□沙燕君

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淺談元代釉里紅

□沙燕君

On the Underglaze Red Porcelain of the Yuan Dynasty

Sha Yanjun

The manufacturing process of porcelain has great development in the Yuan Dynasty and has epoch-making significance in the Chinese porcelain history.In particular, the success of manufacturing process of the Yuan Dynasty blue and white porcelain and underglaze red become a new era of porcelain decoration.The article gives a introduction to the manufacturing process of underglaze red porcelain of the Yuan Dynasty.

瓷器工藝在元朝有非常重要的發(fā)展，可以說(shuō)是中國(guó)陶瓷的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。元代瓷器在陶瓷歷史上有著劃時(shí)代的意義，尤其是元代青花、釉里紅等釉下彩的出現(xiàn)，開辟了瓷器裝飾新紀(jì)元，打破了過(guò)去一色釉的單色局面。青花、釉里紅的燒成，使中國(guó)繪畫技巧與制瓷工藝的結(jié)合更趨成熟，具有強(qiáng)烈的中國(guó)氣派與風(fēng)格的釉下彩瓷發(fā)展到一個(gè)新的階段。景德鎮(zhèn)元青花的精美成熟讓人感嘆，伴隨著元青花瓷，元代釉里紅也放出了異樣的光彩。釉里紅為釉下銅紅彩繪，燒成難度較大，存世量也相當(dāng)稀少，但它也是陶瓷史上重要發(fā)明之一。下面就個(gè)人的視角，淺談一下元代釉里紅的基本特征。

一．釉里紅

釉里紅是元代景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒的一種高溫釉下紅彩，所不同的是釉里紅是以氧化銅為呈色劑，在已成型的胚胎上繪畫，然后施一層透明釉，在高溫（1200℃）還原焰氣氛下一次燒成。釉里紅最大的特點(diǎn)是燒制難度大，成品率極低。其原因是銅離子對(duì)溫度極為敏感，在窯爐中火候不到，呈現(xiàn)黑紅色或灰紅色；火候稍過(guò)銅離子便揮發(fā)，從釉層中逸出，呈現(xiàn)特有的飛紅現(xiàn)象或干脆退色，紋飾不連貫。所以，元釉里紅在燒制時(shí)對(duì)火候的要求是非常嚴(yán)格的。

二．元代釉里紅的一些基本特征

1．元釉里紅的呈色

元釉里紅呈色劑氧化銅的含量比銅紅釉高，且配方簡(jiǎn)單，主要依托是石灰質(zhì)釉，在含有高嶺土的瓷胎上，以高超的燒煉技術(shù)燒制而成。元代釉里紅瓷器呈現(xiàn)紅紫、黑灰、暈散等變化，主要是由還原氣氛的強(qiáng)弱、燒成溫度的高低所決定的。由于當(dāng)時(shí)燒制技術(shù)不成熟，還原氣氛的掌握程度不高，元代釉里紅瓷器呈色常出現(xiàn)發(fā)黑、暈散等現(xiàn)象。

從元釉里紅的呈色上看，主要色調(diào)是紅偏紫黑色，鮮紅者極少。一般為過(guò)燒產(chǎn)品，因?yàn)楫?dāng)時(shí)燒成的溫度偏低，通常在1250℃以下，根據(jù)燒煉溫度與銅紅呈色原理，元釉里紅少見(jiàn)銅綠色斑點(diǎn)（清代釉里紅瓷中常見(jiàn)）。元釉里紅色澤雖然鮮艷，但仍存在著間隔不均勻，不十分穩(wěn)定的情況，淺紅、紅、深紅的夾雜灰色，有不同程度的暈散。早期的作品顏色暈散不鮮艷，常有變色流失的現(xiàn)象，陽(yáng)面色鮮，陰面色暗。

