李　丁，富　康，梅藝華

(1.南昌職業(yè)學院，江西　南昌　330500；2.首都經濟貿易大學，北京　100070)

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振興老字號與保護工商業(yè)文化遺產

李丁1，富康2，梅藝華1

(1.南昌職業(yè)學院，江西南昌330500；2.首都經濟貿易大學，北京100070)

摘要：老字號的保護與振興，關系著工商業(yè)文化傳統(tǒng)的繼承與發(fā)揚，關系著一個國家在當今以工商業(yè)文明為主導的世界環(huán)境和國際競爭中的地位，也關系著市場經濟秩序和道德體系的建設。應當以老字號的保護與振興為中心和起點，加強領導，改善組織，把保護與弘揚民族工商業(yè)優(yōu)秀歷史文化傳統(tǒng)的工作上升到國家治理層面，發(fā)起組建相關國際組織，為老字號的保護與振興搭建更大的國際溝通平臺。

關鍵詞：老字號；工商業(yè)文化；文化遺產保護

老字號是碩果僅存的中國工商業(yè)文化遺產的典型代表，它的保護與振興，直接關系著中華民族工商業(yè)文化的接續(xù)與傳承，關系著中華民族在當今這個工商業(yè)文明為主導的地球村中的地位。

一、老字號是長壽的知名工商企業(yè)

研究老字號的保護與振興，必須首先厘清老字號的概念，明確所要保護與振興的對象。先來看看關于“老字號”概念的幾種表述。

其一，在國家商務部的相關文件中，是這樣規(guī)定的：“老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌”[1]。

其二，在《中國“老字號”企業(yè)發(fā)展報告(2011)》中，相關的敘述是：“老字號”企業(yè)是指在長期的生產經營活動中，沿襲和繼承了中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)，具有鮮明的地域文化特征和歷史痕跡，具有獨特的工藝和特色產品、服務，取得了社會廣泛認同，贏得了良好商業(yè)信譽的企業(yè)[2]。這里的“老字號”，是企業(yè)一詞的定語，表示的是企業(yè)的一個類別。

其三，影響最為廣泛的百度百科照搬商務部文件的概念，指出，“中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌?！迸c之對應的英文為China Time-honored Brand。這里把老字號定義為“品牌”。

關于“品牌”，《現代漢語詞典》的解釋是：“產品的牌子，特指著名產品的牌子?！盵3]百度百科的解釋為：“品牌是制造商或經銷商加在商品上的標志。它由名稱、名詞、符號、象征、設計或它們的組合構成”。由此可見，品牌是商品上的標志，其價值在于公眾對它的認知程度。品牌的可認知形象，經注冊成為注冊商標。

這里涉及四個層次的概念：一是提供商品或服務的企業(yè)；二是企業(yè)所提供的商品或服務；三是其中某商品或服務的品牌；四是該品牌經過注冊的商標。按照前面對“老字號”的解釋，老字號保護與振興的對象，似乎就應當是第三個和第四個層次的內容。

讓我們回歸到漢語本義，來重新拆解一下“老字號”這三個字的含義?！袄献痔枴敝械摹袄稀?，顯然是指時間的綿長；“字號”一詞的原義，是指工商企業(yè)的名稱，源于一個人除了有“姓”有“名”，還會有“字”有“號”。在實際使用中，也含有成功企業(yè)、知名企業(yè)的引申意義。因為一個有“字”有“號”的人，通常會是一個有身份地位甚至可能是有一定知名度的人。由于在這些“老字號”產生的年代中，企業(yè)名稱常常就是企業(yè)所提供的商品或服務的名稱，進而可能成為并不以注冊為必要條件的品牌名稱。一個長壽(老)的知名企業(yè)(字號)，可能會提供多種商品或服務，同類的商品和服務也可能形成若干個“品牌”。

綜上所述，可以得出一個結論：老字號保護與振興工作的對象，應當是上面四層概念中的第一個和第二個，即“提供商品或服務的那些長壽的或曾經長壽的知名工商企業(yè)”和“他們所提供的或曾經提供的，可能會與企業(yè)名稱相同的商品或服務”。

