鄭 偉

(浙江省麗水市青田縣湯垟鄉(xiāng)人民政府，浙江麗水 323904)

淺議無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)

鄭 偉

(浙江省麗水市青田縣湯垟鄉(xiāng)人民政府，浙江麗水 323904)

近年來，國內(nèi)生豬品種的繁殖能力不斷提高，肉質(zhì)也越來越精美，生豬養(yǎng)殖戶越來越多，但在生豬養(yǎng)殖過程中依舊存在一些問題。部分養(yǎng)殖戶并未嚴(yán)格按照無公害養(yǎng)殖的相關(guān)規(guī)定，采取不科學(xué)的養(yǎng)殖管理方式，導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)效益的下降和市場競爭力的降低。本文結(jié)合筆者實(shí)際工作，對(duì)無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了探討，以期能夠進(jìn)一步促進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提升。

無公害；生豬養(yǎng)殖；技術(shù)推廣

所謂無公害生豬即使在生豬養(yǎng)殖中，無論是養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)方式、生豬產(chǎn)品質(zhì)量等都能夠達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，滿足相關(guān)規(guī)范要求。借助于無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)，能夠在很大程度上提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，有效減少危害人體健康的因素，能夠保證我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展?？偨Y(jié)來說，無公害生豬養(yǎng)殖應(yīng)當(dāng)切實(shí)抓好以下幾方面的技術(shù)要點(diǎn)。

1 豬場環(huán)境

①豬場地址應(yīng)當(dāng)坐北朝南，保持豬場內(nèi)干燥，同時(shí)距離醫(yī)院、垃圾站以及其他大型工業(yè)區(qū)2km以上，距離居民區(qū)或?qū)W校1km以上；②豬場生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)必須要保證相互隔離，豬場大門入口應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的消毒池，設(shè)置進(jìn)出人員的消毒處理室。在豬場附近應(yīng)當(dāng)設(shè)置圍墻等屏障。另外還需要設(shè)置病豬隔離舍，進(jìn)料道和出糞道必須要相互分開，生豬糞便和污水處理區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)置在豬舍下風(fēng)口50m之外的區(qū)域；③豬舍地面應(yīng)當(dāng)便于進(jìn)行消毒和清洗。各個(gè)豬舍都應(yīng)當(dāng)配置安全生產(chǎn)設(shè)備。

2 仔豬選擇

雜交豬在生長育肥時(shí)，表現(xiàn)出育肥周期短?？共∧芰?qiáng)、便于喂養(yǎng)以及生長速度快等優(yōu)勢，因此仔豬可優(yōu)先選擇雜交豬來促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提升。同時(shí)仔豬應(yīng)當(dāng)不存在明顯的疾病表征，體格健壯，食欲良好，具備較好的精神狀態(tài)。應(yīng)當(dāng)盡量在來源明確的農(nóng)戶或者其他正規(guī)豬場中購置，防止買回帶傳染病源的仔豬。

3 獸藥使用

在獸藥的實(shí)際使用過程中必須要堅(jiān)持做到下面幾點(diǎn)：①針對(duì)己雌酚、鹽酸克倫特羅以及氯霉素等農(nóng)業(yè)部主管部門命令要求禁止使用的獸藥堅(jiān)決不使用。沒有通過國家畜牧管理行政部門審批通過的獸藥嚴(yán)禁使用，在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中禁止加入人用藥物，禁止將原料藥不經(jīng)任何處理直接投入到飼料之中；②生豬養(yǎng)殖過程中所選擇的獸藥必須要從正規(guī)廠家采購，獸藥標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)滿足《獸藥管理?xiàng)l例》中的規(guī)定；③嚴(yán)格參照《生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》中的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)無公害食品允許使用的抗菌藥和抗蟲藥應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制好具體的用量和使用方法；④獸藥使用時(shí)應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇無毒、無殘留、無副作用的中草藥制劑或者其他益生菌[1]。

4 防疫消毒

首先應(yīng)當(dāng)做好進(jìn)出養(yǎng)殖場的人員與車輛的管理工作。非生產(chǎn)人員以及其他車輛一般來說應(yīng)禁止進(jìn)入養(yǎng)殖場。對(duì)生產(chǎn)人員而言，在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消毒、更換衣鞋等，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)中的車輛應(yīng)當(dāng)實(shí)施徹底消毒。同時(shí)，需要定期對(duì)養(yǎng)殖場和附近區(qū)域?qū)嵤┫?，做好疫病檢測工作，針對(duì)養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的疾病，必須要按照具體的免疫流程實(shí)施常規(guī)監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)可疑問題后及時(shí)處理。

