孫海濤 張印 白麗雅 姜文學 高淑霞* 張召坤

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山東養(yǎng)兔發(fā)展現(xiàn)狀及對策

孫海濤①②張印①②白麗雅①②姜文學①②高淑霞①②*張召坤①

（①山東省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所 山東濟南 250100 ②山東省畜禽疫病防治與繁育重點實驗室 山東濟南）

1 山東家兔養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

我國是世界養(yǎng)兔生產(chǎn)大國，兔肉的年產(chǎn)量在80萬t左右，肉獺兔皮1.1億多張左右，兔毛的產(chǎn)量2萬余t。兔肉的產(chǎn)量山東占全國產(chǎn)量的25%左右，獺兔皮占到20%左右，兔毛占到40%左右。山東省家兔是公認的全國第二家兔養(yǎng)殖大省，但從國內生產(chǎn)情況看，山東省家兔生產(chǎn)水平還比較低下，要不斷進行提高生產(chǎn)技術改進環(huán)境設施。

2 發(fā)展中存在的問題

2.1 地區(qū)發(fā)展不平衡 目前，不少地方把養(yǎng)兔作為一把手工程、第一主導產(chǎn)業(yè)來抓，十分重視，使養(yǎng)兔生產(chǎn)快速、健康、持久地發(fā)展起來。但是有些地方過去發(fā)展養(yǎng)兔中受過挫折，至今仍然有“一朝遭蛇咬，十年怕草繩”之憂，從思想上存有“怕”字，即怕病、怕死、怕無銷路等，不敢大膽組織、發(fā)展、飼養(yǎng)家兔。

2.2 科技普及面小 要想快速、健康、持久的發(fā)展養(yǎng)兔生產(chǎn)，必須大力普及養(yǎng)兔的實用技術，進行科教興兔。把養(yǎng)兔實用技術普及到千家萬戶。很多養(yǎng)殖戶對養(yǎng)兔知識技術掌握不全、掌握不夠，不斷出現(xiàn)這樣那樣的問題，甚至有些不該出現(xiàn)的問題；對養(yǎng)兔業(yè)的市場和發(fā)展前景不了解。

2.3 優(yōu)質粗飼料資源不足，成為發(fā)展的重大瓶頸 家兔對粗飼料具有很強的依賴性，沒有優(yōu)質安全的粗飼料原料，難有優(yōu)質安全可靠地兔全價飼料，不可能有健康兔業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。但是目前擺在面前的問題是優(yōu)質的粗飼料資源匱乏，受到天氣及種植的影響較大，最大的限制是飼料霉變及農藥的藥殘的影響，由于飼料問題造成的傷亡和糾紛事件不斷發(fā)生，成為制約山東家兔發(fā)展的一個重要的問題。

2.4 疫病在有些地區(qū)時有發(fā)生 兔病是發(fā)展中生產(chǎn)的大敵，各地雖然采取了很多措施，但是不夠系統(tǒng)不夠合理致使每年一些疾病在一些地方流行，給養(yǎng)殖業(yè)帶來很大的養(yǎng)殖損失。

2.5 種兔質量不高 在發(fā)展養(yǎng)兔的道路上很多養(yǎng)殖戶重視數(shù)量，重視發(fā)展規(guī)模，而輕視兔群的質量，在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)早配、過多雜交、不能夠很好的按照留種標準進行留種，造成種兔群的退化，生產(chǎn)力降低。