而實際的情況卻是，在二十世紀九十年代國內貿易部第一次確定“中華老字號”的時候，承載這些商品和服務的企業(yè)載體多已發(fā)生根本性的變化或不復存在，僅存下這些商品和服務的部分名稱，即品牌的名稱。當時出于搶救的愿望和目的，把僅存的先保護起來，于是便有了把老字號理解為品牌的誤讀。

由于和人民群眾日常生活的緊密聯(lián)系，現在得以存留下來的“老字號”的品牌名詞與故事，主要集中在生活消費領域里的商業(yè)、服務業(yè)和極少的規(guī)模工業(yè)。

厘清了老字號的概念，我們應當明確認識到：老字號保護與振興工作的對象，是那些長壽或曾經長壽的知名工商企業(yè)；如果這些企業(yè)不幸夭亡，就是它們在原來的企業(yè)組織、制度、理念、工藝或工作流程、質量標準條件下曾經生產的商品或提供的服務。這些經過市場競爭的大浪淘沙，從而脫穎而出并存留下來的企業(yè)、商品或服務，包括相關的故事、名詞等，都記述著中華民族工商業(yè)的發(fā)展歷史，是工商業(yè)文化及其傳承脈絡的載體，是需要傾力保護的工商業(yè)文化的重要遺產。

二、老字號是中國工商業(yè)文化的寶貴遺產

中華民族有著悠久的工商業(yè)發(fā)展的歷史和文化傳承。但在幾千年的封建社會中發(fā)展緩慢，命運多舛。

十九世紀晚期和二十世紀早期，無數志士仁人在“產業(yè)興國”的理想引領下，沖破封建專制制度的重壓和盤剝，戰(zhàn)勝國際資本的排擠和圍剿，艱難求索，頑強求存，創(chuàng)造出一個又一個工商業(yè)奇跡，為我們留下數以千計的中國工商業(yè)的優(yōu)秀品牌。

當今的世界是一個以工商業(yè)文明為主導的世界，國際競爭是一種以民族工商業(yè)文化為基礎的工商業(yè)之間的較量。工商業(yè)文化遺產非常重要，而其中僅存的可感知的“老字號”又是難能可貴的。

面對以工商業(yè)文明為主導的全球經濟一體化的世界，面對國際以工商業(yè)文化的較量論輸贏、定未來的游戲規(guī)則，中國的工商企業(yè)普遍顯得缺少競爭經驗和文化底蘊。

實踐表明，當今的國際競爭將越來越表現為文化軟實力的競爭。在這種競爭面前，缺少源自本土的歷史文化資源，不注意從本民族的文化遺產中汲取力量，不可能有勝算，只能是跟在工商業(yè)文化強國后面亦步亦趨地尾隨式發(fā)展。

在這樣的背景下，重新認識和發(fā)掘老字號的價值，探索保護和振興以老字號為代表的民族工商業(yè)文化遺產的路徑，具有重要的現實意義和歷史意義。

三、保護和振興老字號與弘揚民族工商業(yè)文化的現實意義

保護和振興老字號，挖掘整理、發(fā)揚光大中華工商業(yè)文化，不僅具有關乎中華民族未來的歷史價值，也有著極其迫切的現實意義。

1．傳承工商業(yè)文化誠信傳統(tǒng)，加快市場經濟道德建設

工商業(yè)文化以社會分工和誠實信用為基石，以權衡利益、平等協(xié)商為手段，以各取所需、互利共贏為目標。從現在還能見到的老字號的文化傳承中，可以發(fā)現其基本精神正是自覺堅持以德立身、以信為本，并以此創(chuàng)下百年基業(yè)。例如享譽京城的謙祥益，在其企業(yè)名稱和經營理念中就生動地體現了“以德為美、以謙為范、以誠為本”的原則，在經營活動中認真實踐“貨真價實、童叟無欺”的商業(yè)道德，嚴格質量檢查，區(qū)分商品等級，按質論價，放尺銷售，在消費者中建立了良好的信譽，成為京城綢緞業(yè)著名的“八大祥”中延續(xù)至今的“祥”字號綢緞莊。

