張　昕，白　宇（河北建材職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島 066000）

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宋代“詠茶”詩(shī)詞的主要內(nèi)涵及藝術(shù)風(fēng)貌研究

張昕，白宇
（河北建材職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島 066000）

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在茶文化發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，以唐代陸羽的《茶經(jīng)》為標(biāo)志的茶文化不斷走向昌盛和繁茂，至宋代，茶文化進(jìn)入了極盛時(shí)期，這與宋代的經(jīng)濟(jì)繁榮以及文學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變密不可分，宋代的詠茶文學(xué)推動(dòng)了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展。在“以俗為雅、雅俗貫通”的宋代文學(xué)主張之下，宋代詠茶文學(xué)上升到較高的地位，具有深厚的文化內(nèi)涵以及獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)貌。本文即研究了宋代茶文化的流變以及宋代詠茶詩(shī)詞的主要內(nèi)涵和藝術(shù)風(fēng)貌。

宋代；詠茶文學(xué)；藝術(shù)風(fēng)貌

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化發(fā)展到宋代，出現(xiàn)了較高地位的詠茶文學(xué)，這些詠茶詩(shī)詞極大地提升了宋代茶文化的高雅內(nèi)涵，顯露出宋代詠茶詩(shī)詞博大精深的文化內(nèi)涵，在宋人以茶表禮、以茶傳情的優(yōu)雅之中，我們可以看到宋代詠茶文學(xué)對(duì)于“茶禪一味”、茶道、茶儒相交融的審美追求，在具有詩(shī)情畫意的清風(fēng)皓月中，在啜香飲露的情境之下，可以感受到宋代文人對(duì)茶道的體悟，對(duì)人生的感慨，尤其是蘇軾、黃庭堅(jiān)、陸游三位文學(xué)大家的詠茶詩(shī)詞，傳達(dá)了豐厚的思想內(nèi)涵和極高的藝術(shù)價(jià)值。

1　宋代茶文化的流變

宋代在中國(guó)歷史上處于特殊的時(shí)代，它在政治和軍事方面較為孱弱，卻在經(jīng)濟(jì)和文化方面取得了較高的進(jìn)展，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)在宋代得到了較大的發(fā)展，進(jìn)入了昌盛時(shí)期。同時(shí)，宋代茶文化的鼎盛也拓展了詠茶文學(xué)的范圍，其表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：

1.1宮廷茶文化

宮廷茶文化主要表現(xiàn)為貢茶形式，在沿襲的貢茶制度之下，宋代生成了具有特色的宮廷茶文化，朝廷賜茶之風(fēng)盛行，并逐漸形成了賜茶制度，顯示出宋代朝廷的正式禮儀，出現(xiàn)于各大場(chǎng)合，如：賜外交使者茶酒、天子賜儒生茶、天子巡幸賜茶等。這些宮廷茶文化的興盛推動(dòng)了宋代詠茶文學(xué)的發(fā)展，出現(xiàn)了各種詠茶散文、詠茶詩(shī)詞等，如：黃庭堅(jiān)的《謝公擇舅分賜茶》、王之望的《滿庭芳賜茶》等。

1.2文士茶文化

對(duì)茶情有獨(dú)鐘的文人士大夫，對(duì)茶的研究也不斷深入和拓展。一方面他們是出于文人的雅趣，另一方面是為了仕途亨通，于是，文士茶文化滲入文士的日常生活和精神文化之中，同時(shí)，茶還成為琴棋書畫的文化雅趣之一，文人從飲湯品茗之中，感悟出人生哲理和思想內(nèi)涵，表現(xiàn)出對(duì)茶文化的審美探究和內(nèi)涵的剖析。如：蘇軾的《汲江煎茶》、黃庭堅(jiān)的《雙井茶寄子瞻》等。

1.3市井茶文化

由于宋代茶文化在上流社會(huì)的昌盛，逐漸也融入到平民的日常生活之中，出現(xiàn)了市井茶文化。最具代表性的是宋代的茶館、茶肆，它們幾乎街頭巷尾，映襯出鬧市的繁華。在茶成為市井茶文化過程中，也衍生出茶風(fēng)茶俗，顯現(xiàn)出多彩多姿的市井茶文化特色，并在詠茶文學(xué)作品中有所表達(dá)。如：蘇軾的《行香子·茶詞》、劉過的《臨江仙·茶詞》等。

2　宋代詠茶詩(shī)詞的主要內(nèi)涵

在宋代由于茶文化的昌盛，以茶入詩(shī)入詞也蔚然成風(fēng)，在詩(shī)詞的王國(guó)里，茶文化成為了一種代表獨(dú)立、高潔品格的媒介，表現(xiàn)出各種茶藝茶道、茶風(fēng)茶俗、茶性、茶德等，具有豐蘊(yùn)的內(nèi)涵。

2.1詠茶詩(shī)詞中的情禮之誼

宋代詠茶詩(shī)詞有深厚的情禮之誼，可以用于表達(dá)朋友之間的深情厚誼，顯現(xiàn)出“君子之交淡如水”的情誼，如蘇軾的《過大庚嶺》、張九成的《勾漕送建茶》。他們?cè)谠伈柙?shī)詞中感受到朋友的重情重義的情分和高貴品格，體會(huì)到茶中所寄托的殷殷關(guān)切之情。

