劉光明黃春華

（1.重慶石柱縣大歇鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，重慶 409100；2.重慶市石柱縣動(dòng)物疫病預(yù)控制站，重慶 409100）

淺析規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要點(diǎn)

劉光明1黃春華2

（1.重慶石柱縣大歇鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，重慶 409100；2.重慶市石柱縣動(dòng)物疫病預(yù)控制站，重慶 409100）

分析規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的選址，以便利于生產(chǎn)、防疫、污染治理，以進(jìn)一步提高養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

關(guān)建詞：養(yǎng)殖場(chǎng)；建設(shè)；要點(diǎn)

近年，根據(jù)我縣動(dòng)物免疫數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)村散養(yǎng)殖畜禽每年呈20%下降趨勢(shì)。農(nóng)村散養(yǎng)畜禽向現(xiàn)代化、科學(xué)化、規(guī)?；B(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，國(guó)家財(cái)政對(duì)現(xiàn)代特色畜牧業(yè)的投入增加，各地現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸增多，但是帶來(lái)畜禽糞便面源污染問題也增大，現(xiàn)階段節(jié)能減排關(guān)停養(yǎng)殖場(chǎng)增加，所以把握養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)要點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益與社會(huì)效益實(shí)現(xiàn)共贏。

1 選址

根據(jù)畜禽養(yǎng)殖的類型與規(guī)模，場(chǎng)址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展建設(shè)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃以及相關(guān)法律法規(guī)要求。應(yīng)體現(xiàn)節(jié)約用地原則，盡量選用不宜耕作土地，并為擴(kuò)大生產(chǎn)預(yù)留空間。應(yīng)選擇在各級(jí)政府規(guī)劃的禁養(yǎng)區(qū)以外，場(chǎng)址選擇應(yīng)在交通便利的地方，有利于飼料、畜禽的運(yùn)輸，與主要交通干道保持300～500m的距離，與其他養(yǎng)殖場(chǎng)間距應(yīng)在1km以上，同時(shí)與工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)學(xué)校、市場(chǎng)、居民區(qū)等保持較遠(yuǎn)的距離，防止飼養(yǎng)場(chǎng)受外界環(huán)境的影響，也有利于防疫。地形地勢(shì)應(yīng)當(dāng)建在地勢(shì)高燥、排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦或略帶緩坡的地力。不能選擇沼澤地、低洼地、四面有山或小丘的盆地或山谷風(fēng)口。禁止在風(fēng)景旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、城鎮(zhèn)建成區(qū)及規(guī)劃區(qū)和工業(yè)等公害污染嚴(yán)重環(huán)境區(qū)建場(chǎng)。

2 科學(xué)設(shè)計(jì)建區(qū)方案

應(yīng)按不同畜種分建專業(yè)性養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)分四大區(qū)域：引種隔離區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、無(wú)害化處理區(qū)，四個(gè)區(qū)域需用圍墻隔開。其中引種隔離區(qū)需建引進(jìn)種畜隔離觀察舍；生活區(qū)需建辦公室、職工宿舍、值班室等；生產(chǎn)區(qū)需建獸醫(yī)室、料庫(kù)、畜舍、病畜隔離舍等，畜舍間距至少5m以上；無(wú)害化處理區(qū)需建糞便堆積發(fā)酵池、污水沉淀池、病死畜填埋井等。養(yǎng)殖場(chǎng)要修建圍墻與外界隔離。畜禽舍應(yīng)統(tǒng)一選擇南向或東向，以保證冬季保暖防風(fēng)和夏季涼爽通風(fēng)。舍內(nèi)要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)與所養(yǎng)畜禽品種相適應(yīng)的保溫、通風(fēng)、光照條件及科學(xué)的飼養(yǎng)工藝流程。有條件的要建沐浴、更衣設(shè)施。

3 水源和水質(zhì)

飼養(yǎng)場(chǎng)用水量大，在飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中，畜信飲水、圈舍和用具的洗滌、員工生活與綠化的需要等都要使用大量的水。水源應(yīng)符合以下要求：水量充足，能滿足各種用水，并應(yīng)考慮防火和未來(lái)發(fā)展需要。水質(zhì)良好，不經(jīng)處理即能符合飲水標(biāo)準(zhǔn)。便于防護(hù)，保證水源水質(zhì)經(jīng)常處于良好狀態(tài)，不受周圍環(huán)境的污染。取用方便，設(shè)備投資少，處理技術(shù)簡(jiǎn)便易行。