面對今天市場中時常爆出的誠信丑聞，許多人都將根本原因歸結為歷次政治運動割裂了中華民族誠信仁愛的歷史文化傳統(tǒng)。通過上面的分析，可以看出，以誠實信用為基石的工商業(yè)文化的薄弱甚至缺失，否定商業(yè)活動的經濟和社會作用的理論框架，建立在計劃經濟理念基礎上否定商業(yè)活動存在意義的法律框架，糾結于“國有”還是“民營”、姓“資”姓“社”的思想困惑所造成的市場不公，這些都是造成今天市場種種誠信缺失亂象的深層原因。

而在以老字號為代表的中國工商業(yè)文化中，有著相對于任何民族都毫不遜色的誠信傳統(tǒng)，現在的老字號個個都是“缺誠信則無以至今日”的商業(yè)道德典范。我們今天所要做的，就是要通過大力弘揚老字號的名詞和故事承載的中華民族工商業(yè)遺產誠信傳統(tǒng)，促進社會主義市場經濟道德建設。要通過多種方式，把老字號面對“士農工商”的社會政治地位歧視和“無商不奸”、“車船店腳牙，無罪都該殺”的文化歧視，以“誠”求存，以“信”立業(yè)，靠誠信勤奮，日積月累的成功故事，作為今天社會的主流價值，加大宣傳推廣力度，使之廣為流傳，并逐步融入國民精神，成為市場經濟的主導規(guī)則和國民精神的重要組成部分。

2．傳承工商業(yè)協(xié)商精神，促進當代社會和諧

工商業(yè)文化的另一個優(yōu)良傳統(tǒng)，就是協(xié)商精神。在商品交換活動中，交易雙方必須經過反復協(xié)商，才能對商品的成本、價值、邊際效用達成共識。在一個健康的市場經濟環(huán)境中，所有的參與者都必須學會妥協(xié)。沒有人能夠靠坑蒙拐騙、欺行霸市取得長期利益。如果缺乏這種工商業(yè)文化傳統(tǒng)的協(xié)商精神，則會在利益發(fā)生沖突時傾向以力逞強，甚至選擇走向極端。

與萬事不求人的農耕文明和水草不濟便征伐掠奪的游牧文明不同，工商業(yè)文明在其孕育過程中，由于自然條件的限制和利益權衡的考慮，更多地趨向妥協(xié)以求雙贏。自從人類掌握了徹底毀滅自己的能力，國與國之間因邊境、海權、貿易所產生的摩擦，尤其需要立體思維、變通智慧與充分協(xié)商。而在缺少工商業(yè)文化傳統(tǒng)和協(xié)商精神的地方，則容易激發(fā)“狹路相逢勇者勝”的慣性思維。

無疑，傳承工商業(yè)文化的協(xié)商精神是現代社會建設精神文明的一個重要途徑。我們要通過深入發(fā)掘、大力弘揚工商業(yè)文化，還工商業(yè)群英的本來面目，樹立他們的正面形象，加大其在社會教育中的份量。一個社會教育體系中擁有太多“揭竿而起”的英雄形象，不可能導向出充分協(xié)商的社會價值取向。我們需要那些憑借自己的智慧和辛勤勞動、靠精細服務和日積月累在歷史中駐留下來的平民英雄，需要那些以老字號的創(chuàng)建者或維護者為代表的、為萬千百姓日常生活增添了幸福感的工商企業(yè)家。注重提升他們在社會教育體系中的位置，以此引導人們自覺樹立社會協(xié)商精神，促進社會和諧。

3．傳承老字號的創(chuàng)新精神，建設長壽企業(yè)

老字號企業(yè)之所以能夠傳承百年，正在于他們與時俱進的創(chuàng)新精神。這種創(chuàng)新精神，源自市場競爭的壓力，“不創(chuàng)新毋寧死”，老字號們艱苦創(chuàng)業(yè)的歷史生動而雄辯地詮釋了這條企業(yè)生存的法則。

