胡 隆

(成都天府新區(qū)永興街道辦事處，四川成都 610217)

農(nóng)村養(yǎng)殖戶豬食鹽中毒的預(yù)防與治療的分析

胡 隆

(成都天府新區(qū)永興街道辦事處，四川成都 610217)

養(yǎng)豬過(guò)程中，適當(dāng)添加食鹽，有助于增加豬只食欲，促進(jìn)消化，然而，豬對(duì)食鹽具有較強(qiáng)的敏感性，攝入量一旦超出標(biāo)準(zhǔn)，將誘發(fā)中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致豬只死亡。農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏對(duì)豬食鹽中毒相關(guān)知識(shí)的了解，導(dǎo)致豬食鹽中毒現(xiàn)象頻頻發(fā)生，帶給養(yǎng)殖戶嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在此，筆者將結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析豬食鹽中毒治療，提出豬食鹽中毒預(yù)防措施，以供相關(guān)人士參考。

農(nóng)村養(yǎng)殖戶；豬；食鹽中毒；預(yù)防；治療

農(nóng)村養(yǎng)殖戶未接受系統(tǒng)的豬養(yǎng)殖培訓(xùn)，養(yǎng)殖管理水平低，缺乏豬養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)，養(yǎng)殖規(guī)模不大，主要表現(xiàn)為散養(yǎng)。同時(shí)，農(nóng)村養(yǎng)殖戶對(duì)豬食鹽中毒缺乏認(rèn)識(shí)，未掌握豬食鹽中毒防治措施，導(dǎo)致豬食鹽中毒現(xiàn)象頻頻發(fā)生，嚴(yán)重影響豬只健康生長(zhǎng)，甚至出現(xiàn)死亡，帶給養(yǎng)殖戶巨大的經(jīng)濟(jì)損失。基于此，筆者以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為指導(dǎo)，分析農(nóng)村養(yǎng)殖戶豬食鹽中毒的預(yù)防與治療。

1 發(fā)病原因

含鹽量過(guò)高的飼料攝取量過(guò)多，例如，泔水、腌菜水等，或者添加過(guò)多食鹽于飼料中等，均可能導(dǎo)致豬食鹽中毒。鈉離子中毒是食鹽中毒的實(shí)質(zhì)所在，因而，豬只一旦攝入過(guò)多的碳酸鈉、乳酸鈉或硫酸鈉等，均可能發(fā)生中毒現(xiàn)象，其中毒癥狀及病理變化與食鹽中毒大致吻合。其中，飲水是否充足是豬食鹽中毒量的決定性因素，因此，食鹽飼喂量過(guò)大以及飲水量不足是導(dǎo)致豬食鹽中毒的確切病因。

2 基本癥狀

肌肉震顫、昏迷、倒地死亡屬于最急型的臨床癥狀，所用時(shí)間約2min左右。對(duì)于急性型，起初，主要表現(xiàn)為口吐泡沫、食欲下降、口渴，口腔粘膜發(fā)紅，四處尋水喝，頻繁用頭與周圍物體相撞擊，走路不穩(wěn)，蹣跚而行，常做轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，諸多病豬伴隨有間歇性癲癇神經(jīng)癥狀。隨后，諸多病豬頸肌抽搐，頻繁咀嚼，犬作間歇時(shí)，病豬無(wú)明顯異常狀況，于1min內(nèi)可反復(fù)發(fā)作。發(fā)作時(shí)，病豬主要表現(xiàn)為肌肉抽搐，體溫呈升高趨勢(shì)，然而，一般情況下，低于40℃，間歇期間，其體溫恢復(fù)至正常狀態(tài)。輕癥可以自愈，重癥可表現(xiàn)嚴(yán)重的神經(jīng)癥狀，衰竭死亡。

3 病理變化

病死豬的腸胃黏膜呈現(xiàn)出水腫、血腫狀態(tài)，伴隨有卡他性、出血性炎癥反應(yīng)，部分病死豬伴有小點(diǎn)性潰瘍癥狀，糞便呈液狀或較為干燥，全身組織和器官表現(xiàn)出不同程度上的水腫，腦水腫現(xiàn)象較嚴(yán)重，亦可能出現(xiàn)腦軟化，亦或是早期壞死。經(jīng)由鏡檢，顯示中樞神經(jīng)系統(tǒng)為主要變化部位，大腦組織變化具有典型性，受水腫影響，血管周圍間隙呈增寬趨勢(shì)，大腦灰質(zhì)血管周圍受嗜酸性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞所侵潤(rùn)，衍生成嗜酸性粒細(xì)胞管套。

4 診斷

以過(guò)食食鹽或飲水不足病史為依據(jù)，暴飲后，表現(xiàn)出癲癇樣發(fā)作等較為突出的神經(jīng)癥狀和腦組織典型病變?yōu)橹笜?biāo)，結(jié)合詢問(wèn)養(yǎng)豬戶食鹽添加情況可初步診斷。若需確診，需采取飼料、胃腸內(nèi)容物、肝、腦等組織檢驗(yàn)鑒定，測(cè)量其氯化鈉含量。對(duì)于肝、腦，其鈉含量大于1.5mg/g，或氯化鈉含量大于2.50mg/g、1.80mg/ g，則判定其為食鹽中毒。

