陳義安　王曉芬　張友洪　劉俊鳳　劉剛　張建飛

(四川省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所　四川　南充　637000)

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產(chǎn)業(yè)論壇

我國現(xiàn)代蠶業(yè)家庭農(nóng)場發(fā)展對策思考

陳義安王曉芬張友洪劉俊鳳劉剛張建飛

(四川省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所四川南充637000)

在簡述家庭農(nóng)場發(fā)展的歷史背景、基本原則的基礎(chǔ)上，綜合闡述了我國各地認定家庭農(nóng)場的條件。進而提出了現(xiàn)代蠶業(yè)家庭農(nóng)場發(fā)展的對策措施：完善家庭農(nóng)場的登記政策；配套政府主管部門的優(yōu)惠政策、財政項目、信貸與保險等金融支持措施；積極發(fā)展蠶桑技術(shù)社會化服務(wù)體系；完善現(xiàn)代科技研發(fā)體系；積極開展現(xiàn)代蠶業(yè)與家庭農(nóng)場的軟科學研究；有效提升產(chǎn)品市場競爭力。

蠶業(yè)家庭農(nóng)場對策

1　發(fā)展家庭農(nóng)場的重要意義

蠶桑產(chǎn)業(yè)是我國傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，其悠久的歷史和燦爛的文化與中華民族博大精深的民族文化一脈相承，絲綢之路的繁榮見證了這一歷史性的奇跡。勞動密集型的蠶桑產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代知識經(jīng)濟與信息社會發(fā)展的歷史背景下，已然遇到了發(fā)展瓶頸。突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路限制，建立現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展新機制，已經(jīng)成為我們必然的選擇。當前，蠶業(yè)專業(yè)合作社將單個規(guī)模較小的農(nóng)戶生產(chǎn)聯(lián)合起來，是保持蠶桑產(chǎn)業(yè)一定規(guī)模的有效方法。但是，作為生產(chǎn)基本組織的家庭生產(chǎn)規(guī)模通過什么方式來發(fā)展，是擺在我們面前急需解決的問題之一。家庭農(nóng)場的生產(chǎn)方式為我們解決這一問題提供了有效的思路和途徑。

我國在農(nóng)村實行的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，在當時的歷史條件下，極大地解放了社會生產(chǎn)力，使我國的農(nóng)村發(fā)生了翻天覆地的變化。因此，家庭承包制作為我國的一項基本國策，在隨后的“三農(nóng)”問題中被強化，現(xiàn)在基本明確的是要保持在30年不變基礎(chǔ)上的長期不變。但是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要較大的生產(chǎn)規(guī)模，需要專業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，需要適應(yīng)機械化的生產(chǎn)方式，而家庭承包制導致的土地分散零碎、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱的問題在一定范圍內(nèi)將長期存在。黨的十八大報告中明確提出了在我國農(nóng)村要積極發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化企業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營新型主體。在2014年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進家庭農(nóng)場發(fā)展的指導意見》中，將家庭農(nóng)場定義為“以農(nóng)戶家庭為基本單位，以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的并經(jīng)工商注冊登記的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體”。

發(fā)展家庭農(nóng)場，具有重要的歷史意義和現(xiàn)實作用：家庭農(nóng)場是促進傳統(tǒng)農(nóng)民向職業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)變的有效抓手，是加快農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)、增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要手段。通過發(fā)展家庭農(nóng)場，促進土地規(guī)模流轉(zhuǎn)，有利于土地資源的優(yōu)化配置，從而提高土地利用率、投入產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率；家庭農(nóng)場有利于推進農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，是提高農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營水平的重要途徑，進而提高農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)、社會化服務(wù)水平，進一步激發(fā)農(nóng)民的積極性、釋放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力；家庭農(nóng)場是推進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要力量；發(fā)展家庭農(nóng)場有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量，有利于加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管，對于解決越來越受到人們重視的農(nóng)產(chǎn)品安全問題，有積極作用。

2　我國家庭農(nóng)場發(fā)展的基本原則

2.1堅持農(nóng)村基本經(jīng)營制度

發(fā)展家庭農(nóng)場不改變農(nóng)村土地集體所有性質(zhì)，對農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)，采取自有土地與流轉(zhuǎn)土地使用權(quán)相結(jié)合的方式，實現(xiàn)家庭生產(chǎn)經(jīng)營的相應(yīng)規(guī)模。同時，國家嚴格限定不得改變農(nóng)業(yè)用途，農(nóng)業(yè)觀光旅游等不能建設(shè)長期永久性的建筑設(shè)施。