2．元釉里紅的胎和釉

元釉里紅的胎質(zhì)為二元配方，因高嶺土含鐵量的不同，有略白、略黑兩種傾向。由于當(dāng)時(shí)燒造釉里紅窯溫偏低，瓷胎有生燒現(xiàn)象。元釉里紅胎質(zhì)灰白，胎骨堅(jiān)硬厚重，胎色白中微閃灰和白色兩種。器面常見(jiàn)旋削痕及接痕，挖足者有刀痕，高圈足內(nèi)及足邊無(wú)釉，胎質(zhì)細(xì)中見(jiàn)粗有火石紅者居多。由于使用含鐵泥渣餅墊燒，器型底足多有粘黑棕色鐵砂底。

元釉里紅的釉也有兩大類：一類是影青釉，含石灰鈣多，透明度高，有玻璃質(zhì)感，氣泡明顯。一類是青白釉，釉中的氧化鈣進(jìn)一步減少，鈉、鉀含量增加，其釉里紅發(fā)色相對(duì)穩(wěn)定。釉面以青白釉為主，釉面明潤(rùn)光亮，常見(jiàn)有綠斑（因釉層厚燒不透所致）。采用正燒的器物釉色潤(rùn)澤，玉質(zhì)感強(qiáng)。有的器物釉面不平滑，局部有積釉現(xiàn)象，積釉部位多呈黑綠色，并帶有開裂痕跡等工藝缺陷。

3．元釉里紅的造型

由于元釉里紅燒制難度大，存世量稀少，因此發(fā)現(xiàn)的器物造型也不多。主要有壺、罐、玉壺春瓶、塔式四靈蓋罐等，但以玉壺春瓶居多。

北京故宮博物院藏有一件釉里紅地白花暗刻云龍紋四系扁壺。壺高34、口徑8.5、足橫26.5、足縱8.2厘米。(圖1)壺圓唇，短直頸，弧肩，肩兩側(cè)各置雙系，扁方腹，方圈足，底露胎，胎細(xì)白。釉色白中透青灰，介于青白釉和卵白釉之間，壺兩面均刻龍紋，靈芝型云紋，火珠紋，如意云頭紋和折枝花紋?；y以外釉里紅填地，此壺造型別致，帶有北方游牧民族特征，工藝方面體現(xiàn)了釉里紅瓷器初期的制作水平和藝術(shù)風(fēng)格。

在元代釉里紅瓷器中，玉壺春瓶較多。北京故宮博物院藏有一件玉壺春瓶。高28.6、口徑7.8、足徑9.8厘米。（圖2）此瓶具有元代玉壺春瓶的典型特點(diǎn)：撇口、細(xì)頸、圓腹、圈足微外撇，造型秀麗，通體施白釉，釉色白中泛灰，頸、腹之間繪有不規(guī)則的紅斑紋，底施釉，無(wú)款識(shí)。玉壺春瓶由宋人詩(shī)句中的“玉壺先春”一詞而得名。創(chuàng)燒于北宋，并成為傳統(tǒng)器型延續(xù)至今。

罐類一般是上下兩部分，在腹部最大直徑處接胎，多配有蓋。特別是1979年在景德鎮(zhèn)凌氏墓出土的塔式四靈蓋罐。（圖3）此罐平口，短頸，溜肩，腹上部圓鼓，下腹內(nèi)收，平底。罐肩至腹部捏塑青龍、白虎、朱雀、玄武，以及卷云紋、蓮瓣紋。罐的蓋為帽型，子母口，頂為塔形，塔下為六方形須彌座，塔基下四周飾靈芝等雜寶，罐身通體施青釉，用青料和釉里紅繪彩。

4．元釉里紅的裝飾題材

元釉里紅瓷器的裝飾除采用銅紅彩在胎體上繪畫紋飾之外，還有涂抹色地及斑塊等其它裝飾方法。題材廣泛，有四季花卉、圖案裝飾、山水人物、飛禽走獸等。釉里紅在表現(xiàn)題材上，有其概括、簡(jiǎn)潔等獨(dú)特的藝術(shù)效果。