然而從計劃經濟時代延續(xù)至今的“國有”與“民營”待遇不同的現實經濟環(huán)境，使我們的企業(yè)在國際競爭中，仍然顯得創(chuàng)新動力不足。大型“國營企業(yè)”以行政級別論強弱、比大小，看誰能從國家優(yōu)惠政策中多分一杯羹，多占有一份壟斷利益或多爭得一份政策補貼。于是，在各種國家優(yōu)惠政策和保護措施的卵翼下，養(yǎng)成一個個虛胖的“巨人”，去爭取世界幾百強的排名位置換來的自我陶醉。而小型的老字號“國營企業(yè)”，則往往糾結于繼承傳統(tǒng)與創(chuàng)新發(fā)展的關系而舉棋不定。其根本原因還是在于利益關系造成企業(yè)的管理者創(chuàng)新的動能不足。

而成立于清朝末年的謙祥益，曾定位于為王公貴族、達官顯貴和社會名流提供高端服裝材料和制衣，并因此取得驕人的成績和行業(yè)領先地位。民國初年，昔日遺老遺少漸作鳥獸散，謙祥益毅然放下身段，迎合市民時尚，傾力經營低端的“洋布”，創(chuàng)出自己的新品牌“三寶藍布”，靠創(chuàng)新鞏固了自己的市場地位。

二十世紀三十年代紅遍上海，五十年代遷京后享譽京城的“造寸”時裝公司，因扮靚過眾多的新中國女性領導人或親屬及國際友人而為新中國國際形象增添過無數光彩。也正是因為其創(chuàng)業(yè)者在三十年代毅然放棄傳承已久且因此家道殷實的西服正裝制作，轉而專攻時尚女裝，最終成為行業(yè)翹楚。

正在富裕和復興的中國，需要深入研究、充分發(fā)掘以老字號為典型代表的中國工商業(yè)文化的創(chuàng)新傳統(tǒng)，創(chuàng)造更加公平的市場競爭環(huán)境，讓所有企業(yè)都能在國內市場充分競爭中得到鍛煉，產生具有內生創(chuàng)新沖動并因此而長壽的企業(yè)群體，以保證未來的國際競爭實力。

4．保護老字號物質遺存，為城鎮(zhèn)化進程注入文化活力

在城市歷史建筑的遺存中，相對于宮闕壇廟建筑和民居建筑，工商業(yè)建筑由于生產技術的不斷進步和市場競爭的需要，必須與時俱進，因而是最具活力和靈性的建筑類型，它們生動地反映和記錄著各個時代審美和時尚的歷史演化過程。

正如老字號所具有的價值中，既有物質的、也有精神的一樣，以建筑為主要形式的工商業(yè)文化遺產中的物質遺存，也具有文物和文化的雙重價值。由于文物保護的法規(guī)相對健全，文物的價值顯得更加直觀，而它們的文化價值卻常常被人們所忽視。

正是由于這些工商業(yè)建筑的存在，以及它們所傳遞出的世俗生活的時代印記，都市才不僅僅是“政治中心”和“人口密集區(qū)”，城市才呈現出各自的繽紛色彩。在城鎮(zhèn)化建設進程中，更應當注意保護、利用、發(fā)掘這些建筑的文化價值，延續(xù)城市的歷史文化特別是世俗生活的脈絡，避免千城一面的破壞性建設。

2005年，上海在太平橋地區(qū)的舊城改造工程中深入發(fā)掘，利用城市歷史建筑遺存的文化價值，打造出“上海新天地”這一現代城市休閑中心。其成功的原因，正是在于她展示出了上海世俗生活的歷史風貌。

2008年，成都寬窄巷子歷史文化區(qū)改造工程竣工。由于其歷史遺存的文化價值得以充分利用和展示，恰如其分地成為“老成都底片，新都市客廳”，人們在這里很容易找到“城市往昔的縮影”和那個記憶深處的符號。