2.2堅持自主經(jīng)營

家庭農(nóng)場以農(nóng)戶為主體，主要依靠家庭勞動力從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，以家庭為單位進行自主經(jīng)營、獨立核算、自負盈虧。家庭農(nóng)場的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，只能由家庭農(nóng)場主自主選擇，其他任何單位和個人只能建議，不能強行干涉。家庭農(nóng)場以農(nóng)場主的血親和姻親關(guān)系形成的家庭成員為主，可以臨時雇工，但一般不超過家庭人口數(shù)量。

2.3堅持適度規(guī)模

家庭農(nóng)場的土地規(guī)模、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、經(jīng)營規(guī)模等，要與農(nóng)場經(jīng)營者的勞動生產(chǎn)能力和經(jīng)營管理能力等相適應(yīng)。不能貪大求洋，不主張負債經(jīng)營。對于不同的糧食作物、經(jīng)濟作物(包括蔬菜、果樹、蠶桑、煙草等)、牧、漁等生產(chǎn)門類，采用適合產(chǎn)業(yè)特點的生產(chǎn)規(guī)模，不能一刀切。

2.4堅持因地制宜

圍繞當?shù)刂鲗?yōu)勢產(chǎn)業(yè)和各地區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)，政府主管部門應(yīng)從各地實際出發(fā)，分類指導，有序推進家庭農(nóng)場發(fā)展，不能急于求成甚至拔苗助長。四川蠶桑產(chǎn)業(yè)應(yīng)借助省政府建立現(xiàn)代蠶業(yè)基地的機會，積極推動現(xiàn)代蠶業(yè)家庭農(nóng)場的建立和發(fā)展。

3　家庭農(nóng)場的認定條件

目前，我國還沒有較為明確、統(tǒng)一的家庭農(nóng)場認定標準，各地根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，對家庭農(nóng)場進行了一些認定，大致有以下內(nèi)容。

3.1經(jīng)工商注冊登記具備法人資格，可獨立進行經(jīng)濟活動

家庭農(nóng)場具備法人資格，不同于農(nóng)業(yè)大戶等自然人，《意見》也規(guī)定“依照自愿原則，家庭農(nóng)場可自主決定辦理工商注冊登記，以取得相應(yīng)市場主體資格”。目前還沒有相應(yīng)的法律對家庭農(nóng)場進行單獨的規(guī)范。因此家庭農(nóng)場的登記類型也沒有單獨的“家庭農(nóng)場法人”。在實際情況中，家庭農(nóng)場可以登記為“個體工商戶、個人獨資企業(yè)、普通合伙企業(yè)、有限責任公司”四類主體之一。從目前各地執(zhí)行來看，大多登記為“個體工商戶”和“個人獨資企業(yè)”，少量登記為“有限責任公司”，幾乎沒有登記為“普通合伙企業(yè)”的。

3.2家庭農(nóng)場主的身份要求

從家庭農(nóng)場經(jīng)營者身份來說，一般要求有當?shù)剞r(nóng)村戶籍或農(nóng)村集體經(jīng)濟組織成員或擁有農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)戶農(nóng)村居民。因為家庭農(nóng)場專門從事農(nóng)業(yè)，主要進行種養(yǎng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)，客觀要求家庭農(nóng)場經(jīng)營者具有相應(yīng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營技能培訓，具有商品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力。

家庭農(nóng)場要求以通過血緣和婚姻關(guān)系形成的家庭成員為主要經(jīng)營者、管理者，可以聘請少量雇工從事臨時的、集中的勞務(wù)。家庭農(nóng)場種養(yǎng)規(guī)模應(yīng)與家庭主要成員的勞動生產(chǎn)能力、經(jīng)營規(guī)模與經(jīng)營管理能力相適應(yīng)，適度規(guī)模與當?shù)卮_定的規(guī)模經(jīng)營水準一致。

3.3有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)