花卉一般多以菊花、蓮花、靈芝紋等折枝花卉形式。以白描勾線為主，如玉壺春釉里紅瓶。人物題材多與山水結(jié)合，人物小而精煉，融入風(fēng)景之中。龍紋、鳳紋多用刻劃手法，刻出主題紋飾，輔以釉里紅裝飾。以書法詩(shī)句為題材的，如景德鎮(zhèn)出土的一件高足轉(zhuǎn)杯，是以銅紅詩(shī)句為題材裝飾。以捏塑動(dòng)物為題材，涂繪釉里紅，如景德鎮(zhèn)出土的釉里紅塔式蓋罐。

5．元釉里紅的紋飾特征

元釉里紅瓷器有3種不同的裝飾方法：

一是釉里紅線繪，即在瓷胎上用線條描繪各種不同的圖案花紋。這是釉里紅瓷器最主要的裝飾方法，但由于高溫銅紅燒成的條件比較嚴(yán)格，往往會(huì)產(chǎn)生飛紅的現(xiàn)象，所以細(xì)線條描繪圖案花紋的釉里紅器燒成比較困難。

二是元代釉里紅瓷采用“白地紅花”或“紅地白花”（即拔白），兩種裝飾方法的基本手法都是大面積平涂釉下紅彩。無(wú)論是白地紅花，還是紅地白花，都是剪影式紋飾或斑狀紋飾，為了克服平涂釉下紅彩不能表現(xiàn)紋飾細(xì)節(jié)的弱點(diǎn)，增強(qiáng)釉下紅彩表現(xiàn)紋飾細(xì)節(jié)的能力，一般要在胎上刻、印紋樣或采用堆塑、貼塑等立體紋飾，并在立體紋飾上平涂一層紅彩料，燒成后圖案花紋即在周圍紅色之中以胎釉之本色顯現(xiàn)出來(lái)。

三是釉里紅涂繪，以銅紅料成片、成塊地涂繪成一定的圖案花紋。釉里紅拔白及釉里紅涂繪，這二種方法都能減少線繪容易產(chǎn)生的飛紅現(xiàn)象。

釉里紅彩料在高溫還原氣氛中呈紅色，在稍低溫度氧化氣氛中呈綠色，主要是高溫還原氣氛很難控制。元代燒窯沒(méi)有溫度計(jì)，很難控制窯室內(nèi)的溫度，常燒成灰暗發(fā)黑的釉里紅，俗稱“敗色”。積釉部位多顯黑綠色，常帶有開裂痕跡。彩料中的銅離子在高溫條件下易揮發(fā)，以致呈色很淺或沒(méi)有，這種工藝缺陷叫“飛紅”。故元代釉里紅紋樣很少用細(xì)線畫，只能采用平涂畫法在胎上劃、刻紋樣，在立體貼塑上施彩。后來(lái)，燒成工藝進(jìn)步了，才改用釉里紅料畫出紋飾。

圖1　元　釉里紅拔白云龍紋四系扁壺

圖3　元　釉里紅塔式四靈蓋罐

三．青花釉里紅

釉里紅有單獨(dú)裝飾的，但大多數(shù)是與青花相結(jié)合在一起進(jìn)行裝飾而稱為“青花釉里紅”，俗稱“青花加紫”。這是在青花間用釉里紅加繪紋飾的一種裝飾方法。其特點(diǎn)表現(xiàn)為，既有青花的“幽靚雅致，沉靜安定”的特色，又增添了釉里紅的渾厚壯麗，豐富了色彩效果，形成了高雅而又樸實(shí)的藝術(shù)風(fēng)格。因此，青花釉里紅瓷器成為我國(guó)珍貴的瓷器品種之一。