與上述兩個取得商業(yè)成功的城市建設項目相比，占據全中國首屈一指的地理位置，原本就是歷史商業(yè)街區(qū)的北京前門大街的改造工程，距離商業(yè)成功的目標似乎還很遙遠。其原因眾說紛紜，而過于強調文物價值卻相對忽視文化價值，肯定是其中的重要原因[4]。當建設部門還在認真考究某個店鋪究竟應該是清朝宣統(tǒng)三年還是民國三十年的樣貌的時候，前門大街已經淡出了北京的市民生活，變成了一座與世俗生活的歷史演進無關的建筑樣式陳列館。徜徉其間，北京人無法找到自己，外地人更難以發(fā)現北京。重文物、輕文化，重投資、輕生態(tài)，越是有錢，后果就越是嚴重。就此而言，重新評估前門大街的歷史文化價值，重建與北京市民生態(tài)的有機聯(lián)系，可能是解決問題的唯一途徑。

四、振興老字號與保護工商業(yè)文化遺產對策研究

作為工商業(yè)文化遺產的典型代表，今天的老字號面臨新的嚴峻挑戰(zhàn)和重大機遇。如同世界文化遺產保護一樣，工商業(yè)文化遺產保護也需要全社會的共同努力、國家治理和國際交流。其中，加強立法、編制分級名錄、明確單一部門專管、制定規(guī)劃編制、加大資金投入、加強公眾教育等是重要組成部分。我們有二十世紀九十年代國內貿易部中華老字號名錄的搜集整理和2006年商務部老字號振興的工作經驗，需要的是以國家文化戰(zhàn)略的高度從國家治理的層面加以落實。

1．國退民進，為老字號創(chuàng)造寬松的生態(tài)環(huán)境

二十世紀末，老字號的生存和保護問題開始進入公眾視野。從那時起的十余年間，眾多有識之士為老字號的生存、保護和振興，為保住僅存的這些中華工商業(yè)歷史文化血脈奔走呼號；各級政府也做出了努力，國內貿易部和國家商務部先后三次公布“中華老字號”的品牌名錄。

但是，所有這些保護措施所保護的對象，只是老字號曾經創(chuàng)造出來的品牌名稱，而不是老字號。保護的受益人與當初老字號的創(chuàng)辦者幾乎沒有任何關系。今天創(chuàng)造過這些品牌的老字號，大多已是“國營企業(yè)”。雖然自二十世紀九十年代起，就在嘗試各種各樣的產權制度改革，但受“國有、民營”“姓資、姓社”的思想藩籬束縛，這些攤店鋪坊規(guī)模的小型企業(yè)仍然因襲的是“國營企業(yè)”的生態(tài)，以至于出現了在老字號保護的國家名錄上，數個老字號之前竟冠有同一個某某飲食公司字樣的現象。政府投入了大量的人力、物力、財力，希望扶持起這些品牌名稱的載體。而老字號保護實際卻成了相關“國企”分享國家優(yōu)惠政策的又一個理由。盡管如此，因受制于體制造成的企業(yè)生存發(fā)展的原動力不足，絕大多數老字號依然掙扎在生存線上。

現在所說的老字號，多數是居民生活消費領域里攤店鋪坊規(guī)模級的小型企業(yè)，由于與百姓生活息息相關，才保留下來這些品牌名稱。在市場經濟環(huán)境中，它們最適合的組織形式就是民營，甚至是家族傳承，如同它們誕生的環(huán)境和它們頑強求存的歷史所表明的那樣。

因此，建議除了像同仁堂、全聚德等少數改組成功的企業(yè)外，“國有經濟”應該全面退出這個領域，通過公開拍賣，出售給有實力、有意愿、有修養(yǎng)的民營企業(yè)。把傳承的使命分散給全社會。所得資金由國資部門按比例劃撥，成立社會企業(yè)性質的工商業(yè)文化遺產再造公司，深度發(fā)掘歷史上曾經輝煌卻已經消亡、而其產品和服務仍然可能有市場前景的老字號，再造復原后再進行公開拍賣。對拍得老字號的民營企業(yè)，政府通過政策扶持，協(xié)會、基金會通過技術指導，保持一段監(jiān)護期，幫助新的老字號企業(yè)逐步走上獨立發(fā)展的軌道。以此把整個蛋糕做大，把民族工商業(yè)文化遺產的根系做大，把老字號的根基做強。

