盛志林?。ê幽鲜∮莩强h畜牧局　476300）

文獻(xiàn)綜述

奶牛酮病的研究進(jìn)展

盛志林（河南省虞城縣畜牧局476300）

奶牛酮病的發(fā)生是由于日糧中碳水化合物供應(yīng)不足或缺乏，從而導(dǎo)致奶牛自身脂肪大量動(dòng)員，產(chǎn)生酮體過多而引起的一種營養(yǎng)性代謝病，與奶牛的飼養(yǎng)管理、日糧水平、機(jī)體體況有很大關(guān)系，雖然患病牛死亡率低，但治療成本高。該病主要表現(xiàn)為血液、尿液、牛乳中均有酮體存在的三酮癥狀，另外還有低血糖、高游離脂肪酸的特征。酮病常發(fā)病于高產(chǎn)奶牛群體，對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大危害，經(jīng)濟(jì)損失慘重，因此通過制定合理、科學(xué)的飼養(yǎng)和防治技術(shù)，以期達(dá)到預(yù)防酮病的發(fā)生具有十分重要的意義。

奶牛酮病是一種營養(yǎng)代謝性疾病，主要是因機(jī)體攝入碳水化合物不足，造成體脂肪大量動(dòng)員，生成酮體增加而大量累積，本病主要以酮血、酮尿、酮乳即“三酮”和血糖低、消化能力降低、產(chǎn)奶量降低即“三低”為特征［1］。近年來隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)和生活環(huán)境有了很大改善，生產(chǎn)性能也得到了進(jìn)一步提高，但奶牛酮病的發(fā)生率卻居高不下，有資料研究表明，目前我國奶牛酮病的發(fā)生率為15%～30%，日本為17%［2］，酮病不僅降低了奶牛繁殖率，還一定程度上降低了牛奶品質(zhì)，給奶牛業(yè)的發(fā)展帶來巨大影響。本文旨在通過探討奶牛酮病的發(fā)病病因和預(yù)防措施，為改善奶牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀提供科學(xué)參考。

1　酮病的分類

Holtenius［3］根據(jù)奶牛酮病發(fā)病時(shí)間、機(jī)體體況及血糖含量等特點(diǎn)，將其分為I型酮病與II型酮病。I型酮病以低血糖、低胰島素、高游離脂肪酸和高酮體為特征；II型酮病以高糖血癥（或血糖正常）和高胰島素癥為特征，通常伴有其他疾病的發(fā)生，具有胰島素抵抗和葡萄糖耐受現(xiàn)象。牛聰研究表明，I型酮病奶牛體況較差，血糖低；II型酮病奶牛體況較好，血糖正?；蛏愿撸?］。

2　臨床癥狀

輕微的奶牛酮病除了呼出的氣體，分泌的乳汁和尿液散發(fā)出醋酮味外，沒有明顯異常特征。明顯的奶牛酮病癥狀表現(xiàn)為食欲下降，噯氣減少，產(chǎn)奶量下降，乳脂率升高，乳汁和尿液容易形成泡沫。嚴(yán)重的病牛食欲廢絕，反芻停止，瘤胃蠕動(dòng)減弱，糞便干燥，隨后轉(zhuǎn)入興奮期和抑制期，隨著病情的發(fā)展癥狀逐漸明顯。一般將酮病分為消化型、神經(jīng)型、生產(chǎn)癱瘓型和乳熱型四種類型，其中以消化型和神經(jīng)型為主，各類型之間區(qū)別界限不明顯。

3　發(fā)病原因

導(dǎo)致奶牛酮病發(fā)病原因很多，且各因素互相關(guān)聯(lián)，較為復(fù)雜，現(xiàn)總結(jié)為以下幾個(gè)方面。

3.1日糧因素（1）日糧營養(yǎng)不平衡，當(dāng)日糧碳水化合物不足，蛋白質(zhì)或脂肪含量過高時(shí)，最易引起奶牛酮病。 奶牛對(duì)蛋白質(zhì)的分解利用必須有糖來參與， 奶牛日糧中糖和蛋白質(zhì)的比例應(yīng)高于1∶1， 當(dāng)奶牛日糧中糖供應(yīng)缺乏，脂肪和蛋白質(zhì)含量過高時(shí)，會(huì)造成瘤胃內(nèi)微生物菌群紊亂，乙酸、丙酸、丁酸揮等發(fā)性脂肪酸的下降，尤其是丙酸含量下降，造成體內(nèi)糖異生原料減少，血糖下降最終導(dǎo)致能量代謝負(fù)平衡而造成酮血病。（2）飼料品質(zhì)低下，尤其是劣質(zhì)青貯飼料含有大量能合成酮體的乙酸和丁酸，還有含高脂肪油的精飼料，及發(fā)霉變質(zhì)的飼料。奶牛長期飼喂上述飼料，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)生糖物質(zhì)（丙酸）減少，而生酮物質(zhì)（乙酸、丁酸）增加，進(jìn)而引起酮體含量增加，引發(fā)酮病。（3）維生素和礦物質(zhì)缺乏：飼料中維生素A不足或缺乏，可導(dǎo)致前胃遲緩，肝機(jī)能障礙等疾?。痪S生素B12缺乏可使肝內(nèi)丙酸生糖作用減弱、丙酸利用率降低，引起機(jī)體代謝障礙發(fā)病。飼料中鈣、磷和鈷、 鋅、錳、銅、碘微量元素等礦物質(zhì)缺乏或不足［5］，不僅造成營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還造成體內(nèi)代謝過程紊亂而引發(fā)酮病。