4 糞污設(shè)施

糞便污染“減量化、無(wú)害化、資源化”利用為目標(biāo)，糞便污水處理設(shè)施和防疫設(shè)施要與圈舍同步設(shè)計(jì)、同步建設(shè)、同步使用。清潔道與糞污染排泄道要嚴(yán)格分開，糞污處理池要建在養(yǎng)殖場(chǎng)圍墻外下風(fēng)口處，并能與雨水分開，糞污干濕分離后通過沼液發(fā)酵，再經(jīng)過三級(jí)沉淀或通過消納處理。糞便處理和利用主要實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合，把優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥經(jīng)腐熟、堆積發(fā)酵后用于種殖業(yè)，采用生態(tài)循環(huán)利用模式，走生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。

（1）實(shí)行糞尿分離，除臭減污。盡量減少用水沖糞便，在畜禽舍內(nèi)墊上鋸木屑或稻谷殼等，使糞便迅速干燥。各戶將糞便送到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的糞便處理場(chǎng)。通過堆碼發(fā)酵后可直接用于綠色蔬菜的種植。還可利用太陽(yáng)光和風(fēng)蒸發(fā)糞中水分，干燥后制成顆粒狀肥料，生產(chǎn)復(fù)合肥供農(nóng)用。

（2）沼氣池，例如豬場(chǎng)按年出欄1頭生豬需建0.2m3計(jì)算。 一是將養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)畜禽糞便統(tǒng)一集中后與水混合，經(jīng)厭氧發(fā)酵處理能產(chǎn)生大量沼氣，可供養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的照明、煮飯、發(fā)電等。其沼液又是營(yíng)養(yǎng)豐富的肥源，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、無(wú)公害農(nóng)業(yè)的重要保障。

（3）污水沉淀池：以長(zhǎng)方形或正方形為宜，內(nèi)壁及底部用水泥硬化。通向沉淀池的污水管道要加蓋，且要有一定的深度和坡度。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為：按年出欄1頭豬需0.14m3標(biāo)準(zhǔn)建沉淀池，沉淀池需建3級(jí)（比例為1：2：4），確保污水充分沉淀后排出。

（4）無(wú)害化處理池：無(wú)害化處理池要求為深4m（根據(jù)地下水位情況酌情確定）、直徑2.5m以上的窖形，容積在15m3以上，內(nèi)壁水泥硬化并做防滲處理，底部放置20cm厚的生石灰層。無(wú)害化處理池應(yīng)建在養(yǎng)殖場(chǎng)外下風(fēng)向，距離生產(chǎn)區(qū)100m以上。無(wú)害化處理池需加蓋加鎖，旁邊樹立明顯的安全警示牌。

4 綠化

養(yǎng)殖場(chǎng)綠化可起到改善養(yǎng)殖場(chǎng)氣候、凈化空氣、減少塵埃、減弱噪聲、減少空氣和水中細(xì)菌含量、防疫、防火等諸多作用。應(yīng)在養(yǎng)殖場(chǎng)外圍種植高大樹木的防護(hù)林帶，在各養(yǎng)殖場(chǎng)之間種植隔離林帶。為提高經(jīng)濟(jì)效益，可種植果樹等經(jīng)濟(jì)樹木。地面空隙可種植灌木和草坪。

5 健全防疫制度與養(yǎng)殖檔案

養(yǎng)殖場(chǎng)形成規(guī)模以后，場(chǎng)內(nèi)謝絕參觀，建立以免疫、獸藥、飼料使用、消毒防疫、病死畜禽無(wú)害化處理、疫病監(jiān)測(cè)、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、引種隔離等生產(chǎn)管理制度，根據(jù)畜禽品種與疫病防治計(jì)劃，制定合理免疫程序，定期開展驅(qū)蟲和消毒滅源工作，制定合理配種計(jì)劃，飼養(yǎng)員要經(jīng)常觀察畜群，發(fā)現(xiàn)病死畜禽及時(shí)檢出，做無(wú)害化處理。同時(shí)做好養(yǎng)殖檔案（規(guī)范建立免疫、生產(chǎn)、消毒、獸藥飼料購(gòu)進(jìn)使用、糞便及污物無(wú)害化處理、產(chǎn)品銷售、抗體檢測(cè)、疾病診療等）的填寫。

畜牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，只有進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，處理好畜禽糞便及廢棄物，解決環(huán)境污染。為畜禽飼養(yǎng)提供一個(gè)良好的生活環(huán)境，才能提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)健康發(fā)展。

[1] 張玉發(fā).規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)與管理要點(diǎn)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2016，（2）：91.