涂志云（南昌理工學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，江西南昌 330013）

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茶文化在英語(yǔ)小說(shuō)中的運(yùn)用

涂志云
（南昌理工學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，江西南昌 330013）

茶葉從東土漂洋過(guò)海來(lái)到西方，在這里扎根發(fā)芽，直到開(kāi)花結(jié)果，醞釀出帶有英倫風(fēng)范的英國(guó)茶文化。茶文化融入到英國(guó)社會(huì)，對(duì)英國(guó)文化產(chǎn)生了重要的影響。作為文化的一種重要表現(xiàn)形式，英語(yǔ)小說(shuō)也成為茶文化展示的重要平臺(tái)。本文主要通過(guò)分析英語(yǔ)小說(shuō)中具有代表性的簡(jiǎn)·奧斯汀、蓋斯凱爾夫人以及亨利·詹姆斯的代表作，探討茶文化是如何在英語(yǔ)小說(shuō)中靈活運(yùn)用，展現(xiàn)自身魅力的。

茶文化；英語(yǔ)小說(shuō)；運(yùn)用

在世界茶文化中，英國(guó)真正地將茶葉納入自身的文化系統(tǒng)，形成茶文化的歷史只有幾百年，但卻絲毫沒(méi)有影響到這個(gè)國(guó)家對(duì)茶的熱愛(ài)，他們發(fā)自內(nèi)心的接納茶，不僅將茶葉列入日常飲品之列，每天進(jìn)行早茶、十一點(diǎn)鐘茶、下午茶、高茶等不同形式的飲茶活動(dòng)，還形成了具有明顯英倫特點(diǎn)的茶文化。在這個(gè)過(guò)程中，英國(guó)文學(xué)家們將茶元素融入文學(xué)創(chuàng)作，尤其是在英語(yǔ)小說(shuō)中，茶文化以形形色色的方式穿插在整個(gè)過(guò)程中，在充實(shí)了小說(shuō)內(nèi)容的同時(shí)，還承載著展示創(chuàng)作者思想與反映社會(huì)大背景的作用。

1　在品茗之間，完成社會(huì)交往的過(guò)程

《南方與北方》第九章“茶會(huì)前的梳妝打扮”將故事的情節(jié)發(fā)展推向一個(gè)小高潮。該章講述從南方搬遷到北方的黑爾牧師邀請(qǐng)他的學(xué)生、一位當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家桑頓先生到家中喝茶，當(dāng)黑爾太太聽(tīng)到邀請(qǐng)桑頓先生來(lái)喝茶時(shí)，她的第一反應(yīng)是“桑頓先生一一今兒晚上這個(gè)人究竟要上這兒來(lái)干什么呢？狄克遜在洗我的細(xì)布衣服和花邊，這種討厭的東風(fēng)，水也不會(huì)很暖和?！憋@然她并沒(méi)有想到會(huì)有可能在家招待這樣一位客人。后來(lái)她又表示非?？蓱z自己的女兒要“像一個(gè)傭人那樣干活兒，就為了咱們可以做好適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備，接待一位商人”。而瑪格麗特就在那天上午還希望“桑頓先生呆得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的”，本來(lái)已經(jīng)安排好了好幾件要做的工作，“然而，恰恰相反，她現(xiàn)在卻熨起帽子來(lái)”，開(kāi)始為晚上的茶會(huì)做準(zhǔn)備。幾乎就在同一時(shí)刻，桑頓先生家中也正在進(jìn)行一場(chǎng)有關(guān)茶會(huì)的對(duì)話，“什么事使你今兒這么早就回家來(lái)我還以為你要去跟貝爾先生的那位朋友，那個(gè)黑爾先生共進(jìn)茶點(diǎn)哩?！薄拔沂且ィ瑡?，我回家來(lái)?yè)Q換衣服?！薄皳Q換衣服哼我年輕的時(shí)候，小伙子每天打扮一次也就心滿意足。你跟一個(gè)老牧師一塊兒喝杯茶，干嘛還得換衣服呢”。這場(chǎng)母子對(duì)話充分展現(xiàn)了他們對(duì)黑爾一家截然不同的看法，母親的話中充滿自我家庭地位的優(yōu)越感，認(rèn)為跟一個(gè)老牧師喝茶根本無(wú)須特意著裝打扮。雖然兩家的女主人對(duì)黑爾牧師和桑頓先生的“茶會(huì)約會(huì)”帶有情緒，但是她們并沒(méi)有干擾，而都認(rèn)可這場(chǎng)茶會(huì)應(yīng)該發(fā)生。茶會(huì)前兩家的準(zhǔn)備工作顯示他們都把茶會(huì)看作一種嚴(yán)肅的社交活動(dòng)。

