作用，應(yīng)該將茶文化與英語教學(xué)緊密聯(lián)系在一起，通過中西茶文化差異的對比，幫助學(xué)生更好的理解英語詞匯，掌握英語語法和句法，能夠?qū)崿F(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展。

2　茶道文化下英語教學(xué)模式構(gòu)建思路

茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，與我們生活密切相關(guān)。研究茶道文化與英語教學(xué)的思路，要從茶文化核心內(nèi)涵與英語教學(xué)的本質(zhì)出發(fā)。首先英語教學(xué)和品茶一樣，需要具有一定的耐心；其次，茶道文化中展現(xiàn)出來的真知、清靜、修身、養(yǎng)性之道，對當(dāng)代英語教學(xué)會產(chǎn)生了巨大的推動作用，也能夠彌補(bǔ)當(dāng)代英語教學(xué)中很多思想上的不足，豐富英語教學(xué)的內(nèi)涵和形式。總之，兩者的結(jié)合，是可行的，并且極具現(xiàn)實(shí)意義。

2.1英語教學(xué)模式中的茶道精神

對于品茶，不同的時(shí)代都有著自己獨(dú)有的方法。古代的飲茶者，多為讀書作詩進(jìn)京趕考的學(xué)子們。他們大多數(shù)追求的觀點(diǎn)，就是飲茶一定要客人少，或者說是越少越好。茶文化的清凈空間可以更好的免受世俗的打擾，讓自己的內(nèi)心歸為平靜。所以，將英語與茶進(jìn)行完美的融合，是可以更好的為外國友人介紹中國茶道的最佳時(shí)機(jī)。教師在進(jìn)行授課時(shí)，需要使用各種教學(xué)模式進(jìn)行知識的傳授，避免學(xué)生厭煩學(xué)習(xí)或者產(chǎn)生消極學(xué)習(xí)的態(tài)度。飲茶的動作就是一個進(jìn)行教育的過程。低下頭是更好的進(jìn)行品嘗茶，養(yǎng)成一個慢性格，讓整個生活節(jié)奏慢下來。而抬頭的同時(shí)，就要保證一項(xiàng)學(xué)習(xí)或工作要一心一意的去完成，不斷的對生活中常見的問題進(jìn)行解決，是保證學(xué)生學(xué)習(xí)效率事半功倍的最佳手段。

2.2英語教學(xué)模式中的茶藝精神

茶藝，顧名思義，就是煮茶過程以及飲茶藝術(shù)等。對于不同的茶藝場合，也表現(xiàn)出不同的藝術(shù)形式。學(xué)生學(xué)習(xí)英語的同時(shí)，可以將中國的茶藝精神更好的表達(dá)出來。茶藝的精髓，在茶葉的選取上、茶水的選擇上、烹茶技術(shù)上以及對于具有藝術(shù)價(jià)值的茶具的選擇上都有十分苛刻的要求。在學(xué)習(xí)上，可以參照這種選擇，懂得靈活的使用學(xué)習(xí)技巧，不可以將自己作為一種學(xué)習(xí)的工具，一味的去進(jìn)行死讀書。選取最適合自己的最佳方式，懂得循序漸進(jìn)的掌握不同程度的知識，保證學(xué)到的知識有一個完整的框架。英語由于是一種外語，這門語言有時(shí)也需要結(jié)合一定的場景進(jìn)行學(xué)習(xí)。為了保證學(xué)生不會厭煩學(xué)習(xí)呆板的英語課程，需要老師懂得利用英語的特點(diǎn)。適當(dāng)?shù)倪x取聽、說、讀、寫等相關(guān)內(nèi)容的練習(xí)，保證學(xué)生可以在臺下與臺上的老師進(jìn)行互動，完成需要學(xué)習(xí)的任務(wù)。還有，教師要懂得將茶文化融入到英語的學(xué)習(xí)當(dāng)中，利用比較容易記憶的單詞進(jìn)行教學(xué)，是保證學(xué)生愿意學(xué)習(xí)的主要原因。英語學(xué)習(xí)和茶藝學(xué)習(xí)一樣，需要階梯式學(xué)習(xí)，持之以恒才能將這門學(xué)科學(xué)好學(xué)精。

3　英語教學(xué)中茶道文化的運(yùn)用

之前篇幅中我們對學(xué)習(xí)英語的方法進(jìn)行了簡單的講解，選取合適的方法進(jìn)行教學(xué)，是保證學(xué)生學(xué)好英語的重要前提，下面重點(diǎn)結(jié)合英語教學(xué)與茶道文化進(jìn)行分析。