把青花與釉里紅組合在一件瓷器上，成為一個(gè)新的藝術(shù)精品，這是元代景德鎮(zhèn)陶瓷藝人的一項(xiàng)創(chuàng)造性成就。釉里紅顏料只有涂的達(dá)到一定厚度才能呈紅色，而且一旦呈色，顏色都比較濃，它不能產(chǎn)生顏色深淺的層次變化。青花的呈色，類似于水墨畫，隨著顏料涂布厚度的變化，可以產(chǎn)生由淡到濃的各種顏色效果。因此，青花彌補(bǔ)了釉里紅呈色層次變化的不足，而釉里紅則豐富了青花瓷的色彩。

從燒成技術(shù)上看，要得到好的釉里紅和青花顏色，各自都需要在特定的燒制制度下進(jìn)行。要將兩種顏料在統(tǒng)一的燒成制度下燒成，必須尋找在同一制度下燒成釉里紅的配方和青花的配方。青花釉里紅瓷不僅在工藝上體現(xiàn)了它的名貴與成就，而且具有豐富的文化內(nèi)涵。青花釉里紅藝術(shù)瓷是素雅與艷麗的和諧統(tǒng)一，它猶如牡丹，葉青花紅，雍容華貴，國(guó)色天香。它的色調(diào)具有可變性，或濃妝淡抹或?qū)懺?shī)寫意，都意境深遠(yuǎn)，巧奪天工。這正是中國(guó)儒、釋、道以及伊斯蘭文化等各大文化融合的自然體現(xiàn)。

由于青花和釉里紅在燒造過(guò)程中對(duì)所需要的氣氛要求不完全相同，青花和釉里紅是性質(zhì)不同、燒成條件不同的兩種釉下彩，要使青花和釉里紅都達(dá)到呈色鮮艷的程度，燒制工藝難度很大。江西省博物館藏青花釉里紅樓閣式谷倉(cāng)（圖4）是一件極為珍貴的元代青花釉里紅瓷器。此件谷倉(cāng)為冥器，外觀仿江南樓閣式戲臺(tái)建筑。通高29、橫寬20.5厘米，由二層主樓和兩側(cè)二層亭樓構(gòu)成。這座樓閣式谷倉(cāng)為重檐廡殿頂式建筑樣式，是前后兩面皆為舞臺(tái)的立體式建筑。這件瓷器設(shè)計(jì)考究，制作精巧。正面以青花書寫對(duì)聯(lián)“禾黍豐而倉(cāng)廩實(shí)，子孫盛而福祿崇”；左右兩側(cè)墻壁以釉里紅書寫（圖5），左書“五谷倉(cāng)所”，右書“凌氏墓用”；背面底層正中以青花書寫長(zhǎng)篇墓志銘。這篇墓志銘講述了墓主人的身家背景，并說(shuō)明了此件谷倉(cāng)的用處。

這件瓷器充分體現(xiàn)了中國(guó)古人事死如生的喪葬習(xí)俗。而這件青花釉里紅瓷器的精美程度也體現(xiàn)出墓主人尊貴的身份。這件谷倉(cāng)采用重檐樓閣式建筑樣式，氣勢(shì)雄偉、造型獨(dú)特，是目前僅知唯一存世重檐廡殿頂谷倉(cāng)。同時(shí)集青白釉、青花、釉里紅等高溫釉彩于一器，在元代青花釉里紅瓷器中也屬罕見(jiàn)。在裝飾方面，采用堆塑、貼塑等立體紋飾，人物制作生動(dòng)、精巧。

因其珍貴的文物價(jià)值和豐富的文化內(nèi)涵，在2002年，這件青花釉里紅瓷倉(cāng)進(jìn)入了國(guó)家文物局公布的首批禁止出境展覽文物名單。

參考文獻(xiàn)：

1.馮先銘主編《中國(guó)陶瓷》,上海古籍出版社。

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5.國(guó)家文物局主編《中國(guó)文物精華大詞典》,上海辭書出版社。

（責(zé)任編輯：劉昱）

圖4　元　青花釉里紅樓閣式谷倉(cāng)

圖5　元　青花釉里紅樓閣式谷倉(cāng)側(cè)面