同樣在簡(jiǎn)·奧斯汀的《傲慢與偏見(jiàn)》中，本內(nèi)特先生和表外甥柯林斯先生之間發(fā)生的口角之爭(zhēng)，前面提到他看不上外甥表現(xiàn)出來(lái)的奉承討好，甚至覺(jué)得好笑，然而后面描寫(xiě)喝茶的時(shí)候，又好像什么都沒(méi)發(fā)生一樣，他“到很高興地又把客人領(lǐng)進(jìn)客廳，喝完茶以后，又高興地請(qǐng)他給太太小姐們朗誦?！辈枳莱蔀樾≌f(shuō)中人們交流的重要場(chǎng)景。

2　借助茶文化的展示，進(jìn)行小說(shuō)環(huán)境渲染

2.1揭示社會(huì)大環(huán)境

每個(gè)時(shí)代都有它的特點(diǎn)，茶文化不可避免的會(huì)帶有那個(gè)時(shí)代的印記。英國(guó)文學(xué)家門(mén)常常在小說(shuō)中借助茶桌上的飲茶活動(dòng)，若有若無(wú)地進(jìn)行著小說(shuō)故事開(kāi)始的文化環(huán)境，映射著作者本人所處的社會(huì)大環(huán)境。

蓋斯凱爾夫人筆下的《南方與北方》就通過(guò)不同場(chǎng)景中發(fā)生的飲茶行為向讀者介紹了小說(shuō)故事所處的文化環(huán)境。比如利用詳細(xì)的茶桌細(xì)節(jié)描寫(xiě)，生動(dòng)地表現(xiàn)出了維多利亞時(shí)期社會(huì)不同階層生活水平的高低。在小說(shuō)中，作為工人階級(jí)代表的希金斯在剛剛失去了紡織廠工作崗位的時(shí)候，遇上工會(huì)罷工斗爭(zhēng)，雪上加霜的是女兒由于生病也失業(yè)，他的人生處于低谷，茶從他的生活中消失了。但是在后文的故事敘述中，借助他到瑪格麗特家參與茶會(huì)時(shí)發(fā)生的對(duì)話，讀者可以大致地洞悉他在英國(guó)社會(huì)的階級(jí)地位和身份，他只是由于生活所迫不得不暫時(shí)“忍痛割愛(ài)”。

在蓋斯凱爾夫人的《瑪麗·巴頓》中，茶桌上的火腿、油布，飲茶與客廳和廚房在同一個(gè)房間，無(wú)處不標(biāo)有工人階級(jí)特征。開(kāi)場(chǎng)時(shí)對(duì)巴頓家客廳“幾乎放滿了家具”的描寫(xiě)暗喻這個(gè)家庭經(jīng)濟(jì)繁榮?！赌戏脚c北方》中的工人階級(jí)沒(méi)有在家喝茶的習(xí)慣。

小說(shuō)還借助茶會(huì)場(chǎng)景和茶具的描寫(xiě)來(lái)展示一定的階級(jí)意識(shí)形態(tài)。《南方與北方》中，伊迪絲“發(fā)覺(jué)壺里的水涼了，便吩咐把廚房的大茶壺拿上來(lái)?！倍蟛鑹厥切律鷷r(shí)尚之物，價(jià)格不菲。肖家用這種昂貴的大茶壺煮茶以及讓仆人把大茶壺中的水燒好后拿進(jìn)客廳，由女主人沏茶都暗示了肖家財(cái)富和社會(huì)地位。

