余 霞 許存有 逯登明

(青海省海東市樂都區(qū)畜牧獸醫(yī)站,青海海東 810700)

淺談樂都區(qū)豬場(chǎng)建設(shè)存在的問題與解決方法

余 霞 許存有 逯登明

(青海省海東市樂都區(qū)畜牧獸醫(yī)站,青海海東 810700)

近年來,隨著國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖業(yè)投入的增加我區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速發(fā)展,據(jù)調(diào)查截止2015年10月全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)316個(gè),其中:生豬養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)179個(gè),占養(yǎng)豬場(chǎng)總數(shù)的57%,然而生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)中存在著這樣或那樣的問題,現(xiàn)梳理總結(jié)如下,供生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)過程中參考。

豬場(chǎng)建設(shè);養(yǎng)殖

1 一味追求規(guī)模，缺乏通盤考慮

（1）豬場(chǎng)建設(shè)要以經(jīng)濟(jì)效益為中心，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益并重，要遵循實(shí)用的原則，將有限的資金投入到最需要的地方。

（2）要符合生物安全的規(guī)定，有利于疾病的預(yù)防。既要防止疾病傳人、傳出豬場(chǎng)，更重要的是防止疾病在豬場(chǎng)內(nèi)傳播。

（3）不能只追求規(guī)模，并不是規(guī)模越大盈利能力就越強(qiáng)。同樣的管理水平，規(guī)模越大，管理的難度越大，發(fā)病率越高，要有利于管理，有利于生產(chǎn)。

2 選址不合理

（1）離居民太近：造成空氣（臭味）和噪聲的污染，要避免與當(dāng)?shù)鼐用裨斐蓻_突，也要避免人員繁雜帶來的不安全因素。

（2）離公路太近：道路上的運(yùn)輸車輛繁雜，其中不乏運(yùn)豬，特別是運(yùn)輸病、死豬的車輛，還有運(yùn)輸糞便的車輛，這些車輛都是潛在的傳播疾病的媒介。

（3）離其他畜牧場(chǎng)太近：疾病的傳播途徑復(fù)雜，很多疾病可以通過空氣傳播，也可以通過蒼蠅、蚊子、鼠類、貓傳播，有時(shí)傳播途徑不明。若豬場(chǎng)間距離太近，疾病很容易通過各種途徑傳進(jìn)豬場(chǎng)。

（4）要遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)是疫病的集散地，攜帶各種病原體的豬集中于此，運(yùn)輸車輛的污染也很嚴(yán)重，空氣、污水中的病原很容易造成疾病向外擴(kuò)散。要遠(yuǎn)離化工廠及其他污染源，以免造成空氣和飲水的嚴(yán)重污染。

（5）要選擇水源好的地方，飲水是豬最重要的營(yíng)養(yǎng)，沒有充足、清潔的飲水保障，很難養(yǎng)出合格的豬。

3 豬場(chǎng)布局不合理

（1）很多豬場(chǎng)用圍墻圈起來，在里面就見縫插針，哪里有空地，就在哪里建豬舍，不同豬舍混雜在一起。其實(shí)豬場(chǎng)的布局對(duì)疾病防控、生產(chǎn)管理影響很大。因此在設(shè)計(jì)、施工要充分考慮到。根據(jù)生產(chǎn)模式的不同，可以分為單一地點(diǎn)三階段飼養(yǎng)，也可以采用兩地點(diǎn)飼養(yǎng)。

①兩地點(diǎn)飼養(yǎng)：兩地點(diǎn)飼養(yǎng)是指種豬繁育一個(gè)地點(diǎn)，保育和育肥在另一個(gè)相對(duì)遠(yuǎn)的豬舍的數(shù)量，原則上產(chǎn)房、保育和育肥豬舍要做到全進(jìn)全出。配種舍、懷孕舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍要從上風(fēng)向下風(fēng)方向排列。本人建議盡量縮小豬舍的規(guī)模，做到小群飼養(yǎng)，以利于降低豬的發(fā)病率。以一棟保育或育肥豬舍飼養(yǎng)不超過500頭為宜。

②各種豬舍的數(shù)量不配套：最重要的原則一產(chǎn)房、保育舍按生產(chǎn)節(jié)律分單元全進(jìn)全出設(shè)計(jì)；豬欄規(guī)格與數(shù)量的計(jì)算，產(chǎn)房?jī)蓹趯?duì)應(yīng)保育一欄，保育與育肥欄一一對(duì)應(yīng)；先設(shè)計(jì)好生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)流程，然后再設(shè)計(jì)豬舍、豬欄。