3.2奶牛體況因素干奶期奶牛日糧能量水平高，造成脂肪蓄積導(dǎo)致過度肥胖。奶牛分娩后采食高峰低于泌乳高峰，血液中葡糖糖水平較低，導(dǎo)致脂肪大量動(dòng)員，能量代謝失衡，產(chǎn)生大量酮體而誘發(fā)酮?。?］。

3.3其他因素缺乏運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致奶牛過多肥胖，機(jī)體內(nèi)分泌功能紊亂，胰島素敏感性和含量下降，造成血糖降低，脂肪分解代謝增強(qiáng)，酮體大量產(chǎn)生引發(fā)酮病。肝臟疾病、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎等疾病能引起消化機(jī)能減退，引發(fā)繼發(fā)性酮病。

4　診斷

根據(jù)奶牛日糧配比、生產(chǎn)性能和臨床癥狀即可對(duì)酮病進(jìn)行確診。臨床上也可用酮粉法快速檢測(cè)［6］，若顯示陽性即可確診。也可通過牛奶、血液、尿中β-羥丁酸和丙酮的變化臨界值來診斷奶牛酮病。健康奶牛一般血清的酮體含量低于1.72mmol/L，亞臨床酮病奶牛含量為1.72～3.44mmol/L，臨床酮 病奶牛含量高于3.44mmol/L。

5　防治措施

（1）干奶期要進(jìn)行科學(xué)、合理的飼養(yǎng)管理，以防止因母牛過肥可有效預(yù)防酮病的發(fā)生。在圍產(chǎn)期增進(jìn)奶牛食欲，增加干物質(zhì)攝入量能有效緩解能量負(fù)平衡，同時(shí)要保證高品質(zhì)的飼料含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，讓奶牛保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，接受足夠的日光照射［7］，以滿足機(jī)體的需要。也可通過在日糧中添加莫能菌素，改變瘤胃菌群和瘤胃發(fā)酵機(jī)制來增加VFA中丙酸的比例，以降低奶牛酮病的發(fā)病率［8］。（2）奶牛酮病的防治的基本原則是：補(bǔ)糖抗酮、對(duì)癥治療。補(bǔ)糖主要是通過提高血糖和飼料中丙酸及其它生糖物質(zhì)的利用，促進(jìn)糖異生作用，降低機(jī)體酸中毒?？赏ㄟ^靜脈注射50%葡萄糖溶液以提高血糖含量。同時(shí)肌肉注射胰島素，達(dá)到增加肝糖元的貯備的目的。通過肌肉注射200～600IU的促腎上腺皮質(zhì)激素，也可起到較好的治療效果，該方法不僅簡(jiǎn)單方便，而且對(duì)病牛沒有副作用。每次肌肉注射可的松100mg在注射后48h內(nèi)，病牛即可恢復(fù)食欲，幾天后產(chǎn)乳量明顯增加，血糖升高，血酮下降，治療效果顯著。對(duì)神經(jīng)型酮病口服水合氯醛首次劑量30g，以后用7g，連續(xù)3d。此外也可靜脈注射5%碳酸氫鈉，隔天1次。（3）酮病常發(fā)病于高產(chǎn)奶牛，與奶牛的飼養(yǎng)管理、日糧水平、機(jī)體體況有很大關(guān)系，死亡率低，但治療成本高，降低了養(yǎng)殖效益，因此在實(shí)際生產(chǎn)中科學(xué)的、合理的供給營養(yǎng)物質(zhì)，只有維持機(jī)體健康合理的體況，才能有效預(yù)防和緩解奶牛酮病的發(fā)生。

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［5］ 霍明， 吳競(jìng). 奶牛酮病的發(fā)病原因、診斷方法及其防控措施［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問， 2011， 9∶ 87.

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