2.2展示家庭小環(huán)境

茶桌是家庭中的一個(gè)重要組成部分，它不單單是一種簡(jiǎn)單的家具擺設(shè)，在某種意義上，它還代表著英國(guó)社會(huì)所了解的家庭整體環(huán)境、家庭內(nèi)部和睦的關(guān)系和一幕幕熟悉的安適的生活景象，這是一個(gè)與外部世界相隔絕的家庭小環(huán)境，不受外界變化的影響，溫暖常在。

《瑪麗·巴頓》中詳細(xì)描寫(xiě)了巴頓家的第一次舉辦茶會(huì)，“約翰·巴頓把那塊大煤搗碎，滿屋子便立刻光亮和暖了起來(lái)……”這里的茶會(huì)象征英國(guó)家庭的關(guān)鍵因素，它代表了一種溫馨、親密的景象。

《南方與北方》里，瑪格麗特一家每天都要喝下午茶。在南方城市赫爾斯通的恬靜生活中，她每天特地“走上樓去，為吃下午的那頓茶點(diǎn)換衣服”。父親會(huì)“沉默出神地呷著茶”，“吃完茶點(diǎn)后，父親總立刻退進(jìn)他的小書(shū)房去”，有時(shí)候，“吃完茶點(diǎn)后，黑爾先生站起身來(lái)，一只胳膊肘兒放在壁爐臺(tái)上，手托著頭，默想著什么事，不時(shí)還長(zhǎng)嘆息一聲。”當(dāng)瑪格麗特和父親去北方了解情況回到家后，“黑爾太太問(wèn)了許許多多話，他們?nèi)诤炔璧臅r(shí)候回答了?！焙髞?lái)，他們一家遷居到北方城市米爾頓時(shí)，雖然經(jīng)濟(jì)比較拮據(jù)，但是他們還一直保持著家庭的飲茶習(xí)慣。即使瑪格麗特偶爾錯(cuò)過(guò)了喝茶時(shí)間，不能陪家人一起喝茶，她也會(huì)再補(bǔ)上，“我最好把這杯茶端上樓給媽媽去。她很早就喝過(guò)啦，我那會(huì)兒太忙，也沒(méi)去陪她。我想她肯定樂(lè)意再喝上一杯的。”顯然，飲茶時(shí)間也是瑪格麗特一家聚會(huì)、聊天享受生活的時(shí)刻，家庭呈現(xiàn)一派其樂(lè)融融的和諧景象。

3　茶桌承載的是女性自我展示與社會(huì)地位

3.1展示女性風(fēng)采

茶進(jìn)入家庭的同時(shí)，也滲入了女性的生活。平常人們?cè)诩依镉锌腿说臅r(shí)候會(huì)用茶招待客人，泡茶的相關(guān)事宜會(huì)有仆人準(zhǔn)備好泡茶飲茶所需要的相關(guān)物品后由女主人在客廳親自沖泡好，然后親手端送到客人手中。

簡(jiǎn)·奧斯汀的《曼斯菲爾德的公園》中，托馬斯線上想認(rèn)范妮做干女兒，所以在諾里斯夫人沒(méi)空的時(shí)候他將“總是沏茶”這項(xiàng)工作交給他；在《傲慢與偏見(jiàn)》里，每次用完晚餐后，總是有家里最得寵的長(zhǎng)女貝內(nèi)特小姐沏茶。