家庭農(nóng)場要正常運轉(zhuǎn)，應(yīng)準備必要的流動資金。部分地區(qū)規(guī)定一般不低于10萬元。同時，一些地方為規(guī)范家庭農(nóng)場，要求示范性家庭農(nóng)場的經(jīng)營活動有比較完整的財務(wù)收支記錄，要體現(xiàn)對其他農(nóng)戶開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的示范帶動作用。

3.4家庭收入應(yīng)以農(nóng)業(yè)收入為主

家庭農(nóng)場要維持一個家庭的正常開支和必要的生產(chǎn)支出，要求有必要的收入保證，主要通過農(nóng)業(yè)收入渠道獲得。但具體多少金額或者多少比例并不一定。在目前的探索過程中，一些地方規(guī)定農(nóng)業(yè)凈收入應(yīng)占家庭農(nóng)場總收益的80%以上。但家庭人均收入水平應(yīng)該能與當?shù)爻擎?zhèn)居民相當。這樣的家庭農(nóng)場由于收入得到保障，才能夠長期持續(xù)的發(fā)展。

3.5經(jīng)營規(guī)模必須達到一定標準并相對穩(wěn)定，流轉(zhuǎn)農(nóng)村土地的租賃期或承包期在5年以上

我國的土地政策決定了家庭農(nóng)場的生產(chǎn)規(guī)模極易受到土地因素的制約。家庭農(nóng)場只能通過租賃、轉(zhuǎn)包等形式流轉(zhuǎn)才能保證一定的土地規(guī)模。土地流轉(zhuǎn)的閑置長短關(guān)系到家庭農(nóng)場是否能夠長期、持續(xù)地辦下去。所以一些地方對家庭農(nóng)場土地流轉(zhuǎn)的最低期限制定了一些規(guī)則。

4　現(xiàn)代蠶業(yè)家庭農(nóng)場發(fā)展的對策

4.1完善家庭農(nóng)場的登記政策

4.1.1家庭農(nóng)場可以實行單獨的法人登記。目前的家庭農(nóng)場，沒有獨立的法人登記種類，不容易與其他的“個體經(jīng)營戶”、“個人獨資企業(yè)”等區(qū)分開。在獲得政府有關(guān)扶持時，不易區(qū)分。工商行政部門可以考慮設(shè)立單獨的“家庭農(nóng)場”登記類型，國家有關(guān)的扶持、優(yōu)惠政策與措施能夠更有針對性。

4.1.2示范性家庭農(nóng)場桑園面積應(yīng)達到30畝，土地承包或流轉(zhuǎn)期限≥10年，年養(yǎng)蠶60張，具備相應(yīng)的蠶房基礎(chǔ)設(shè)施。家庭農(nóng)場的生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)根據(jù)家庭經(jīng)營的年收入來進行規(guī)定，例如建議一年10萬元以上的家庭收入。在此基礎(chǔ)上可以對家庭農(nóng)場經(jīng)營的桑園面積進行規(guī)定，這樣利于維持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但各地應(yīng)有所區(qū)別。例如廣西，由于養(yǎng)殖熱帶多化性血緣的蠶品種，畝桑產(chǎn)繭量比二化性蠶品種飼養(yǎng)區(qū)域高1倍左右，因此，桑園面積可以適當降低要求，但年養(yǎng)蠶量還是應(yīng)該達到60張以上，這樣家庭蠶桑產(chǎn)業(yè)年收入能夠達到10萬元以上。

發(fā)展涉桑產(chǎn)業(yè)的其他類型家庭農(nóng)場，桑園面積等可以適當降低要求。例如發(fā)展桑園觀光旅游的，桑園面積應(yīng)大于10畝，并具備相應(yīng)的餐飲設(shè)施、停車場地等。發(fā)展桑茶園的，可以參照一般茶園農(nóng)場的建設(shè)標準，桑園面積可以規(guī)定在30畝以上。發(fā)展果桑園的，桑園面積在30畝以上。

4.1.3具有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的機械化生產(chǎn)設(shè)施和條件。蠶桑生產(chǎn)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對勞動力的要求較高，因此蠶桑生產(chǎn)的家庭個體規(guī)模擴張速度遠遠落后于其它涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)。發(fā)展家庭農(nóng)場，提高機械化水平是今后一段時期發(fā)展的重點方向?？梢杂杉彝マr(nóng)場自身配備，也可以通過農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系來滿足發(fā)展需求。而家庭農(nóng)場的發(fā)展也將促進蠶桑產(chǎn)業(yè)機械化水平的提高。