其次在養(yǎng)殖場中禁止飼養(yǎng)其他動(dòng)物，例如說家禽和貓犬，食堂工作人員或其他相關(guān)員工不能夠?qū)惖夭少彽母碑a(chǎn)品和生豬肉帶入養(yǎng)殖場內(nèi)。豬場中必須堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則，盡可能不向其他豬場引種。如果必須引種應(yīng)當(dāng)深入調(diào)查引種地的具體情況，在保證其不屬于疫區(qū)以及擁有檢疫證明之后，進(jìn)行隔離30d后才能夠允許其進(jìn)入豬舍。

最后是免疫接種工作應(yīng)當(dāng)結(jié)合豬場具體情況，嚴(yán)格按照相關(guān)要求組織生豬免疫接種。接種疫苗要精心選擇，接種過程中必須要開展好驅(qū)蟲作業(yè)。針對(duì)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的病死豬應(yīng)當(dāng)采取焚燒或者深埋等手段進(jìn)行無害化處理。

5 飼養(yǎng)管理

在飼養(yǎng)過程中要盡可能的選擇直線育肥，借助于飼料生喂技術(shù)，仔豬到豬場后首天僅喂食少量青料和干凈自來水，休息兩天后，保證仔豬一切正常再適當(dāng)?shù)募尤肫渌麪I養(yǎng)均衡的稀料，另外可加入細(xì)作青飼料。在仔豬進(jìn)場的一周內(nèi)，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持少食多餐的原則，從而讓新入場的仔豬慢慢適應(yīng)，隨后逐漸開始進(jìn)行正常喂養(yǎng)。生豬生長過程中所需要的飼養(yǎng)必須要實(shí)施階段性配比，各個(gè)生長階段的飼料必須體現(xiàn)出差異性，堅(jiān)持以符合生豬生長為原則，飼料配比時(shí)需要確保精青飼料的合理搭配，確保滿足其生長所需的基礎(chǔ)上對(duì)養(yǎng)殖成本進(jìn)行有效控制。另外，養(yǎng)殖中的水源問題也是必須要重視的一項(xiàng)工作，水對(duì)于生豬體溫調(diào)節(jié)和營養(yǎng)吸收起到了十分關(guān)鍵的作用。因此在實(shí)際養(yǎng)殖時(shí)必須要確保生豬飲水的充足和清潔。同時(shí)養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定，禁止選擇違禁藥品或者高殘留藥品，貫徹落實(shí)畜牧主管部門對(duì)于生豬養(yǎng)殖飼料和添加劑的規(guī)定，對(duì)于生豬的喂養(yǎng)方式必須要結(jié)合養(yǎng)殖目標(biāo)來確定。采取限量喂養(yǎng)的方式可以確保生豬具有較高的瘦肉率，但這種方式會(huì)影響到其正常的生長速度，對(duì)追求瘦肉率的養(yǎng)殖方向可靈活采用；自由采食方式可以有效的促進(jìn)生豬體質(zhì)量的快速增長，但相對(duì)來說瘦肉率偏低，對(duì)注重生長速度的養(yǎng)殖方向可靈活采用。

6 疾病防治

定期對(duì)生豬進(jìn)行驅(qū)蟲。驅(qū)蟲通常選擇鹽酸左旋咪唑，根據(jù)生豬體重，用量為5mg/kg，采取拌入飼料喂服的方式，確保每頭豬都能夠攝入足夠的藥物量?；蜻x擇驅(qū)蟲凈，根據(jù)生豬體重，用量為20mg/kg，選擇飼料拌服的方式。另外使用20%澄清石灰水兌1片敵百蟲，對(duì)生豬全身進(jìn)行擦拭能夠有效的殺滅大部分體表寄生蟲。在驅(qū)蟲之后三天對(duì)生豬進(jìn)行洗胃，可選擇10g小蘇打拌料服用；第五天時(shí)進(jìn)行健胃，選擇大黃蘇打，根據(jù)體重用量1片/kg，分三次進(jìn)行喂服，從而提高生豬的胃腸消化能力[2]。另外從種豬場購入的仔豬，必須要嚴(yán)格根據(jù)場方所規(guī)定的免疫流程實(shí)施免疫處理。

7 適時(shí)出欄

當(dāng)生豬生長到某一特定階段之后，其攝入營養(yǎng)中的很大部分便會(huì)用于生命維持的消耗，因此此時(shí)選擇出欄是生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益最高的時(shí)期。通常來說，體質(zhì)量達(dá)到90kg到120kg的生豬可出欄。

[1] 溫國香.突泉縣生豬無公害養(yǎng)殖技術(shù)[J].當(dāng)代畜牧，2016，（17）：53-54.

[2] 袁祖貴.無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)及其應(yīng)用推廣實(shí)踐[J].當(dāng)代畜牧，2016，（14）：41-42.