2.建立政府主管的工商業(yè)文化遺產保護研究和管理組織

建議成立由中央和地方政府商務部門主管的“工商業(yè)文化遺產保護委員會”和“工商業(yè)文化遺產保護研究中心”。把老字號的保護和振興工作提升到工商業(yè)文化遺產保護的高度，成為政府的日常工作。

中國在1985年11月22日加入《保護世界文化與自然遺產公約》，按照聯(lián)合國教科文組織設定的標準，一批文化遺產、自然遺產、雙重遺產、自然景觀得到了有效的保護。2003年10月17日，聯(lián)合國倡議的《非物質遺產保護公約》獲得通過，再次在中國掀起非物質文化遺產挖掘整理保護的高潮。

但是應當看到，已有的物質遺產和非物質遺產的確定，是按照此前的經濟文化強勢國家所設想的全球的需要并依此制定的“突出與普遍”的準則。而占世界人口四分之一的中國，有自己特有的精神價值、思維方式、文化意識和歷史問題，有現有的物質遺產和非物質遺產保護都不能涵蓋的實際需要。

事實上，許多老字號保護中的現實問題，很少涉及建筑遺址一類的文物保護，又并非簡單的技藝傳承的非物質文化保護，而是通過物質體現出來的企業(yè)制度、服務精神、生產流程和質量標準，對象主要是物質的，是特定的企業(yè)和企業(yè)所提供的產品或服務；同時也包括職業(yè)道德、服務理念、企業(yè)文化、企業(yè)家精神等非物質的要素，加之我們目前迫切需要大力弘揚工商業(yè)文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，因此需要在已有的國際標準之外，建立與之相對應而又具有自己特色的國家標準。

做好工商業(yè)文化遺產保護工作，關乎中國歷史文化傳承、精神文明建設、可持續(xù)發(fā)展和中華民族在未來的國際競爭的位置，應發(fā)揮政府的主導作用，建立高效的保護工作領導機制。由政府商務部門牽頭，通過建立與現有的物質和非物質遺產保護機構相對應的“保護委員會”和“保護研究中心”，統(tǒng)一協(xié)調工商業(yè)文化遺產的保護工作，確保從國家治理的層面把這項工作落在實處。

3.發(fā)起成立世界工商業(yè)文化遺產保護組織

在市場經濟環(huán)境沒有遭受過大規(guī)模、長時間人為破壞的國家和地區(qū)，工商業(yè)文化遺產保護的重點往往是對工業(yè)遺產的保護。但是在二十世紀后半期實行過計劃經濟和配給體制的國家和地區(qū)，與生活消費相關的工商業(yè)文化的設施和傳承，受到過數十年的系統(tǒng)性破壞。其破壞程度因民族特質而有所不同，在一些極端的國家和地區(qū)或時段，工商業(yè)歷史文化蕩然無存。這些國家和地區(qū)有著與中國相似的經驗和教訓，也有著恢復、保護、振興本民族工商業(yè)文化的需求。

中國已經晉身世界國民收入總額的“三甲”，有責任牽頭倡議和建立“世界工商業(yè)文化遺產保護委員會”或“工商業(yè)歷史文化遺產保護國際組織”。

與“世界古跡遺址保護理事會”*International Council on Monuments and Sites，縮寫為ICOMOS，是聯(lián)合國教科文組織下的委員會，總部設在法國巴黎，1965年在波蘭華沙成立。相關的“世界工業(yè)遺產保護國際委員會”*The International Committee For The Conservation Of The Industrial Heritage，縮寫為TICCIH。，2003年在俄羅斯的下塔吉爾發(fā)表“下塔吉爾宣言”，就此開啟了世界工業(yè)遺產保護的新篇章。

由于世界各國國情的不同，由中國牽頭，在工商業(yè)文化為民族文化短板或在歷史上實行過計劃經濟的國家范圍內組成新的國際組織，極具建設性。其重要作用在于：一是提高全民對工商業(yè)文化遺產意義的認識和體制內對這項工作的重視；二是通過國際的相互交流、相互借鑒，尋求保護工商業(yè)文化遺產和振興工商業(yè)優(yōu)秀文化的更好方法；三是提升中國作為正視歷史、勇于負責的經濟大國、文化大國的國際形象；四是爭取文化領域的國際話語權。