4.2政府主管部門要積極通過優(yōu)惠政策、財政項目、信貸與保險等金融支持措施扶持家庭農(nóng)場發(fā)展

優(yōu)先支持家庭農(nóng)場開展農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)、產(chǎn)銷對接，發(fā)展現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)，參與合作經(jīng)濟組織，進行“三品”認證，注冊商標，承包荒地和休耕耕地。保障家庭農(nóng)場生產(chǎn)設(shè)施用地及附屬設(shè)施用地審批，享受各項涉農(nóng)稅費減免政策。財政以獎代補的形式，扶持符合條件的家庭農(nóng)場，實施項目貸款財政貼息和財政性扶持補貼。

允許家庭農(nóng)場以剩余土地的承包經(jīng)營權(quán)期限作為貸款的抵押擔保，支持家庭農(nóng)場以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、宅基地使用權(quán)、注冊商標專用權(quán)等辦理質(zhì)押貸款。開發(fā)適合家庭農(nóng)場的農(nóng)業(yè)保險品種，并推動實施保險費財政補貼。整合項目資金，積極推動現(xiàn)代蠶業(yè)家庭農(nóng)場優(yōu)先承擔實施農(nóng)機補貼、新能源沼氣建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)田水利建設(shè)、土地整治、農(nóng)村道路建設(shè)、糧油高產(chǎn)創(chuàng)建、畜牧養(yǎng)殖標準化、養(yǎng)殖漁船補貼、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和試驗等項目。

4.3積極發(fā)展蠶桑技術(shù)社會化服務(wù)體系

4.3.1桑園病蟲害防控。依托農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，積極推動蠶桑病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)消工作，協(xié)調(diào)蠶桑生產(chǎn)用藥與其它涉農(nóng)生產(chǎn)用藥的沖突，避免重大農(nóng)藥災害事故發(fā)生。探索無公害無污染病蟲害防控體系技術(shù)。通過桑園栽培技術(shù)管理、合理的間套作等方式減輕桑園病蟲害的發(fā)生。

4.3.2加強人才培養(yǎng)服務(wù)工作。蠶業(yè)家庭農(nóng)場對蠶桑生產(chǎn)和經(jīng)營人才的要求較高，依靠現(xiàn)有的蠶桑生產(chǎn)人才遠遠不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。一方面要通過各種方式吸引人才加入蠶桑產(chǎn)業(yè)，特別是吸引農(nóng)村大學生畢業(yè)后回歸農(nóng)村，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。另一方面，要通過多種方式、多種途徑培養(yǎng)復合型的家庭農(nóng)場經(jīng)營人才。示范性家庭農(nóng)場主要家庭成員至少應(yīng)有一名高中或中職畢業(yè)生。有關(guān)科研機構(gòu)、主管部門可以建立“家庭農(nóng)場農(nóng)技顧問”等，為家庭農(nóng)場發(fā)展提供信息、技術(shù)、品種等方面的及時服務(wù)。

4.3.3依托農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織，對部分專業(yè)業(yè)務(wù)實施外包。支持和鼓勵農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織為家庭農(nóng)場提供蠶種桑苗、配送、植保、收獲、運輸?shù)绒r(nóng)機作業(yè)，病蟲害與養(yǎng)蠶環(huán)境統(tǒng)防統(tǒng)治，依托建立蠶桑病蟲害群防群治體系、綜合利用的初級產(chǎn)品與半成品的加工、烘干、包裝、配送、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等。

4.4完善現(xiàn)代科技研發(fā)與服務(wù)體系，提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐

4.4.1積極研發(fā)適應(yīng)農(nóng)場生產(chǎn)規(guī)模的新機具、新技術(shù)、新品種。大規(guī)模的桑園生產(chǎn)，必須要配套省力化高效養(yǎng)蠶技術(shù)、桑園的輕簡化栽培與管理措施。比如桑園省力化剪伐機使用方法以及與之相適應(yīng)的桑樹品種和栽培措施；桑葉采摘方法的改進與機器輔助；桑葉快速清潔技術(shù)與清洗機具；小蠶自動化飼育設(shè)備、大蠶的省力化飼育設(shè)備、自動上蔟的蠶藥與蔟具。

