于小川 趙明曉 宋玉財 劉洪明 王俊卿 于曉云 徐曉靜 楊玉華

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黃芪多糖在畜禽保健中的應用

于小川 趙明曉 宋玉財 劉洪明 王俊卿 于曉云 徐曉靜 楊玉華

（山東省煙臺市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 264000）

黃芪多糖是黃芪的主要活性成分之一，因其內(nèi)含氨基酸、維生素、微量元素、未知生長因子(UGF)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有無毒副作用、無殘留、兼藥物性和營養(yǎng)性而在畜牧業(yè)中應用日益廣泛。

1 作為飼料添加劑

（1）黃芪多糖是中藥黃芪干燥根中提取的大分子多糖成分，可清除氧自由基，降低脂質(zhì)過氧化，抵抗自由基損傷，具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗衰老等多種功效。黃芪多糖作為飼料添加劑可顯著提高畜禽的生長速度，提升機體抵抗力，提高肉蛋奶品質(zhì)及產(chǎn)量。李同洲等[1](2007)通過，測定了在日糧中添加0.02%、0.05%和0.1%黃芪多糖對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、平均腹瀉率的影響。結果表明：添加黃芪多糖可以提高斷奶仔豬的日增重，改善飼料增重比，降低腹瀉率，同時提高了斷奶仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。（2）飼糧中添加適量黃芪多糖能夠在一定程度上提高蛋雞機體的抗氧化酶活性，可以通過這種作用防止葉黃素被氧化，增加色素的沉積，從而改善蛋黃顏色。王翠菊等[2](2011)研究了飼糧中添加不同水平黃芪多糖對蛋雞抗氧化性能及蛋品質(zhì)的影響。結果表明：在飼糧中添加適量的黃芪多糖可以顯著提高血清超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的活性(P<0.05)，同時顯著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05)；蛋黃中SOD和GSH-Px活性也有所提高，MDA含量有所降低，但差異均不顯著(P>0.05)；在蛋品質(zhì)方面，添加適量黃芪多糖可以改善蛋黃顏色，提高哈氏單位，增加蛋殼厚度，但差異也均不顯著(P>0.05)。（3）在飼糧中添加黃芪多糖對畜禽腸道菌群也有明顯的影響。高楊等[3](2011)研究了飼糧中添加不同水平黃芪多糖對蛋雞免疫功能及腸道菌群的影響。結果表明：飼糧中添加不同水平的黃芪多糖可以不同程度地提高脾臟系數(shù)；試驗組盲腸大腸桿菌數(shù)量極顯著低于對照組(P<0.01)；試驗Ⅲ組盲腸乳酸菌數(shù)量極顯著地高于試驗Ⅵ組(P<0.01)，顯著高于試驗Ⅳ組(P<0.05)。

2 協(xié)同疫苗免疫

（1）黃芪多糖除本身具有增強機體免疫力外，還使疫苗的免疫力大大增強，并且對疫苗具有很好的保護效果。在畜禽生產(chǎn)中，利用黃芪多糖的免疫促進作用[4]，與疫苗聯(lián)用時，能夠使疫苗作用充分發(fā)揮達到最高效價水平時間短，群體效價水平整齊，同時得到良好的防疫效果[5-8]。（2）朱輝等[9](2011)利用黃芪多糖和復方黃芪多糖注射液作為豬瘟活疫苗稀釋液以及黃芪多糖和復方黃芪多糖作為豬瘟活疫苗的佐劑或者現(xiàn)有豬瘟疫苗專用稀釋液的改良劑。兔體實驗表明，黃芪多糖具有提高兔體外周血液中淋巴細胞細胞活性,提升血清中多種淋巴細胞因子含量以及豬瘟抗體水平的作用。豬體實驗表明，黃芪多糖具有提高豬體外周血液中淋巴細胞細胞活性，提升血清中多種淋巴細胞因子含量、豬瘟抗體水平以及免疫球蛋白含量的作用。（3）羅燕等[10](2008)通過于1日齡開始皮下注射生理鹽水以及不同劑量的黃芪多糖連續(xù)7d，并56日齡前每周采血采血檢測AI和ND抗體效價。試驗結果表明，各組黃芪多糖均能提高AI-HI和ND-HI抗體效價，其中中劑量組抗體高峰期持續(xù)時間長，免疫后期有較高延長抗體的趨勢，具有較好的免疫輔助效果。

3 抗病毒性疾病

（1）黃芪作為“扶本固正”類中草藥，其中所含的多糖類物質(zhì)能激活免疫細胞，加強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能[11-14]。黃芪多糖能促進機體抗體生成，可使抗體形成細胞數(shù)和溶血測定值顯著提高，使血清免疫球蛋白IgG、IgA和IgM水平以及T、B淋巴細胞活性增高[15]。而且黃芪多糖本省還具有抗病毒作用。（2）王德云等[16](2009)測定了硫酸化黃芪多糖的體內(nèi)外抗病毒活性作用，結果表明，修飾后的sAPS抵抗病毒感染的作用顯著增強，顯效濃度降低。胡元亮[17](2003)將黃芪多糖、當歸多糖、蜂膠多糖、淫羊藿多糖、板藍根多糖、黃芪黃酮、蜂膠黃酮、淫羊藿黃酮、黃芪皂甙、人參皂甙等10種中藥成分與雞傳染性法氏囊病毒(IBDV)以3種順序加入到培養(yǎng)24h的雞胚成纖維細胞(CEF)中，以評價它們對IBDV感染細胞的影響。結果表明，黃芪多糖等多數(shù)中藥能抑制病毒感染細胞，且有一定的量效和時效關系。

4 提高種畜禽生產(chǎn)性能

黃芪多糖具有穩(wěn)定細胞，抗衰老，消除自由基和抗過氧化的作用，長期定期使用，可明顯提高種畜禽的使用壽命和使用效率。此外，黃芪多糖具有提高動物繁殖性能的作用，可使提高種公畜的精子活性、精子存活率、精子密度，顯著增加子宮內(nèi)膜增厚、子宮角和卵巢的重量增加，擴大子宮腔。胡元亮(2005)將安全濃度范圍內(nèi)的黃芪多糖和淫羊藿多糖分別加入到培養(yǎng)12h和24h的雞胚成纖維細胞(CEF)中，測定加藥后CEF增殖率和成層率的動態(tài)變化。結果表明，2種多糖均能促進細胞增殖和延緩細胞衰老，具有一定的量效、時效關系。

綜上所述，黃芪多糖因其具有多種生物學功能，作為無公害抗生素替代品，在日益重視公共衛(wèi)生安全的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有重要意義。

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（2016–06–21）

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