4.開展深入持久的弘揚中華工商業(yè)文化傳統(tǒng)的活動

應由政府商務部門牽頭，在文化部門和教育部門的配合下，組織開展由科研機構、文化場館、學校、社區(qū)、企業(yè)共同參與的，大力弘揚以老字號為代表的工商業(yè)文化優(yōu)良傳統(tǒng)的文化活動和社會教育活動。科研機構、大專院校要加強對中華工商業(yè)文化遺產的整理挖掘和學術研究。文化場館要增加民族工商業(yè)文化歷史的展示和傳播。廣播電視、互聯(lián)網等公共媒體要增加民族工商業(yè)文化遺產保護意義的科普宣傳。教育部門應將中華工商業(yè)歷史文化遺產中具有民族精神和道德示范的優(yōu)秀內容逐步充實進教材。

各級地方政府應將所轄地區(qū)的工商業(yè)文化保護納入社會發(fā)展和文化發(fā)展規(guī)劃，建立本地區(qū)的工商業(yè)文化遺產保護目錄，通過科學的分類定級，建立起各地區(qū)的保護體系。在工作中要特別注意對已經消失的、新中國建立以后的、改革開放以后形成的至今有影響力的潛在的這樣幾類工商業(yè)文化遺產的研究和收錄。

本文研究了老字號保護和振興的相關問題，并把它置于中國工商業(yè)文化遺產保護、人類文明類型比較和中華民族未來的國際地位的大背景下深入加以探討。得出的結論是：保護曾經在我們這一代人手中失去的或正在失去的優(yōu)秀民族文化遺產，傳承和復興相對短缺而迫切需要的優(yōu)秀民族文化傳統(tǒng)，是當代中國人義不容辭的歷史責任。為了讓我們的后代能夠適應工商業(yè)文明主導的世界環(huán)境，在未來的國際競爭中不致輸在“起跑線上”，順應世界潮流，以老字號的保護與振興為抓手，深入發(fā)掘、大力弘揚中華工商業(yè)文化，用工商業(yè)文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)加強民族文化軟實力的建設，應成為國家文化戰(zhàn)略的重要組成部分。

參考文獻：

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[2]張繼焦，丁慧敏，黃忠彩.中國“老字號”企業(yè)發(fā)展報告(2011)[M]. 北京：社會科學文獻出版社，2011.

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[4]楊玉峰. 本市首次以文物標準改造歷史街區(qū)[N]. 北京晨報，2007-07-12.

(責任編輯：姚望春)

Vitalizing Time-honored Brands，Protecting Industrial and

Commercial Cultural Heritage

LI Ding1，FU Kang2，MEI Yihua1

(1.Nanchang Vocational College，Nanchang 330500，China；

2.Capital University of Economics and Business，Beijing 100070，China)

Abstract：Protection and vitalization of time-honored brands is of vital importance to carrying forward traditions of industrial and commercial cultures，establishing the international competitive position in today’s world environment dominated by industrial and commercial civilization，and building the market economic order and moral system.It is necessary to take time-honored brands’ preservation and revival as the center and starting-point，strengthen leadership and improve the organization，bring the work of protecting and reenergizing industrial and commercial good historical and cultural traditions up to the level of state governance，initiate the formation of relevant international organizations and set up an even greater platform for communication.

Keywords：time-honored brand;industrial and commercial culture;cultural heritage protection

作者簡介：李丁(1954—)，南昌職業(yè)學院教授，研究方向為貿易經濟、市場營銷；富康(1955—)，首都經濟貿易大學高級經濟師，研究方向為貿易經濟、旅游規(guī)劃；梅藝華(1964—)，南昌職業(yè)學院副教授，研究方向為物流管理、市場營銷。

收稿日期：2015-08-28

中圖分類號：F717

文獻標識碼：A

文章編號：1008-2700(2016)01-0085-07

DOI：10.13504/j.cnki.issn1008-2700.2016.01.11