4.4.2建立體系完善、反應(yīng)靈敏、迅速高效的蠶桑技術(shù)服務(wù)體系。家庭農(nóng)場對體系完善、反應(yīng)靈敏、迅速高效的現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)專家體系和技術(shù)服務(wù)隊伍(專家大院、技術(shù)培訓團隊、技術(shù)咨詢團隊、信息服務(wù)平臺)有較高的要求。在原有的蠶桑站等服務(wù)機構(gòu)服務(wù)職能越來越不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的情況下，要優(yōu)先考慮通過蠶桑產(chǎn)業(yè)相關(guān)的科研機構(gòu)、院校、信息服務(wù)中心等機構(gòu)來頂補生產(chǎn)和經(jīng)營的空白。

4.4.3建立和完善蠶桑產(chǎn)業(yè)重大事件預警與反應(yīng)機制。作為專業(yè)化的生產(chǎn)，家庭農(nóng)場的生產(chǎn)經(jīng)營占家庭總收入的比例很高，一旦發(fā)生較大的意外事件，可能會對家庭農(nóng)場的穩(wěn)定經(jīng)營甚至生存造成致命影響，家庭農(nóng)場對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)風險、自然災害以及市場風險都更為敏感。因此，有關(guān)部門應(yīng)建立重大自然災害的預警與反應(yīng)機制，重大病蟲害事故的防范、預警與反應(yīng)機制。首先，應(yīng)從技術(shù)層面上降低蠶農(nóng)的生產(chǎn)風險，其次及時分析蠶桑產(chǎn)業(yè)的重要形勢變化，特別是蠶繭價格等與蠶農(nóng)生產(chǎn)生活息息相關(guān)的經(jīng)濟信息。

4.5積極開展現(xiàn)代蠶業(yè)與家庭農(nóng)場的軟科學研究

4.5.1推動家庭農(nóng)場積極融入農(nóng)民專業(yè)合作社，共同發(fā)展成為合作社成員，在家庭個體規(guī)模擴大的同時，注重整個區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模擴大，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)做大做強。家庭農(nóng)場加入，可共享合作社的信息、銷售、技術(shù)、人才等社會資源以及社會化服務(wù)。

通過家庭農(nóng)場的專業(yè)化發(fā)展，合作社的總體規(guī)?？梢詳U大。而一定規(guī)模的家庭農(nóng)場數(shù)量增加，不僅可以使相應(yīng)的農(nóng)民專業(yè)合作社的規(guī)模得到擴大，而且增強了抵御市場沖擊的風險能力。專業(yè)化生產(chǎn)的家庭農(nóng)場，對生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品市場價格變動更為敏銳，參與產(chǎn)品市場價格談判的動力增強，也可以促進合作社各種功能的拓展，促進合作社的順利發(fā)展。

單個家庭農(nóng)場注重專業(yè)化發(fā)展，但一定區(qū)域內(nèi)的家庭農(nóng)場，可以注重多元化發(fā)展。不同的家庭農(nóng)場，通過在蠶桑產(chǎn)業(yè)較長的產(chǎn)業(yè)鏈條中的某一環(huán)節(jié)專業(yè)發(fā)展，形成蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。不同種類的家庭農(nóng)場在加入到農(nóng)民專業(yè)合作社后，不僅為合作社發(fā)展帶來量的變化，還推動合作社發(fā)展質(zhì)的提高。

4.5.2探索家庭農(nóng)場的適宜規(guī)模與相應(yīng)技術(shù)、經(jīng)營管理新模式。家庭農(nóng)場在我國是新生事物，必須要適應(yīng)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際。蠶桑產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，省力化養(yǎng)蠶技術(shù)與桑園輕簡化栽培技術(shù)研發(fā)還不能滿足實際生產(chǎn)需要，產(chǎn)業(yè)對勞動力的要求較多。專業(yè)化發(fā)展的家庭農(nóng)場以家庭主要勞動力為主，必須考慮自身的勞動力條件，確定合理的農(nóng)場雇工人數(shù)。在適宜的勞動力條件基礎(chǔ)上來考慮家庭農(nóng)場適宜生產(chǎn)規(guī)模與發(fā)展條件。并研究如何在勞動條件改善的情況下，逐步擴大適宜的生產(chǎn)規(guī)模。這些條件變化會影響到家庭農(nóng)場的經(jīng)營管理創(chuàng)新與發(fā)展策略選擇。