在宋代的詠茶詩(shī)詞中還體現(xiàn)出思親尊老的親人之情，如王安石的《寄茶與平甫》，兄弟的手足之情溢于言表。茶還用于表達(dá)子女的孝道，如：梅堯臣的《吳正仲遺新茶》就寄托了詩(shī)人對(duì)母親的緬懷之情。

宋代的詠茶詩(shī)詞還表達(dá)出對(duì)故鄉(xiāng)的懷思之情，文人在顛沛流離之中用茶傾訴著對(duì)故鄉(xiāng)的眷戀，茶被染上了濃郁的鄉(xiāng)情色彩，如：楊萬里的《以六一泉煮雙井茶》，詩(shī)人在品茗家鄉(xiāng)的雙井茶時(shí)，不由涌起強(qiáng)烈的思鄉(xiāng)情緒。還有，王十朋的《章季子教授顧渚茶，報(bào)以宣城筆戲成三絕》，詩(shī)人在夢(mèng)中感覺回到了故鄉(xiāng)，在捧起兔毫盞時(shí)，用茶的清香掩蓋其內(nèi)心的失落之情。

2.2詠茶詩(shī)詞中對(duì)茶風(fēng)茶俗的評(píng)價(jià)

由于宋代的貢茶制度以及制造工藝的完善，便造成了為口腹之欲而勞民傷財(cái)?shù)脑嵅?，便有一些詠茶?shī)詞對(duì)宋代的茶風(fēng)茶俗進(jìn)行了評(píng)價(jià)和批判，如：趙汝騰所作的《陪饒計(jì)使至北苑焙》、《再用韻答饒計(jì)使》、梅堯臣所作的《黃敏復(fù)尉新城》等。

2.3詠茶詩(shī)詞中的品茗意境

宋代詠茶詩(shī)詞涵蓋了茶與儒釋道之間的關(guān)系，包含有儒家個(gè)人修為的和諧理念，禪宗的頓悟成佛的意念、天人合一的道家境界，它們共同構(gòu)成了品茗意境中的內(nèi)涵。

宋代的詠茶詩(shī)詞重視自然之趣，花間月下、幽臺(tái)竹邊被認(rèn)為是一件雅事，有北宋詩(shī)人晏殊的《煮茶》一詩(shī)：“未向人間殺風(fēng)景，更持醪醑醉花前?！?，還有鄒浩的《同長(zhǎng)卿梅下飲茶》，就用梅花的高潔與茶性的亦潔而清的品性相融合，體現(xiàn)出以花啜茶的高蹈脫俗之趣，其高情雅趣盡在不言之中。

宋代的詠茶詩(shī)詞還講究“禪茶”意境，“茶禪一味”流露出宋代詠茶文學(xué)的主要內(nèi)涵。宋代的茶道理念講求修煉身心，而佛教的參禪也注重自悟和平常之心的修煉，體現(xiàn)出禪宗與茶道的貫通與交融，富于情趣和審美內(nèi)涵。如文彥博的《和公儀湖上烹蒙頂新茶作》、錢起的《與趙茗茶宴》，這些詠茶詩(shī)詞展示出宋代文人的“外儒內(nèi)佛”的精神追求，期望在參禪悟道之中排遣郁悶和煩擾。

宋代詠茶詩(shī)詞的“忘言”的道家境界也是重要的內(nèi)涵之一，文人借助于茶表達(dá)出對(duì)羽化登仙的向往之情，渴望達(dá)到道家所寓的“忘言”境界，如：梅堯臣的《嘗茶和公儀》、王庭珪的《謝子發(fā)惠茶詩(shī)》等，這些詩(shī)詞顯現(xiàn)出一種虛靜恬淡、天人合一的道家境界。

3　宋代詠茶詩(shī)詞的藝術(shù)風(fēng)貌

3.1宋代詠茶詩(shī)詞的創(chuàng)作風(fēng)格

宋代詠茶詩(shī)詞在傳統(tǒng)的詠物詩(shī)的創(chuàng)作技巧之下，另辟蹊徑，自成一體，表現(xiàn)出獨(dú)特的詩(shī)詞藝術(shù)風(fēng)格和特色。

詠茶詩(shī)詞傳承了傳統(tǒng)的詠物詩(shī)的創(chuàng)作技巧，采用了以茶言志的手法，如吳潛的《謝惠計(jì)院分餉新茶》、趙汝騰的《再用韻答高茶使》等。還采用了以茶擬人的手法，如：歐陽(yáng)修的《雙井茶》，在這首詩(shī)中以茶擬人，贊頌君子的恒德。袁燮的《謝吳察院惠建茶》也將建茶比擬成君子。除此之外，還有一些傳統(tǒng)技法，如：不即不離、使事用典等。