③沒有按全進(jìn)全出設(shè)計(jì)：現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)疾病越來越復(fù)雜，原因之一是沒有嚴(yán)格地做到地點(diǎn)；或者種豬繁育區(qū)和保育在一個(gè)地點(diǎn)，而育肥豬在另一個(gè)地點(diǎn)。這種飼養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)在于容易控制疾病。缺點(diǎn)在于管理相對(duì)費(fèi)事，運(yùn)輸成本提高。

（2）三階段飼養(yǎng)：三階段飼養(yǎng)是指在一個(gè)環(huán)境中分三個(gè)區(qū)域飼養(yǎng)，分別是種豬和產(chǎn)房區(qū)、保育區(qū)以及育肥區(qū)。

①圍墻：豬場(chǎng)要建立圍墻，明確豬場(chǎng)的范圍，防止員工隨意進(jìn)出豬場(chǎng)，也能防止閑雜人員隨意進(jìn)出，還可以防止野生動(dòng)物進(jìn)入豬場(chǎng)。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要有圍墻，或者以各種房屋隔開，以防止員工隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)只能有一個(gè)通道，而且要設(shè)立消毒池，員工只能從這一通道經(jīng)過消毒池進(jìn)出，以防止將疾病傳入豬場(chǎng)。

②布局：根據(jù)豬場(chǎng)計(jì)劃的規(guī)模確定各階段全進(jìn)全出。雖然有些豬場(chǎng)按全進(jìn)全出設(shè)計(jì)，但由于豬舍不配套，真正飼養(yǎng)時(shí)則很難做到。據(jù)報(bào)道整棟豬舍全進(jìn)全出，可提高生產(chǎn)性能21～25%；而整個(gè)豬場(chǎng)全進(jìn)全出，可提高生產(chǎn)性能30%。

4 豬舍規(guī)模過大

一般情況下，一棟豬舍飼養(yǎng)的豬數(shù)量越多，發(fā)病率越高。除非能夠很好地控制豬舍的環(huán)境，特別是空氣，否則不建議超過500頭豬。目前的趨勢(shì)是豬越養(yǎng)越大，在育肥舍的時(shí)間可能會(huì)延長(zhǎng)3～4周，因此，育肥舍的數(shù)量可能需要增加，而且育肥豬在100kg以上時(shí)的占地面積要相應(yīng)增加。

5 豬舍的建筑的質(zhì)量

豬舍要適合養(yǎng)豬，要考慮的是保溫、通風(fēng)和降溫的問題，主要目的是讓各種階段的豬感到舒適。

（1）定位欄的硬件不好，造成損傷和生產(chǎn)力下降：配種舍和懷孕舍主要是降溫和通風(fēng)。配種舍頂都要有保溫層，墻面最好也有保溫層，并在一端安裝濕簾，水簾的厚度一般在12cm以上，另一端安裝風(fēng)機(jī)，濕簾的面積和風(fēng)機(jī)的容量需要根據(jù)豬舍的面積計(jì)算。另外，降溫的能力與豬舍的密閉性能有關(guān)，四處漏風(fēng)的豬舍不容易降溫。定位欄要夠?qū)?，以利于糞尿的泄漏，保持后軀的潔凈。現(xiàn)實(shí)情況下，很多母豬躺臥在污水中，造成嚴(yán)重的不適。飲水器太高可造成飲水噴到地面上，若位置低于中間，則影響母豬采食，因此建議不安裝飲水器，而將水放在料槽內(nèi)。以保證充足的飲水。

（2）公豬舍的欄位面積太小，不利于公豬的運(yùn)動(dòng)：公豬需要運(yùn)動(dòng)，因此建議至少每頭公豬有10m2的面積。保溫和通風(fēng)與母豬舍一樣。采精欄要安裝人員的逃生區(qū)，即建立隔欄，只允許人員迅速撤離，而公豬過不去，防止公豬對(duì)人的攻擊。

（3）產(chǎn)房過于潮濕，而且容易損傷仔豬。產(chǎn)床最好高架，以降低豬舍的溫度，而濕度高是仔豬腹瀉的原因之一。另外，產(chǎn)床的毛刺和銳利的邊角更容易損傷仔豬，特別是在吃奶的時(shí)候，仔豬前指關(guān)節(jié)處的皮膚往往有損傷，就容易感染細(xì)菌。所以最好用圓滑的、沒有毛刺的漏縫板。

（4）保育舍保溫不理想。寒冷季節(jié)，保育舍保溫是重點(diǎn)，保溫的方式很多，主要有熱風(fēng)爐和地暖，也有室內(nèi)生火爐的，其中最理想的是地暖。

[1] 劉德旺.淺談養(yǎng)豬問題與豬場(chǎng)建設(shè)[J].飼料與畜牧·規(guī)模養(yǎng)豬，2011，（1）：44-47.