維多利亞時(shí)期，茶桌總是中產(chǎn)階級(jí)女性展示女主人風(fēng)采的場(chǎng)地，然而也被曲解為是少女用于展現(xiàn)、暴露自我、吸引男性的場(chǎng)所。《南方與北方》里，桑頓赴約去黑爾先生家喝茶本來(lái)是一項(xiàng)體面的社交活動(dòng)，而當(dāng)桑頓太太得知黑爾先生有個(gè)女兒時(shí)便說(shuō)，“當(dāng)心，別給一個(gè)連一文錢(qián)都沒(méi)有的姑娘迷住啦，約翰。”在她看來(lái)，這場(chǎng)茶會(huì)似乎暗含著瑪格麗特可能會(huì)借此勾引她的兒子，所以才特別提醒。而見(jiàn)過(guò)黑爾小姐一面的桑頓先生似乎有所了解并自信地回答“我可不容易給人迷住，媽，這一點(diǎn)我想您是知道的。不過(guò)您不可以這樣說(shuō)到黑爾小姐。”此時(shí)，茶會(huì)前桑頓母子之間的簡(jiǎn)短對(duì)話，也正是作者借助人物之口進(jìn)一步提示讀者瑪格麗特——茶會(huì)——婚姻——桑頓四者之間的關(guān)聯(lián)，作者對(duì)在黑爾先生家中的茶會(huì)場(chǎng)景精心細(xì)致的描寫(xiě)進(jìn)一步表明此意圖。

3.2茶桌與婚姻、愛(ài)情的關(guān)聯(lián)

《南方與北方》瑪格麗特多次在茶桌前表現(xiàn)出色，預(yù)示著她對(duì)自己未來(lái)婚姻的把握尺度?，敻覃愄卦跍?zhǔn)備茶桌時(shí)的優(yōu)雅嫻熟象征她對(duì)愛(ài)情的一種成熟認(rèn)識(shí)和執(zhí)著追求。從南方來(lái)到北方，她不時(shí)地在茶桌邊展示自己的魅力，最終實(shí)現(xiàn)了自我選擇的婚姻，與相愛(ài)的桑頓先生美滿結(jié)合，可以說(shuō)“茶桌”見(jiàn)證了瑪格麗特與桑頓先生愛(ài)情的發(fā)展過(guò)程。

而在英籍美國(guó)作家、著名現(xiàn)實(shí)心理主義小說(shuō)家亨利·詹姆斯筆下，茶具、女性和婚姻之間被賦予一種特殊的關(guān)聯(lián)。其代表作《貴婦人畫(huà)像》里，梅爾夫人的命運(yùn)與茶具被緊密聯(lián)系在一起，詹姆斯無(wú)禮的用容器來(lái)形容她。整個(gè)故事中，她是“一只帶有裂縫的茶杯”，并且還在不斷被傷害：最初拉爾夫愛(ài)她，最終卻又選擇了離開(kāi)她。她選擇的婚姻里，夫妻關(guān)系烽火不斷，毫無(wú)幸?？裳?。更不幸的是，她和奧斯蒙德相愛(ài)并同居多年后，雖然生了一個(gè)女兒，但是由于種種原因，他們的愛(ài)情也敗給了現(xiàn)實(shí)，愛(ài)人另娶。在小說(shuō)的第19章和第49章中，作者對(duì)梅爾夫人和茶具的關(guān)系做了詳細(xì)的講述，將兩者構(gòu)成一種象征意象。在這片巨著中，女人被賦了“破舊的”的茶杯的含義，被視為一種“脆弱的容器”，而且在男人的內(nèi)心，不會(huì)認(rèn)同妻子是一只“空洞沒(méi)有內(nèi)涵的容器”，為小說(shuō)圖抹了一層悲傷的色彩。

4　結(jié)束語(yǔ)

茶文化在英國(guó)文學(xué)家筆下化作繁花，深深刻入英語(yǔ)小說(shuō)，成為英語(yǔ)小說(shuō)中獨(dú)具特色的一部分，在英語(yǔ)小說(shuō)里，茶桌承載的茶文化不僅僅是簡(jiǎn)單地飲食文化，它還是英國(guó)家庭生活的重要場(chǎng)景，通過(guò)茶桌能透視英國(guó)女性獨(dú)特的風(fēng)采與社會(huì)地位；它還是人們進(jìn)行社會(huì)交流的陣地，是社會(huì)大環(huán)境的投影。在這里愛(ài)情不斷上演，矛盾不斷發(fā)生，故事還在繼續(xù)。讀英語(yǔ)小說(shuō)的過(guò)程，也是品味英國(guó)茶文化這杯香茗的過(guò)程。

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涂志云（1983-），女，江西南昌人，碩士研究生（在讀），講師，研究方向：英美文學(xué)。