宋代詠茶詩(shī)詞中還采用了以賦為詩(shī)的手法，如：蘇軾的《游金山寺》、范仲淹的《和章岷斗茶歌》等，這些詠茶詩(shī)詞借賦描摹物態(tài)，用于抒情或言理，極盡鋪陳渲染之詞，顯現(xiàn)出音韻鏗鏘的華麗之音。又如：楊萬里的《謝木韞舍人分送講筵賜茶》，便顯著地體現(xiàn)出賦體的藝術(shù)特征，具有氣韻壯闊之勢(shì)，詩(shī)人用虛擬和比喻的手法描繪出茶的紋理和意象，在巧妙構(gòu)思之下用排比句，講述茶的制作、烹煮工藝，并以茶擬人，寓示友人的氣節(jié)如茶之清澈，極具華麗、明快之感。

宋代詠茶詩(shī)詞還采用以議論為詩(shī)的表達(dá)方式，在品茗之中抒發(fā)內(nèi)心的感慨，如：李光的《飲茶歌》，就在品茗之時(shí)評(píng)價(jià)茶之優(yōu)劣，引經(jīng)據(jù)典議論茶與酒的關(guān)聯(lián)，并在對(duì)比中突顯出茶的清新超凡的特色和氣質(zhì)。還如：梅堯臣的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》一詩(shī)，就描摹了龍焙茶的特征，用詞語(yǔ)顯現(xiàn)出龍焙茶的珍貴，并引發(fā)出議論。在這些詠茶詩(shī)詞中，將茶的豐滿藝術(shù)形象與詩(shī)人的評(píng)議相融合，具有別樣的風(fēng)味。

宋代詠茶詩(shī)詞還體現(xiàn)出推陳出新的創(chuàng)新特色，如：宋詞對(duì)唐代著名的詠茶詩(shī)：盧仝所作的《走筆謝孟諫議寄新茶》就進(jìn)行了創(chuàng)新的翻疊，蘇轍就在《夢(mèng)中謝和老惠茶》一詩(shī)中直譏盧仝無法體會(huì)暢達(dá)仙境的奇特心境。韋驤在《和劉守正月十日新茶》一詩(shī)中也從不同角度對(duì)盧仝的茶詩(shī)進(jìn)行了翻新，不落窠臼，頗具意趣。

3.2宋代詠茶詩(shī)詞的審美意蘊(yùn)

宋代詠茶詩(shī)詞對(duì)茶的形態(tài)、茶藝等方面刻畫精細(xì)，窮形盡相，使茶的神韻流動(dòng)于詠茶詩(shī)詞之中，如：黃庭堅(jiān)的《西江月.茶》一詩(shī)中，用“嫩鵝黃”比喻茶的鮮嫩，用“兔褐金絲”寓示名貴的茶碗，整首詩(shī)語(yǔ)句清麗而明快，委婉地映襯出茶之高貴清華之氣質(zhì)，也體現(xiàn)出詩(shī)人的優(yōu)雅情懷。又如：葛長(zhǎng)庚的《水調(diào)歌頭.詠茶》就一反茶的溫婉之態(tài)，而用氣勢(shì)凌人、澎湃磅礡的詞匯，生動(dòng)地描繪出雄壯粗獷的色彩，使茶的音韻顯現(xiàn)出不同于一般的審美價(jià)值。

宋代詠茶詩(shī)詞還將詠茶與艷情融合為一體，以茶喻離情，表達(dá)出凄清冷寂、無法言說的意境，這也是宋代詠茶詩(shī)詞審美意蘊(yùn)的獨(dú)特和創(chuàng)新之處。如：吳文英的《望江南.茶》、黃庭堅(jiān)的《阮郎歸》、秦觀的《滿庭芳.茶詞》、王安中的《小重山.湯》中的“遠(yuǎn)山橫翠為誰長(zhǎng)”等，這些詠茶詩(shī)詞在茶湯的擊拂之中，與艷情相交融，極大地提高了詠茶詩(shī)詞的審美層次，豐富了詠茶詩(shī)詞的審美意蘊(yùn)。

4　結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，宋代詠茶詩(shī)詞具有豐厚的文化內(nèi)涵以及獨(dú)特的審美情趣，在詠茶詩(shī)詞中采用不同的手法，或傳統(tǒng)，或創(chuàng)新，顯現(xiàn)出宋代詠茶詩(shī)詞的獨(dú)特之處，在宋代詠茶詩(shī)詞之中以茶言志、以茶擬人，體現(xiàn)出宋代詠茶詩(shī)詞變幻莫測(cè)、自成一體的獨(dú)特意境，我們可以在宋代詠茶詩(shī)詞之中感受到不同的審美體驗(yàn)，有的溫婉、有的音韻鏗鏘，在思想深邃而復(fù)雜的詠茶詩(shī)詞意境之中，實(shí)現(xiàn)了與藝術(shù)表達(dá)手法相融的特性，在交相輝映之下，跌宕生姿，展現(xiàn)出宋代詠茶詩(shī)詞瑰麗多采的風(fēng)貌。

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張昕（1980-），女，山東人，本科，講師，研究方向：文學(xué)、旅游文化。