3 2016年家兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展應采取的措施

3.1 加強四大體系的建設 （1）品種優(yōu)良化：在本體系中結合體系專家根據(jù)情況在試驗站選擇一到兩個優(yōu)良的品種，在養(yǎng)殖戶中進行推廣，良種是實現(xiàn)優(yōu)質高效生產(chǎn)的關鍵因素之一。然而，我國的兔繁體系建設嚴重滯后，優(yōu)良種兔相對缺乏、覆蓋率低，優(yōu)選一到兩種優(yōu)質品種實施品種優(yōu)質化戰(zhàn)略。（2）飼料安全高效化：加強優(yōu)質粗飼料的開發(fā)和利用，進行科學的飼料配家兔是草食小家畜，配合飼料中需要添加大量的粗飼料。但是隨著草食家畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，粗飼料資源不足的矛盾逐漸顯現(xiàn)出來，所以在現(xiàn)階段尋找一種安全可靠地粗飼料是當務之急，利用體系設立的營養(yǎng)專家崗位普查和選擇一到兩種優(yōu)質的粗飼料，加以推廣和應用。（3）設備現(xiàn)代化：隨著人工費越來越高，養(yǎng)殖現(xiàn)代化勢在必行，原來傳統(tǒng)的設備和落后的設施，必將被淘汰。以先進精良的現(xiàn)代化設備武裝兔業(yè)，既要充分考慮到管理者操作方便和效率，又要給兔只提供最適宜的生存環(huán)境和生活環(huán)境，以較小的人力投入獲得較高的經(jīng)濟回報。（4）管理科學化：隨著養(yǎng)兔業(yè)現(xiàn)代化和規(guī)模的發(fā)展，現(xiàn)代化管理也越來越重要，勞動者、勞動對象、勞動工具及科學技術等生產(chǎn)力因素在沒有結合之前只是一種潛在的生產(chǎn)力，只有有機的結合好，通過管理者體現(xiàn)生產(chǎn)力的提高，讓管理者運用先進的管理理念和管理手段，把科學技術知識轉化為生產(chǎn)力。所以通過體系建立一套完整的科學的管理體系加以推廣和利用不斷提高整個行業(yè)的發(fā)展和提升。

3.2 充分發(fā)揮山東特種經(jīng)濟動物試驗站點的作用 （1）試驗站能發(fā)揮強有力的區(qū)域帶動作用，是新技術、新品種、新成果的示范展示平臺，同時也是科學研究和技術創(chuàng)新的平臺。試驗站還要從品種選育到各個技術環(huán)節(jié)綜合布局，開展科學試驗、提升科技創(chuàng)新、建立技術儲備，讓試驗研究、技術示范始終領先于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為發(fā)展現(xiàn)代兔產(chǎn)業(yè)的技術源頭。試驗站將利用身在產(chǎn)區(qū)與生產(chǎn)無縫對接的優(yōu)勢，開展科技創(chuàng)新，及時解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵技術問題，提高養(yǎng)殖戶關鍵性的養(yǎng)殖新技術。我們要做到產(chǎn)學研、農科教“三結合”的平臺。試驗站直接與生產(chǎn)、農民對接，生產(chǎn)一線中的信息得以及時反饋，把生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題及時匯報到專家組，針對生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，及時到解決的辦法和途徑，把先進的管理和技術及時推廣到廣大養(yǎng)殖戶中。（2）試驗站，從開展農民培訓、建立示范樣板、創(chuàng)新體制機制入手，確保先進技術進入養(yǎng)殖戶。強化以科技戶為重點的農民培訓。在當前小規(guī)模家庭生產(chǎn)為主的情況下，廣大農民科技素質差異大，農業(yè)技術的推廣傳播不可能“一竿子”插到底?；谀壳斑@種狀況，試驗站首先選擇有一定文化基礎、頭腦靈活、接受能力強的農戶或龍頭企業(yè)家作為運用科技的帶頭人，按不同的生產(chǎn)季節(jié)由進行現(xiàn)場指導，再利用農閑季節(jié)集中進行系統(tǒng)的理論和技術培訓。通過反復地、多種形式地培訓和學習，培養(yǎng)這些科技戶成為農村科技的“土專家”和“領頭羊”，讓其把新技術帶到所在鄉(xiāng)村，由點到面、星火燎原，最終輻射擴散到整個產(chǎn)區(qū)。

（2016–06–02）

S829.1

A

1007-1733(2016)09-0075-02

山東省現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系特種經(jīng)濟動物創(chuàng)新團隊建設項目(編號：SDAIT-21-12)；山東省農業(yè)科學院青年科研基金(2014QNM42)；國家自然科學基金青年基金項目(No.31501927)。