3.1“工學(xué)結(jié)合”的英語教學(xué)模式

“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)方法，是保證英語授課可以持續(xù)穩(wěn)定的前提。當(dāng)今中國是一個現(xiàn)代化科技化的國家，為了融入到全球這個大舞臺上，中國人對于英語的重視可謂空前絕后。由于中國有自己的文化品牌，所以茶道文化正好以此為鍥機(jī)進(jìn)行對外宣傳。將英語教育與茶文化結(jié)合到一起，可以讓學(xué)生切實(shí)的感受到茶文化帶給自身的意義。因?yàn)椴栉幕c英語的結(jié)合，可以產(chǎn)生良好的課堂效果。例如：利用茶藝表演展示學(xué)生關(guān)于英語基礎(chǔ)詞匯的掌握能力。想要流利的表述英語，則需要進(jìn)行系統(tǒng)的單詞學(xué)習(xí)。如紅茶，就是Black tea，不是Red tea，大眾比較受歡迎的綠茶則是按照字面翻譯為green tea，我國最有名的龍井茶則是Dragon Well等等。尤其在對外茶藝交流中，面對外國有人的參觀與展示，我們對于煮茶期間需要使用的單詞也要充分掌握。在日常茶文化英語教學(xué)過程中，要保證學(xué)生之間的交流方式一定要用英語，并且讓學(xué)生適當(dāng)?shù)臅鴮懹⒄Z文章等。為了區(qū)別于傳統(tǒng)的英語學(xué)習(xí)模式，采用的這種“工學(xué)結(jié)合”的方式，可以快速提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生輕松的學(xué)習(xí)英語。

3.2茶文化差異下的英語教學(xué)模式

我國的茶文化具有非常久遠(yuǎn)的歷史，并且影響到了全世界。尤其在英國，茶文化也是十分受到歡迎。在英國的貴族大力推崇之下，英國女王甚至也喜歡上了這種高貴的飲品。從此，飲茶的文化習(xí)慣迅速在英國開展起來。我國茶文化其實(shí)是與英國本土茶文化不同的，比如：中國人喝茶不會分時(shí)間，而英國的飲茶方式是分為上下午的。對于不同文化的兩個國家，想要同時(shí)整合兩種文化，是非常困難的。但是為了保證當(dāng)今英國民眾可以系統(tǒng)的學(xué)習(xí)中國茶文化，在中英茶文化交流活動中，中國的學(xué)生們通過不同的文化差異，采用了適合自身的英語教學(xué)模式。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，遵循學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律

任何教學(xué)活動的開展，都應(yīng)該從人的認(rèn)知規(guī)律出發(fā)，遵循人的認(rèn)知規(guī)律，教學(xué)效果會更好。大學(xué)英語教學(xué)也是如此。在引入茶文化之后，教師可以從三個層面出發(fā)，依據(jù)層層遞進(jìn)、由淺入深的原則。第一步從語言結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)講解，學(xué)生掌握了這些知識之后，閱讀茶文化、茶文學(xué)類作品。接著，教師將茶文化系統(tǒng)知識傳授給學(xué)生，然后結(jié)合英語課本總結(jié)出英語教育框架。最后進(jìn)行拓展教學(xué)，從茶文化向其他文化領(lǐng)域拓展，促進(jìn)和鞏固學(xué)生的語境、語法能力。

3.4閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

閱讀是高校英語的重要部分，在引入茶文化之后，大學(xué)英語教師應(yīng)該以提升學(xué)生文化素養(yǎng)和語言能力為目的。首先教師可以為學(xué)生介紹一些具有茶文化特色的西方文學(xué)作品，讓學(xué)生們通過閱讀這些作品，了解西方茶文化，并感受英語的魅力，在這個過程中學(xué)生的情感會受到熏陶，對英語語言的學(xué)習(xí)也會更具興趣。在經(jīng)過一段時(shí)間的積累之后，學(xué)生具備了一定的英語知識儲備量，教師就應(yīng)該鼓勵他們?nèi)ラ喿x原著作品，或者是漢英互譯的版本。在英國優(yōu)秀的文學(xué)作品中，有很多都涉及茶文化，作者本身對于茶文化十分熱愛，因此在自己的作品中，也會融入很多關(guān)于茶文化的描寫，其中最具代表性的作家就是是簡·奧斯汀，她的《傲慢與偏見》、《諾桑覺寺》等等，都多次出現(xiàn)了關(guān)于茶的描寫，并且這些描寫的意義不僅僅具有推動茶業(yè)發(fā)展的作用，還體現(xiàn)了英國茶文化對于文學(xué)領(lǐng)域以及語言領(lǐng)域的影響。教師需要將這些極具茶文化價(jià)值的文學(xué)作品推薦給學(xué)生，鼓勵學(xué)生之間交流，并建議他們經(jīng)常閱讀這些作品，用英語對話，以此促進(jìn)學(xué)生英語水平的提升。

4　結(jié)束語

茶道文化與中國英語教育的結(jié)合，不僅豐富了高校英語教學(xué)的內(nèi)容，也推動了我國傳統(tǒng)文化的傳播和發(fā)展。將傳統(tǒng)文化與語言教學(xué)結(jié)合，需要進(jìn)行不斷嘗試，還有很長的路要走。這就要求高校英語教師積極投入到英語教學(xué)的創(chuàng)新與改革活動中，在不斷完善自己專業(yè)技能的同時(shí)，又能夠充分了解中西茶文化，明確中西茶文化的差異，這樣在英語教學(xué)時(shí)，茶道文化才能夠更加游刃有余的灌注其中。本文通過對茶道文化與英語教育、茶道文化下的英語教學(xué)思路以及相關(guān)對策進(jìn)行了研究，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)的教育工作者提供一些建議和參考。

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賀瑜（1972-），女，回族，山西懷仁人，碩士，副教授，研究方向：課程與教學(xué)論。