4.5.3社會化服務(wù)組織的推動與支撐措施、效果和模式創(chuàng)新。社會服務(wù)組織的推動與支撐，是家庭農(nóng)場順利發(fā)展的重要條件之一。專業(yè)化的家庭農(nóng)場生產(chǎn)，必然是一些必不可少的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過外包等多種形式，由專業(yè)化生產(chǎn)、經(jīng)營和服務(wù)的社會化服務(wù)組織來承擔。比如養(yǎng)蠶環(huán)境統(tǒng)防統(tǒng)消，由家庭農(nóng)場自行承擔的話，成本太高，對勞動力的要求也很緊迫。交由專業(yè)化的環(huán)境消毒機構(gòu)(也可以是專門承擔此項服務(wù)的家庭農(nóng)場)就可以在人力、機具、技術(shù)等方面得到優(yōu)化。探討和研究不同的社會化組織模式，如何通過社會化服務(wù)組織的發(fā)展，來推動家庭農(nóng)場的發(fā)展，不僅對社會化服務(wù)組織發(fā)展具有重要意義，對家庭農(nóng)場的發(fā)展也有現(xiàn)實意義。

4.6有效提升產(chǎn)品的市場競爭力

4.6.1商品的市場定位與選擇。傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)，主要產(chǎn)品就是國家專營的蠶繭產(chǎn)品，這樣的發(fā)展路線，使蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對單一產(chǎn)品市場依賴程度偏高，對單一市場價格波動的反應(yīng)較為敏感。在這樣的歷史背景下，專業(yè)化的家庭農(nóng)場發(fā)展就較為困難。近年來，隨著市場參與程度的提升，蠶桑資源綜合利用程度提高，蠶桑產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出品開始多元化，對抗市場風險的能力一定程度上得到提升?，F(xiàn)代蠶業(yè)家庭農(nóng)場的發(fā)展，對商品的市場定位與選擇，要堅持個體家庭農(nóng)場專業(yè)化發(fā)展，也要堅持產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體上的多元化。既要堅持發(fā)展專業(yè)生產(chǎn)蠶繭產(chǎn)品的家庭農(nóng)場，也要發(fā)展部分以桑產(chǎn)品為主的家庭農(nóng)場以及農(nóng)業(yè)觀光旅游類的家庭農(nóng)場，還可以發(fā)展集成多種發(fā)展方向的現(xiàn)代家庭農(nóng)場，比如建設(shè)帶有休閑、觀光設(shè)施的桑茶園、果桑園等。

4.6.2樹立品牌意識。專業(yè)化的家庭農(nóng)場，生產(chǎn)的主要農(nóng)產(chǎn)品是需要進入市場銷售的，生產(chǎn)品質(zhì)較為優(yōu)異的農(nóng)產(chǎn)品就必須要考慮產(chǎn)品商標等知識產(chǎn)權(quán)。傳統(tǒng)的蠶繭類初產(chǎn)品對商標的需求幾乎沒有，現(xiàn)在必須重視起來，并與蠶繭優(yōu)質(zhì)優(yōu)價緊密結(jié)合起來，使優(yōu)質(zhì)的蠶繭能夠創(chuàng)品牌，求發(fā)展。

現(xiàn)代蠶業(yè)家庭農(nóng)場的一些產(chǎn)品，特別是以食用、藥用以及養(yǎng)生保健類用途為主的蠶桑產(chǎn)品，還要“三品一標”認證，例如無公害產(chǎn)品認證、綠色食品有機產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證等。這些工作可以由政府相關(guān)部門承頭來做，也可以交由農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場或者他們的聯(lián)合機構(gòu)來做。

4.6.3推行標準化生產(chǎn)。在樹立品牌發(fā)展戰(zhàn)略的同時，必須要考慮制定產(chǎn)品的標準以及相應(yīng)的標準化生產(chǎn)規(guī)范。在蠶繭生產(chǎn)上，必須通過較為嚴格的栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)措施、優(yōu)良蔟具使用等，改變原有的不利于蠶繭質(zhì)量提升的行為，規(guī)范蠶農(nóng)措施，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蠶繭。這也是建立品牌營銷必備的條件之一。

陳義安(1974-)，男，碩士，助理研究員。