5 治療方法

目前，針對(duì)豬食鹽中毒，并未找到特效解毒藥，因此，治療過(guò)程中，關(guān)鍵在于排除豬體內(nèi)的食鹽，給予對(duì)癥處理。豬群中，一旦出現(xiàn)食鹽中毒現(xiàn)象，應(yīng)馬上停止投喂含有食鹽的飼料，給予病豬更多的飲水，以投喂稀糊狀飼料為主?？诳蕰r(shí)，堅(jiān)持少量多次的基本原則，給予豬飲水，切勿突然大量供給飲水。對(duì)于健康豬，若突然大量補(bǔ)給飲水，將導(dǎo)致大量豬出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。豬只若表現(xiàn)為急性食鹽中毒，采用內(nèi)服給藥方式，服用100～500ml1%含硫酸銅溶液，進(jìn)行催吐處理，隨后，內(nèi)服50～100ml黏漿劑或油類瀉劑，瀉下還未被吸收的食鹽，實(shí)現(xiàn)對(duì)胃腸黏膜的保護(hù)。同時(shí)，可內(nèi)服100～200g白糖，亦可達(dá)到治療效果。

以病豬臨床癥狀為依據(jù)，給予對(duì)癥治療。采用靜脈注射方式，注入100m50%含葡萄糖酸鈣溶液，促使體液離子恢復(fù)至正常狀態(tài)。通過(guò)靜脈注射方式，注射100ml25%山梨醇液，或者注射100m50%高滲葡萄糧液，達(dá)到緩解腦水腫的目的，致使腦內(nèi)壓得以降低。采用靜脈注射或肌肉注射方式，注入20～40ml濃度為25%的硫酸鎂溶液，亦或是靜脈注射5ml濃度為3%的鹽酸氯丙嗪溶液。針對(duì)出現(xiàn)心肌衰弱癥狀的病豬，可皮下注射安鈉咖或強(qiáng)爾心等，可達(dá)到較好的治療效果。

6 預(yù)防措施

首先，農(nóng)村養(yǎng)殖戶自己配制飼料時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，適量添加食鹽，一般情況下，日糧中，含鹽量應(yīng)低于0.5%，切勿將過(guò)多的咸肉湯、醬咸菜等食物添加至飼料中。其次，養(yǎng)殖過(guò)程中，及時(shí)補(bǔ)充清潔飲水，確保豬只每日飲水量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，有效排除豬體內(nèi)多余的鈉離子和氯離子，促使體內(nèi)離子濃度維持于平衡狀態(tài)下。同時(shí)，以豬只實(shí)際情況為依據(jù)，適當(dāng)添加青綠飼料。最后，農(nóng)村養(yǎng)殖戶應(yīng)通過(guò)養(yǎng)豬知識(shí)培訓(xùn)、電視、養(yǎng)豬書(shū)籍、報(bào)紙等，主動(dòng)學(xué)習(xí)豬食鹽中毒的相關(guān)知識(shí)，了解豬食鹽中毒的誘發(fā)因素，掌握豬食鹽中毒的治療和預(yù)防措施，盡可能做到科學(xué)、合理養(yǎng)殖，減少豬食鹽中毒發(fā)生率，確保豬只健康生長(zhǎng)，避免經(jīng)濟(jì)損失。

7 結(jié)束語(yǔ)

食鹽，又稱餐桌鹽，是烹飪中常用的調(diào)味料，氯化鈉是其主要成分。同時(shí)，食鹽是豬日糧中的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然而，其攝入量若超出標(biāo)準(zhǔn)，將可能導(dǎo)致食鹽中毒，對(duì)豬只健康造成嚴(yán)重影響，若未得到及時(shí)有效的治療，將可能因中毒而死亡。豬食鹽中毒，主要是因采食過(guò)量食鹽飼料，特別是在飲水不足的前提條件下，進(jìn)而所誘發(fā)的中毒性疾病。臨床上，主要表現(xiàn)為神經(jīng)癥狀和消化紊亂現(xiàn)象，常見(jiàn)于散養(yǎng)豬群，規(guī)?；i場(chǎng)較少出現(xiàn)。豬食鹽內(nèi)服急性致死量約為每千克體重2.2g。

總而言之，農(nóng)村養(yǎng)殖戶應(yīng)主動(dòng)學(xué)習(xí)豬食鹽中毒的相關(guān)知識(shí)，提高對(duì)豬食鹽中毒的認(rèn)知程度，掌握正確的防治措施，嚴(yán)格控制腌肉水、咸泔水投喂量，有效預(yù)防豬食鹽中毒。

[1] 張國(guó)建，周燕紅，楊建華，等.豬食鹽中毒病的防治與體會(huì)[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2013，（5）：101.

[2] 祿正開(kāi)，曹興福.農(nóng)村養(yǎng)殖戶豬食鹽中毒的預(yù)防及治療措施[J].云南畜牧獸醫(yī)，2011，（2）：7.